Čerstvé raky dodáváme již 9 let. Naše společnost se dlouhodobě etablovala jako spolehlivý dodavatel.

Pracujeme denně 24 hodin
Doručení zdarma v rámci
MKAD od 3 kg
Dodávka se provádí:
nepřetržitě

Váš košík je prázdný

Váš košík je prázdný

Video

Опрос

Domů / Důležité vědět / Jak správně jíst raky?
Jak správně jíst raky?

Ne každý ví, že všechno, co je v raku, se dá sníst kromě krunýře, konečníku a vymačkaných žaber. Tento návod vám tedy ukáže, jak správně jíst raky.

1. Nože a drápy odtrhněte, ale nevyhazujte – obsahují i ​​maso. Jejich obsah lze buď okamžitě vymáčknout zuby, nebo jej nechat „na dezert“. U velkých drápů můžete okraje ohryzat nebo odstřihnout nůžkami, pak se drápy otevřou jako ústřice. Uvnitř bude maso. 2. Opatrně oddělte cefalothorax od břicha. V přední části raka bude lahodný vývar, který nejen můžete, ale i potřebujete pít. Můžete ji oddělit dvěma způsoby: 1. Zvedněte skořápku a odtrhněte ji od žáber (na břiše zůstanou žábry a možná i vnitřek hlavy); 2. Jednoduše oddělte cephalothorax od břicha (žábry zůstanou uvnitř). 3. Dále musíte oddělit hlavu od hrudníku v místě fúze. Chcete-li to provést, zatáhněte za okraje skořápky v různých směrech, poté praskne a můžete odlomit hlavu od skořápky. 4. Ve vnitřní části hlavy je jedlá veškerá dužnina s oranžovou hmotou a ve vnitřní části skořápky je bílá hmota. Po této akci by mělo zůstat následující: 5. Oddělte žábry od břicha. Chcete-li to provést, musíte je stáhnout dolů, směrem k samotnému zlomu břicha. Žábry mohou obsahovat vývar obsahující pomerančovou látku, kterou lze jíst. Jedlý je i kaviár mezi žábrami, pokud ho rak má. 6. Otevřete břicho. Chcete-li to provést, musíte odtrhnout ocasní peří. Vývar pod skořápkou lze odsát. Rukama odlamujte, stříhejte nůžkami nebo zuby ukousněte trojúhelníkové konce po stranách břicha. Poté oddělte horní a spodní část skořápky a ponechte krk. Odstraňte tenkou vrstvu masa nahoře z krku. Pod ním bude konečník, který je třeba odstranit. Jíst maso. Nyní víte, jak správně jíst raky. Dobrou chuť!

ČTĚTE VÍCE
Kde je vršek a spodek vajíčka?

Recenze na Yandex.Maps
Vážení noví klienti! Pokud jste z nějakého důvodu na pochybách a ještě jste nezadali objednávku, podívejte se na recenze o nás na Yandex.Maps: https://clck.ru/Tx4tH

28 2023 декабря

Otevírací doba během Nového roku a svátků.
Přátelé, přijímáme předobjednávky na doručení na novoroční svátky! 31. prosince a 1. ledna máme také otevřeno XNUMX/XNUMX!

Otevřeli jsme pobočku v Petrohradě!
Přátelé, ahoj! Máme skvělou zprávu, otevřeli jsme pobočku v Petrohradě! Nyní je naše proslulá kvalita produktů a úroveň služeb k dispozici milovníkům petrohradských raků.

16 2022 сентября

Podzimní snížení cen!
Přátelé, hurá! No, dočkali jsme se podzimní sezóny zlevňování! . Raci všech velikostí lze nyní objednat levněji! Začíná podzimní račí sezóna – je čas si dopřát více!