Dnes v obchodech kromě obvyklých názvů citrusových plodů najdete i zcela neznámé. Opravdu je nechci kupovat, aniž bych věděl, jak chutnají. Například ovoce Mineola: co to je, jak se liší od takové podobně vypadající mandarinky, je sladké nebo kyselé? Odpovědi na tyto a další otázky získáte přečtením článku.
Popis ovoce a odlišnosti od ostatních citrusových plodů
Poznat mineolu a odlišit ji od mandarinky podle charakteristického tvaru je velmi snadné. Vypadá to jako novoroční koule na zdobení vánočního stromku s přívěskem kužele na vrcholu. I když samotná koule o průměru asi 8 cm má nepravidelný, mírně protáhlý tvar. Slupka zralého ovoce má také jasněji oranžovou barvu, která vydává načervenalou barvu. Je poměrně tenký, ale pevný a dobře se čistí. Uvnitř se ovoce skládá z 10-12 segmentů, oddělených velmi tenkou a jemnou mléčnou slupkou, tenčí než mandarinka.
Buď hruška nebo mandarinka
Podobnost s tímto citrusovým ovocem se vysvětluje skutečností, že „rodiče“ Mineoly jsou určitým typem mandarinky a grapefruitu. Z grapefruitu dostal větší velikost a osvěžující kyselost, ale bez hořkosti. Tento umělý hybrid byl poprvé vypěstován ve 30. letech minulého století u města Minneola v USA a byl pojmenován na jeho počest.
Subtropické klima domoviny Mineoly na Floridě a její úrodná půda jsou velmi vhodné pro pěstování citrusových plodů, takže se tam nová plodina dobře uchytila. A pak „emigroval“ do zemí s podobnými klimatickými podmínkami a nyní se v Turecku, Číně a Izraeli sklízí obrovské sklizně jasných, krásných a chutných plodů.
Kde roste a jak vypadá?
Jako všechny citrusové plody je i Mineola stálezelená rostlina subtropů. Je to rozložitý strom s velkou a hustou korunou, která může dorůst až 4-5 metrů na výšku.
Listy rostliny jsou husté, protáhlé, s ostrými špičkami a sytě zelené barvy. Vzrostlé stromy kvetou velmi bohatě malými bílými pětičetnými květy, které pokrývají celou korunu a vyzařují jemné mléčné aroma. V přírodě se rostlina samosprašuje a vytváří nepříliš velké plody. Na farmách si stromy trochu pomáhají svazováním květenství, aby vytvořily větší plody.
Doporučujeme Jak a kde roste tomel, perspektivní odrůdy pro Rusko
Plody dlouho dozrávají. Pro dlouhodobé skladování a přepravu na dlouhé vzdálenosti se odstraňují nezralé. Pokud je necháte na stromě, další sezónu budou plody menší a bledší.
Nutriční vlastnosti mineoly
Vzhledem k tomu, že Mineola je kříženec mandarinky a grapefruitu, její chuť je podobná jako u jiných citrusových hybridů. Jeho sladkokyselá dužina se však vyznačuje velkou šťavnatostí a jemností díky velmi tenkým přepážkám mezi plátky.
Složení a kalorie
Mineola obsahuje poměrně hodně cukrů, ale její vyvážené složení umožňuje použití ovoce v dietě pro ty, kteří chtějí zhubnout. Jako dezert.
Sto gramů ovocné dužiny obsahuje:
- 84 g vody;
- asi 10 g sacharidů;
- půl gramu bílkovin;
- Není v něm vůbec žádný tuk.
Sladká mineola má poměrně vysoký obsah kalorií – až 43-44 kcal na 100 gramů. To je více než dvakrát méně než banán, ale o něco více než broskev nebo jahoda. Když vezmeme v úvahu, že jeho průměrná hmotnost je 250 g, s každým ovocem se do těla dostane asi 100 kcal.
Navzdory vnější podobnosti mají citrusové plody různé chutě.
Mineola obsahuje nejvíce vitamínů skupiny B. Například kyseliny listové (B9) je tolik, že polovina ovoce zajišťuje její denní potřebu. Plody obsahují také hodně kyseliny askorbové, luteinu, peptinu a minerálních látek – vápníku, draslíku a železa.
Výhody a ublížení
Častá konzumace mineoly pomáhá udržovat dobré zdraví a pohodu. Prospěšné látky obsažené v jeho složení působí blahodárně na tělo v mnoha ohledech. Tento:
- obnova poškozených buněk;
- zvýšení odolnosti těla vůči volným radikálům;
- normalizace hormonálních hladin, zejména u těhotných a kojících žen;
- zvýšení odolnosti vůči sezónním virovým a bakteriálním infekcím;
- prevence ztráty zraku;
- dodávající elán a energii.
Vysoký obsah kyselin ve výrobku však omezuje jeho konzumaci lidmi s problémy a onemocněními trávicího traktu. Organické kyseliny mohou zhoršit zánětlivé a ulcerativní procesy, dráždí sliznice žaludku, jícnu a střev.
Doporučujeme Jak a kde roste tomel, perspektivní odrůdy pro Rusko
Pozor by si měli dát i alergici na citrusové plody a diabetici, ovoce totiž obsahuje hodně cukru.
Svědění, zarudnutí a podráždění kůže jsou jasnými příznaky alergie.
Jak si vybrat ovoce
Pokud máte v plánu hned jíst mineolu, pak si v obchodě musíte vybrat zralé ovoce s rovnoměrně zbarvenou jasně pomerančovou kůrou. Měl by být hustý, elastický, bez promáčklin nebo skvrn. Můžete cítit ovoce, abyste se ujistili, že tam není žádný zápach, který naznačuje, že začaly hnilobné procesy. Zároveň jsou malá suchá místa a hrbolky na povrchu docela přijatelné a nesvědčí o špatné kvalitě produktu.
Toto ovoce bude jistě čerstvé a chutné.
Zralé mineoly se nedoporučuje skladovat při pokojové teplotě déle než 3 dny, ale v lednici vydrží dva týdny.
Jelikož se plody sbírají ze stromů nezralé, ne vždy stihnou na cestě dozrát. Pokud jsou příliš tvrdé, s nevýraznou barvou kůže nebo přítomností nazelenalých oblastí, pak bude jejich chuť kyselá. Pokud ale necháte ovoce chvíli odležet na teplém místě, „připraví se“.
Tyto plody se skladují 3-4 týdny, takže si je můžete koupit předem.
Jak používat
Pokud v obchodě narazíte na cenovku s tajemným názvem Mineola, už budete vědět, o jaké ovoce se jedná. A můžete si ho koupit jak pro čerstvou spotřebu, tak pro přípravu různých dezertů.Z těchto plodů můžete vyrobit:
- šťávy;
- smoothies;
- kandované ovoce;
- konzervy;
- ovocné saláty;
- náplně do sladkého pečiva;
- alkoholické a nealkoholické koktejly.
Lahodná a zdravá čerstvá šťáva z Mineoly
Pěstování uvnitř
Pěstování citrusových plodů v bytě či zimní zahradě mají amatéři na dlouhou dobu a úspěšně zvládnuté. Někdy takové domácí rostliny produkují i docela jedlé plody. A Mineola nebude výjimkou. Pravda, nevyroste výše než jeden a půl až dva metry, ale to není špatné.
Semena pro výsadbu by měla být odebrána ze zralých plodů a okamžitě zasazena do sklenice naplněné zeminou, aniž by se nechala vyschnout. Nejlepší je vzít speciální zeminu pro citrusové plody nebo smíchat zahradní zeminu s pískem a humusem.
- Zrna se sázejí po jednom do každé nádoby, prohloubené o 1 cm.
- Jsou napojeny a sklo je pokryto filmem.
- Než se objeví klíčky, film se odstraní pouze pro zalévání a větrání.
- Poháry se sazenicemi jsou umístěny na místě, kde je hodně světla, ale není tam přímé sluneční světlo a teplota se udržuje mezi 22-25 stupni.
- Po vytvoření čtvrtého listu se klíčky přenesou do větších květináčů.
Doporučujeme Jak a kde roste tomel, perspektivní odrůdy pro Rusko
V tomto věku se sazenice přesouvají do trvalých nádob
- Rostliny zalévejte u kořenů, aniž byste čekali na vyschnutí půdy – vždy by měla být mírně vlhká.
- Voda se používá při pokojové teplotě, filtrovaná nebo usazená.
- V interiéru je vhodné udržovat normální vlhkost vzduchu a během topné sezóny nebo letních veder rostliny rosit na listy.
- Od pozdního podzimu do jara přecházejí mineoly do klidového stavu, během tohoto období by teplota vzduchu neměla být udržována vyšší než 18-19 stupňů.
- Rostliny se hnojí od jara do podzimu a krmí se ne více než 2krát měsíčně speciálními sloučeninami pro citrusové plody.
Strom sám vám řekne, pokud se mu něco nelíbí. Pokud například začne shazovat listy, bude to znamenat nedostatek světla nebo zalévání. Žloutnutí listů je způsobeno nedostatkem dusíku nebo jednoduše nedostatkem místa pro kořeny v květináči.
Žloutající listy svědčí o nesprávné péči
Vzrostlá rostlina působí velmi dekorativně. Bude kvést, voňavý s jemnou vůní, ale je nepravděpodobné, že přinese slušnou sklizeň. A plody, které zapadnou, nebudou mít chuť ovoce pěstovaného v přírodních podmínkách. Ale nepěstují ji pro tento účel, ale pro duši a pro krásu.
Závěr
Většina lidí pravděpodobně nerozlišuje různé citrusové hybridy podle chuti a vzhledu, což zaměňuje klementinky, mandarinky a fortunelly. Nyní k nim přibyla Mineola. Pokud ale máte jemnou chuť, určitě rozeznáte jedno ovoce od druhého a vyberete si to pro vás nejpříjemnější.
