Mikroelementy neboli nutriční složky se dělí do 2 skupin:
První skupina obsahuje následující prvky:
– kyslík
– vodík
– dusík
— fosfor
– draslík
– vápník
– hořčík
– síra
– žehlička
Tvoří asi 98-99 % hmotnosti organismů.
Druhá skupina zahrnuje prvky, které jsou v organismech obsaženy ve velmi malých podílech, v tisícinách a desetitisícinách procenta:
Jedná se o tzv mikroelementy.
Do tělesa patří i prvky třetí skupiny, jejichž obsah se měří v miliontinách a miliardtinách procenta, například radium, uran, thorium a další. Tyto prvky se nazývají makro prvky.
Příznaky nedostatku mikroživin:
Dusík
Dusík je rostlinou dobře absorbován z kyseliny dusičné a amonných solí. Je jedním z důležitých prvků výživy kořenů rostlin, protože dusík je stavebním materiálem buněk všech rostlin. Složitá proteinová molekula, z níž je postavena protoplazma, obsahuje 16 až 18 % dusíku. Protoplazma je živá látka, ve které probíhá nejdůležitější fyziologický proces – výměna dýchání. Teprve v důsledku činnosti protoplazmy dochází v rostlině ke komplexní syntéze organických látek. Dusík je nedílnou součástí nukleových kyselin, které tvoří jádro a jsou nositeli dědičnosti. Důležitost dusíku pro rostlinnou buňku je dána i tím, že je nedílnou součástí chlorofylu – zeleného barviva rostlin, je součástí enzymů regulujících metabolické reakce a některých vitamínů. Velmi málo dusíku se v rostlině vyskytuje v anorganické formě. Při přebytku dusíkaté výživy nebo nedostatku světla se dusičnany hromadí v buněčné míze. Všechny formy dusíku v rostlině se zpracovávají na sloučeniny amoniaku, které reakcí s organickými kyselinami tvoří aminokyseliny a amidy – asparagin a glutamin. Amoniakální dusík se v rostlině obvykle nehromadí ve významném množství. To je pozorováno pouze s nedostatkem sacharidů; za těchto podmínek jej rostlina nedokáže zpracovat na asparagin a glutamin. Pokud je v rostlinných pletivech hodně čpavku, může to vést k poškození. Tato okolnost vyžaduje pozornost při pěstování rostlin v zimě a je třeba ji vzít v úvahu. Poškození listového parenchymu je způsobeno velkou dávkou amoniakálního dusíku v živném roztoku při nedostatečném osvětlení s následkem poklesu fotosyntézy. Dusík je nezbytný pro rostliny zeleniny po celý jejich životní cyklus, protože je stavebním materiálem nových buněk. Zpočátku se první známky nedostatku dusíku objevují na starších listech a projevují se světle zelenou barvou. Pokud nebudou přijata opatření k odstranění hladovění dusíkem, listy začnou žloutnout a odumírat a stonky zeslábnou. Na starších listech postupuje nekróza tkáně. Mladé výhonky jsou slabé a tenké. Vršek a kořeny rostou špatně. Nejstarší listy dospělých rostlin a rostliny během kvetení (plodí) vykazují známky hladovění dusíkem. Hned řeknu, že je to přípustné během vývoje květin, protože rostliny, které přežívají svůj život, vyčerpaly své zásoby dusíku a sacharidů. Zcela zažloutlé listy lze odstranit. Pokud je dusíku příliš mnoho, listy se zbarví tmavě zeleně a rostlina se stává náchylnou na suchý vzduch a choroby.
Síra
Ohledně síry napíšu následující: síra je rostlinou přijímána výhradně v oxidované formě – ve formě aniontu SO4. Síra je součástí aminokyselin a bílkovin ve formě několika skupin – SH a -S-S. Síra je také obsažena v řadě enzymů, včetně enzymů podílejících se na absorpci kyslíku a uvolňování CO2. Právě tímto způsobem hrají sloučeniny síry důležitou roli ve fotosyntéze. Jako síranový iont je část síry přítomna v buněčné míze. Když se sloučeniny obsahující síru rozkládají v bezprostřední přítomnosti kyslíku, redukovaná síra se oxiduje na síran. Pokud kořen odumírá kvůli nedostatku kyslíku, všechny sloučeniny obsahující síru se rozpadají s uvolňováním sirovodíku, sirovodík je pro kořen fatální, tato reakce je jedním z důvodů, kdy kořenový systém rychle odumírá při zaplavení v podmínkách nedostatku kyslíku. Nedostatek síry se projevuje brzy na starších listech. Dále se škodlivé účinky nedostatku síry objevují na mladých listech. Listy změní svou zdravou zelenou barvu na světle zelenou, když trochu počkáte, uvidíte žlutou. Výše uvedené příznaky jsou doprovázeny pomalým růstem. Postupem času se listy zbarví, ale žilnatina listů zůstane zelená. Příznaky hladovění sírou lze určit bez větší námahy, ale zahradníci často hladovění sírou zaměňují za nedostatek dusíku. Hladovění sírou rostlinu oslabuje a výrazně zpomaluje její růst. Při nedostatku síry mají rostliny krátké a tenké stonky a kupodivu dozrávají mnohem později. Příliš mnoho síry je doprovázeno opadáváním listů. V přírodě jsou rostliny, které potřebují tolik síry jako fosforu.
Draslík
Ve srovnání s ostatními kationty je množství draslíku v rostlinách větší, zejména ve vegetativních částech. Většina draslíku je přítomna v buněčné míze. V mladých buňkách a buňkách bohatých na protoplazmu je významná část draslíku v adsorbovaném stavu. Draslík má působivý účinek na plazmatické koloidy, zvyšuje jejich hydrofilitu („ředí“ plazmu). Draslík je také katalyzátorem řady syntetických procesů: zpravidla katalyzuje syntézu vysokomolekulárních látek z jednodušších, podporuje syntézu sacharózy, škrobu, tuků a bílkovin. Projev nedostatku draslíku, stejně jako ostatní důležité prvky, začíná starými listy. Její příznaky se projevují jako zažloutlé, spálené listy s malými odumřelými oblastmi. Mrtvá tkáň se objevuje v malém množství a postupně roste. Nedostatek draslíku má za následek křehké stonky, zbělené špičky listů, interveinální chlorózu začínající na bázi mladých listů, stejně jako zarudnutí a zkadeření starých listů. Během vegetativní fáze rostliny rostou příliš pomalu a zůstávají zakrnělé. Během fáze květu se květy vyvíjejí pomalu a nedosahují normální velikosti. Nedostatek draslíku je hlavní příčinou malých sklizní. Nadbytek draslíku ovlivňuje příjem vápníku a hořčíku. Šťáva z molekulárních sloučenin.
Fosfor
Rostliny přijímají fosfor ve formě solí kyseliny fosforečné (oxidovaná forma). Fosfor je součástí komplexních proteinů – nukleoproteinů, které jsou důležitými složkami jádra a plazmy. Fosfor se také nachází ve fosfatidech a látkách podobných tukům, které hrají důležitou roli při tvorbě povrchových buněčných membrán, v řadě enzymů a v mnoha fyziologicky aktivních sloučeninách. Fosfor se také aktivně podílí na procesech glykolýzy a aerobního dýchání. V důsledku výše uvedených procesů se uvolňuje energie, která se hromadí ve formě fosfátových vazeb a v budoucnu bude využita pro syntézu široké škály látek. Fosfor se účastní procesu fotosyntézy, fotosyntéza je velmi důležitý proces v životě všech rostlin. Kyselina fosforečná se v rostlině neredukuje, ale váže se na organické látky a tvoří estery fosforu. Fosfor se může hromadit v buněčné míze jako rezervní zdroj fosforu, ale pouze v případě, že je jím prostředí nasyceno. Soli kyseliny fosforečné kontrolují acidobazické prostředí obsahu buněk díky svým pufrovacím vlastnostem a udržují jej na příznivé úrovni. Rostlina potřebuje fosfor v raných obdobích svého životního cyklu. Nedostatek fosforu na listech se často projevuje jako matné, tmavě zelené nebo modrozelené skvrny nebo skvrny. Pokud nezasáhnete, staré listy a řízky se zbarví do fialova. V případě hladovění dusíkem mají mladé listy žlutozelenou barvu s fialovými žilkami, při nedostatku fosforu budou jejich žilky tmavě zelené. V pozdějších fázích nedostatku fosforu se na okrajích listů vyvíjejí mrtvé oblasti. Konce listů vypadají jako spálené. K hladovění fosforem nejčastěji dochází, když jsou hodnoty pH nad 7 nebo pod 5.5. Fosfor má tendenci setrvávat v půdě, což vede k možnému přesycení fosforem. Přesycení fosforem vede k nedostatku zinku a železa. Rostliny potřebují fosfor pro fotosyntézu, dýchání, ukládání sacharidů, dělení buněk, ale i pro transport energie (ATP, ADP), nukleových kyselin.
Vápník
Během celého životního cyklu rostlina potřebuje vápník. Buněčná míza obsahuje část vápníku, který se aktivně neúčastní žádných metabolických procesů, jejím přímým úkolem je neutralizovat přebytečné množství vzniklých organických kyselin. Další část se usazuje v plazmě, ve které vápník působí jako antagonista draslíku, působí na plazmatické koloidy opačně než draslík, totiž snižuje hydrofilitu plazmatických koloidů a zvyšuje jejich viskozitu. Optimální poměr draslíku a vápníku v plazmě má rozhodující význam pro normální průběh různých životních procesů, právě tento poměr určuje určité koloidní vlastnosti plazmy. Vápník také hraje hlavní roli v procesu buněčného dělení, protože je součástí jaderné látky. Vápník se aktivně podílí na tvorbě buněčných membrán, zejména na tvorbě stěn kořenových vlásků, kam vstupuje ve formě pektátu. Vápník se nepřenáší ze starých částí rostliny do mladých a při jeho nedostatku v živném roztoku jsou rychle ovlivněny růstové body nadzemních částí a kořenů. Kořeny vylučují mazlavou látku a přestávají růst nebo se vyvíjejí nezdravě pomalu. Při použití roztoku připraveného vodou z vodovodu se nedostatek vápníku ve většině případů neprojeví. Nedostatek vápníku se vyskytuje u mladých rostlin. Pohyb vápníku rostlinnou strukturou probíhá pomalu a je koncentrován v kořenech dospělých rostlin. Což vysvětluje ostrou reakci na nedostatek vápníku u mladých rostlin. Nedostatek vápníku signalizují následující faktory: vadnutí listů, okraje listů a nové výhony hnědnou a odumírají. Nadbytek vápníku narušuje vstřebávání hořčíku a draslíku, u mladých rostlin způsobuje nadbytek vápníku zpomalení růstu. Rostlina trpící přijatelným nedostatkem vápníku bude trpět kroucením listů spolu s bílými pruhy nebo bílými okraji mladých listů. Nedostatek vápníku kořeny deformuje, zkracují se, kroutí a je možný jejich odumírání.
Hořčík
Ve srovnání s draslíkem a vápníkem se hořčíku dostává do rostliny mnohem méně. Hořčík je součástí chlorofylu, takže jeho role v rostlině je výjimečná. Hořčík potřebují i jiné organismy. Hořčík má určitý význam pro respirační metabolismus, katalyzuje řadu reakcí při vzniku energeticky bohatých fosfátových vazeb a jejich přenosu. Protože se energeticky obohacené fosfátové vazby aktivně podílejí na různých syntézách, jako je tomu u hořčíku, bez něj jsou tyto procesy odsouzeny k nemožnosti samostatného provádění. Příznaky nedostatku hořčíku lze pozorovat na starších nebo nižších listech, kde se objevují. Na okrajích se objevují známky nedostatku hořčíku a šíří se do listu. Hlavní a vedlejší žilky listu zůstávají zelené, zatímco okraje zežloutnou nebo zbělají. Uprostřed listu může zůstat zelená plocha. Když se nedostatek hořčíku zhorší, chlorotické skvrnitosti postihují i mladé listy. Někdy je nedostatek tohoto prvku doprovázen stočením špiček listů směrem nahoru. Ve středu listů se mohou objevit také světle žluté oblasti. V takových případech okraje listů zežloutnou jako poslední. Žluté skvrny mezi žilkami se pak vyvinou v mrtvá místa a vysušené okraje. V některých případech listy odumírají a opadávají. Nedostatek hořčíku vede k nedostatečné tvorbě ledvin a jejich vadnému vývoji. Nadbytek hořčíku negativně ovlivňuje vstřebávání vápníku a draslíku.
Železo
Železo se vstřebává ze solí přítomných v živném roztoku nebo ve formě komplexních a organických sloučenin. Množství železa obsaženého v rostlině jsou setiny procenta. Iont železa může střídavě měnit tvar, například: z oxidové formy na dusitou formu a naopak, díky těmto vlastnostem je železo aktivní v redoxních procesech. Železo není součástí molekul chlorofylu, ale přesto se aktivně podílí na jeho tvorbě. Různé druhy rostlin trpí nedostatkem železa, ale nejmarkantnější projevy se vyskytují u rostlin pěstovaných uvnitř. Na začátku hladovění se nedostatek železa projevuje chlorózou mladých listů – žilnatina listů je zelená, ale odrostlejší listy zůstávají beze změny. Nedostatek ovlivňuje velikost listů, které jsou menší než listy se zdravým růstem. Alkalické prostředí přispívá k růstu nedostatku železa. Hladovění se projevuje i v podobě chlorotického strakatosti mladých listů. U těžkých forem mají mladé listy nedostatek chlorofylu, což má za následek malé mrtvé zóny, které tvoří žluté skvrny po celém listu.
Vodík
Biologický význam vodíku je dán tím, že je součástí molekul vody a všech nejdůležitějších skupin přírodních sloučenin, včetně proteinů, nukleových kyselin, lipidů a sacharidů. Přibližně 10 % hmotnosti živých organismů tvoří vodík. Schopnost vodíku tvořit vodíkovou vazbu hraje rozhodující roli při udržování prostorové kvartérní struktury proteinů a také při zavádění principu komplementarity při stavbě a funkcích nukleových kyselin (tedy při ukládání a realizaci genetických informace) a obecně při implementaci „rozpoznávání“ na molekulární úrovni. Vodík (H+ iont) se podílí na nejdůležitějších dynamických procesech a reakcích v těle – na biologické oxidaci, která poskytuje živým buňkám energii, na fotosyntéze v rostlinách, na biosyntézních reakcích, na fixaci dusíku a bakteriální fotosyntéze, na udržování kyselin základní rovnováha a homeostáza v procesech membránového transportu. Vodík tak spolu s kyslíkem (O) a uhlíkem (C) tvoří strukturální a funkční základ životních jevů.
Kyslík
Stopové prvky
Бор
Bór se aktivně podílí na přenosu cukru, čímž pomáhá buňkám produkovat aminokyseliny, pyl, semena, syntetizovat sacharidy a také pomáhá při dělení buněk, je zodpovědný za dýchání a růst. Příznaky nedostatku bóru mohou být zpočátku patrné na mladých listech a výhoncích. Listy žloutnou a následně vadnou. Nedostatek bóru svým vzhledem připomíná nedostatek vápníku. Hladovění má řadu výrazných faktorů, které lze určit: zpomalením nebo zastavením růstu rostliny jako celku, změnou barvy listů, odumřením mladých výhonků a žádnými květenstvími. Známky nedostatku boru se projevují tvorbou malých, hnědých skvrn na listech a následně se skvrny zvětšují. Pokud budete věnovat pozornost stonkům, všimnete si, že jsou duté, křehké a mají malé praskliny. Okraje listů změní barvu a začnou odumírat. Nedostatek draslíku v jakékoli formě přímo vede k problémům se vstřebáváním boru! Nadbytek bóru se projevuje identickými příznaky jako nedostatek vápníku. Nezaměňujte nadbytek boru s jeho nedostatkem.
Měď
Pokud rostlina trpí nedostatkem mědi, projeví se to na nejmladších listech, výhonech, poupatech a květenstvích. Ne mladé listy zase trpí, mladé výhonky odumírají, růst a vývoj se zpomaluje. Hladovění je doprovázeno nestabilním růstem, barva listů nabývá světle zelené barvy s vadnutím po okrajích. Nejsvrchnější vrstva listů slábne jako první a je doprovázena chlorózou s tvorbou mrtvých zón na povrchu listů. Horní listy se zmenšují. Hladovění se objevuje také na listech, na rozhraní listu a stonku rostliny, počínaje spodní částí. Ale pokud jde o přebytek mědi, měli byste to brát vážně, dokonce velmi vážně, protože přebytek mědi je pro rostlinu velmi nebezpečný, může se vyvinout chloróza železa, která zastaví růst rostliny a navíc kořenový systém. Množství mědi ideálně stoupá na kritickou úroveň v kyselém prostředí. Měď aktivuje některé enzymy nezbytné pro fotosyntézu a pomáhá metabolizovat sacharidy a bílkoviny. To vše zvýrazňuje barvu a vůni. Vezměte prosím na vědomí, že přebytek mědi je ve většině případů pro buňky fatální.
Zinek
Nedostatek zinku v rostlině, nedostatek mikroprvků v rostlinách Zinek řídí spotřebu sacharidů a je nezbytný pro stabilní růst a vývoj rostlin a je prospěšný pro tvorbu chlorofylu. Zinek je součástí mnoha enzymů a je důležitý v jejich systémech, například pro absorpci a využití vody. Nezbytný pro hormonální rovnováhu, aktivitu auxinu a transport elektronů. Rostlina vstřebává zinek svými kořeny stejně jako všechno ostatní. Po dosažení xylému se zinek pohybuje jako volný iont. Nedostatek zinku je poměrně závažný nedostatek. Předpokládejme, že jste objevili nedostatek zinku, po kterém musíte okamžitě přijmout opatření k jeho doplnění. Nedostatek zinku se projevuje šedohnědými skvrnami, které se tvoří na listech středních výhonů, poté se tyto skvrny šíří po celé rostlině. Nedostatek zinku se objevuje velmi náhle Nedostatek zinku lze snadno zaměnit s nedostatkem železa a manganu. Přebytek zinku je pro rostlinu toxický a je doprovázen nedostatkem mědi a železa a ve vzácných případech vede k úhynu rostliny.
Mangan
Jako většina výše uvedených prvků je i mangan pro rostlinu velmi důležitý. Mangan působí jako katalyzátor karboxylačních reakcí a účastní se také fotosyntézy. Organické a anorganické sloučeniny manganu byly identifikovány ve struktuře rostliny jako celku. Mangan se hromadí v listech a v růstových bodech, kde je pozorována největší fyziologická aktivita. Nedostatek manganu v rostlině, nedostatek mikroelementů v rostlinách, nedostatek Zvyšuje se účinnost kořenového dýchání, pokud je v živném roztoku přítomen mangan, zvyšuje se absorpce dusičnanového dusíku. Mangan má také tendenci oxidovat železo. Nedostatek manganu je doprovázen hromaděním železa v oxidové formě, které je jedem pro rostlinnou tkáň, při nadbytku manganu přechází železo do oxidové formy. Aby se předešlo takovým problémům, podává se železo čtyřikrát více než mangan. Právě tento poměr je pro rostlinu výhodný.
