Špenát je bylina s prospěšnými vlastnostmi. Díky vysokému obsahu železa v listech se při pravidelné konzumaci zvyšuje hladina hemoglobinu.

Zelení jsou součástí mnoha receptů, omáček, při vaření se zelenina používá k plnění. Rostlina se dobře přizpůsobuje klimatu Ukrajiny, takže pěstování špenátu v zemi nevyžaduje zvláštní znalosti. Špenát lze pěstovat i doma.

Produkty z tohoto článku

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22090
cena 17.99 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35738
cena 18.99 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13356
cena 16.49 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22091
cena 17.99 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 44922
cena 29.99 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 45230
cena 29.99 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22244
cena 11.48 UAH

Na skladě. Na skladě. 19669
cena 5.94 UAH

Na skladě. Na skladě. 49239
cena 149 UAH

Obecná charakteristika rostliny

Špenát je bylinná letnička vysoká až 50 cm, během růstu se z bazální růžice tvoří podlouhlé listy s hladkým povrchem. Během kvetení se tvoří latovitá květenství, ve kterých dozrávají plody-ořechy.

Konzumují se listy plodiny, zvláštností zeleně je, že se při tepelném zpracování neztrácejí mikro- a makroelementy, stejně jako vitamíny. Rostlina je ceněna pro svou vysokou koncentraci živin:

Pravidelná mírná konzumace špenátu:

· normalizuje funkci střev;

· posiluje srdeční sval;

· zklidňuje nervový systém;

· má protizánětlivý, močopudný, tonizující účinek.

Špenát se doporučuje lidem s cukrovkou, ženám v těhotenství a dětem. Čerstvě vymačkaná šťáva se používá k vyplachování úst a krku při zánětlivých procesech. Drcené čerstvé listy se používají v receptech tradiční medicíny. Ulevují od svědění a bolesti při bodnutí hmyzem, včetně vos, popáleninách, jsou účinné při ekzémech.

Oblíbené odrůdy

Zákazníkům jsou k dispozici semena špenátu v různých dobách zrání. Chcete-li špenát sklidit co nejdříve, semena se vysévají doma začátkem dubna.

A vzhledem k tomu, že od zasetí semínek do země po sklizeň listů trvá pouhých pět týdnů, špenát se pěstuje na dopravním pásu, aby měl na stole vždy čerstvou zeleninu. Specializované prodejny nabízejí širokou škálu odrůd plodin; nejoblíbenější odrůdy jsou:

· Gigantic – raná odrůda, za předpokladu zasazení sazenic lze listy sklízet po dvou týdnech. Rostlina tvoří širokou až 40 cm vysokou růžici listů.

· Stick je vysoce výnosná raná odrůda, listy se konzumují čerstvé, používají se jako náplň a konzervují se.

· Obří – rostlina tvoří širokou růžici s oválnými listy světle zelené barvy.

· Matador – při výsadbě sazenic ve volné půdě se sklizeň sklízí po třech týdnech, při setí semen – po 40-50 dnech (v závislosti na počasí). Listy jsou jemné, bez žilek a mají tmavě zelenou barvu.

· Viktorie – odrůda je odolná vůči chorobám, nepálí, tvoří širokou růžici s listy vysokými až 30 cm.

ČTĚTE VÍCE
Co je GVR 6?

Stručný přehled: jak pěstovat špenát na zahradě

Sazenice metoda

Domácí sazenice můžete zasadit a semena vysévat do volné půdy. Začátkem dubna začnou růst sazenice. Je lepší to udělat v samostatných šálcích, abyste neztráceli čas vybíráním. Kvalitní semena poskytují vstupy do týdne. Sazenice se pěstují na slunném parapetu při teplotě 18 stupňů, s pravidelnou a mírnou zálivkou.

Sazenice se vysazují na otevřeném prostranství začátkem května. Špenát dobře odolává zpětným mrazům a po 2-3 týdnech (podle odrůdy) se listy odříznou.

Nejprodávanější v obchodě

Na skladě. Na skladě. 179195
cena 135 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15697
cena 16.49 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22202
cena 17.99 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11867
cena 11.93 UAH 10.62 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11862
cena 10.95 UAH 9.75 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13332
cena 17.99 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35711
cena 16.49 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13359
cena 18.99 UAH 16.9 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17956
cena 9.90 UAH 8.81 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22348
cena 16.49 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12633
cena 52 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 24207
cena 6.54 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22067
cena 16.49 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 10759
cena 6.9 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12581
cena 21.6 UAH
Cena za 3ks

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 21393
cena 73 UAH 65.7 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12266
cena 30 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12801
cena 92 UAH

semenná metoda

Semena se vysazují na otevřeném prostranství koncem dubna – začátkem května. Chcete-li to provést, je lepší zvolit odrůdy s raným zráním a pro urychlení klíčení se semena tři dny před výsadbou namočí do teplé vody. Semena se vysazují do drážek, prohloubených o 2 cm.

Při teplotách vzduchu do 5 stupňů se sazenice objeví za 12-14 dní. Pro urychlení procesu klíčení semen je místo výsadby pokryto agrovláknem. Pokud rostliny rostou příliš hustě, sazenice se prořídnou, když se v růžici vytvoří 2-3 listy.

Bez ohledu na to, jak zasadit špenát: semínka nebo sazenice, dodržujte vzdálenost mezi sazenicemi/semeny 10-15 cm a vzdálenost mezi řádky 20 cm.

Pro pěstování špenátu zvolte slunné místo s kyselostí 6,5 až 7,0 pH. Pokud má půda vyšší kyselost, dva měsíce před výsadbou půdu povápněte nebo přidejte dolomitovou mouku. Jako každá zelenina vyžaduje špenát úrodnou půdu.

Vyčerpaná půda je obohacena o organickou hmotu nebo minerální komplexy. Přidávají se před kopáním, několik měsíců před plánovanou výsadbou. V tomto případě používají:

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho Bacopa kvete?

Péče o špenát v otevřeném terénu

Plodina je vlhkomilná, proto je nutné zajistit dostatečnou závlahu. Zalévání se provádí kropením, nastavením tlaku tak, aby nedošlo k poškození jemných listů. Průměrná spotřeba vody: 10 litrů na 1 mXNUMX. m. Za suchého počasí se zavlažování provádí každý druhý den.

Při pěstování se povrch pravidelně uvolňuje a plevel odstraňuje, pokud rostlina začne tvořit šípky, jsou odříznuty.

Pokud byla půda úrodná, při pěstování se nepoužívá hnojivo. Pokud to nelze provést, dva týdny po vzejití sazenic se aplikují minerální nebo organická hnojiva zředěná ve vodě.

Jak pěstovat špenát uvnitř

Špenát můžete pěstovat na okenním parapetu kdykoli během roku. Pokud je zajištěno 10 hodin denního světla, rostlina roste a vyvíjí se dobře. Pro výsadbu volte univerzální substrát pro sazenice a nádoby nebo jednotlivé kelímky o výšce alespoň 15 cm.Na dně musí být vytvořena 2centimetrová drenážní vrstva.

Semena se vysévají do hloubky 1,0 cm a povrch se pokryje filmem až do klíčení.

Nejlepší teplota pro vývoj špenátu doma je 18 stupňů. Péče zahrnuje mírnou zálivku a každodenní postřik ráno nebo večer. Voda se musí usadit.

Špenát doma zpravidla dozrává do 4–5 týdnů, výsadbu je třeba každé dva měsíce obnovit.

Vědět, jak pěstovat špenát, vám pomůže zasadit jej od časného jara. Při výsadbě vezměte v úvahu dobu plodnosti. Pozdní odrůdy tedy dozrávají během 6-7 týdnů, takže abychom měli čas na sběr zeleně, termín výsadby by měl být v polovině září.

Po přečtení v poptávce

Špenát je bohatým zdrojem železa. Je součástí hemoglobinu, který zásobuje kyslíkem všechny buňky těla. Doporučeno zejména pro ženy, děti a teenagery.

Zahradní špenát (Spinacia oleracea) – druh rodu Špenát z čeledi Amaranthaceae (Amaranthaceae); ve starší klasifikaci – Chenopodiaceae. Plodina se pěstuje téměř všude. Zda však existují nějaká tajemství péče o špenát, zjistíte přečtením tohoto článku.

Obsah:

  • Boření mýtů o špenátu
  • setí špenátu
  • péče o špenát
  • Sklizeň
  • Choroby a škůdci špenátu
  • Užitečné vlastnosti špenátu

Boření mýtů o špenátu

Špenát je jednoletá bylinná dvoudomá zeleninová rostlina vysoká 30-45 cm se střídavými listy trojúhelníkovitého tvaru kopí. Květy staminate jsou zelené, malé, shromážděné v spicate-paniculate květenstvích. Pestíkové květy se sbírají do kuliček umístěných v paždí listů. Plody jsou oválné ořechy sbírané do kuliček s lignifikovanými listeny. Kvete v červnu až srpnu.

Rodištěm špenátu je Blízký východ. Jeho pěstování, jak se běžně věří, začalo v Persii. Ve střední Asii se špenát vyskytuje jako plevel. Podle běžné verze se název špenátu v evropských jazycích vrací k perské „zelené ruce“.

Na začátku 35. století byl špenát neuvěřitelně populární v západních zemích. V té době se mylně věřilo, že špenát je nejbohatší potravinou na železo (100 mg železa na 10 g zeleniny). Špenát lékaři doporučovali především dětem. Ve skutečnosti je obsah železa ve špenátu 1981x nižší. Zmatek vznikl kvůli badateli, který zapomněl dát do čísla desetinnou čárku. Vyvrácení tohoto mýtu se objevilo až v roce XNUMX.

ČTĚTE VÍCE
Co Enromag léčí?

Podle jiné verze chyba vznikla v roce 1890 jako výsledek výzkumu sušeného špenátu švýcarským profesorem Gustavem von Bunge. Von Bungeovy výsledky (35 mg železa na 100 g výrobku) byly správné, ale nestudoval čerstvý, ale sušený špenát. Čerstvý špenát se skládá z 90 % vody, což znamená, že obsahuje ne asi 35, ale asi 3,5 mg železa.

setí špenátu

Špenát je brzy dozrávající zelenina, proto se na jeho plodiny aplikuje dobře rozložený hnůj nebo humus jako rychle působící hnojivo. Zejména při raném pěstování a zahuštěných plodinách je nutné zavádět humus.

Příprava půdy

Špenát je náročný na úrodnost půdy, proto se umísťuje do obdělávané oblasti bohaté na organickou hmotu. Nejvyšší výnosy produkuje na hlinitých půdách; na písčitých, aby se dosáhlo vysokých výnosů s kvalitní zeleninou, je třeba špenát často zalévat. Půdu s vysokou kyselostí je nutné nejprve vápnit. Nejlepšími předchůdci špenátu jsou zeleninové plodiny, které byly hnojeny organickými hnojivy.

Půda pro špenát se připravuje na podzim: plocha se zryje do celé hloubky humusové vrstvy a aplikují se minerální hnojiva (30 g superfosfátu, 15 g chloridu draselného na 1 m2). Současně se v případě potřeby provádí vápnění půdy. Brzy na jaře, jakmile je půda zralá pro pěstování, se pod hrábě přidává močovina v množství 20 g na 1 m2.

Přímo na porost špenátu se nedoporučuje aplikovat čerstvá organická hnojiva (hnůj, kejda apod.), protože negativně ovlivňují chuť listů.

Pro plodiny špenátu nejsou zpravidla přiděleny žádné zvláštní plochy, častěji se vysévá na jaře jako předchůdce teplomilných pozdních zeleninových plodin. Na malých plochách se špenát vysévá jako kompaktor (mezi ostatní zeleninou nebo do řádků zahrady).

Výsev špenátu ve sklenících

Na jaře se špenát pěstuje v chráněné půdě, převážně ve sklenících a na zateplené půdě. Za těchto podmínek lze dosáhnout dobrých výsledků pouze na půdách s velkým množstvím humusu. Obvykle se pro skleníky připravuje směs humusu a trávníku nebo zahradní zeminy (ve stejném množství).

Špenát je světlomilný, takže jarní výsevy do chráněné půdy začínají v moskevské oblasti až od konce února. Výsev se provádí pomocí skleníkového secího stroje, vzdálenost mezi řádky je 6 cm.Na 1 m20. m, vysévá se 30-10 g semen. Při pěstování ve sklenících se teplota udržuje na 12-18°C za oblačného počasí a XNUMX°C ​​za slunečného počasí.

Špenátová semena by měla být nejprve namočena ve vodě na jeden až jeden a půl dne, aby se získaly dřívější a mohutnější výhonky. Bezprostředně před výsevem se nabobtnalá semena mírně vysuší, aby se neslepila.

ČTĚTE VÍCE
Jaký druh oleje je v baklavě?

Výsev ve volné půdě

Špenát je poměrně mrazuvzdorná rostlina a dobře roste v otevřeném terénu. Sazenice špenátu snesou mrazy do –8°C. Špenát vysazený před zimou může přezimovat pod sněhem (ve středním pásmu s malým přístřeškem).

Výsev špenátu na otevřeném terénu je možný, když sníh úplně roztál – od poloviny dubna do července – používat zralé listy, až do poloviny srpna – používat mladé. Dopravníkové výsevy se provádějí v intervalu 20-30 dnů.

V létě lze špenát vysévat pouze do oblastí, které byly předtím zvlhčeny zavlažováním. Před vzejitím sazenic se plochy pokryjí starou rohoží a jinými materiály pro urychlení vzcházení sazenic.

Na záhony se špenát vysévá do řádků s roztečí řádků 30 cm, hloubka setí 2–3 cm, výsevek 4–5 g na 1 m2. Po zasetí se půda uválcuje.

Pro podzimní spotřebu se špenát vysévá v červnu až červenci a v jižních oblastech – v srpnu jako ozimá plodina, což umožňuje jeho sklizeň brzy na jaře. V místech, kde zimní teploty neklesají pod 12°C, lze špenát pěstovaný na podzim sklízet i během zimy.

péče o špenát

Když semenáčky vyrostou (objeví se druhý pravý list), plodiny se prořídnou, přičemž rostliny zůstanou ve vzdálenosti 8–10 cm od sebe, protože z jedné kuličky špenátových semen se objeví dva výhonky. Zahušťování plodin je nežádoucí – při špatném provzdušňování se zvyšuje riziko infekce padlím. Vzdálenost v řadě mezi rostlinami by měla být asi 15 cm. Je velmi důležité jednat opatrně a snažit se nepoškodit zbývající rostliny. Po dokončení ředění špenát zalijte vodou.

Aby se zabránilo předčasnému stonkování rostlin v suchém a horkém počasí, je třeba špenát hojně zalévat. V případě potřeby se zálivka kombinuje s hnojením dusíkatými hnojivy (10–15 g močoviny na 1 m2). Nedoporučuje se krmit špenát fosforečnými a draselnými hnojivy, protože pomáhají urychlit vysazování rostlin.

Během vegetačního období je nutné půdu pravidelně kypřít. V suchém počasí potřebují rostliny zálivku, aby vytvořily dobrou sklizeň a slušný vzhled. Obvykle stačí 2 litry vody na běžný metr řádku 3-3krát týdně. Normální půdní vlhkost zabraňuje stonkování špenátu.

Sklizeň

Sklizeň špenátu začíná, když rostliny mají 5–6 listů. Špenát setý na jaře je připraven ke sklizni 3–5 týdnů po vyklíčení, špenát setý v létě po 4.–6. Je velmi důležité sklízet včas: pokud rostliny sedí příliš dlouho, listy ztvrdnou a ztratí chuť.

Růžice se odřezávají pod prvním listem nebo se vytahují za kořeny. Listy ale můžete sbírat jednoduše podle potřeby. Špenát je lepší sklízet ráno, ale ne hned po zalévání nebo dešti, protože v tuto chvíli jsou listy velmi křehké a snadno se lámou.

Špenát se sklízí v několika fázích, jak rostliny rostou a tvoří se nové listy, až do období hromadného sekání.

Výnos špenátu je 1,5–2 kg na 1 m2.

ČTĚTE VÍCE
Kdy jsou hrozny zralé?

Lze je také přepravovat a skladovat pouze v suché formě. Špenát skladujte na spodní polici lednice v plastovém sáčku nejdéle dva dny. Chcete-li jej připravit na zimu, lze jej zmrazit – při zmrazení si dobře zachovává své blahodárné vlastnosti.

Choroby a škůdci špenátu

Na šťavnatých listech špenátu se ochotně usazují mšice, jedí je i larvy listonohů. Tuto zeleninu milují i ​​nazí slimáci a šneci. Koncem léta se může na listech objevit padlí, zvláště pokud jsou výsadby husté. Rostliny jsou často postiženy různými skvrnami.

Je poměrně obtížné bojovat proti těmto škůdcům a chorobám, protože listová zelenina se nedoporučuje stříkat pesticidy. Proto je pro prevenci důležité přísně dodržovat zemědělské postupy a rychle odstranit rostlinné zbytky. Abyste se vyhnuli padlí, je lepší volit odrůdy, které jsou k němu odolné (‘Spokane’ F1, ‘Sporter’ F1).

Sazenice špenátu a mladé rostliny mohou být postiženy hnilobou kořenů. Kořenový krček hnije, rostlina vadne a následně odumírá. Kontrolní opatření: ředění, kypření. Plodiny by neměly být umístěny po řepě.

Špenát je poškozován larvami mouchy řepy a mšicemi. Semenné plodiny se postříkají anabasinsulfátem v množství 15 cm3 na 10 litrů vody nebo fosfamidem (0,2 %). Potravinářské plodiny nelze stříkat.

Užitečné vlastnosti špenátu

Špenátové listy obsahují bílkoviny, tuky, cukry, vlákninu, organické kyseliny, flavonoidy a k tomu vyvážený multivitaminový komplex – vitamíny skupiny B, C, P, PP, E, K, bohaté na vitamín A (karotenoid), dále tolik nezbytných minerálů pro člověka – železo, draslík, hořčík.

Špenát se používá k prevenci gastrointestinálních onemocnění; při anémii, anémii, vyčerpání, cukrovce, hypertenzi; podává se malým dětem ve formě pyré k prevenci křivice. Špenát také zabraňuje retinální dystrofii, má mírný projímavý účinek a stimuluje střevní funkce. Doporučeno pro těhotné ženy, protože. obsahuje vysoké množství kyseliny listové. Vysoký obsah vitaminu E chrání buňky těla před stárnutím.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

  • Top publikace
  • Nové a zajímavé odrůdy
  • Krásná krajinná řešení