Zelný list je levný a účinný prostředek v boji proti různým chorobám. Má analgetický, obnovující, protizánětlivý účinek a v lidovém léčitelství se používá od nepaměti k vnitřnímu i zevnímu použití. To je způsobeno přítomností široké škály užitečných vitamínů a dostupností.
Složení bílého zelí zahrnuje: sacharidy (sacharóza, fruktóza, glukóza); karotenoidy (organické pigmenty, které barví rostliny do červena, žluta a oranžova); thiokyanáty (soli); thioglykosid progontrin. Zvláštní hodnota zelí spočívá v jeho rozmanitém souboru vitamínů a prvků, jako jsou: kyselina askorbová; thiamin; riboflavin; kyseliny: nikotinová, folinová, listová, panthogenní; minerální soli draslíku, sodíku, hořčíku, železa, vápníku; stopové prvky: cín, olovo, stříbro, měď, jód atd. Pomoc! V zelí bylo nalezeno 16 aminokyselin. Díky svému bohatému chemickému složení zaujalo zelí významné místo mezi tradiční medicínou.
Zelné listy jsou velmi prospěšné pro zdraví. Vláknina obsažená ve vláknině pomáhá odstraňovat toxiny z těla, snižuje hladinu cholesterolu, čistí cévy a působí silně diureticky, odstraňuje otoky. Zelný list je díky vitamínu U účinný při prevenci a léčbě peptických vředů. Důležité! Při léčbě vředů se listy zelí používají pouze vařené. Kyselina tartronová, na kterou je zelí bohaté, podporuje proces hubnutí redukcí tukové vrstvy tím, že brání přeměně sacharidů na tuky. Kromě všech výše uvedených je list zelí účinný při pálení žáhy, cukrovce, cholelitiáze atd.
Díky bohatému složení vitamínů se listy zelí používají k léčbě mnoha nemocí. Dělejte obklady, používejte šťávu a vlákninu. Vnější a vnitřní použití zelí je podporováno mnoha recepty tradiční medicíny. Na obklad se používá pozdně zrající zelí, protože. raný nemá všechny léčivé vlastnosti. Z hlávky zelí se oddělí list a důkladně se omyje vodou. Není potřeba odstraňovat žíly, protože. obsahují nejužitečnější látky. Tloušťka obkladu by měla být alespoň 1 cm, takže můžete aplikovat několik listů. Po dosažení požadované tloušťky se na listy položí fólie. Obklad se těsně přiloží na bolavé místo a zajistí se obvazem. Obvykle se list aplikuje přes noc, ale pokud není nepříjemný zápach, může být ponechán jeden den.
Zelí pomáhá i při kašli. Budete potřebovat list zelí a med: List se omyje a krátce ponoří do vroucí vody, poté se z jedné strany potře medem. Namazaná strana listu se přiloží na hrudník nebo záda, přičemž oblast srdce zůstane otevřená. Komprese je nahoře zajištěna silnou látkou.
Na obklad na otoky budete potřebovat vrchní velké listy, které je nutné rozmačkat nebo vyklepat paličkou na maso, aby pustily šťávu. Můžete odstranit žíly, abyste nepocítili nepohodlí z tlaku na kůži. Hotové listy se přikládají na holeně a kotníky a fixují se filmem (pokud je obklad krátkodobý) nebo obvazem (pokud je na celou noc). Pozornost! Nedoporučuje se fixovat obklad filmem v noci, protože nepropouští vzduch a může vést k přehřátí tkání.
Rozdrcené listy zelí jsou účinné při odstraňování modřin. Aplikují se na poškozenou oblast a pevně fixují elastickým obvazem. Pro tento postup vezměte husté, čerstvé a nejlépe mladé listy zelí a drťte je mačkadlem, dokud nevznikne pasta. Právě šťáva extrahovaná z této zeleniny působí na pokožku hojivě a kosmeticky.
Při hnisavé angíně se již dlouho používají šťavnaté listy zelí. Jsou umístěny na mandlích a vyměňovány každé 2 hodiny. Předpokládá se, že zelí účinně čerpá hnis z krku a zmírňuje bolest. Účinek můžete posílit a před aplikací listů namazat hrdlo medem. S procedurou je vhodné začít v raných stádiích onemocnění.
Zelí pomáhá i proti mastopatii. K ošetření se používají střední kapustové listy ze středu hlávky zelí. Můžete odstranit žíly a těsnění a vypustit šťávu. Listy se přikládají na hrudník na celý den (nebo noc) a zajišťují se podprsenkou nebo obvazem.
Diatéza se často vyskytuje u malých dětí a léčí se listy zelí. K tomu se listy vaří v mléce s přidáním otrub, poté se opatrně rozdrtí a výsledná kaše se aplikuje na postižená místa po dobu 10-15 minut.
Zábal ze zelí je účinný při léčbě artrózy. Důležité je udržovat spáry v teple, k tomu se používá plastová fólie a vlna.
Kapusta je mimořádně účinná při použití jako pleťová maska. Existuje mnoho receptů a všechny jsou zaměřeny na odstranění kožních problémů (například akné, suchost, vrásky). Mezi nejjednodušší a nejúčinnější recepty patří následující: dobře omyté, čerstvé, nakrájené listy zelí důkladně promícháme s 1 lžící zakysané smetany a 1 žloutkem. Výsledná tekutá nazelenalá hmota se aplikuje na pokožku obličeje, s výjimkou oblasti kolem očí. Nechte masku na obličeji ne déle než 30 minut. Procedura se provádí až 3krát týdně a v případě potřeby je účinek zajištěn lehkým krémem na obličej. Krém by měl být aplikován na suchou pokožku, vyhýbejte se také oblasti kolem očí.
Zelný vývar se používá k prevenci a léčbě onemocnění, jako jsou: zácpa; diabetes; zánět žaludku; avitaminóza; chřipka apod. Velmi snadno si připravíme odvar: 200 gramů zelí se zalije 4 sklenicemi vody a na mírném ohni dusí 15 minut. Zelná šťáva také podporuje hubnutí. Stačí třikrát denně půl hodiny před jídlem vypít půl sklenice šťávy, která utlumí pocit hladu a nastartuje proces tvorby trávicích enzymů. Účinnost léčby se zvyšuje s použitím pomocných přísad, jako je med, mrkev, řepa, jablka, kefír, olej, sůl atd.
Pro ženy může být tato zelenina zvláště užitečná během těhotenství a kojení. Bílé zelí obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro správný vývoj plodu a prevenci tubárních vad u novorozenců. Navíc obsahuje vápník, který pomáhá posilovat kosti a zuby, a také železo, které je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu a prevenci chudokrevnosti.
Mužům tato zelenina pomůže zlepšit zdraví prostaty. Bílé zelí obsahuje vitamín C, který snižuje zánět a zabraňuje rozvoji rakoviny prostaty. Navíc obsahuje selen, který je antioxidantem a chrání buňky před poškozením.
Zelí zlepšuje zdraví pokožky. Obsahuje vitamín C, který posiluje kolagen v pokožce a zabraňuje vzniku vrásek. Tato zelenina navíc obsahuje vitamín E, který je antioxidantem a chrání pokožku před poškozením.
Konzumace bílého zelí zlepšuje zdraví srdce. Obsahuje draslík, který snižuje krevní tlak a snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Tato zelenina navíc obsahuje fytonutrienty, které snižují hladinu cholesterolu v krvi.
Přestože konzumace bílého zelí může přinést lidskému tělu mnoho výhod, neměli bychom zapomínat na škody při konzumaci této zeleniny ve velkém množství.
Za prvé, může způsobit nadýmání a plynatost ve střevech, což může vést k nepohodlí a bolesti břicha. Za druhé, zelí obsahuje látky, které zpomalují štítnou žlázu a mohou narušit její funkci. Lidé s podobnými problémy by proto měli konzumovat tuto zeleninu opatrně. Konečně může způsobit alergické reakce u lidí, kteří jsou alergičtí na jiné brukvovité potraviny, jako je brokolice nebo květák.
