Pokud jde o název této ovocné a okrasné rostliny, vše je zde velmi matoucí.
Amatérští zahradníci tuto plodinu zpravidla nazývají japonská kdoule. Většina referenčních příruček při vydávání publikací o Chaenomeles uvádí běžný název rostliny, kdoule japonská, v závorkách, čímž tato jména jakoby srovnává v právech. A jen několik zahradnických publikací uvádí, že správný název pro cennou plodinu je „chaenomeles“ a nic jiného. Rostliny rodu Chaenomeles nemají žádný vztah k rostlinám rodu kdouloň (nebo kdouloně), ačkoli plody Chaenomeles jsou tvarem a vůní podobné plodům kdouloně. Obecně kdoule japonská v zahradnictví znamená rostlinu nikoli z rodu kdouloň, ale z rodu Chaenomeles. To je tak matoucí příběh.
V amatérském zahradnictví v Rusku jsou nejrozšířenější dva druhy chaenomeles: chaenomeles beautiful a chaenomeles japonica (nebo, obracíme se k známějším jménům, japonská vysoká kdoule a japonská nízká kdoule).
Chaenomeles beautiful je keř vysoký dva až tři metry, s četnými pichlavými výhony a hustými podlouhlými nebo vejčitými listy. Během období květu mají listy načervenalou barvu. Postupem času se zbarví do tmavě zelené. Ve středním pásmu keř kvete v polovině května a kvete dva až tři týdny. Květy jsou poměrně velké, až 5 centimetrů v průměru, červené a hustě pokrývají větve. Plody dozrávají pozdě, koncem září-října. Jsou žlutozelené, kulaté, váží od 20 do 100 gramů. O léčivých a chuťových kvalitách chaenomelů si povíme více v zítřejším vysílání.
Stojí za zmínku, že dekorativní formy Chaenomeles krásné jsou velmi populární v zahraničí, mají květy široké škály barev – od čistě bílé po tmavě červenou – a různé stupně dvojitosti. Zajímavé jsou například odrůdy s lososově oranžovými květy, velmi zajímavé jsou červenokarmínové (jedno i polodvojité), atraktivní bílé květy s růžovými pruhy, tmavě fialové dvoukvěty, ale i žluté s růžovým okrajem.
Chaenomeles beautiful roste pomalu. Roční přírůstek je 3-5 centimetrů. Je světlomilný, ale snáší lehké stínování a je mrazuvzdorný, v podmínkách moskevské oblasti však mohou konce výhonků zmrznout.
Ale japonský chaenomeles (nebo japonský nízký kdoule) se nestará o středoruské nachlazení. Tento nízký, až metrový keřík s klenutými větvemi nepoškozuje mráz ani v zimách bez sněhu. Bizarně rozvětvené výhonky Chaenomeles japonica mají řídké tenké trny. Tato rostlina kvete dlouze a bohatě (na jednom keři může být několik stovek (!) jasně oranžově červených květů o průměru asi tři centimetry. Plody o hmotnosti 20-50 gramů jsou oválného nebo hruškovitého tvaru, s mírně lepkavou slupka a lesklá semena, která jsou zpočátku zelená, pak získávají zlatou barvu – dozrávají v září-říjnu a jsou uložena na větvích až do mrazu Někteří odborníci tvrdí, že plody nesbírané na podzim bezpečně přezimují pod vrstvou sněhu na keřích : na jaře je lze sbírat a používat k určenému účelu
Jiné odpovědi
Bojí se Morse. http://vmihail.narod.ru/kulinar/aiwa.html
V posledních letech se hranice rozšíření kdouloně posunula na sever asi o 500 km. Nyní jsou ovocné stromy k vidění v Bělorusku a Lotyšsku.
Historie tohoto ovocného plemene sahá více než 4000 let do minulosti. Od nepaměti roste v některých oblastech Zakavkazska a Střední Asie. V pohoří Talysh v Ázerbájdžánu spolu s reliktním železným dřevem můžete vidět divokou kdouli. Místní obyvatelé to nazývali, i když podobně, ale různými způsoby: někteří – heyva, někteří – hayva.
Předpokládá se, že latinský název kdoule Cytfonia pochází z města Cydon na ostrově Kréta, kde se hojně pěstoval již v prvním tisíciletí před naším letopočtem. E.
Produkty zpracování kdoulí – zavařeniny, marmelády, želé, kandované ovoce, džusy – byly od pradávna vysoce ceněny pro své dietetické vlastnosti, vynikající chuť, atraktivní vzhled a především pro svou silnou, ušlechtilou vůni. Jak dobrá je kdoule dušená nebo pečená? Zkuste to – nebudete litovat. Ve Střední Asii a Zakavkazsku se plody některých místních odrůd snadno konzumují jak čerstvé, tak i jako koření do mnoha národních jídel.
Hodnota plodů kdoule je dána vysokým obsahem monosacharidů (fruktóza, glukóza), komplexu vitamínů a dalších biologicky aktivních látek. Mají preventivní a terapeutické vlastnosti při skleróze a hypertenzi. Odvar ze semen se používá jako pleťová voda při očních chorobách, jako výplach při bolestech v krku a jako kosmetika, která zjemňuje pokožku. Z listů se připravují i léky.
Kdoule je vynikající medonosná rostlina. Je také rychle rodící a vysoce produktivní, mezi ovocnáři je proslulá jako nejlepší podnož pro zakrslé hrušky. Vezmeme-li v úvahu toto vše, stejně jako skutečnost, že kdoule je ve srovnání s jinými ovocnými plodinami tolerantní k soli a je schopna růst v oblastech s blízkými podzemními vodami, uděláme optimistickou předpověď: kdoule si určitě najde nové přívržence mezi amatérskými zahrádkáři ve všech klimatických pásmech pro to vhodných.
V posledních letech se šlechtitelům podařilo získat vzdálené mezirodové křížence kdouloně s jabloněmi, čímž se otevírají nové možnosti pro další přeměny kdouloně nutné pro zvýšení její zimovzdornosti, odolnosti vůči chorobám a výrazného zlepšení chuti plodů.
Kdoule obecná má pojmenované sestry: kdoule japonská a kdoule čínská. Svého času byly dokonce klasifikovány jako patřící do stejného rodu Cydonia. Japonská kdoule se nazývala „nízká kdoule“, což je nesprávné. I když je kdouloň japonský v některých vlastnostech blízká kdouloni obecné (více semen plodů, výrazné aroma, velmi tvrdá dužnina s množstvím kamenitých buněk), patří do jiného rodu – Chaenomeles.
Hlavní rozdíly mezi zástupci rodu Chaenomeles a kdoulovcem: v květenstvích podle
2-5 květů, listy pilovité nebo zubaté, zatímco kdouloň má květy zpravidla jednotlivé a listy jsou vždy celokrajné.
Je třeba poznamenat, že amatérští zahradníci v Zakarpatí a pobaltských státech, Moskvě a Petrohradu sjednotili různé druhy Chaenomeles pod jedním názvem – kdoule japonská. Domovinou krásných chaenomelů a možná i japonských chaenomelů je však s největší pravděpodobností Čína. Tyto dva druhy se liší výškou keřů a velikostí plodů.
Chaenomeles beautiful funguje lépe v jižních oblastech, zatímco Chaenomeles japonica postoupila daleko na sever. Mají však mnoho společného: krásu dlouho kvetoucích keřů, velkolepé jak v jednotlivých výsadbách, tak ve formě živého plotu, jedinečné aroma plodů. Keře obou typů chaenomelů jsou velmi atraktivní na jaře a začátkem léta, kdy jsou pokryty girlandami jasně oranžově červených květů. Jsou krásné na podzim, poseté zelenožlutými hustými plody, které krásně vyniknou na pozadí středně velkých lesklých listů. Ale pokud je japonský chaenomeles nízký keř a jeho plody nejsou větší než slepičí vejce, pak krásné chaenomeles dosahují výšky 2-2,5 m a jeho plody jsou velikosti jablka.
