Muškát není jen odrůda hroznů, je to jemné dezertní víno, velmi světlé a jemné. Toto víno má vždy nezapomenutelnou chuť a vůni, plné mnoha tónů.
Samotné víno je vždy sladké, máslové, sametové a velmi harmonické.
Muškát je obvykle prezentován jako bílé víno, které může mít lehce žluté nebo dokonce narůžovělé odstíny. Ale ve skutečnosti se paleta barev tohoto vína liší od zlaté po tmavě jantarovou, může být růžová nebo červená a někdy i černá. Muškát černý není nejrozšířenějším vínem, má zvláštní čokoládové a švestkové tóny.
Trocha historie
Muškát je jedno z nejstarších vín. Je stará již několik tisíc let. Vlast Muscatu nebyla přesně stanovena. Existují domněnky, že vznikl v Sýrii, Egyptě nebo Arábii. První muškátový oříšek ale do středomořských zemí přivezli féničtí rybáři. Právě Muscatu zpívali starověcí básníci jako Homér a Geosides. Mimochodem, z lehce povadlých muškátových hroznů se tehdy vyrábělo víno, které nápoji dodalo ještě více sladkosti. Tuto odrůdu znali Řekové jako Sticha a Římané jako apiana.
V jiných zemích, například ve Francii, se kultura pěstování muškátového oříšku objevila později, až v 17. a 18. století. Jako ve všech případech u vín těch let jej začali pěstovat mniši a víno, které připravovali, bylo tak lahodné, že neodolal ani samotný papež Klement a koupil si jednu z vinic, kde muškát rostl.
Je to zvláštní, ale nyní jsou to francouzské muškáty, které se těší zvláštní lásce a úspěchu.
Na světě je tolik muškátových vín, že v nich nedobrovolně začnete být zmatení, ale existuje důležité pravidlo, abyste nedostali nápoj, který Muškát pouze napodobuje, ale není jím. Psaní vám pomůže. Jakostní vína: Moscato, Moscatel, Moscadello, Muskateller, Muscadel. Imitace: Muscadelle, Muscadet nebo Muscardin. Pamatujte a nenechte se zmást!
A přestože existuje tolik odrůd muškátového oříšku, všechny mají jedno společné: lásku k teplu a slunci. Existují však pouze tři hlavní odrůdy:
Bílé jemné zrno nebo Muscat Blanc Petits Grains
Jedná se o nejstarší odrůdu, a proto nejcennější. A mimochodem, právě z něj se získávají ta nejbožštější vína. Většina variací, které dnes existují, pochází od něj.
Muscat z Alexandrie
Toto je nejběžnější odrůda. Produkuje sladká a bohatá vína, i když jim často chybí vyváženost a všestrannost. Má také různé variace, například Muscat Roumain, Moscatel de Malaga, Zibibbo.
Muškát Ottonel
Tento muškátový oříšek se objevil v roce 1852 v departementu Loire.
Muscats z Krymu
Muscat se objevil na Krymu teprve v 19. století, ale okamžitě získal sílu a stal se jednou z nejoblíbenějších odrůd. Nejzajímavější jsou zde bílý dezert Muscat, Red Stone Muscat, bílý Muscat Livadia, růžový Muscat Yuzhnoberezhny, černý Muscat Massandra.
Vína vyrobená z muškátových hroznů si můžete zakoupit v obchodě WineStreet.
Další články ze sekce „Průvodce vínem a šampaňským“
Právě teď je tam tolik vín! Toto je modré víno ze Španělska a víno z rajčat a víno z marihuany! Ale slyšeli jste něco o pryskyřičném víně? Samozřejmě ne v čisté podobě pouze z pryskyřice. Tento nápoj se připravuje v Řecku, v Attice, která je centrem slavné řecké vinařské oblasti. Vinaři sbírají borovou pryskyřici a přidávají ji do nápoje ve fázi fermentace. Díky tomu víno získává zlatavý odstín a charakteristickou chuť a vůni jehličí.
Bílé polosuché víno je na ruském trhu s vínem tmavým koněm. Přesto si naši spotřebitelé nejčastěji vybírají suchá nebo polosladká vína. Otázka zvyku. K polosuchým vínům přistupují s jistou nedůvěrou, protože nechápou, o jaké víno se jedná: pro milovníky suchých vín není dost „pravé“, pro milovníky polosladkých není dostatečně sladké.
Gruzínská vína pro Rusko nejsou jen vína: jsou součástí historie. Bohužel jsme tuto historii na nějakou dobu ztratili: gruzínská vína (spolu s mnoha dalšími produkty) byla zakázána. Ale nezabírejme do otázek politiky a mezinárodních vztahů. Navíc se u nás naštěstí do obchodů vrátila gruzínská vína.
