Připravte si shangi, abyste své domácí hostině dodali více pohodlí. Tyto koláče mohou nahradit chléb. A pokud je uvaříte s různými náplněmi, promění se ve vynikající svačinu k alkoholickým nápojům. Recepty Chaneg s fotografiemi krok za krokem, mezi kterými si můžete vybrat ten nejlepší, jsou právě zde. Číst dál.
Rychlý filtr Hledat podle kategorie “Shangi”
- Tvarohové koláče
- Tvarohový koláč s tvarohem
- Královský tvarohový koláč
- Slané pečivo ruské kuchyně
Lahodné, aromatické, růžové, pro celou rodinu!
Vzdušné pečivo se zdravou tvarohovou náplní
1 h 30 min
Chutné a uspokojivé, to je druh šangy, kterou nás prababičky ošetřovaly.
1 h 45 min
Shanezhki – po vyzkoušení budete určitě chtít víc!
Shanezhki se vaří rychle, díky tvarohu jsou měkké
1 h 45 min
Lahodné, svěží palačinky. Vyzařují teplo a pohodlí!
2 h 50 min
Potěšte svou rodinu lahodným pečivem! Vařte s láskou!
3 h 15 min
Věnováno milovníkům pečení! Zkuste to, to je něco!
2 h 20 min
Zútulněte si kuchyni domácím pečivem!
Rychlá a chutná snídaně nebo večeře pro vaši domácnost!
1 h 15 min
Tato lahodná bramborová svačina se hodí především k čaji!
Jak vařit shangi doma
Toto jídlo se připravuje v severní části Ruska, především v oblasti Uralu. Předpokládá se, že slovo „shangi“ přišlo do ruštiny z jazyka Komi. A dostal se tam zase z Karélie, protože z finštiny se překládá jako „sklizeň“.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech shangi je:
produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
---|---|---|---|---|
Cukr | 398 | 99.7 | ||
Máslo | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
Pšeničná mouka | 364 | 12 | 1 | 67 |
Vejce | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
mléko | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
Ve skutečnosti shangi není nic jiného než tvarohové koláče. Přesněji řečeno, jedná se o jejich nejbližší příbuzné. Jediný rozdíl je v tom, že shangi se připravuje pouze se slanými náplněmi. Kromě toho se u tvarohových koláčů obvykle vyrábí speciální prohlubeň pro náplň a u shangů je navrchu překryta nebo rozmazána. Alespoň tak byli dříve připraveni. Nyní jsou shangi spíše tvarohovými koláči, protože mnoho hospodyňek je raději plní nádivkou, než aby ji rozmazávalo.
Tvar shanegu je klasicky kulatý, ale může být oválný nebo tvarovaný. Rozdílná je i velikost: od malých porcovaných koleček, která se snadno vejdou do dětské dlaně, až po větší, s průměrem jídelního talíře.
Jaké zálivky se přidávají do shangi? Jak je tomu u všech koláčů, i pro shaneg existují jakékoli náplně: brambory, houby, sýr, tvaroh, bramborová kaše z jakýchkoli obilovin nebo luštěnin, maso, kuřecí maso, kaše. Těsto na ně se většinou dělá mdlé, aby na sebe nestáhlo chuť z náplně. Ale možnosti s droždím, pšeničnou nebo žitnou moukou jsou přijatelné.
Shangi se peče v troubě a poté se maže máslem nebo rostlinným olejem. Podávají se horké jako doplněk k dalším jídlům, jako je polévka, ryba, káva, čaj. V Rusku dnes existuje mnoho receptů na shaneg, velmi odlišných. Za Sovětského svazu byly stejně populární.
Pět nejrychlejších chanegových receptů:
Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
---|---|---|---|
Shanezhki s masem | 45 minut | 235 | +60 |
Shanezhki na tvarohové maso | 1 h | 196 | +168 |
Shanezhki s bramborami | 1 h 15 min | 121 | +43 |
Bramborové shangi z kynutého těsta v troubě | 1 h 30 min | 212 | +18 |
Shangi se zakysanou smetanou | 1 h 45 min | 300 | +71 |
Mimochodem, kromě již zmíněných tvarohových koláčů jsou nejbližšími příbuznými shanegu také: perepechi, wickets, kastybay, pie, echpochmak, tabani.