Jak byste měli krájet cibuli?

Prořezávání cibule na zimu by mělo být prováděno podle všech pravidel. Pouze v tomto případě zelenina vydrží až do jara. Hlavy si můžete nechat doma. Ale je vhodné to dělat ne za světla. Budete také muset udržovat požadovanou teplotu a vlhkost v místnosti.

Ne vždy se zahrádkářům podaří zachránit úrodu. Hodně záleží na správné sklizni cibule, sušení a prořezávání. Letní obyvatelé často dělají chyby. Je škoda, pokud zahradníci pěstovali velkou zeleninu a nedokázali ji v zimě uchovat.

Před uskladněním cibule se doporučuje dodržovat několik podmínek. Pravidla jsou jednoduchá. Hlavní věc je dokončit všechny postupy včas. Postup je následující:

• sbírka zralých exemplářů;
• sušení žárovek;
• prořezávání na zimu;
• styling v punčochách nebo copáncích.

Cibule je velmi zdravý produkt. V zimě si tato zelenina zachovává všechny mikroelementy a vitamíny. Před uskladněním je velmi důležité materiál řádně připravit. Pak budou hlávky dobře zimovat i v bytě.

Stanovení zralosti cibule

Prvním krokem je rozhodnout se, kdy začít s úklidem. Nemělo by se to dělat příliš brzy, ale ani příliš pozdě. Nejlepší je to udělat začátkem srpna. Pokud cibulky v tuto dobu vykopete, zelenina přečká zimu v pohodě.

Pozorujte rostlinu. Peří nejprve žloutne a později padá na zem. To naznačuje, že je čas vytáhnout cibuli z půdy. Hlavním signálem jsou visící vršky. Nemusíte čekat, až stonky cibule úplně zežloutnou.
Je vhodné, aby byl den jasný. Deštivé počasí pro tento případ není vhodné. Cibuli se doporučuje nechat několik dní na slunci, aby dobře proschla. Můžete ji šířit v místě, kde roste.

Není potřeba zastřihovat vršky. Když v této podobě ležíte na posteli, úroda dozraje. Je důležité nezmeškat okamžik klíčení tuřínu, jinak bude jeho skladovatelnost v zimě nízká. Takové žárovky se špatně skladují.

Čištění

Existuje názor, že byste neměli vytahovat hlavy z půdy. Někteří lidé věří, že je třeba je pečlivě vykopat. Je lepší to udělat vidličkou, protože cibuli můžete náhodně poškodit lopatou.

Tuřín s natrhaným peřím se v zimě neskladuje. Je vhodné je sníst co nejrychleji. Existuje mnoho receptů na chutné cibulové pokrmy při vaření.

Někteří zahradníci klepou jednou hlavou o druhou a snaží se je zbavit uvázlé půdy. Neměli byste to dělat, pokud plánujete úrodu skladovat celou zimu. Poškozená cibule může ve sklepě hnít. Poté se tento útok rozšíří na sousední exempláře.

Jak správně nakrájet cibuli na zimu?

Sklizená plodina musí být vytříděna a vytříděny hlavy s vadami. Není vhodné je nechávat na zimu. Je lepší používat takovou zeleninu pro přípravu různých kulinářských mistrovských děl. Jinak budou hnít.

Peří by mělo být odstraněno, když vykopaná vodnice trochu oschne. Neodstraňujte vršky úplně. Je nutné zkrátit stonek, ponechat alespoň čtyři centimetry. Po prořezání musíte žárovky úplně vysušit.

Je to důležité,! Nestříhejte peří hned po vykopání zeleniny. Není to bezpečné. Do čerstvého řezu mohou proniknout původci různých onemocnění.

Nedoporučuje se ponechat krk delší než 6 centimetrů, pokud pírko již „ulehlo“. Pokud je krk cibule stále šťavnatý a silný, odřízněte pírko a nechte 10-12 cm.Taková cibule se nebude dobře skladovat, takže byste ji měli použít jako první. Pokud budete cibuli v zimě skladovat v copáncích, pak by délka stonku měla být alespoň 15 centimetrů. Když jsou zbývající vrcholy kratší, je obtížné tkát svazek.

Cibuli je také lepší zastřihnout kořínky, lépe tak uschne. Kořeny jsou řezány až ke dnu, dávejte pozor, abyste je nepoškodili.

Pórek je potřeba pro zimní uskladnění jinak zastřihnout. U této odrůdy by měla být ponechána přibližně 1/3 délky stonků. Také je nutné zkrátit kořeny na jeden nebo dva centimetry.

Správné sušení cibule

Při sklizni tuřínu by mělo být jasné počasí. Dva týdny před začátkem sklizně musíte přestat zalévat rostliny. Doporučuje se opatrně okopávat hlávky, aby nedošlo k poškození dna vodnice. Zelenina by se neměla vytahovat ze země, jinak při zimním skladování uhnije.

Nakonec se sbírá luk. Jak to usušit? Dva nejběžnější způsoby:

1. Žárovky jsou splétány do copánků. Nejprve se k hlavě přiváže dvojité lano. Poté se ze stonků uplete cop, který se zajistí provazem. Kompozice je pak zavěšena v místnosti, která může být větrána. Suchá cibule se od fagotu odděluje poměrně snadno, ale je lepší je zastřihnout nůžkami.
2. Sklizeň zůstává na zahradě. Tento způsob sušení cibule se používá, pokud je teplé počasí bez deště. Doporučená teplota není nižší než 20 a více než 30 stupňů nad nulou. K ochraně zeleniny před rosením se používá obal z netkaného materiálu. To by mělo být provedeno večer. Sklizeň zůstává na zemi asi 10-15 dní.
3. V bytě se cibule rozhází v jedné vrstvě nebo se umístí do truhlíků s ocáskem nahoru, ve větraném prostoru.

Dobře vysušený materiál je tvrdý. Slupka takové vodnice je suchá a hustá. Šupiny se snadno oddělují a krk je tenký. Takové exempláře vydrží celou zimu. Cibuli je vhodné oloupat z půdy.

Potřebují okopané hlavy vždy zkrátit stonky?

Cibuli na zimu není nutné ořezávat, tato operace není nutná v každém případě. Při plánování postupu musíte nejprve zvolit způsob skladování plodiny. Teprve poté má smysl prořezávat.

Stonky by se neměly odstraňovat, pokud se z cibule dělají copánky. K vytvoření svazků budete potřebovat topy, bez nich je vytváření copu problematické. Někteří letní obyvatelé se snaží připevnit provázek na krk hlavy, ale to má malý účinek. Plevy mohou prasknout a zničit žárovku.

Postup pro vytvoření copu:

1. Poškozený nebo shnilý materiál by měl být odstraněn. Možnost infekce zdravých vzorků by neměla být povolena.
2. Tuřín s peřím se nejprve nechá asi 12 hodin na slunci, k tomu je třeba zvolit otevřené místo.
3. Poté můžete začít plést cibulové copánky.

Připravit sklizenou úrodu ke skladování není obtížné. Tento postup zvládnou všichni zahrádkáři. Pokud cibulky ze záhonu včas odstraníte, usušíte a vršky řádně zastřihnete, zimu bez problémů přečkají.