Kandil sinap je klasická místní krymská odrůda pozdějšího původu než její příbuzný Sary sinap. Existuje předpoklad, že se jedná o semenáč Sary sinap, který se objevil v době, kdy tento na Krymu ještě nebyl vyšlechtěn pučením, ale semeny. V každodenním životě je častěji nazýván zkráceně Kandil.

Z odrůd, které se v současnosti pěstují na jihu, je to zřejmě nejkrásnější jablko a jeho tvar a barva jsou tak charakteristické, že je snadno rozezná i nezkušené oko od jiných synaps s ním příbuzných: Sary, Sudaksky, Sablynsky, Kara , Syrly a další.

Navzdory tak cenným vlastnostem, jako je krása a chuť ovoce, velkorysý výnos, je Kandil sinap v krymských zahradách mnohem méně běžný než průměrnější chuť Sary sinap. Sázejí ho tam stále méně. Podle sčítání lidu z roku 1945 zaujímá v jabloňových sadech na Krymu 8,2 % (čtvrté místo). Hlavním důvodem takového poklesu měrné hmotnosti této odrůdy na Krymu je křehké připevnění plodů k větvím a v důsledku toho jejich silné opadávání. Na začátku podzimu, krátce před časem sklizně Kandilu, i ten nejslabší vánek způsobí značné škody na jeho úrodě a silné větry, které v této době nejsou neobvyklé, způsobují doslova devastaci.

Z výše uvedeného vyplývá, že stromy Kandil sinap potřebují místa, která jsou dobře chráněna před větry. Na rozdíl od Sary sinap se však Qandil sinap rozšířil více v jiných jižních oblastech: na severním Kavkaze, Kubáně a republikách střední Asie. Stromy Kandil sinapa v jižních oblastech dobře odolávají zimním útrapám, zřídka je poškodí mráz, ale jako všechny sinapy vyžadují pro dobrý vývoj a zrání plodů hodně tepla, dlouhé vegetační období a dobrou půdní vlhkost.

Plodování začíná pozdě, ve 12.–15. roce, ale stále o něco dříve než u Sarah Sinapa. Stromy obvykle plodí do jednoho roku, ale produkují velké výnosy. V literatuře je znám případ, kdy jeden strom Kandil sinap na Krymu (v roce 1883) vyprodukoval 1426 kg. Podle krymské pokusné stanice vzrostlé stromy v době plného plodu v zahradách údolí řeky. Kachi výnos v průměru 250–300 kg; Na zahradě samotné stanice se počítalo s průměrnou sklizní 212 kg. V Dagestánské autonomní sovětské socialistické republice strom produkuje asi 200 kg ovoce.

ČTĚTE VÍCE
Eho se býci bojí?

Plody visí na dlouhých tenkých ovocných větvích, které i sebemenší vítr velmi snadno ukolébá a plody padají na zem. Stromově zralé plody Kandil sinap představují velmi krásný pohled: září svým nádherným jasným ruměncem jako bohatý lustr. Odtud zřejmě pochází název odrůdy Kandil, což v tatarštině znamená „lampa“.

Sklizeň ovoce Kandil Sinapa vyžaduje pečlivou sklizeň a pečlivé balení, protože jeho přepravitelnost je nižší než u Sary Sinapa.

Sklizeň ovoce na Krymu se obvykle provádí mezi 5. a 10. zářím. Plody se stávají jedlými v druhé polovině října a vydrží do ledna i déle. Odolnost proti strupovitosti je průměrná.

Kandil sinap byl zaveden do standardního sortimentu Krymské oblasti, Dagestánské autonomní sovětské socialistické republiky, Grozného regionu, Kabardské autonomní sovětské socialistické republiky, Astrachaňské oblasti a některých republik Střední Asie.

dřevo Roste poměrně pomalu, ale v průběhu let dosahuje velkých rozměrů. Koruna je vysoká, úzká pyramidální nebo i válcová, střední hustoty. Kůra je šupinatá, šedá. Výhony jsou tenké, rovné, hnědohnědé, pýřité, s několika malými čočkami. Listy jsou středně velké, úzké, protáhlé, elipsovitého tvaru, dlouze špičaté. Čepel listu je konkávní (lodkovitá), vespod středně ochmýřená a sedí na dlouhém silném řapíku. Okraj listu je pilovitý nebo jemně pilovitý, zvlněný. Květy jsou velké, narůžovělé. Doba květu je středně pozdní (1–2 dny dříve než Sary sinapa).

Plody velká nebo střední velikost; charakteristické pro Kandil protáhlým válcovitým tvarem, někdy více, někdy méně, ale vždy jen mírně se zužující k poháru, zcela hladké. Lodyha je poměrně dlouhá (12–15 mm), tenká. Trychtýř střední hloubky nebo poměrně hluboký, úzký, hladký a pravidelného tvaru. Kalich je uzavřený, malý. Talíř je středně hluboký, úzký, se strmými stěnami, téměř hladký nebo se slabými záhyby. Slupka je velmi hladká, lesklá, jakoby nalakovaná, u zralých plodů, na dotek poněkud mastná, po odstranění je světle zelená, v okamžiku plné zralosti je světle voskově žlutá, s načervenalým jasným rozmazaným ruměncem která zaplavuje slunečnou stranu ovoce. Semenné hnízdo je o něco větší než normálně, protáhlé, vejčitého tvaru, ohraničené sotva znatelnou žlutou čárou. Komory jsou uzavřené nebo mírně pootevřené. Semena jsou malá, podlouhlá, špičatá, po usušení světle kaštanová. Dužnina je bílá, se žlutým nádechem slupky, jemná, volná, šťavnatá, vínově sladká, dobré nebo velmi dobré kvality.

ČTĚTE VÍCE
Co znamená pinotage?

Konzumní sezóna: listopad-leden.

Charakteristické rysy odrůdy:

  • úzká pyramidální, latovitá koruna v mladém věku;
  • listy protáhlé se zvlněnými okraji;
  • válcovité plody s jasně rozmazaným ruměncem, visící na dlouhých tenkých ovocných větvičkách, jako Aport.

Vědecko-výzkumný ústav ovocnářský pojmenovaný po I. V. Michurinovi

1953, Státní nakladatelství zemědělské literatury, Moskva

Autorský tým:
A. N. Veniaminov, S. I. Isaev, V. K. Zaets, L. M. Sergeev, A. A. Ilyinsky, P. A. Zhavoronkov, I. M. Leonov, I. N. Ryabov, K. F. Kostina, M. I. Kashichkina, P. K. Smolyaninova, F Ek Chernov, M. N. Simonov , K. D. Sergeeva, M. A. Kolesnikov, B. A. Motovilov, M. M. Uljanishchev, I. S. Gorshkov, A. V. Petrov, B. P. Arkhipov, A. I. Seredenko

Pod generální redakcí:
A. N. Veniaminova

Editor:
A. A. Rossošanskij

Umělec:
E. I. Kogan

Umělecký redaktor:
E. M. Gurková

Technický redaktor:
A. F. Fedotová

Podepsáno k publikaci 20/IV 1953 T03801. Náklad 25 000 výtisků. Velikost papíru 84×108 1 /16 . Výložník. l. 31,5. Pech. l. 103,32+39 barva. vložit. Ed. l. 126,35. Objednávka č. 3611. Cena 42 rublů. 60 k.

Strojopis a matrice v První vzorové tiskárně pojmenované po A. A. Zhdanov Soyuzpoligrafprom Glavizdat z Ministerstva kultury SSSR. Moskva, Valovaya, 28.

Vytištěno z matric v Tiskárně V. M. Molotova Sojuzpoligrafprom Glavizdat Ministerstva kultury SSSR. Moskva, Jaroslavskoje dálnice, 99. řád 99.

Barevné přílohy byly vytištěny ve 3. tiskárně “Red Proletarian” Soyuzpoligrafprom Glavizdat Ministerstva kultury SSSR. Moskva, Krasnoproletarskaya, 16.