Pěstování tradičních obilných plodin, jako je pšenice, oves, ječmen, se v Novosibirské oblasti stalo nerentabilním a neočekává se, že by se situace v příštích pěti a více letech zlepšila, protože Pšenice a dokonce ani slunečnice prostě nejsou potřeba v takovém množství.
Tento problém je zvláště akutní v aridním podnebí, kde je výběr plodin z důvodu omezení vlhkosti velmi malý a v důsledku toho dochází k přesycení střídání plodin obilnými plodinami a akutní problémy s chorobami, škůdci a plevely. Konečným výsledkem je nízký výnos, průměr pro hlavní plodinu – jarní pšenici – v okresech Bagansky, Karasuksky, Kupinsky je 12, v nejlepším případě – 14 c/ha.
Moderní ekonomika nás nutí hledat plodiny, které by mohly splňovat následující požadavky:
- zajistit stabilní příjem;
- prolomit začarovaný kruh střídání obilnin při střídání plodin;
- být dobrým předchůdcem;
- být schopen nahradit černý úhor v suchých podmínkách, a tím výrazně snížit náklady v rostlinné výrobě.
Jednou z takových plodin na jihu Novosibirské oblasti by mohla být cizrna.
Cizrna je cenná jednoletá luštěnina. Vyznačuje se nejvyšší nutriční hodnotou ze všech luštěnin, velkým množstvím vitamínů a dalších biologicky cenných látek. To způsobuje vysokou poptávku po zrnu cizrny, která se používá pro potravinářské i krmné účely. Cizrna se vyváží hlavně do Izraele, Íránu a Turecka. Výkupní cena tuny cizrny v letech 2016-2017. přesáhla 50 tisíc rublů a velká zrna cizrny – 100 tisíc rublů. Podle většiny odborníků bude cizrna na trhu žádaná v příštích 5-7 letech.
Ve světě si cizrna pevně drží 3. místo po sóji a bobech mezi luštěninami z hlediska osevních ploch, zabírá téměř 14 milionů hektarů. Jen v Indii se jí ročně oseje asi 10 milionů hektarů, což je přibližně 83 % světové plochy. Cizrna se pěstuje v Turecku, Pákistánu, Iráku, Mexiku, Austrálii, Kanadě, Arménii, Kazachstánu, Ázerbájdžánu a také v Africe, Jižní Americe a Evropě. V Rusku se cizrna pěstuje v regionech Volgograd, Saratov, Orenburg, Samara, Rostov a v Baškirsku.
V posledních letech se cizrna pěstuje v oblastech Omsk a Čeljabinsk a v zóně Kulunda na území Altaj.
Slavný altajský farmář Alexander GUKOV letos zasel 200 hektarů cizrny. A moc mě to mrzelo. že už nezaséval.
“Cizrnu pěstujeme již druhým rokem,” říká Alexander Vasiljevič. – Dnes je to velmi výnosná a oblíbená plodina, která je na asijském trhu žádaná. Na základě vlastních zkušeností mohu říci, že tato plodina vyžaduje vysokou odbornou úroveň hospodaření na farmě. Není možné pěstovat vysoce kvalitní komerční cizrnu „náhodně“. V technologii setí, péče a sklizně je mnoho nuancí, které je třeba studovat a zvládnout. Tyto snahy však budou odůvodněny vysokou finanční návratností z prodeje produktu. Příští rok se chystáme osít 2 tisíce hektarů cizrny, která se stane důležitou součástí osevního klínu naší farmy.
MÍSTO CHICKPEAKES V CROOP ROTATION
Agrotechnickou vlastností cizrny je, že obohacuje půdu dusíkem a je cennou organickou hmotou – nasycuje orný horizont fosforem, draslíkem, vápníkem a zlepšuje strukturu půdy. Díky symbióze se specifickými bakteriemi cizrna absorbuje vzdušný dusík a syntetizuje fyziologicky aktivní sloučeniny a kořenové sekrety jsou vysoce kyselé, což podporuje rozpouštění fosfátů.
Cizrna je na svého předchůdce nenáročná: lze ji vysévat po kukuřici na siláž, lnu a řepce. Ale největšího výnosu se dosáhne po černých úhorech a obilninách. Hlavní podmínkou pro výsev cizrny je dobře urovnané pole, nízké zaplevelení a absence vytrvalých oddenkových a dvouděložných plevelů na poli. Cizrna je zase vynikajícím prekurzorem pro většinu zemědělských plodin. Výnos ozimé pšenice po cizrně je stejný jako po černém úhoru a někdy ji i převyšuje.
Nejracionálnější a ekonomicky nejvýhodnější je zařadit cizrnu do následujícího osevního postupu: ozimá (jarní) pšenice (ječmen) – cizrna – ozimá (jarní) pšenice.
Ale monokultura „neakceptuje“ cizrnu. Zcela nevhodné jsou jako předchůdci víceleté obiloviny a luskoviny, slunečnice a luštěniny. Na stejném místě můžete cizrnu znovu pěstovat po čtyřech až pěti letech. Intenzivnější střídání plodin ohrožuje hromadění patogenů hniloby kořenů a stonků v půdě, rozvoj fuzárií, plísní askochytů a výskyt nebezpečného hmyzu v plodinách.
Cizrna je poměrně nenáročná na půdy a může růst na všech typech půd, dokonce i na půdách solonetzových (s poklesem výnosu). Tradiční zpracování půdy pro cizrnu je běžné pro předjarní plodiny: jedno nebo dvě diskování předchůdce, hluboká orba, urovnání zorané půdy na podzim a brzy na jaře uzavření vlhkosti. Je velmi důležité strniště ihned po sklizni předchůdce zakrýt – pomáhá to zadržovat vláhu, ničit vyklíčené plevele a vytvářet provokativní podmínky pro jejich následnou vlnu.
Pokud je pole zaneseno vytrvalými rhizomatózními plevely, pole se diskuje dvakrát až třikrát po různých diagonálách, každých 10-15 dní. Dva až tři týdny po posledním diskování se pole zorá. Kvalitních výsledků se dosáhne nahrazením druhého diskování ošetřením vytrvalých plevelů ve fázi růžice kontinuálními herbicidy na bázi glyfosátu.
Hloubka zpracování půdy je nejdůležitějším parametrem pro zajištění základu budoucí sklizně. Experimentálně bylo prokázáno, že zvýšením hloubky orby z 13,5 na 27 cm se zvýší výnos semen cizrny o 36,2 %. Hluboké zpracování půdy kypří půdu, podporuje akumulaci vlhkosti a provzdušňování. Za takových podmínek se dobře vyvíjejí nodulové bakterie, které výrazně zvyšují výnos cizrny a následnou plodinu v osevním postupu.
Cizrna se vysévá brzy na jaře a čas na urovnání zorané půdy je omezený, proto by se tato činnost měla provádět na podzim. Na jaře pak stačí provést jednu bráničku a předseťovou kultivaci. Bezprostředně před setím lze pod předseťovou kultivaci aplikovat půdní herbicid (např. na bázi acetochloru) k odstranění jednoletých plevelů. A proti trvalkám lze použít drogu na bázi prometrinu v dávkování do 1,5 l/ha.
Jedním z klíčových bodů technologie pěstování cizrny je správný výběr odrůdy. Odrůda musí mít vysokou odolnost vůči suchu, odolnost vůči chorobám a škůdcům. 14 odrůd cizrny výběru Saratov, Volgograd a Krasnodar bylo zařazeno do Státního registru chráněných šlechtitelských úspěchů pro použití v Rusku.
K pěstování cizrny v jižních oblastech regionu Novosibirsk můžete použít následující odrůdy cizrny: Privo 1, Sokol, Krasnokutsky-36, Bonus, Golden Jubilee, Vector a Galileo.
Kvůli nedostatku místa nebudeme v tomto článku charakterizovat jednotlivé odrůdy, ale pouze naznačíme, co mají společné a některé důležité vlastnosti:
1. Pro pěstování odrůd cizrny je nutný součet aktivních teplot (součet teplot nad +10 °C) od 1800 °C.
2. Všechny tyto odrůdy jsou střední sezóny s dobou zrání 68 až 105 dnů; a to: Privo 1 – 68-86 dní; Falcon – 86-105 dní; Krasnokutsky-36 – 85-90 dní; Bonus – 70-94 dní; Zlaté jubileum – 78-85 dní; Vektor – 75-80 dní; Galileo – 86-96 dní.
3. Hmotnost 1000 semen: Privo 1 – 246-295 g; Falcon – 223-291 g; Krasnokutsky-36 – 290-300 g; Bonus – 240-320 g; Zlaté jubileum – 240-260 g; Vektor –300-350 g; Galileo – 360-380 g.
4. Všechny odrůdy s výjimkou Vectoru jsou odolné proti poléhání, slévání a suchu. Přenašeč je středně odolný vůči suchu.
5. Produktivita odrůd – od 16 do 32 c/ha.
6. Zrnitost u odrůd Privo 1, Sokol, Krasnokutsky-36, Bonus, Zolotoy Yubilei je 6-7 mm, u odrůd Vector a Galileo více než 8 mm.
7. Všechny výše uvedené odrůdy jsou odolné proti rzi, antraknóze, bakterióze, fuzáriím, sklerotiniím, padlí, peronospoře, septorii a nepoškozuje je hrachor.
Je třeba zdůraznit, že při pěstování cizrny nemá smysl šetřit semeny. Semenný materiál pro masovou reprodukci se liší tím, že každá následující reprodukce, počínaje elitou, ztrácí 2 c/ha. produktivita. Na poli o rozloze 200 hektarů (a přibližně od těchto čísel většina farmářů začíná zkoušet cizrnu) to znamená ztrátu 2 milionů rublů.
Jednou z nejdůležitějších otázek v technologii pěstování cizrny je doba setí. Zde jsou rozhodující dva hlavní faktory: vlhkost půdy a plevel. Semena cizrny vyžadují pro bobtnání a klíčení 140-160% hmotnostní vlhkost, proto je v podmínkách, kde jsou jarní sucha, nejvhodnější raný výsev.
Cizrna má vysokou odolnost proti chladu, semena začínají klíčit při teplotě 2–3 °C, výhonky se objevují 20.–25. den, a když teplota stoupne na 12–14 °C – po sedmi až devíti dnech. Vzhledem ke zvýšení vlhkosti při klíčení cizrny je však velké riziko hromadného vzcházení plevelů. Za takových podmínek se vyplatí udělat pauzu a počkat, až teplota půdy stoupne na optimum, což umožní dodatečné mechanizované zpracování a v krátké době získáte požadované výhonky cizrny.
K setí se používají klasické secí stroje na zrno nebo přesné secí jednotky. Hloubka uložení semen závisí na vlhkosti půdy. Při dostatečné vlhkosti je to 5-6 cm, při průměrné vlhkosti 8-10 cm. Cizrnu lze vysévat buď do pravidelného řádku (15 cm), doporučeno na čistá pole, nebo pásovým (60 + 15 +15 cm) nebo širokořádkovým (45 cm) způsobem. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 7-8 cm.Výběr způsobu setí závisí na zaplevelení pole, vláhové zásobě regionu, dostupnosti zařízení pro zpracování půdy na farmě atd. Důležitou podmínkou pro získání přátelských výhonků je rovnoměrné umístění semen ve stejné hloubce a ve vlhké vrstvě půdy. Účinným opatřením pro získání rovnoměrných a přátelských výhonků, zejména za sucha, je válcování. Nejlepším výsledkem je použití kroužkových válečků.
Rostliny cizrny jsou podle biologických vlastností docela vhodné pro mechanizovanou sklizeň přímým kombinováním.
Pole musí být bez plevele a pak bez problémů proběhne přímá sklizeň. Vzhledem k rovnoměrnému zrání, odolnosti fazolí proti praskání a vypadávání semen je vhodné začít se sklizní ve fázi plného zrání semen.
Přítomnost velkého množství vegetativních plevelů v plodinách způsobí určité problémy. Za prvé to zkomplikuje provoz kombajnů, což vede ke snížení produktivity mechanismů a nadměrné spotřebě paliva. Za druhé, přítomnost velkého množství zbytků plevele v hromadě vede k prudkému zvýšení obsahu vlhkosti semen cizrny, což negativně ovlivňuje vzhled a vývoj škodlivých chorob, stejně jako komerční kvalitu. Taková semena ztrácejí svůj prodejný vzhled a nelze je prodávat za vysoké ceny. V takových podmínkách by mělo být provedeno dvoufázové čištění. Cizrna se krájí na řádky pomocí speciálních fazolových hlaviček. Řádky se vybírají a vymlácejí do 3-4 dnů po sečení, kdy jsou suché a vlhkost zrna je 16-19%.
POSKLIZŇOVÉ ZPRACOVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ SEMEN SELEZA
Sebraná semena cizrny je třeba ihned očistit od nečistot a v případě potřeby vysušit na 14% vlhkost. Během procesu sušení mokrých semen je důležité sledovat teplotu chladicí kapaliny a dobu zpracování, zejména osiva. Při vlhkosti semen 16-19% by teplota chladicí kapaliny neměla překročit 40 °C, při vlhkosti 25-30% – 30 °C. Při jednom průchodu byste neměli snížit vlhkost semen o více než 4 %, protože to vede k popraskání obalu semene.
Loupaná a sušená semena cizrny se skladují v pytlích s výškou stohu maximálně 2,5 m nebo volně ložená do 1,5 m.
Mnoho farmářů je zvyklých si stěžovat na nedostatek peněz a „mizerný“ život. Chcete-li vydělat peníze, musíte vynaložit úsilí na základě výpočtu. Úspěch nepadne na hlavu někoho, kdo plýtvá časem a úsilím tím, že pokračuje v setí pšenice, ječmene, lnu a dalších málo ziskových a často nerentabilních plodin. Člověk na kultuře nezbohatne, pokud se bude bát obtíží, mimořádného úsilí, chyb a rizik. Zkuste, odvažte se – a uspějete. Neodkládejte výsev cizrny, o kterou je dnes velký zájem. S jeho pomocí si totiž můžete nejen vydělat pěkné peníze, ale také zlepšit celkovou úroveň hospodaření a agronomie na vaší farmě.
Alexander Andreevich MAROV, ředitel LLC PKF “Agrariy”, kandidát zemědělských věd. vědy
Pro podrobnější rady ohledně pěstování cizrny a nákupu jejích semínek kontaktujte tel. +7 (383) 348-57-27, +7 (913) 912-48-51
