Mák je krásná a nenáročná zahradní rostlina. Květy vlčího máku jsou jasné, hedvábné, jednoduché nebo dvojité a jsou v červené, bílé, světle žluté, růžové, oranžové a dokonce i černé. Mák je nenáročná na pěstování. Po zasetí nebo výsadbě na zahradě bude mák růst a bohatě kvést po celá léta.
každý květ vlčího máku nežije dlouho – jeden nebo dva dny. nicméně maki, vysazené hromadně, vytvářejí dlouhotrvající, jasné a bohaté kvetení. Po ukončení květu okvětní lístky mak létat kolem a tobolka se semenem začíná dozrávat. V tomto stádiu мак také vypadají docela působivě a jsou vhodné pro použití v suché kytici nebo složení sušených květin. Viz foto níže.
V rodu мак (Papaver) asi 70 druhů jednoletých, dvouletých a víceletých rostlin s jednoduchými nebo zpeřenými listy. Mák přirozeně rostou ve stepích, horách a pouštích východní Asie, západní Severní Ameriky, střední a jižní Evropy, Austrálie a dokonce i subarktických oblastí.
Latinský název rostliny pochází ze slova táta (otec) a souvisí se starořímskou tradicí dávat dětem mák na uklidnění. Mák je stále hojně rozšířen používá se ve farmakologii k výrobě opia a jeho derivátůa v potravinářském průmyslu (semena se přidávají do pečiva), a z pestrobarevných okvětních lístků, které vyrábí přírodní potravinářské barvivo.
Mák v historii a kultuře
V Evropě, USA a Kanadě od konce první světové války Vlčí mák symbolizuje památku padlých ve válkách. Původ této tradice leží v dílech Homéra, který porovnával květy máku s krátkou životností s vojáky zabitými na bitevním poli. Symbolické srovnání vzalo za své po zveřejnění slavné Válečná báseň Johna McCrae ‘In Flanders Fields’která začíná slovy: Na flanderských polích se mezi kříži pohupují máky stojící řadu za řadou. . Má se za to, že semínko máku má rádo „narušenou“ půdu: může v ní ležet roky a klíčit začne až po vykopání. Po krvavých bitvách ve Flandrech (území moderní Belgie) muselo několik vojáků, kteří přežili, pohřbít své mrtvé kamarády. Říká se, že tolik vlčího máku v těch místech ještě nikdy nebylo vidět, ať už před tím hrozným časem, ani po něm.
Ve Velké Británii začátkem listopadu jako mávnutím kouzelného proutku doslova všude „kvetou“ červené vlčí máky na klopách kabátů a obleků. 11. listopadu (výročí konce 1. světové války, slaví Červený mák a Den památky padlých ve válkách.
Mák: pěstování a péče
Pěstování máku je velmi snadné. Mák sázejte nebo vysévejte na slunné nebo polostínové stanoviště do poměrně hluboké půdy (mák má kohoutkový kořenový systém) s dobrou propustností vody. Jednoleté máky se dobře obejdou bez hnojiva a víceleté máky můžeme před nástupem chladného období zamulčovat zahradním kompostem.
Vytrvalý orientální mák Začátkem léta roste bujná zeleň a keř se často rozděluje po stranách, vytváří nevzhlednou prázdnotu přímo uprostřed a stonky s květy ležícími na zemi. Abyste tomu zabránili, podepřete keř na jaře pomocí speciálních ohradníků pro trvalky, větve zapíchnuté do země nebo rostlinu klidně svažte. Po skončení bujného, efektního kvetení orientálního máku jeho listy žloutnou a vadnou. Listy a stonky stříhám těsně u země a koncem léta se ze země vynořují nové listy, už ne tak vysoké jako na začátku sezóny. Pokud plánujete množit mák ze semene, nechte vybledlé hlávky, dokud semena nedozrají, k čemuž obvykle dochází během několika měsíců.
Vlčí máky občas postihne padlí (Peronospora parasitica) za teplého, vlhkého počasí a plísně verticillium (Verticillium) v horkém počasí. Postižené části nebo celé rostliny by měly být zničeny, nepřidávejte je do zahradního kompostu. Ze zahradních škůdců představují pro máky nebezpečí pouze mšice.
Mák: reprodukce
Vytrvalé odrůdové máky lze množit dělením rostliny na jaře nebo kořenovými řízky koncem podzimu.
Mák se pro své kohoutkové kořeny nesnáší přesazování, proto se druhy a jednoleté máky nejsnáze množí semeny. Jednoleté máky kvetou pár měsíců po výsevu a dvouleté a víceleté máky kvetou příští rok nebo tentýž rok, pokud se vyseje brzy. Pokud vyséváte mák před zimou, pak na jaře získáte silnější rostliny, které kvetou mnohem dříve než ty, které se vysévají na jaře. Zkombinujete-li výsev máku před zimou s několika výsevy příštího jara s několikatýdenní přestávkou, můžete dosáhnout nepřetržitého kvetení po celou sezónu. Pro výsev máku jednoduše rozsypu zralá semena ze semenných lusků vybraných rostlin (na semeno si šetřím jen pár nejhezčích jednoletých máků). Miluji, když je mák ležérně rozházený sem a tam po hranicích.
Vlčí máky se množí bohatě samovýsevem, veškerou práci dělají za zahradníka. Ze zralých semenných lusků se semínka sypou skrz otvory jako pepř z pepřenky. Pokud se nezabrání samovýsevu, může jednoletý mák rychle zamořit velkou plochu. To může být přijatelné a dokonce žádoucí v praktické zahradě nenáročné na údržbu. Pokud nepotřebujete samovýsev, pak po odkvětu odřízněte hlavičky semen máku nebo ihned vytáhněte celou rostlinu ze země, až všechna poupata vyblednou.
Mák v krajinném designu
Jak bylo řečeno, po odkvětu zeleň vlčích máků žloutne, zasychá a mizí. To je třeba vzít v úvahu při plánování výsadeb v květinové zahradě, umístění máku vedle rostlin kvetoucích na podzim (keřové astry a chryzantémy, rozchodník atd.), které do poloviny léta vyrostou a zakryjí vzniklé nevzhledné dutiny.
V zahradě vypadají máky skvěle jak ve skupinách mezi sebou, tak v přirozeném nepořádku rozptýlené mezi ostatními květinami v neformálních mixborders. Mák roční se dobře hodí k naturalizaci v luční zóně zahrady (na maurském trávníku).
Mák se dobře hodí k mnoha rostlinám kvetoucím v létě, keřům, trvalkám (pro kontrast vyzkoušejte širokolisté rostliny, jako je hosta nebo Rogersia) a okrasné trávy.
Mák se bohužel k řezu příliš nehodí. Pokud se je přesto rozhodnete dát do vázy, odstřihněte brzy ráno nově praskající, ještě neotevřená poupata.
Text a foto: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net
Co může být krásnějšího než nekonečné pole červených máků? Zdá se, že někdo přikryl zemi zářivě barevnou přikrývkou. Stejně jako je karafiát považován za symbol lásky a smutku, vlčí máky zároveň symbolizují smutek a plodnost. Červené máky lze vidět na túrách na Altaji, na Kavkaze, na Krymu, v Abcházii, Arménii a Turecku. Navzdory své kráse jsou některé máky nebezpečné, takže byste měli být opatrní.
Ohnivá květina
Pokud je mák z pohledu běžného člověka květinou, pak jej botanici považují za jednoletou nebo vytrvalou bylinu. Listy mají složitý, členitý tvar. Povrch listů je holý, ale častěji pokrytý krátkými chloupky, které tvoří něco podobného štětinkám. Výška rostliny se pohybuje od 30 do 120 centimetrů. Stonky jsou korunovány velkými červenými květy. Méně časté jsou bílé a žluté máky. Uvnitř květu je mnoho tyčinek. Některé druhy máku se dokážou opylovat samy, ale častěji to dělá hmyz.
Plodem je tobolka ve formě obrácené kopule nebo koule. Víko je plochý disk s radiálními paprsky rozbíhajícími se od středu. Semena jsou velmi malá. Když tobolka dozraje, praskne a vítr nese semena různými směry. Mohou se také vysypat jako sůl ze slánky speciálními otvory ve zralé krabici, když ji rozhoupe vítr.
ruští domorodci
Rod Poppy má více než padesát druhů. V Rusku je nejrozšířenější mák, který roste podél cest a jako plevel na polích a zeleninových zahradách. Říká se mu také ohnivá květina, polní mák nebo divoký mák. Zvláštnost tohoto druhu máku se odráží v názvu – květina se sama vysévá bez pomoci hmyzu. Její květy jsou nejen červené a fialové, ale také bílé a růžové. Okvětní lístky mají průměr asi šest centimetrů a mají kulatý tvar. Na bázi okvětních lístků jsou výrazné černé skvrny.
Druhým nejčastějším je mák orientální, který je charakteristický pro lesy a vysokohorské louky na jihu Zakavkazska. Má bujné květy, kde se červená snoubí s oranžovou, růžovou a fialovou. Na základně okvětních lístků je velká černá skvrna čtvercového tvaru. Chovatelé tento druh aktivně využívají k vývoji nových odrůd. Takto byly získány keřové odrůdy, kde je na jednom keři až tucet květů. Existují holandské odrůdy s květy, které mají zvlněné okvětní lístky.
Dalším typicky ruským druhem je mák, který se běžně vyskytuje na Altaji a v oblastech východní Sibiře. Jeho jméno mluví samo za sebe – květ má dlouhou, téměř bezlistou stopku. Kvete krátce od června do července. Kapsle je velká a štětinová. Existují asi dvě desítky odrůd a odrůd. Ovečky tento druh máku milují. Aktivně se používá v zahradnictví, protože některé odrůdy jsou velmi elegantní a kvetou od května do listopadu. Existují odrůdy s bílými, růžovými a citronově žlutými květy, které se pěstují v květináčích.
S mákem se váže zajímavá historka týkající se. mamutů! Na začátku minulého století byl na řece Berezovce, která je přítokem Kolymy, nalezen ve věčně zmrzlé půdě zachovalý mamut. Při podrobném zkoumání vědci objevili v tlamě mrtvého zvířete trs trávy. Zřejmě to začal žvýkat, spadl do propasti a havaroval. V trsu byly rostliny jako ostřice, pryskyřník, hořec, pantoflíček a. mák alpský.
Zahraniční mák
Takzvaný argemonský mák se stal populárním v zemích severní a jižní Evropy, ale i západní Asie a severní Afriky, včetně Maroka, Alžírska a Kanárských ostrovů. Rostlina preferuje skalnatá místa. Mezi ostatními máky vyniká svými květy se čtyřmi velkými okvětními lístky a čtvercovou skvrnou na bázi. Jeho okvětní lístky vypadají jako lopatky ventilátoru.
Jméno arménského máku mluví samo za sebe – květina roste v Arménii. Ale nejenom. Byl také spatřen v Turecku, Iráku a Íránu. Květy tohoto druhu se vyznačují jemnou růžovou barvou a žlutými tyčinkami uprostřed. Pravda, okvětní lístky rychle opadají. Rostlina je malá – až 40 centimetrů vysoká. Vzhledově se blíží atlantickému máku, který má tmavě oranžové květy. Pěstuje se pro dekorativní účely.
Velmi krásný je makový listen, který „žije“ v Íránu. Roste na jílovitých stráních a pláních. Výška květů dosahuje 120 centimetrů! To jsou opravdoví obři. Kromě toho mají velmi krásné červené květy, jejichž okvětní lístky jsou zdobeny černými skvrnami. Pěstuje se průmyslově k výrobě různých chemikálií.
Existuje také květina se zajímavým názvem pochybný mák. Pochází z Evropy, západní a jižní Asie, včetně zemí jako Afghánistán a Pákistán. Vyskytuje se také v severní Africe – v Egyptě, Tunisku, Maroku. Slouží jako potrava pro krávy a kozy, ale prasata a koně na něj nedají dopustit. Mák obsahuje jedovaté alkaloidy.
Paví mák je charakteristický pro střední Asii. Roste v Kazachstánu, Íránu a také v západní Číně. Jeho charakteristickým znakem je černý kruh na červeném základu okvětních lístků. Pro hospodářská zvířata je to jed – rostlina způsobuje otravu u zvířat. Ale ve starověku ji obyvatelé Střední Asie používali jako lék.
Laponský mák je pravý seveřan. Je nazýván endemitem Fennoskandie, území spojujícího Finsko, Norsko, Švédsko a Dánsko. Pochází také ze Spojených států a severozápadní Kanady. Rostlina byla spatřena také na ruském území – v Murmanské oblasti, Komi, Magadan a Ťumeň, stejně jako v Taimyru a dokonce na Wrangelově ostrově. Mák je zde k nepoznání, protože má malé žluté květy. Ve stejné oblasti roste mák polární a má také žluté květy. Na Čukotce a na Aljašce roste mák Welpole se žlutými květy a oranžovou skvrnou na bázi okvětních lístků.
Příklad asketismu
Mák je velmi nenáročná rostlina, proto roste v drsných suchých stepích, pouštích, polopouštích a na horských svazích. Z klimatického hlediska se blíží mírnému a subtropickému pásmu planety. Květ je méně častý v chladných zeměpisných šířkách. V Rusku se mák nejčastěji vyskytuje na Kavkaze a v nejbližším okolí – v Kazachstánu, Uzbekistánu a Kyrgyzstánu.
Mák roste v severní Africe, na Hindustanském poloostrově a v celé Evropě s výjimkou dalekého severu. Květina se vyskytuje v Dánsku, Irsku, jižním Švédsku a Norsku. Stanoviště v západní Asii představují Irák, Írán, Afghánistán, Libanon a další země. Svého času byl mák přivezen do Severní Ameriky a na Azorské ostrovy a rostlina tam zakořenila. Tato květina preferuje zemědělskou půdu a skalnaté horské svahy.
temná historie
V mytologii má mák poněkud brutální obraz. Mezi starověkými slovanskými národy byla květina spojována se spánkem a smrtí. Mezi starověkými Řeky byl mák neměnným atributem nejen boha spánku Hypna, ale také božstva Nyukta, které symbolizovalo noc. Na druhé straně byla květina příbuzná bohyni plodnosti a zemědělství Demeter. Dokonce se jí říkalo Mekona – „mák“. Květina byla spojována s plodností díky své vlastnosti mimořádné plodnosti.
Římané také zosobňovali mák s plodností. Květina byla považována za atribut Ceres, bohyně zemědělství a plodnosti. Mělo to objektivní důvody, protože mák rostl obvykle na polích mezi pěstovanými obilninami. Některé legendy tvrdí, že vlčí máky se objevily z šarlatových kapek krve ukřižovaného Krista. Jsou národy, pro které je mák symbolem smutku a smutku.
Po první světové válce se vlčí máky staly oficiálním symbolem památky padlých ve všech válkách, které se na planetě odehrály. A vše začalo básněmi kanadského vojenského lékaře Johna McCrae, které napsal v roce 1915 a nazval je „In Flanders Fields“. V nich koexistovaly červené vlčí máky s křížky na hrobech. S nápadem využít vlčí mák jako symbol paměti a smutku ale přišla americká vysokoškolská učitelka Moina Michelle, která sháněla finanční prostředky na pomoc veteránům. Od té doby se při smutečních událostech připevňuje do klopy stylizovaný květ vlčího máku.
Pozor, máku!
V Rusku samý mák agresivně zabírá velké prostory, a proto je považován za škodlivý plevel. Navíc! Květy obsahují alkaloid a morfin a celá rostlina včetně tobolky je jedovatá. Nebezpečí je, že se rostlina může dostat do sena a otrávit zvířata. Ani důkladné vysušení trávy nepomáhá. Následkem toho některá zvířata vztekají, jiná, například koně, naopak upadají do deprese. Telata se mohou otrávit mateřským mlékem. Nemoc odezní, ale jsou případy úmrtí.
Poppy má ještě jednu vlastnost, která se vymyká běžnosti. Po tisíce let se opiový mák pěstuje v mnoha zemích na východě. Říká se mu také mák uspávající. Má kulovitou tobolku obsahující semena. Mléčná šťáva s opiem se získává rozřezáním nezralých tobolek. Hustá šťáva vytékající z odřezků se sbírá ručně.
Ve středověku se opium aktivně kouřilo v muslimských zemích. Bylo to kvůli zákazu pití alkoholu a opium sloužilo jako náhražka. Z Malé Asie se tradice rozšířila do Číny. Maximální zisk z toho měla Anglie, která dodávala jed v obrovském měřítku. Na začátku XNUMX. století čínské úřady zakázaly oběh opia v zemi, a proto kolonialisté, reprezentovaní Brity, zahájili opiovou válku. Čína pak bitvu prohrála a vlna opia se do země vlila s větší silou a vrhla ji zpět do středověku.
V současnosti se prášky na spaní pěstují v Indii, Číně, Afghánistánu, Střední a Malé Asii. Běžný mák pro cukrářský průmysl se pěstuje v mnoha evropských zemích. Lví podíl na produkci připadá na Českou republiku, následuje Turecko, Francie, Německo a další země. V Rusku je od roku 2004 zakázáno pěstovat odrůdy máku obsahující omamné látky.
Ve prospěch společnosti
Nemyslete si, že mák dělá jen problémy. Mák se pěstuje jako okrasná rostlina. Chovatelé vyvinuli mnoho odrůd k ozdobení domova, zahrady a zeleninové zahrady. Barva květu se může pohybovat od bílé po tmavě červenou. Některé mají okraje a různé vzory. Listy mohou být také různé – froté, řezané, třásnité. Květiny se vysazují semeny na jaře nebo na podzim. Důležité je, aby půda nebyla podmáčená a místo bylo slunné.
V národních kuchyních některých národů světa se mladé listy máku, které mají kyselou chuť, používají k přípravě salátů, polévek a omáček. Sušené okvětní lístky se používají k tomu, aby vína a sirupy dostaly červenou barvu. Mák se používá jako náplň do koláčů, sype se do pečiva a přidává se do těsta. Ze semen se vyrábí olej, ze kterého se vyrábí margarín.
Stejně jako u muchomůrek, které jsou jedem i lékem, se mák odedávna používá jako lék. Například Káhirské muzeum obsahuje sušené květiny, které se používaly jako lék před více než 3 tisíci lety.
Jako lidový lék se čaj z okvětních lístků používal na kašel a také jako sedativum pro děti. Mléčný odvar s mákem byl považován za lék proti spalničkám a úplavici, s pomocí máku a medu bojovaly proti pocení. V oficiální medicíně se mák jako lék nepoužíval, ale z máku se vyrábějí léky proti bolesti a prášky na spaní.
Vzhledem k tomu, že vlčí máky jsou rozšířené, existuje vysoká šance, že ve výše popsaných zemích při pěší turistice uvidíte květiny.
