Pro běžné spotřebitele je chřest, známý také jako chřest, exotická zelenina, která se podává v drahých restauracích. To však není případ domácích zahrádkářů. Naše babičky nazývaly chřest „rybí kost“ a nepřidávaly ho do jídel, ale do kytic. Tato zelenina se stále častěji objevuje na zahradních záhonech a může ji pěstovat i začínající letní obyvatel.

Dalším velkým plusem je, že chřest se snadno přizpůsobí chladnému počasí. Pro střední zónu již byly vyšlechtěny odrůdy jako Arzhentelskaya, Tsarskaya a Early Yellow.

Chřest je bohatý na vitamíny K, C, E, vitamíny B a zinek. 100 gramů zeleniny obsahuje pouze 20 kalorií, takže je ideální pro ty, kteří si hlídají jídelníček.

Chřest je vytrvalá rostlina. Jedna postel vám může sloužit 10 let a každé jaro vás potěší novými výhonky. Pokud jste chřest ještě nepěstovali, pak si náš článek uložte a v nadcházející sezóně ho určitě vyzkoušejte.

Semena nebo oddenky

Chřest lze pěstovat dvěma způsoby – prostřednictvím semen nebo dělením kořene.

V prvním případě budete muset být trpěliví. Semena Klíčí velmi dlouho a úrodu bude možné sklízet až po třech letech. Během první sezóny semena klíčí a klíčí a poté trvá dva roky, než dlouhé houbovité kořeny proniknou hluboko do půdy.

Pokud chcete tuto metodu vyzkoušet, pak koncem března nebo začátkem dubna semena namočte na jeden den do teplé vody a poté je vložte do květináčů se zeminou. V polovině června můžete zasadit do otevřeného terénu, poté rostliny nezapomeňte krmit.

Mnohem jednodušší koupit oddenky. Když je zasadíte, přeskočíte první sezónu a přejdete rovnou do fáze adaptace. To znamená, že ve druhém roce budete moci sklidit malou úrodu a ve třetím roce můžete očekávat plnou sklizeň.

Správné místo

Pamatujte, že chřest je vytrvalá rostlina a místo pro něj je třeba pečlivě vybrat. Místo by mělo mít dobrou drenáž, mělo by být chráněno před větrem a mělo by mít 6–8 hodin slunečního svitu denně. Není potřeba kyselá půda, ideální je půda s hodnotou pH 6.5.

Jak rostlina

K výsadbě je třeba vykopat příkop do hloubky 40–50 cm.Na dno je nejlepší položit 20centimetrovou vrstvu shnilého hnoje a navrch nasypat vrstvu zeminy. Oddenky se nejprve namočí do kompostového čaje a poté jsou připraveny k výsadbě.

ČTĚTE VÍCE
Co je pika u koček?

Rostliny sázejte ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe, opatrně narovnejte kořeny. Poté zakryjte horních 10 cm zeminou a vydatně zalijte. Během léta je třeba chřest několikrát uvolnit a na podzim by měly být stonky odříznuty na úrovni půdy. Na zimu je vhodné půdu zasypat rašelinou do hloubky 4-5 cm.

Chřest dorůstá do výšky přibližně 150-170 cm. Myslete na to při výběru stanoviště, aby nezastínilo jiné nízko rostoucí, slunce milující rostliny nebo zeleninu.

Jak pečovat

První dva roky potřebuje chřest pravidelnou zálivku. V této době se kořenový systém aktivně tvoří. Jak chřest dozrává, zakoření se hlouběji a hlouběji do půdy a ve třetím roce bude potřeba zálivka jen v případě potřeby.

Konkurence s plevelem je jednou z hlavních příčin odumírání chřestových záhonů. Proto je nezapomeňte během léta odplevelit. Hlavně v prvních 2 sezónách. A teprve potom, když kořeny vyrostou, postupně vytlačí plevel a údržba bude jednodušší.

Hnojení aplikujte ihned po výsadbě, na podzim a na jaře. K tomu jsou vhodná komplexní hnojiva na zeleninu. Například hnojivo „Pro sazenice“ z řady „Agricola“. Správné složení zohledňuje potřeby rostliny v období růstu.

Jak sklízet chřest

Nejjemnější výhonky lze sbírat, když dosáhnou výšky 15 cm. Příliš dlouhé výhonky budou chutnat tvrdě, takže je lepší to nepřehánět.

Chřest by měl být řezán na úrovni půdy, aby nezůstaly žádné pahýly. Za teplého počasí roste chřest překvapivě rychle. Nejlepší je sbírat ji od května do června. V květnu jednou za 2 dny a do konce června to můžete dělat denně. Sklizeň je dokončena do července, aby rostlina získala čas znovu nabrat sílu a připravit se na zimu.

Ano, získat plnou sklizeň chřestu vyžaduje čas a trpělivost. Ale věřte, že taková neobvyklá zelenina rozhodně zpestří váš jídelníček. Chřest lze konzumovat čerstvý, výborně se hodí i k nakládání. Nebojte se vzít na sebe něco nového, zvlášť když máte naše rady.

Chřest je ceněný nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro své zvláštní složení. Rostlina obsahuje cholin, betakaroten, thiamin, kyselinu askorbovou a listovou a také celý komplex minerálů (sodík, fosfor, mangan a draslík, selen) nezbytných pro naše tělo.

ČTĚTE VÍCE
Co je Green Haze?

Chřest je ceněný nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro své zvláštní složení. Rostlina obsahuje cholin, betakaroten, thiamin, kyselinu askorbovou a listovou a také celý komplex minerálů (sodík, fosfor, mangan a draslík, selen) nezbytných pro naše tělo.

Vypěstovat si chřest ze semínek doma je snadné. Snadno se udržuje a odolává mrazu. Vytrvalá rostlina může dosáhnout výšky 1,5 m a na jednom záhonu ji lze pěstovat až 20 let – během této doby se na stonku vytvoří přes 50 výhonků. Chřest je členem rodiny dvoudomých. Na samičích rostlinách se nejprve objevují vaječníky a poté malé červené bobule obsahující dvě semena, které zůstávají životaschopné po dobu 5 let. Pyl produkují samčí exempláře. Když se chřest zasadí ze semínka, vyroste rozvětvený stonek s mnoha malými stonky. Nejmladší připomínají větve jehličnanů.

Výsev semen chřestu
Ne vždy tuto metodu zahradníci používají, což je spojeno s dlouhým a často neúčinným klíčením semen. Na druhou stranu, pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla, pak pěstování chřestu ze semen v zemi nebude obtížné.

Před zasazením semen do země je třeba je připravit. Začátkem dubna se na několik dní namočí do teplé vody s růstovým stimulantem, poté se zaseje do nádoby s půdou. Před tím je třeba do půdy přidat písek, hnůj a rašelinu, aby se nasytila ​​mikroelementy.

Semena se sázejí do hloubky přibližně 1 cm a půda se pravidelně zvlhčuje vodou, aby se zabránilo vysychání. Pokud není možné pravidelně sledovat plodiny, lze krabice zakrýt sklem nebo fólií – půda tak rozhodně nevyschne. Nejvhodnější teplota pro klíčení chřestu je +25. +27 stupňů Celsia, a aby se semena cítila dobře pod krytem, ​​je třeba je odvětrat odstraněním skla (nebo filmu) a setřením vzniklé kondenzace.
První výhonky se objevují zpravidla v 6. týdnu, takže musíte být trpěliví a počkat, až se nad zemí objeví první malé keře. Je lepší naplánovat transplantaci na trvalé místo v polovině června.

péče
Pěstování chřestu ze semen vyžaduje jednoduchou péči. Jako každá jiná rostlina potřebuje tato plodina vodu, krmení a kypření.
Zalévání se provádí pravidelně, v malých porcích. Je důležité zabránit stagnaci vody – kultuře se to nelíbí. Negativně se však staví i k vysychání, proto je třeba dbát na to, aby byla půda stále vlhká. Půdu je bezpodmínečně nutné kypřít po každém zalévání, nejméně však 7-8x za jednu sezónu. Tyto manipulace pomáhají nasytit zemi kyslíkem, a tedy lepší výživu kořenového systému.

ČTĚTE VÍCE
Co dělat s Calem?

Pěstování chřestu ze semen bez hnojení bude problematické, proto je nutné před výsevem přihnojit půdu a pokračovat v tom po celý životní cyklus rostliny.

Při jarní výsadbě se do půdy přidává obyčejný humus, na podzim se přidává superfosfát, síran draselný a síran amonný. Měsíc po výsadbě sazenic na zahradním lůžku se půda pohnojí roztokem mulleinu a po sklizni je nutné nasytit půdu superfosfátem, draselnou solí a močovinou. Taková opatření umožní stonkům vyvinout se a získat hmotu a kořenovému systému do zimy nashromáždit všechny potřebné živiny. Pěstování chřestu ze semen doma také zahrnuje postřik insekticidy, které odpuzují škůdce.

Chřest má dobrou odolnost vůči různým chorobám, ale i přes to jej může „napadnout“ houba, která rostlinu dokáže zničit během několika dní. Hlavním příznakem infekce je opadání větví. K boji proti němu můžete použít lék “Fundazol”.

Dalším „nepřítelem“ chřestu vysazeného ve volné půdě se semeny je listový brouk, jehož larvy vyžírají výhonky, čímž rostlina odumírá. Mohou být zničeny pomocí insekticidů „Furafon“ nebo „Fitoverm“. Na jaře může být rostlina náchylná k napadení mouchami. Vyhryzávají díry do mladých výhonků. Aby se tomu zabránilo, odborníci doporučují používat běžný chlorofos. Poškozené výhonky je třeba odstranit.

Sklizeň
Výhonky vhodné ke konzumaci se objevují ve 4. roce života rostliny. Vylamují se, když začnou mírně zvedat zemskou kůru. Sklizeň probíhá v květnu. Pokud byla zima teplá a jaro brzy, pak se chřest sklízí v dubnu.
Chcete-li zlomit stonek, musíte rukama shrabat půdu v ​​místě, kde se vytvořily trhliny. Sazenice je pečlivě odříznuta na samé základně a snaží se nepoškodit mladé výhonky. Otvory zbývající po řezání jsou posypány zeminou.
Sklizeň chřestu byste neměli otálet ani o měsíc, hotovo musí být do konce června. Teplé počasí podporuje zvýšený růst, ale výhonky postupně ztrácejí chuť a zbarvují se do fialova. Chřest vysazený ze semínek je lepší stříhat dvakrát denně.

Opatrování
Chřest skladujte na chladném a tmavém místě, například na spodní polici chladničky. Chuť a prospěšné vlastnosti se neztratí po dobu 3 měsíců. Chřest snáší i dobře větrané sklepní podmínky.