Co škodí melounu?

Meloun je šťavnatá melounová plodina, patří do čeledi dýňových a je dokonce příbuzný okurce. Ale považovat meloun za ovoce nebo bobule, jak jsme zvyklí, je nesprávné. „Melouny rozhodně nejsou ovoce, botanicky se jejich plodům říká „dýně“. U bobulí se semena nacházejí v dužině ovoce a v dýni jsou takzvané nástěnné placenty, to znamená, že se nacházejí v dutině. A tato dutina je stejná jako u dýní a některých dalších plodin. Meloun rozhodně není bobule nebo ovoce, ale dýně, protože patří do čeledi dýňových,“ řekl Arguments and Facts Sergej Sokolov, kandidát zemědělských věd, vědecký ředitel šlechtitelského a semenářského podniku pro pěstování zeleniny a melounů. Co je užitečné a zajímavé na této milované sladké dýni?

Složení a obsah kalorií melounu

• Protein: 0,6 g
• Tuky: 0,3 g
• Sacharidy: 7,4 g

Nutriční hodnota:

• Popel: 0,6 g
• Škrob: 0,1 g
• Mono- a disacharidy: 7,3 g
• Nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
• Voda: 90 g
• Organické kyseliny: 0,2 g
• Dietní vláknina: 0,9 g

Vitamíny:

• Vitamin PP: 0,5 mg
• Vitamin E: 0,1 mg
• Vitamin C: 20 mg
• Vitamin B9: 6 mcg
• Vitamin B6: 0,06 mg
• Vitamin B5: 0,2 mg
• Vitamin B2: 0,04 mg
• Vitamin B1: 0,04 mg
• Vitamin A: 67 mcg
• Beta karoten: 0,4 mg
• Vitamin PP: 0,4 mg

Minerály:

• Kobalt: 2 mcg
• Fluorid: 20 mcg
• Mangan: 0,03 mg
• Měď: 47 mg
• Jód: 2 mcg
• Zinek: 0,09 mg
• Železo: 1 mg
• Síra: 10 mg
• Chlor: 50 mg
• Fosfor: 12 mg
• Draslík: 118 mg
• Sodík: 32 mg
• Hořčík: 13 mg
• Vápník: 16 mg

Užitečné vlastnosti melounu

Chuť melounu je chutí léta. Je to o čerstvosti, o sladkosti a o výhodách. Pár kousků melounu obsahuje 1 % denní hodnoty vápníku, 5 % vitamínu K a 2 % železa.

Meloun má i další příznivé vlastnosti, z nichž některé v praxi často využívají přívrženci tradiční medicíny.

• Pomáhá vyrovnat se s anémií, protože kyselina listová a železo jsou zodpovědné za syntézu hemoglobinu.
• Pomáhá posilovat cévy, proto se doporučuje jíst meloun pacientům trpícím krvácením z nosu.
• Pomáhá zlepšit trávení, protože po konzumaci melounu se urychlí tvorba trávicích enzymů.
• Při přímé aplikaci dokáže zlepšit stav pokožky, proto se meloun používá jako kosmetický přípravek.
• Pozitivně působí na kardiovaskulární systém, pomáhá předcházet ateroskleróze.
• Meloun je dobré diuretikum a projímadlo a pomáhá při onemocnění ledvin.
• Dokáže z těla odstranit přebytečnou vodu.
• Melounová šťáva se používá k léčbě rýmy.

A samozřejmě, meloun má vlastnost přírodního energetického nápoje. Konzumací melounu budete nabití energií bez dalších kalorií.

• Maliny: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti
• Borůvky: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti
• Meloun: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti

Škody a kontraindikace

Meloun není výjimkou mezi ovocem, bobulemi a zeleninou, takže kromě svých výhod může také ublížit.

• Složení melounu je „slavné“ pro svůj vysoký obsah cukru, takže je lepší nepřejídat meloun, protože je to plné prudkého skoku v krevním cukru.
• I přes své trávicí účinky může meloun při nadměrné konzumaci způsobit průjem.
• Meloun může také vést k exacerbaci gastritidy a pankreatitidy v důsledku zvýšené produkce trávicích enzymů, které mohou dráždit sliznice vnitřních trávicích orgánů.
• Nedoporučuje se konzumovat osobám s potvrzenou diagnózou alergie na meloun a jeho složky.

Kdo by neměl zneužívat meloun:

1. lidé s cukrovkou;
2. s chronickými gastrointestinálními onemocněními;
3. kojení, protože se u dítěte může rozvinout kolika nebo alergie.

Zdravotní přínosy melounu pro muže a ženy

S obsahem kyseliny listové se meloun automaticky stává nezbytným a prospěšným pro ženský reprodukční systém, pokud existují osobní doporučení pro konzumaci melounu.

Meloun také normalizuje hormonální hladinu a dokáže zmírnit otoky a zácpu.

Meloun má pozitivní vliv na mužský reprodukční systém, a to díky křemíku v jeho složení. Je zodpovědný za zdraví prostaty.

Přívrženci tradiční medicíny tvrdí, že meloun je silné afrodiziakum pro muže. Nemluvíme ale o dužině melounu, ale o semenech. K použití je třeba je usušit, rozdrtit a smíchat s medem, ale neměli byste se přejídat – může dojít k poškození sleziny a slinivky.

Muži i ženy budou mít prospěch z konzumace melounu, pokud chtějí dosáhnout požadované hmotnosti.

Meloun je velmi výživný a bohatý na vlákninu, ale má nízký obsah kalorií, takže může nahradit plnohodnotné jídlo nebo svačinu. Medovou dužinu lze použít k přípravě lahodných a nízkokalorických pokrmů, jako jsou smoothies.

Jak správně jíst meloun?

Meloun byste neměli jíst s jinými jídly, je lepší si ho vychutnat dvě hodiny před nebo po hlavních jídlech. V tomto případě bude pro trávicí enzymy snazší zpracovat potravu vstupující do gastrointestinálního traktu.

Neměli byste jíst více než jeden nebo dva kousky melounu najednou, protože jeho nadměrná konzumace může vést k plynatosti.

Meloun nejezte studenou vodou, mléčnými výrobky nebo alkoholickými nápoji.

6 způsobů, jak si vybrat dobrý meloun

1. Nejdůležitější je zapamatovat si, že dýni musíte kupovat od prodejců, kterým důvěřujete. A nejlépe od poloviny srpna do konce září, jelikož v tomto období melouny dozrávají bez přidání speciálních chemikálií.
2. Pokud má meloun škrábance, praskliny nebo promáčkliny, odmítněte nákup. Zaprvé se takový meloun méně skladuje a zadruhé už v lupíncích mohly vzniknout škodlivé mikroorganismy.
3. Důvěřujte svým smyslům, zejména čichu. Zralá dýně vyzařuje medové aroma, někdy s tóny hrušek. Pokud meloun nepříjemně zapáchá, je ovoce buď nedozrálé, nebo přezrálé.
4. Nejoblíbenější metodou výběru melounů je klepání ovoce, ale vždy není jasné, zda je slyšet správný zvuk. Meloun by měl vydávat dutý zvuk.
5. Vyberte si ovoce se silnou, ale vysušenou stopkou.
6. Slupku můžete také lehce seškrábnout. Pokud se vrchní vrstva snadno sundává, můžete si meloun bezpečně koupit za předpokladu dodržení výše uvedených bodů.

6 zajímavých faktů o melounu

1. Meloun je melounová plodina. Jako vše, co roste na melounových polích, ani meloun nesnáší chlad a vlhko.
2. Největší meloun vážil 200 kg a byl vypěstován v Rakousku.
3. Existuje mnoho odrůd melounu a mají zajímavá jména: „Ethiopka“, „Delano“, „Karamel“, „Aikido“, „Princezna Svetlana“, „Sybarite’s Dream“, „Iroquois“, „Seryozhkina Love“ atd.
4. Za Ruské říše byl meloun pochoutkou, takže si ho mohli dovolit jen bohatí lidé.
5. Bez ohledu na to, jak sladká je chuť čerstvého melounu, sušený je stále sladší.
6. Plody hadího melounu jsou před dozráním podobné okurkám – jsou dlouhé a zelené. Tato odrůda získala své jméno díky svým krouceným výhonkům.

Online publikace může používat materiály z internetových zdrojů Facebooku a Instagramu vlastněných Meta Platforms Inc., což je v Ruské federaci zakázáno.

Ruská část melounové sezóny již skončila, ale na melounových polích ve střední Asii se plody této rostliny sbírají dál přibližně do poloviny října. To znamená, že máme téměř další měsíc na to, abychom v naší stravě udrželi čerstvý meloun.

Výhody melounu

Meloun je téměř z 90 % tvořen vodou. Zbývající část ovoce je bohatá na sacharidy, zejména vlákninu; Obsah bílkovin na 100 g výrobku je minimální, obsah tuku je statisticky nevýznamný. Ale její mikroživiny jsou v naprostém pořádku.

Vitamíny

Meloun je bohatý na vitamín C (20 mg na 100 g výrobku, asi čtvrtina doporučené denní dávky), což z něj činí vynikající podporu imunity a různých biochemických reakcí, včetně syntézy kolagenu. Vitamin C je také silný antioxidant, který zabraňuje poškození buněk. Další dávky se doporučují ženám během těhotenství a kojení, kuřákům a lidem pracujícím v nebezpečných průmyslových odvětvích.

Podíl vitaminu A a jeho „prekurzoru“ beta-karotenu v melounu je nižší než u vitaminu C, ale stále zůstává poměrně vysoký. Podílejí se na procesech obnovy buněk, podporují zrak, imunitu, kardiovaskulární systém, reprodukční funkce, ledviny a plíce a hrají důležitou roli v regulaci antioxidačních procesů.

Meloun také obsahuje vitamíny K, které jsou nezbytné pro syntézu bílkovin zajišťujících normální hladinu srážlivosti krve.

Minerály

Meloun je jedním z předních produktů z hlediska obsahu křemíku – 82 mg na 100 g výrobku. Tento minerál je jedním z nejdůležitějších prvků pro vstřebávání vápníku, při jeho nedostatku nebude schopen plnit svou funkci stavebního materiálu pro kosti a zuby. Křemík také pomáhá posilovat stěny cév, udržovat strukturu chrupavkové tkáně, vazů a kůže.

Draslík (120 mg na 100 g výrobku) se aktivně podílí na regulaci množství vody v buňkách, snižuje intenzitu alergických reakcí a pomáhá při činnosti ledvin. Fosfor (12 mg), stejně jako vápník (16 mg), je nezbytný pro kosti a zuby; aktivně se podílí na procesech dělení a růstu buněk, normalizuje acidobazickou rovnováhu a činnost trávicího traktu, pomáhá tělu vstřebávat řadu dalších mikroživin, zejména vápník a vitaminy skupiny B.

Hořčík (13 mg) se podílí na stovkách biochemických procesů, včetně produkce energie, syntézy nukleových kyselin a proteinů a transportu iontů. Bez něj není možné stabilizovat hladinu cukru v krvi a pomáhá také normalizovat krevní tlak.

Konečně 100 gramů melounu obsahuje 20 % denní potřeby kobaltu, aktivního účastníka mnoha biochemických procesů, zejména syntézy DNA. Také urychluje syntézu hemoglobinu, proteinu v červených krvinkách.

Poškození melounu

Meloun se nedoporučuje lidem s onemocněním trávicího traktu – jeho šťáva bude dráždit stěny žaludku a střev i při erozi, o vředech nemluvě.

Vzhledem k tomu, že meloun obsahuje velké množství cukru, může způsobit nárůst glukózy v krvi. Doporučuje se také jíst toto ovoce odděleně od ostatních potravin, protože společně budou mnohem hůře stravitelné. V ideálním případě si udělejte přestávku 60-90 minut. Zároveň byste neměli jíst meloun na noc: zaprvé působí močopudně a zadruhé většina obsažených sacharidů včetně cukrů půjde do tukových zásob, protože nebudete moci plně využít je ve spánku.

A konečně, meloun byste neměli dávat dětem do tří let. Jejich gastrointestinální trakt ještě není plně připraven vyrovnat se s tak pro něj poměrně agresivním produktem.

Pokud sportujete, ale nedaří se vám zhubnout na požadované hodnoty, přečtěte si náš materiál o „plateau“ efekt a jak se s ním vypořádat .