Annona cherimoya (Anna cherimola Mlýn.) – subtropická rostlina, někdy ji lze nalézt v mírných zeměpisných šířkách. V přírodě preferuje suchý hornatý terén a suchý chladný vzduch. Za jejich vlast jsou považovány podhůří And Kolumbie, Ekvádoru, Peru a Bolívie. V Peru je rostlina známá již od dob Inků, v jazyce Quechua chirimuya – „studená semena“ (Cherimoya je nejodolnější z pěstovaných Annonaceae).
Cherimoya je strom vysoký 5-9 metrů. Listy jsou uspořádány ve dvou řadách, délka listu je 7-15 cm, šířka do 9 cm.Květy jsou umístěny podél větví na krátkých stopkách a skládají se ze tří dužnatých vnějších okvětních lístků a tří o něco menších vnitřních okvětních lístků, zelené – růžové barvy. Doba květu trvá od konce zimy do začátku léta. K opylení dochází pomocí hmyzu, nejčastěji brouků, rostlina se samosprašovat nemůže. První sklizeň se objeví za 4-5 let, ale ne hojná. Ale v 6. roce může strom nést více než 20 chutných a aromatických plodů. Jsou poměrně velké, mohou dorůst až 3 kg, ale v průměru se hmotnost pohybuje od 1 do 1,5 kg. Plody jsou kuželovité nebo srdčité, až 20 cm dlouhé.Tvoří se během 3-4 měsíců, k plnému zrání dochází za 8-9 měsíců. Slupka ovoce je tvrdá a vypadá jako šupiny. Jádro je rozděleno na segmenty, dužnina je světlá, krémová, aromatická, obsahuje 15-20 černých semen. Semena jsou jedovatá, protože obsahují neurotoxiny.
Agrotechnika pěstování
Cherimoya pěstovaná doma dosahuje 2-3 metry na výšku. Rostlina preferuje jasné světlo, ale potřebuje ochranu před přímým slunečním zářením a průvanem. Na jaře a v létě se udržuje při teplotách od +18ºC do +24ºC. V zimě při teplotách kolem +10ºC-+15ºC. Na jaře a v létě rostlina potřebuje vlhký vzduch a vydatnou zálivku, vrchní vrstva půdy Mezi zálivkami je třeba nechat vyschnout. V zimě se zálivka snižuje v souladu s teplotou. Pro pěstování je vhodná lehká půda – kyprá půda z písku a rašeliny, s dobrou drenáží. Můžete použít kaktusovou zeminu nebo směs zahradní zeminy a písku.
Mladé rostliny (do 6 let) hnojíme jednou za 2 měsíce. K tomuto účelu se používají minerální hnojiva. Dospělé rostliny se během vegetačního období přihnojují. Do půdy se aplikují dusíkatá a fosforečná hnojiva.
Přesazujte jednou za dva roky a v případě potřeby proveďte formativní řez.
Cherimoya se množí semeny. Sbírají se ze zralých plodů – omyjí se a suší na papíře nebo gáze. Pro klíčení se semena zasadí do vlhké, lehké rašelinové půdy do hloubky asi 2 cm a mírně zalijí. Nádoba se semeny se přikryje igelitem a umístí na teplé místo bez přímého slunečního záření. Semena klíčí za 1,5–2 měsíce při teplotě +25ºC – +30ºC. Po vyklíčení semen lze květináč postavit na světlý parapet. Když se objeví 3-4 listy, vyberte a zasaďte sazenice do samostatných květináčů. Strom začíná plodit ve čtvrtém nebo pátém roce po výsadbě. Květy se opylují pomocí štětce. Chcete-li to provést, v první polovině dne nasbírejte pyl kartáčkem, vložte jej do chladničky a večer položte na paličku.
Annona onemocní jen zřídka, ale v zimě se na ní mohou usadit svilušky nebo svilušky červené. Pokud je detekováno klíště, můžete jej ošetřit slabým mýdlovým roztokem. Vydatné postřikování koruny a půdy, po kterém následuje umístění sáčku upevněného kolem okraje květináče, vytvoří uvnitř vlhkost, která je neslučitelná s přežitím roztoče. Můžete použít i biologické přípravky (Fitoverm, Vertimek, Actofit).
Užitečné vlastnosti
Chuť plodů cherimoya je velmi nejednoznačná, lze říci, že jde o směs ovoce ananasu, jahod, manga a banánu. Tato rostlina se lidově nazývá „zmrzlinový strom“. Ovocná dužina při zmrznutí připomíná výše zmíněný mléčný dezert s ovocnou chutí. Dužina Cherimoya se konzumuje syrová a přidává se do dezertů a salátů. Smíchané s mlékem, vodou a cukrem se plody používají k výrobě koktejlů. Šťáva z ovoce se fermentuje a získá se alkoholický nápoj. V Chile je toto ovoce považováno za národní a je velmi ceněné.
Plody Cherimoya obsahují mnoho užitečných látek: draslík, kyselinu listovou, vápník, zinek, vlákninu, vitamín B. Plody jsou užitečné při konzumaci onemocnění ledvin, jater a žaludku. Čaj vyrobený z kůry a listů stromu má také příznivý účinek na trávení, ale protože má také projímavý účinek, neměli byste nápoj zneužívat. Vyvážený poměr sodíku a draslíku pomáhá při onemocněních kardiovaskulárního systému – normalizuje krevní tlak, čímž snižuje riziko infarktu a vláknina brání vstřebávání cholesterolu v trávicím traktu.
Různé části rostliny mají navíc antibakteriální vlastnosti a silice ze semen a listů se používají jako insekticidy například v boji proti vši nebo k odpuzování hmyzu sajícího krev. Prášek ze semen se také používá v lékařství jako emetikum při otravách.
Dnes jsou hlavními vývozci cherimoyi Thajsko, Rakousko, Venezuela a Malajsie.