Díky chovatelským úspěchům se dnes sny lidí o nenáročných, zdravých a všestranných produktech stávají skutečností. Pozoruhodným příkladem toho je vznik tritikale, úžasně úrodného a životaschopného hybridu žita a pšenice. Níže budeme hovořit o tom, jak tato plodina vypadá, jaké jsou její vlastnosti a vyhlídky na pěstování.

Exkurze do historie

Od pradávna hledali biologové způsoby, jak spojit zimní odolnost žita a cenné vlastnosti pšenice v jedné rostlině. První pokusy vyvinout takový hybrid začal již v roce 1875 botanik S. A. Wilson. Ale pak se výsledná kultura ukázala jako méně slibná, protože se nemohla reprodukovat. Německý chovatel W. Rimpau dokázal dosáhnout velkého úspěchu – jeho tritikale se již dalo množit semenem.

Cílenou práci na selekci tritikale zahájil až ve 1930. letech 1968. století ruský vědec V. E. Pisarev. První komerční odrůda Rosner byla odeslána do Kanady v roce 1979. A od té chvíle se rostlina začala rychle šířit po kontinentech a zemích. V SSSR se v roce 8,2 začaly sbírat rekordní sklizně hybridu. Státní statek v Minské oblasti tehdy sklidil 1,2 t/ha, čímž překonal výnos ozimé pšenice o XNUMX t/ha.

Botanický popis

Triticale je amfidiploid a je to první obilná plodina vytvořená člověkem. Název pochází z latiny: Triticum – pšenice a Secale – žito. V přírodě neexistují žádné analogy.

Pro informaci: amfidiploid je hybridní organismus s kompletní sadou chromozomů obou rodičů. Od standardních hybridů se liší zvýšenou plodností a schopností reprodukce při zachování jedinečných vlastností.

Podle všech morfologických znaků se plodina neliší od ostatních obilovin.

  • Velké modravé nebo tmavě zelené kopinaté listy s voskovým povlakem. Až 35 cm dlouhé a až 3 cm široké Tvoří se dříve než běžná pšenice a zůstávají déle zelené, což zlepšuje výživu klasů.
  • Květenství má podobu složitého, úplného klasu dlouhého až 15 cm, válcovitého nebo vřetenovitého tvaru. Na stonku se může vytvořit až 30–40 klásků, z nichž každý obsahuje tři květy. Z nich se následně vytvoří tři zrna. Rostlina je samosprašná.
  • Plodem je žlutohnědé zrno, dlouhé až 12 mm. Povrch má uprostřed drážku, mírně zvrásněnou. Nahoře je výrazný hřeben.
ČTĚTE VÍCE
Kde roste smrk?

Kořenový systém tritikale je vláknitý, schopný proniknout do hloubky 1,5 m. Dutý stonek má 5 až 7 internodií, někdy pýřitých s klasem. Jeho výška se pohybuje mezi 70–180 cm v závislosti na odrůdě, ale vzhledem k tomu, že je u báze silná, nepoléhá.

Rostlina byla izolována do samostatného rodu, ve kterém jsou v současné době tři odrůdy: kříženec žita s měkkou a tvrdou pšenicí a také s jejich kombinací.

Biologické vlastnosti

Triticale má skutečně obrovský potenciál:

  • Mrazuvzdornost. Kultura je nenáročná na teplotu vzduchu. První výhonky můžete zaznamenat při +1…+2 °C. V tomto případě sazenice vydrží krátkodobé poklesy teplot až do -6 stupňů. Zimní odrůdy nehynou při –18…–20 °C.
  • Odolnost vůči suchu. V porovnání s pšenicí je potřeba vláhy menší. Zavlažování je nutné pouze v obdobích intenzivního růstu. Rostlina toleruje teploty až +40 stupňů.
  • Postoj ke světlu. Triticale miluje dlouhé denní hodiny. Za slunečného počasí a dostatečné vlhkosti vytváří zvýšený výnos. Velké množství cukrů se hromadí v zrnech a listech.
  • Požadavky na půdu. Může růst i na chudých půdách, pěstuje se na šedých, dřevitě-podzolických, lesních a hlinitých půdách.
  • Odolnost vůči škůdcům. Plodina méně pravděpodobně trpí rzí listů, fusáriem a septoriem. Zrno není postiženo „nemocí brambor“.
  • Produktivita. Při správné zemědělské technologii lze z 1 hektaru sklidit až 80 centů odrůd obilí a až 60 centů krmných odrůd. Tento výnos je z velké části způsoben sklonem k odnožování při nižších výsevních dávkách, který byl zděděn od žita.

Odrůdy

Hybrid je rozdělen do dvou skupin v závislosti na jeho účelu.

Zimní odrůda. Výnos z 1 hektaru dosahuje 32,6 centů a může dosáhnout až 70 centů. Keře jsou vysoké, až 139 cm, odolné proti poléhání. Kultura se nebojí padlí, rzi stonku a sněžné plísně.

Ve větší míře se týká obilných pícnin, umožňuje sklízet od 1 hektaru do 25 centů plodin. Má vysokou imunitu proti padlí, fuzáriím a sněti.

Zimní rostlina s průměrným výnosem 43,6 c/ha. Nedrolí se, nepolehává a snese sucho. Výsledné obilí jde do potravinářského průmyslu.

Zimní odrůda pro výrobu sena a senáže. Maximální výnos z 1 hektaru dosahuje 180 centů. Rostlina není ovlivněna septoriózou, hnědou rzí nebo virovou skvrnitostí.

ČTĚTE VÍCE
Kam dát rozbitou břidlici?

Ozimá plodina do výšky 157 cm.Výnos sušiny dosahuje 60 c/ha. Náchylný k plísni sněžné, ale prakticky nepostižený septoriózou a padlím.

Je důležité, aby semena jakékoli odrůdy mohla být sbírána nezávisle – zachovávají si své vlastnosti z generace na generaci.

Technologie pěstování

Z velké části se tritikale pěstuje v Bělorusku, Polsku a Německu. V Rusku obdělávané plochy nezabírají více než 500 tisíc hektarů, což je způsobeno především obtížemi při zpracování obilí. Všechny se nacházejí v zóně centrální černozemě a na severním Kavkaze.

Pro pěstování se volí půdy sodné a podzolové, jejichž kyselost se pohybuje v rozmezí 5–6, pH. Triticale nemá rád velkou vlhkost, takže těžké, špatně odvodněné půdy nejsou vhodné.

Sejení

Vybírejte hladká, tříděná zrna s čistotou minimálně 97 %, stupně I a II. Jsou předběžně vystaveny vzducho-tepelnému ohřevu. Moření osiva není nutné, protože tritikale je odolné proti sněti hlavátkové.

Za optimální dobu setí se považuje začátek září. Největší úrodu vykazují zrna vysázená v této době. Snížení výnosu je pozorováno, pokud se tritikale zaseje 20. srpna a po 10. září.

Semena se vysévají křížově nebo úzkořádkovým způsobem, ale je povoleno i běžné řádkové osivo do hloubky 5–8 cm.Poměr je dán pěstitelskou zónou a pohybuje se od 3,5 do 7,5 mil./ha. Pro regiony byla učiněna následující doporučení:

  • nečernozemní – až 6,5 milionu semen na 1 ha;
  • Centrální černá země – 5–6 milionů;
  • Sibiř – nejméně 7,5 milionu.

Agronomové se však musí zaměřit na klimatické podmínky, pěstitelské cíle a používanou zemědělskou techniku. Všechny odrůdy píce se vysévají ve vyšší míře.

Vegetační období a péče během něj

Triticale je samosprašná plodina, ale je možné i křížové opylení. Nejlepší keř je pozorován na podzim a pokračuje na jaře. Dozrávání nastává o 3–5 dní později ve srovnání s ozimou pšenicí a celková vegetační sezóna – od klíčení, odnožování a kypření až po rašení, kvetení a plnou zralost – trvá 250–325 dní.

Systém hnojení zahrnuje aplikaci 25–50 kg dusíku, 26–40 kg draslíku a 12–16 kg fosforu pro získání 1 tuny zrna. Tyto prvky jsou zvláště důležité v období spouštění a při tvorbě zrna. Jarní povrchové hnojení se provádí co nejdříve a kořenové hnojení se provádí při první příležitosti na pole.

ČTĚTE VÍCE
Komu prospívá bazalka?

Sklizeň

Zrno tritikale z klasu neopadává, protože je pevně uzavřeno v šupinách klásku. Sklizeň se provádí v jedné nebo dvou fázích. Při výmlatu nezapomeňte zvětšit mezeru mezi konkávním košem a bubnem a snížit otáčky na 600 za minutu. Tím se zabrání rozdrcení zrna, které je větší než pšenice.

Odrůdy pícnin se sklízejí ve fázi sklizně.

Otáčení oříznutí

Pokud je ozimá pšenice náročnější na předchůdce, pak tritikale tuto vlastnost nemá. Za nejlepší pro něj lze považovat čistý, rušný nebo úhor na zelené hnojení, rané brambory, luskoviny, jednoleté a víceleté trávy. Kromě toho je kultura vynikajícím prekurzorem pro jiné rostliny.

Ekonomický význam

Dnes je triticale jako hybrid pšenice a žita povýšen na plodinu s širokými možnostmi. A to není překvapující, protože ve většině ohledů předčí oba rodiče.

Rostlina se aktivně používá jako krmivo, protože ve srovnání s jinými obilovinami má vylepšené složení aminokyselin a velké množství bílkovin – od 10 do 19%. Navíc obsahuje 2,32–3,42 g lysinu na 16 g dusíku. Ta je vážným konkurentem čiroku, kukuřice, ječmene a pšenice, které neobsahují více než 15 % bílkovin a v průměru 2,96 g lysinu na 16 g dusíku. Kromě toho se tritikale dobře přizpůsobuje různým půdám. Může růst i na kyselých půdách.

Hybrid se také používá pro sklizeň senáže a placatého zrna. Nové technologie umožňují získat výživné krmivo s téměř zralým obilím a šťavnatými stonky.

Je také vynikající surovinou pro výrobu alkoholu, škrobu a mouky. Například v Bělorusku se tritikale aktivně používá při výrobě fermentace. Množství škrobu v rostlině může dosáhnout 74 %. Navíc k získání 1 tuny látky budete potřebovat 1,8 tuny hybridu, zatímco u brambor je to 7 tun, žita – 2 tuny a pšenice – 2,3 tuny.

Mouka na pečení z tritikale má vysokou nutriční hodnotu, která umožňuje péct léčebný, preventivní a dietní chléb. A v kvalitě bude zaujímat střední pozici mezi žitem a pšenicí.

Chovatelské vyhlídky

Oblasti pěstování Triticale po celém světě se každým rokem rozšiřují. Celková plocha v současnosti přesahuje 5 milionů hektarů. Mezi největší producenty patří Polsko, Bělorusko, Německo a Francie. V Rusku je tento segment stále ve fázi vývoje a největší sklizeň byla získána v regionu Belgorod a činila 50,2 c/ha.

ČTĚTE VÍCE
Jakou sílu dává borovice?

V mnoha ohledech je to díky práci šlechtitelů, že je možné zvýšit plodiny tritikale. Dnes aktivně pracují na této plodině ve Výzkumných ústavech zemědělství Krasnodar a Don Zonal, Výzkumných ústavech zemědělství centrálního okresu NZ, Výzkumných ústavech zemědělství pro střední nouzové situace, Výzkumných ústavech zemědělství Stavropol. Zde se snaží vyvinout mezisezónní vysoce výnosné odrůdy zrno-píce, které budou ještě odolnější proti poléhání, klíčení zrna v klasu a chorobám. A již existují úspěchy – nedávno vyvinutá odrůda tritikale „bilinda“ plně splňuje tyto požadavky.