Samotná rostlina má několik jmen, včetně sedany, nigelly, kalindzhi a římského koriandru. Prezentováno na Blízkém východě a v Rusku. Vyskytuje se ve Středomoří, Africe a Americe. Semena se používají jako koření již od starověku.

Krásná, na první pohled nenápadná rostlina, kmín, je známá svými léčivými vlastnostmi. Z jeho zrn se získává olej, který je v mnoha zemích široce používán jako léčivý přípravek. Před více než 2000 lety jej začaly používat pro kosmetické a lékařské účely takové slavné osobnosti jako Kleopatra, Tutanchamon a Hippokrates. Asi deset století se používá v čínské medicíně a v naukách, jako je ajurvéda.

Extrakt z černého kmínu se získává lisováním za studena ze semen Kalinja, známého jako „orientální aromatické koření“ při vaření. Olej z černého kmínu má zelenohnědou barvu, má bohatou kořenitou vůni a charakteristickou nakyslou, svíravou chuť.

Olej z černého kmínu se používá k zachování mládí, krásy a zdraví.

CHEMICKÉ SLOŽENÍ

Olej z černého kmínu má vysokou nutriční a biologickou hodnotu a obsahuje více než 100 různých složek, z nichž 50 jsou katalyzátory metabolických procesů probíhajících v lidském těle.

Olej z černého kmínu obsahuje 26 mastných kyselin – 18 nenasycených a 8 nasycených. Ty hlavní:

  • polynenasycená kyselina linolová Omega-6 (42.7 %)
  • mononenasycená kyselina olejová Omega-9 (až 17%)
  • polynenasycená kyselina linolenová Omega-3 (až 1%)
  • nasycené kyseliny – palmitová (8.51 %), stearová (2.22 %)

Účinnost tohoto rostlinného oleje dále umocňují makro- a mikroprvky obsažené v jeho složení, které mají pozitivní vliv na zdraví. Do této kategorie patří vápník, železo, měď, selen, zinek, hořčík, fosfor. Olej je bohatý na kyseliny a sloučeniny jako je listová, arachidová, linolová, olejová, myristová.

Olej navíc obsahuje karotenoidy, které se dobře vstřebávají v tukovém prostředí a významně přispívají k normálnímu průběhu fyziologických procesů člověka. V gastrointestinálním traktu se přeměňují na vitamín A. Ten je zase nepostradatelný pro růst, reprodukční funkce, ochranu proti plísním a bakteriím, zdravou pokožku a zrakový systém.

Aminokyseliny jsou složkou, jejíž přínos lze jen těžko přecenit, jsou základním stavebním materiálem lidského těla. Udržují buněčnou strukturu a jsou nezbytné pro syntézu hormonů.

Tokoferoly nebo vitamin E jsou klíčové pro reprodukční funkce. Na jejich vstupu do těla závisí činnost oběhového systému. Používají se ke korekci imunodeficience a jsou antioxidantem.

ČTĚTE VÍCE
Jak vysoko jsi jedl?

Fytosteroly jsou součástí buněčných membrán a stimulují tvorbu kolagenu, přivádějí oslabené, poškozené buňky zpět k životu a snižují množství vstřebávání cholesterolu. Zpomalují výskyt a progresi rakovinných nádorů. Pozitivně ovlivňuje hormonální hladinu.

Protože výlisky obsahují přírodní antibiotikum a stimulanty imunity, mají jedinečné baktericidní a protizánětlivé vlastnosti. Olej účinně bojuje proti parazitům a plísním. Složka působí na lidský organismus jako analgetikum a sedativum.

Kmínový olej má diuretický a choleretický účinek a také zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu a žlučníku. Pravidelné používání ždímání pomáhá posilovat cévy a zvyšovat jejich elasticitu. Kmínový olej snižuje cholesterol a krevní tlak a zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Pravidelné užívání složky pomáhá zvýšit chuť k jídlu a zlepšit stravitelnost potravy ve střevech.

APLIKACE

Olej z černého kmínu je indikován pro osoby s oslabenou imunitou, sklonem k pravidelným nachlazením, virózám a zánětlivým onemocněním. Doporučeno pro lidi s genetickou predispozicí k rakovině.

Při vnitřních infekcích se používá jako přírodní antibiotikum. Vhodné pro lidi s nadváhou. Pomáhá normalizovat metabolismus a odstraňuje přebytečnou tekutinu. Je vhodné jej používat pro lidi se špatnými návyky, protože tělo zažívá další stres.

Užitečné také pro ženy a muže, kteří mají potíže s otěhotněním. Lidem s bolestí pomůže dočasně odvést pozornost od nepříjemných vjemů.

Každému zdravému člověku neuškodí, když si preventivně dáte olej z černého kmínu do kurzu.

Pro stimulaci holistického posílení těla se dospělým doporučuje konzumovat čajovou lžičku ráno a před spaním. Délka kurzu je od 2 do 4 měsíců. Při nachlazení je účinné přidat 1 lžičku oleje do sklenice teplého čaje spolu s medem a citronem.

Olej lze konzumovat samotný nebo jej přidávat jako dresink do salátů, polévek a jogurtů. Na žaludek je dobrý mátový čaj se lžící oleje. Při kašli a jiných dýchacích potížích pomůže potírání hrudníku směsí oleje z černého kmínu a jiného oleje, např. olivového. Je také užitečné aplikovat pár kapek oleje pod nosní dírky.

Pro příznivý účinek na kardiovaskulární systém by se měl olej z černého kmínu konzumovat tradičním způsobem, čajová lžička ráno a večer. Pokud chuť oleje vyvolává negativní vjemy, můžete jej doplnit medem.

Obklady se používají ke korekci kožních defektů v malých oblastech. Pro velké plochy se doporučuje olej ředit. V těžkých případech má smysl kombinovat nanášení oleje na pokožku s vnitřním užíváním. Malá část oleje z černého kmínu může obohatit masky, šampony a balzámy. Jako vlasový přípravek se dobře osvědčil v kefírových maskách. Stačí smíchat kefír a lžíci oleje, rozdělit po délce vlasů, držet 20-30 minut.

ČTĚTE VÍCE
Jak vyrobit suchou kytici?

Na lehčí onemocnění i na jejich prevenci můžete použít olej z černého kmínu takto: ráno a večer, 20 minut před jídlem, 1 lžičku oleje a zapít malým množstvím převařené vody (pokojové teploty). . Předem v něm rozpusťte 0,5 – 1 lžičku medu. Existuje názor, že med v tomto případě zvyšuje léčivé účinky oleje; Průměrný průběh léčby a prevence příjmu oleje lze nazvat 3 – 5 týdnů.

KONTRAINDIKACE!

Extrakt z černého kmínu má nejen jedinečné léčivé vlastnosti, ale v některých případech může mít i nežádoucí vedlejší účinky.

Olej se například nedoporučuje těhotným ženám. Během kojení však lékaři naopak doporučují používat ji ke zvýšení laktace.

V některých případech se může objevit alergická reakce na černý kmín. Pokud k takovému účinku dojde, neměli byste olej užívat zevně ani vnitřně. Alergie se může projevit ve formě svědění, šupinatění a zarudnutí kůže.

Lidé se špatnou srážlivostí krve by se měli vyhnout konzumaci oleje z černých semen. Také se nedoporučuje používat olej těm, kteří prodělali transplantaci orgánů.

Pokud máte kontaktní dermatitidu, která je doprovázena příznaky, jako je svědění, bolest a červená vyrážka, nikdy byste neměli používat mačkání. A ti, kteří trpí hypotenzí, by olej neměli používat, protože snižuje krevní tlak.

Olej z černého kmínu má mnoho výhod a blahodárně působí na fungování celého těla. Proto, pokud neexistují žádné kontraindikace k použití, měli byste začít používat ke zlepšení své pohody a zlepšení zdraví.

Rozinky bez semínek na pečení

Velikonoce se blíží a mnoho hospodyněk si klade otázku: “Kde seženu dobré rozinky na pečení?”

Slunečné uzbecké hrozny bez pecek odrůdy „Alicant“ byly sušeny na slunci bez jakéhokoli zpracování a poté umyty pomocí moderního zařízení.

Kouzelný mangový nápoj

Když potřebujete vstát hodně brzy, pomůže nejen budík, ale i skvělá motivace v podobě kouzelného nápoje z aromatického zralého manga čekajícího v kuchyni

Mango je nazýváno králem ovoce – a dělá čest svému jménu! Božská sladkokyselá chuť a bohatá, jasná vůně nenechají nikoho lhostejným. Mango je také bohatým zdrojem antioxidantů a endorfinů, které jsou tak důležité pro zdraví a dobrou náladu! :))

Jeden kilogram sušeného manga obsahuje cca 10-12 kg čerstvého!! Umíš si představit? Tenké plátky přes noc namočené se do rána promění v opravdové tropické ovoce, jako by je právě utrhli ze stromu 🙂

ČTĚTE VÍCE
Kdy rostou hrušky?

Veganský kešu sýr

Originální „sýr“ pro raw foodisty může být vyroben z kešu oříšků a pšeničných klíčků. Jedná se o zcela veganský „sýr“ a je velmi zdravý, protože si zachovává všechny vlastnosti raw produktů. Počet ingrediencí je malý: potřebujete pouze kvásek a kešu oříšky.

Proteinové smoothie se sušenými meruňkami

A tady je slíbené video lahodného proteinového smoothie s přírodními sušenými meruňkami :))
Velmi jemné, chutné a zdravé :))

Super chutná a zdravá snídaně s banánem

Tentokrát je náš recept opravdu vydatný – přesně takový, jaký potřebujete po ranním běhu a tréninku na hrazdách.
Sytější než kaše a přitom mnohem zdravější.

Lahodný ovocný salát

Připravili jsme k snídani takový chutný a zdravý zázrak. Rozhodli jsme se, že u tak lahodných salátů si do 45 let ani nevšimneme, jak přejdeme na syrovou stravu :)))))
Celkově udržujte recept rychlý a snadný! Vydatný a přesto velmi lehký ovocný salát

Lahodná pizza s lilkem

Lahodná italská pizza s lilkem, která osloví všechny milovníky zdravé výživy. Vynikající jídlo pro domácí večírky a setkání s přáteli. Slunná Itálie je patrná již v sadě ingrediencí: hladké, pohledné lilky, okouzlující vůně oregana, brunátná kůrka z celozrnné mouky. Jasná a neobvyklá chuť tohoto vegetariánského jídla vás výrazně potěší po obvyklé pizze z klobásy a sýra a harmonická směs italského koření bude mnohem příjemnější než nudný kečup.

Skvělá snídaně pro slunečné ráno))

Pro krásné slunečné ráno – báječná snídaně a nabití energie na celý den Přidejte do kaše trochu lněných semínek a pravý za studena lisovaný sezamový olej. Zakousnout se s jablkem je velmi zdravé!

Koláč se sušeným ovocem od Anastasie

Protože jaro nevoní, rozhodla jsem se potěšit své blízké voňavým, zářivým dortem ze sušeného ovoce, abych toto očekávání rozjasnila sladkou vůní. Zdá se, že to funguje
Koláč jsem vařila v pomalém hrnci, ale můžete samozřejmě i v troubě.

Rakytníková šťáva od Anastasie

Morsík je velmi slunečný, veselý, tonizuje a nabíjí energií na celý den.
Vřele doporučuji jako náhradu škodlivých limonád a energetických nápojů.

Procházka po horách Kyrgyzstánu

Jalovcové lesy rostoucí na svazích malebných hor Kyrgyzstánu jsou prostě něco :)) A voda z horské řeky je skutečný elixír života :))

ČTĚTE VÍCE
Jak vypadá vrták?

Na večerní čaj je připraveno vše: máta, meduňka, rododendron, kardamom a zázvor.
Listy rodondronu pomáhají proti špatným snům a máta a meduňka uklidňují a podporují zdravý spánek))
Pár unabi věcí pro chuť, místo cukru a sušenek – meruňky mirsangeli)) No, velmi chutné a zdravé
Budete mít nádherné sny)))