I správně odstraněná kůže se může při ležení rychle zhoršit, pokud nejsou přijata speciální opatření pro její uložení.
Čerstvě odstraněná kůže se nazývá parní kůže. Pro koželuha není lepší kůže než napařující se kůže, zvláště pokud není potřísněná krví a špínou. Ale jen zřídka je možné okamžitě poslat kůži do továrny nebo si ji opálit sami. A vleže se zapařená kůže rychle kazí: nejprve se vysuší, zvrásní, zrohuje, začne se zahřívat a chloupky se odlupují. V důsledku toho úplně hnije. Proto je nutné chránit slupky před poškozením. Jedním z nejlepších způsobů je osolení kůže. Takové za mokra solené kůže jsou považovány za nejdražší.
Před solením kůže je potřeba ji důkladně očistit. Při špatné a nedbalé péči o hospodářská zvířata je na kůži spousta hnoje, který ulpívá na vlně, tzv. bulk. Hromada kazí kůži a brání koželuhovi v práci. Musíme dbát na to, aby se nevyskytoval na živém skotu, a udržovat dobytek v čistotě ve stáji. Pokud se ukáže, že oloupaná kůže je hromadná, měli byste se ji před solením pokusit odstranit. K tomu je vhodné položit kůži na blok nebo na nakloněnou desku. Hromada je pečlivě čalouněna dřevěnou špachtlí nebo tupou škrabkou, ale určitě tak, aby nepoškrábala a nepotrhala čerstvou kůži. Pokud se hromada pevně přilepila, musíte srst na těchto kontaminovaných místech na kůži posypat solí.
Vyčištěná pokožka se ošetří jemnou solí.
Na každou kůži se odebírá od 200 g na 1 kg hmotnosti kůže v zimě a až 300 g v létě. Na velkou býčí kůži budete muset vzít 5,7-6,6 kg v zimě a 8,2-10,2 kg soli v létě; hovězí kůže bude stát 3,3-5 kg v zimě a 5-6,2 kg v létě.
Kůže je umístěna na čistém místě na rozprostření, s vlnou na zemi nebo podlaze. Musíte si pod kůži dát nějakou výstelku, aby z ní mohl odtékat hlen. Celá kůže je zevnitř rovnoměrně posypána solí: sůl můžete potřít rukou, aby dobře přilnula k pokožce. Pokud je kůže správně nasolená, tak po třech dnech na ní bude vidět pevná sůl.
Pokud byla všechna sůl absorbována, musíte přidat čerstvou sůl. Když je celá kůže rovnoměrně osolená, ohněte hlavu a část kůže u ocasu dovnitř, stejně jako patra na okrajích. Poté nasypte sůl na hlavu a všechny silné části podél kabátu.
Poté dali celou kůži do svazku. Nejprve se čtvrtá část kůže složí dovnitř, počínaje hlavou, pak pravá a levá chlopeň doprostřed, poté se celá kůže složí podél hřebene, poté se sroluje, počínaje hlavou, do svazku a sváže s ocasem nebo provázkem.
Po pěti dnech jsou balíčky rozebrány. Sputum necháme okapat, lehce osolíme a znovu svineme jako poprvé. Pokud je vše provedeno podle pravidel, pak pokožka vydrží dlouho a neznečistí.
Pokud se shromáždí hodně kůží, můžete je osolit v nepokojích nebo hromadách.
První kůže se nasolí na podlahu na pomazánku, jak je popsáno výše. Poté se celá kůže složí do kruhu tak, že hlava, nohy a patra leží uvnitř a celá kůže kolem se stane jako talířek. Všechny ohnuté části jsou posypány solí podél srsti, hlava je obzvláště pečlivě solena. Poté položí druhou kůži tak, aby hlava nespadla na hlavu první kůže, ale vedle ní. Vše se dělá jako u prvního skinu. Na druhý položíme stejným způsobem třetí, čtvrtý, pátý a tak dále, pokaždé vše dobře osolíme. Hlavy budou ležet v kruhu, jedna po druhé. Do takové vzpoury se dá složit až dvě stě kůží. Solanka v housce by neměla téci jedním směrem, což se může stát, pokud nejsou slupky správně rozprostřeny.
Pokud byla kůže špatně osolená, zmrzne. Když kůže začne hnít, první věc, která se začne odlupovat, jsou vlasy. Proto čas od času musíte za vlasy zatáhnout prsty: na zdravé pokožce vlasy pevně sedí, ale na poškozené pokožce se snadno vytrhnou. Poškozená kůže není pro práci s kůží vhodná.
Pokud na kůži začnou růst chloupky, může rychle hnít. Situaci můžete zlepšit, když slupky rozeberete a znovu osolíte. Je třeba pečlivě sledovat vlasy, abyste nepřišli pozdě s přílišným solením.
Mokré solené kůže – nejlepší, ale někdy nemusí být dost soli. Poté můžete slupky uskladnit sušením.
Přírodní kůže se suší v teplé sezóně. Kůže odstraněná ze zvířete je zavěšena na tyči s vlnou dovnitř podél hřebene. Tyčinka je zavěšena někde pod širákem nebo ve stodole, ve stínu. Kůži nikdy nezačínejte sušit přímo na slunci, přímé sluneční záření čerstvou, syrovou pokožku kazí: zrohuje, snadno praská a láme se. Na slunci se dá sušit jen téměř úplně vysušená kůže, a to ještě ne v létě, ale když slunce tolik nepálí.
Kůži zvířat nemůžete sušit rozprostřením na zem, jediný správný způsob je sušit je ve stínu, aby byl ze všech stran přístup na vzduch. Můžete sušit hovězí a koňské kůže. Téměř vždy suší mléko, ovčí, kozí a hříbata. V zimě se dají sušit i uvnitř.
Mnohem lepší je však kukuřici nasolit, jak to dělají Němci a Američané, protože pak se z ní dá vyrobit kůže mnohem kvalitnější.
Během sušení se kůže na končetinách a tvářích tlamy stahuje. Aby se tomu zabránilo, jsou nohy a tváře narovnány vložením dřevěných třísek nebo třísek. Tam, kde kůže přiléhá k tyči, je lepší udělat obložení, aby se tam dostal vzduch a kůže se neopírala o hřeben. Stává se, že celá kůže je již suchá, ale hlava a silnější části tam ještě nejsou. Poté můžete pokožku na krátkou dobu vystavit slunci a zakrýt ji rohoží, aby otevřeně vyschla pouze hlava.
V zimě je těžké sušit kůže a není kde sušit. Proto se často zmrazují, ale to by se mělo dělat až v krajním případě, kdy solení nelze žádným způsobem navázat. Hrudkovité zmrzlé kůže zmrzlé přímo na dvoře, ve sněhu, jsou velmi špatné, protože na nich ulpívá spousta sněhu a nečistot. Když pak kůže rozmrzne, je těžké se opálit. Lepší jsou mražené mražené kůže, které se zmrazují na tyčích do přívěsku, jako při sušení.
Během přepravy a demontáže zmrzlé slupky snadno prasknou a zlomí se. V továrně si s nimi musíte hodně pohrát, abyste je uvedli do výroby. Když kůže zmrzne, stane se slabší. V případě tání, zejména při přepravě na dlouhé vzdálenosti, se zmrzlé slupky snadno kazí a hnijí.
Existuje další typ konzervace kůže – suché solení. Kůže se nejprve nasolí a poté se suší. Můžete použít méně soli než při mokrém solení. S každou připravenou kůží je třeba zacházet opatrně, nesešlapávejte ji, nikam ji nevyhazujte, ale uložte na bezpečném místě. Suché slupky se lámou téměř stejně snadno jako zmrzlé. Slupky je proto potřeba šetřit, aby ležely v chladu a suchu, aby na ně přes tenkou stříšku nekapala voda, aby zespodu nenavlhly, aby se na suchu neobjevili moli kůže. Pokud mají slupky dlouho ležet, pak je nutné je zrevidovat a přeskládat, případně nasolit nebo vyvětrat.
Naše studio přijímá kvalitně zpracované zvířecí kůže na šití výrobků a další prodej. Přesně konzervace kůží ovlivňuje následnou kvalitu a cenu materiálu. Správně zpracované suroviny jsou velmi odolné, vysoce elastické, měkké a dobře udržují teplo. Kožešina takových kůží neztratí svou atraktivitu po dlouhou dobu nošení a bude lesklá a hedvábná.
Zjistěte ceny skinů na telefonním čísle +7 (8352) 63-94-94
nebo odešlete žádost online
Metody konzervace kůží
Konzervace kůží je nezbytná pro jejich udržení v nezkaženém stavu, dokud nebude možné provést úpravu. V opačném případě začnou zbývající kusy tuku a svalové tkáně hnít, což povede ke ztrátě srsti a naprosté nevhodnosti materiálu. Existuje několik způsobů konzervace. Podívejme se na ty hlavní.
Tímto způsobem jsou konzervovány všechny druhy kožešin. Pokud čerstvě odstraněná slupka obsahuje 70% vlhkosti, pak po použití této konzervační metody zbývá pouze 10-12%. Sušení se obvykle provádí v létě, venku, ve stínu. V zimním období je možné jej provádět v místnostech s dobrým větráním, nízkou vlhkostí a teplotou 22-25°C. Kůže se stahují na pravidla srstí dovnitř. Pokud jsou velké, pak na dřevěných rámech. Kůži nemůžete sušit uvnitř v blízkosti kamen nebo pod žhnoucími paprsky slunce – teploty nad 30°C povedou ke zrohovatění a lámavosti materiálu.
Doba sušení kůží se prodlužuje v závislosti na tloušťce srsti, tloušťce kůže a obsahu tuku. Postup sušení lze považovat za dokončený, když všechny části pokožky při stlačení mírně prasknou. Kůže skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah hlodavců, kůrovců a molů.
Při použití metody konzervace za mokra se povrch kůže ošetří středně mletou solí, která se rovnoměrně rozetře po povrchu kůže a dobře se rozetře. Postup se několikrát opakuje, přičemž se všechny záhyby a neotevřené oblasti pokožky pokrývají solí. Okraje jsou zastrčené, aby se zabránilo úniku solného roztoku. Tento typ konzervace solí zabírá zpravidla třetinu až polovinu hmoty surovin. Pro dezinsekci přidejte do soli 4% naftalenu nebo 2% paradichlorbenzenu. Slupky se pokládají na sebe, rozprostře, dužinou nahoru. Solení pokračuje, dokud koncentrace soli v pokožce není stejná jako na povrchu.
Může fungovat jako samostatná metoda konzervace kůží nebo jako fáze mokrého solení. Suroviny se uchovávají v nasyceném solném roztoku (solance), jehož teplota je 15–20°C. Roztok se připravuje v množství 350 g soli na 1 litr sladké vody nebo 150 g soli na litr mořské vody. Po 10-20 hodinách se z roztoku vyjmou slupky, nechají se okapat a po vnitřku se posypou solí. Poté se srolují, vloží do sudů a posypou solí. V tomto stavu lze krátkosrstou srst skladovat až 10 měsíců.
Suchá solená konzervace je ideální pro kůže velkých zvířat, jako je los a medvěd. Zpracování slupek začíná stejným způsobem jako u mokrého solení a končí sušením. Slupky se rozloží a jádro se posype vrstvou soli. V průběhu 2-5 dnů každá kůže vylučuje solanku. Doba trvání procesu závisí na tloušťce kůže a jejím obsahu tuku. Solanka musí být pravidelně odstraňována z kůže a kůže musí být posypána čerstvou solí. Po 7-10 dnech se dobře nasolené kůže zavěšují na ramínka podél hřebene, srstí dolů. Poté, když kůži několikrát otočíme, musí být vysušena do kartonového stavu. Tento způsob konzervace vyžaduje menší spotřebu soli a snižuje počet larev.
Tato metoda je nejúčinnější pro konzervaci kožešin a ovčích kůží. Směs, která se aplikuje na dužinu, se skládá z kamence draselného (5-7,5 %), chloridu amonného (5-7,5 %) a kuchyňské soli (85-90 %). Tenká vrstva směsi se důkladně vtírá do pokožky po celém povrchu. Kromě toho se nalévá na povrch slupek, když je umisťujeme za účelem konzervace, jako u metody mokrých solí. Samotný proces zavařování trvá v průměru 5 až 7 dní. Tento způsob lépe chrání suroviny před znehodnocením než solení slupek čistou kuchyňskou solí.
Bez ohledu na to, jak dobře jsou slupky doma konzervovány, vyplatí se věnovat stejnou pozornost jak jejich skladování, tak dalšímu zpracování. Konečný výsledek – kvalita kožešiny a výrobků z ní – do značné míry závisí na pečlivé kontrole nad každou fází zpracování kůže.
Zjistěte ceny skinů na telefonním čísle +7 (8352) 63-94-94
nebo odešlete žádost online
