Pohanka je jednou z nejdůležitějších obilnin. Průměrný obsah bílkovin v obilí je 9%, škrob – 70%, tuk – 1,6%. Hlavním produktem vyráběným z pohanky je pohanka, která má vysoké chuťové a dietetické vlastnosti.Pohanková sláma je krmivo s nízkou hodnotou (1 kg obsahuje 0,3 krmné jednotky), lze ji však použít ve formě řezu, smíchanou se slámou z obilí plodiny. Pohanka se používá jako pojistná plodina při dosévání ozimých plodin.

Pohanka patří k teplomilným rostlinám. Jeho semena začínají klíčit, když se půda zahřeje na 7-8 °, ale vývoj sazenic jde lépe při teplotě 15-30 °. Sazenice pohanky jsou velmi citlivé na mráz a poškozují se při teplotách vzduchu od -2 do -30, při -4° rostliny hynou.

Při teplotách pod 12-13° pohanka špatně roste, ale zároveň jsou pro ni nepříznivé i vysoké teploty (nad 30°), zejména v období květu, protože se zhoršuje opylování a odumírají vaječníky. kvetení – doba tvorby plodů je 17-25° a relativní vlhkost by měla být alespoň 50%. V tomto období klade pohanka vysoké nároky na osvětlení.

Pozitivní vlastností kořenového systému pohanky je schopnost absorbovat těžko rozpustné fosfáty. Díky těmto vlastnostem je pohanka, i když je z hlediska hmoty vývoje kořenů horší než obilné plodiny (1,6-2,4krát), v průměru čtyřikrát je překonává v asimilační schopnosti.

Pohanka se rychle vyvíjí na lehkých, úrodných, dobře provzdušněných půdách. V oblastech nacházejících se v blízkosti vodních ploch, obklopených lesy a také chráněných před působením vysychajících větrů, pohanka lépe nasazuje plody a vytváří vyšší výnos. Snáší vysokou kyselost, ale nejlepší výnosy dává na mírně kyselých a neutrálních půdách.

Pohanka je vlhkomilná plodina a z hlediska nároků na vláhu se řadí na první místo mezi zrninami. Při vlhkosti půdy 20 – 30 % a optimální teplotě se sazenice objevují rychle a rovnoměrně.

Umístěte do střídání plodin. Nejlepšími předchůdci pohanky jsou kukuřice na siláž, brambory, cukrová řepa, luskoviny, hnojené ozimy, snůška a obrat víceletých trav a v suchých oblastech čistý úhor. Pohanka by se neměla dávat po bramborách napadených háďátky a ovsem.

Hnojivo. Na výrobu 1 kg semen a odpovídajícího množství slámy spotřebuje pohanka 44 kg dusíku, 25 kg fosforu a 75 kg draslíku.

ČTĚTE VÍCE
Jaký list má křen?

Draslík zůstává hlavní živinou téměř po celé vegetační období. Obzvláště příznivá jsou potašová hnojiva, která neobsahují chlór (negativně ovlivňuje výnos pohanky).

Hnůj nelze aplikovat pod pohanku, protože při vysokých teplotách se rychle rozkládá a dává mnoho dusičnanových látek, které přispívají k silnému růstu vegetativních orgánů na úkor plodů. Výsledkem je hodně slámy a málo obilí, zvláště ve vlhkých letech. Hnůj a jiná organická hnojiva by měla být aplikována pod předchozí plodinu.

Řádková hnojiva. Fosfor je velmi účinný jako řádkové hnojivo. Granulovaný superfosfát (v dávce až 20 kg a.i. na 1 ha), aplikovaný současně s výsevem, podporuje počáteční růst rostlin, zvyšuje jejich odolnost vůči nepříznivým podmínkám, chorobám a škůdcům.

Krmení. Přenos části dusíku a fosforu z hlavního hnojiva do hnojení ve fázi hromadného kvetení pohanky napomáhá ke zvýšení výnosu v důsledku lepšího vývoje rostlin a většího obsahu zrna. V tomto případě se tvoří větší zrna s vysokým výnosem jádra. Na širokořádkových kulturách lze pohanku při posledním meziřádkovém pěstování, prováděném před uzavřením řádků, zkrmovat dusíkatými nebo komplexními hnojivy (20-25 kg a.i. na 1 ha. Hnojení je účinné pouze při dostatečné půdě). navlhčený.

Dávky hnojiva je třeba vypočítat pro plánovaný výnos s přihlédnutím k půdním a klimatickým podmínkám, biologické potřebě plodiny na živiny, úrovni dostupnosti půdy dostupnými formami NPK (podle kartogramů) a míře jejich využití. z půdy.

Kultivace půdy. Ve většině oblastí pěstování pohanky se podzimní zpracování půdy po podmítkových předchůdcích skládá z loupání strniště diskovými podmítači LDG-10, LDG-15 a podzimní orba pluhy se skimmery: PTK-35, PNL-8-40, PLP-6-35 s PVR- zařízení 3,5, PVR-2,3. Po řádkových plodinách se ihned provádí hluboká podzimní orba do hloubky 25-27 cm, pokud to umožňuje orná vrstva. Pokud byla pro předchozí plodinu provedena hluboká orba, pole pro pohanku se orá do hloubky 20-22 cm.

V suchých oblastech a oblastech, kde jsou půdy náchylné k erozi, se používá plošné zpracování půdy k ponechání strniště na povrchu půdy. V tomto případě se používají kultivátory s plochou frézou KPSh-9, KPSh-5, kypřiče-hnojiva KPG-2,2 a GUN-4 a dále kypřiče KPG-250A, PG-3-5 a PG-100. Je dokázáno, že srpnový pluh je nejproduktivnější. Pro akumulaci vláhy v půdě je efektivní provádět v zimním období dvojitou retenci sněhu sněhovými pluhy SVSh-10 a SVU-2,6.

ČTĚTE VÍCE
Kde můžete zasadit fazole?

První metodou jarního zpracování půdy je předčasné kypření zorané půdy ve dvou nebo třech kolejích. Poté se v období setí časného jarního zrna pole obdělává do hloubky 10–12 cm a po 8–12 dnech se v den setí provádí druhá kultivace do hloubky 6–8 cm. – předseť do hloubky uložení osiva. Poslední předseťovou kultivaci je nejlepší provést řepnými kypřiči USMK-5,4B, které půdu rovnoměrně kypří.

Pro urychlení klíčení semen plevelů a vyrovnání povrchu půdy po ošetření se válcování provádí pomocí prstencových válců ZKKSH-6A. Na polích obdělávaných na podzim hloubkovými rozrývači se na jaře přikryje vláha jehlovými bránami BIG-ZA nebo BMSh-15. Předseťová úprava se provádí pomocí plochořezných kultivátorů KPSh-9 nebo KPE-3,8

Setí. Příprava semen. Pro setí se vybírají největší semena o průměru 3,5-4 mm. Proti houbovým chorobám se ošetřují TMTD (80 %) nebo tigamem (70 %) v dávce 2 kg/t.

Termíny setí. Je velmi důležité zvolit optimální dobu setí. Kritériem je stabilní prohřátí půdy do hloubky 10 cm (do 10-12°).

Pohanku je možné vysévat běžným řádkovým způsobem i širokořádkovým – s roztečí řádků 45 cm, při řádkovém způsobu setí pohanky secím strojem SZ-3, b, širokořádkovým způsobem – secím strojem na řepu SST-12A, vybavený zařízením STYA-27.000, na strništích – SZS-2,1.

Výsevy pohanky jsou 4,0 – 5,0 milionů klíčivých zrn na 1 hektar. V lesostepní zóně s řádkovým a širokořádkovým výsevem je toto číslo 3,0 mil., ve stepní zóně s řádkovým výsevem – 4,0, širokořadé – 2,5 – 3,0 mil. V Rusku se pěstují tyto odrůdy: Chishminskaya, Bogatyr, Šatilovskaja 5, Kalininskaja, Sibirjačka, Orlovskaja, Balada atd.

Hloubka setí semen závisí na vlastnostech půdy a načasování setí. Při dostatečné vlhkosti na těžkých půdách je to 4-5 cm, se silným vysycháním půdy a na lehkých ve složení – 6-7 cm.

Péče o plodiny. Pro získání stejnoměrných a stejnoměrných sazenic (kromě těch, které se provádějí s podmítkovými secími stroji), je velmi účinné zhutnění půdy po setí pomocí prstencových válců, zejména za suchého počasí.

Aby se zničil plevel a půdní kůra, před vzejitím výhonků pohanky se plodiny zavlažují pomocí bran BIG-ZA, ZBP-0,6 nebo regionálních bran ZOR-0,7. Na těžkých půdách – se středními bránami BZSS-1. Sazenice pohanky přinášejí kotyledony na povrch půdy, takže tato zemědělská technika je velmi důležitá, protože pokud se vytvoří kůra, neproniknou na povrch a mohou zemřít.

ČTĚTE VÍCE
Jak zní tuberóza?

Ve fázi tvorby prvního pravého listu se brány zavlačují secími nebo středními branami napříč řádky během dne, kdy rostliny pohanky trochu vadnou, jednotkovou rychlostí maximálně 4-5 km/h.

Širokořadé plodiny jsou kultivovány pomocí kultivátoru USMK-5, 4A. První úprava rozteče řádků se provádí do hloubky 5-6 cm s řadou označující ochrannou zónu 8 cm, druhá – ve fázi pučení do hloubky 10-6 (suchý rok) nebo 8-8 cm (mokrý rok), v případě potřeby dokrm. Herbicidy se používají na silně zaplevelených polích.

Opylování včelami je nedílnou součástí pěstování pohanky. Včely jsou přiváděny k plodinám 2-3 dny před začátkem květu v poměru 2 čeledí na 1 hektar plodiny.

Čištění. Pohanka má prodlouženou dobu zrání, proto se sklízí převážně odděleným způsobem. Jakmile řádky uschnou a vlhkost stonků a listů klesne na 30 – 35% a zrn na 13 -16%, můžete začít s výmlatem. Mlácení musí být prováděno při snížených otáčkách bubnu (500-600 ot./min.). Zrno přijaté zpracovatelem prochází primárním čištěním. Zrno s vlhkostí nepřesahující 14 % se skladuje volně ložené do výšky 1,5 m.

“Operátor venkovských strojů”, 1998, N 4, s.18-19. P1847

Pohanka patří do čeledi pohankovitých. Čeleď má několik druhů. V evropské části pevniny jsou běžné pouze 2 druhy: pohanka pěstovaná a pohanka tatarská. Pěstovaná pohanka se pěstuje v průmyslové výrobě, zatímco tatarská pohanka je plevel. Plevel má nízký vzrůst, husté větvení, široké řapíkaté listy a drobné žlutozelené květy, které jsou bez zápachu.

Fyziologické vlastnosti rostliny

Pěstovaná pohanka má vzpřímený, mírně zbarvený stonek. Při plné zralosti získávají stonky rostliny intenzivní červenou barvu. Jádrové listy jsou trojúhelníkového tvaru a částečně zelené barvy. Listy nejsou pýřité, spodní jsou řapíkaté a horní přisedlé.

Rostlina má kohoutkový kořenový systém dlouhý až 50 cm.Charakteristickým znakem je, že hmotnost kořenového systému je pouze 10% z celkové hmotnosti rostliny.

Květy jsou pětičetné, v různých růžových odstínech. Květenství se shromažďuje v kartáči. V jednom květenství je od 600 do 2000 oboupohlavných květů. Kvetení pohanky za příznivých povětrnostních podmínek může trvat až 2 měsíce. Rostlina je remontantní. Na jedné rostlině můžete pozorovat všechny fáze vývoje a formování – od poupat až po plody v různých fázích zrání. Rostlina má výrazný pohlavní dimorfismus.

ČTĚTE VÍCE
Kdy kvetou Lakfiol?

Pohanka je obilná plodina pěstovaná na mnoha farmách. Pohankové krupice jsou mezi obyvatelstvem velmi žádané. K jeho pěstování a sklizni se používá speciální zemědělská technika.

Teplotní podmínky při pěstování pohanky

Plodina pohanky je velmi citlivá na teplotní indikátory. Velké změny teploty vzduchu na něj mají neblahý vliv. Aby semena vyklíčila, musí být vrstva půdy dobře zahřátá a teplota musí být alespoň +8 °C. Vegetační období vstupuje do aktivní fáze při +15C. Mrazy jsou nebezpečné, proto se pohanka vysévá při stabilních kladných teplotách.

Optimální teplota kvetení je +25C. Vyšší teploty vedou ke špatnému opylení a smrti vaječníků.

Výběr půdy pro výsadbu pohanky

Velké a vysoce kvalitní sklizně pohanky se získávají v dobře osvětlených oblastech sousedících s zalesněnými oblastmi. Právě tyto země mají lehké, provzdušněné půdy a les chrání plodiny před silnými větry. Blízkost vodních ploch také hraje pozitivní roli při získávání vysoce kvalitních a bohatých sklizní.

Úly jsou zpravidla instalovány po obvodu pohankového pole. Pohanka je vynikající medonosná rostlina a pohankový med má zvláštní vlastnosti. Včelstva jsou schopna zvýšit výnos pohanky až o 50, někdy až o 60 procent. Pro sběr medu musí včelaři jednoduše vědět, jak pohanka roste.

Aplikace minerálních hnojiv pro plodiny pohanky

Minerální hnojiva se aplikují na plodiny pohanky po celou vegetační sezónu. Pohanka je obzvláště citlivá na potašová hnojiva.

Dusík a fosfor, které zajišťují vysoké výnosy plodin, aplikujeme do plodin pouze v době květu v poměru 1:1. Dusíkatá hnojiva se aplikují pečlivě a přesně vypočítaná tak, aby nevedla k prudkému nárůstu vegetativní hmoty rostliny.

Pohanka je na rozdíl od jiných obilnin obdařena velkou vegetativní hmotou. Charakteristickou vlastností rostliny je její růst. Pohanka roste neustále – od začátku vývoje květů až po úplné dozrání zrna. Pěstování vysokého výnosu pohanky je agronomy považováno za nejvyšší umění.

Vlastnosti pěstování pohanky

Za příznivých povětrnostních podmínek pohanka raší 6-7 dní po výsevu. Během příštího týdne se vytvoří první pravý list a za dalších 12 dní druhý. Ve stejném období začíná v paždí listů tvorba větví s vrcholovým pupenem – pupeny. Kvetení v raných odrůdách nastává tři týdny po objevení sazenic. U odrůd pozdního zrání – po měsíci.

ČTĚTE VÍCE
Jak se testuje půda?

Doba květu jedné květiny je jeden den a celý trs pokračuje v květu téměř dva měsíce. Doba květu je velmi dlouhá, stejně jako doba tvorby plodů. Proces zrání probíhá ve směru zdola nahoru. V důsledku toho jsou zrna umístěná ve spodní vrstvě nejvíce naplněna.

Na závěr můžeme konstatovat, že všechny produkty, které nám pohanková kultura dává, jsou jedinečné dary přírody.

Pohanka obsahuje lysin, nejdůležitější aminokyselinu pro stavbu bílkovinných těl. Obsah lyzinu v pohance je mnohonásobně vyšší než u kterékoli jiné obiloviny, čímž se konzumace pohanky výrazně přibližuje konzumaci živočišných bílkovin. Pohanka obsahuje bohatý komplex vitamínů B (B1, B2, B6), P, PP, E a makroprvky krvetvorného komplexu (železo, kobalt, nikl, měď, mangan, chrom).

Pohanka je vynikající medonosná rostlina. Pohankový med má speciální léčivé a dezinfekční vlastnosti.

Ve své zelené formě se rostlina používá téměř úplně. Z listů a květů se připravují nálevy. Odpadní obilí a sláma se používají jako krmivo pro domácí zvířata a ptáky.

Při spalování slámy se získává zvláště cenný popel, obsahující velké množství potaše a draslíku, což je vynikající půdní hnojivo.