Buk je rod stromů z čeledi bukovitých. Existuje 10 typů. Roste v extratropických oblastech severní polokoule: Krym, Kavkaz, západní Ukrajina. Tvoří převážně horské lesy. Výška stromů někdy dosahuje 50 metrů.

Na to je dobrý buk. který může začínajícímu řezbáři zpočátku pomoci, když nemá na skladě vhodný materiál. Bukové dřevo je velmi odolné, tvrdé, dobře se ohýbá, snadno se řeže, zpracovává a soustruží a dobře se maluje. Textura buku je jemná, ale krásná a textura je melírovaná. Nevýhodou buku je, že jeho suché dřevo se přes vlákno silně drolí. Tomu se ale lze vyhnout navlhčením ošetřované oblasti. Ale to musí být provedeno velmi opatrně, protože. buk je silně hygroskopický, vlhkostí bobtná a začíná se kroutit. Buk je bělový druh. Jeho dřevo má světle žlutočervenou barvu, je těžké, hutné a dobře se leští. Když je mokrá a ve vodě, neztrácí dlouho svou sílu, i když na vzduchu rychle kolabuje. Buk byl vždy ceněn nábytkáři pro jeho bohatou texturu a snadnou zpracovatelnost. Bukové výrobky si získaly oblibu u nábytkáře z Rakouska, který vyrobil slavnou ohýbanou vídeňskou židli. Takže před vypuknutím první světové války, počínaje koncem 50. století, bylo vyrobeno více než 000 000 XNUMX židlí podobných vídeňské židli.

Bukové parkety dodají každé místnosti ušlechtilou a diskrétní atmosféru. Pocit tepla v místnosti způsobuje narůžovělý a světlý odstín bukových parket. Ušlechtilá a zároveň jednoduchá struktura bukových dokončovacích materiálů dokonale završí jakýkoli interiér – kancelář nebo pokoj. Jeho dřevo má širokou paletu barev – od bílé po růžovou, a aby se tato pestrost barev skryla a dřevu dodal jednotný tón, občas se napařuje. Pokud bude tento proces ignorován, nelze se v budoucnu vyhnout pestré struktuře bukového dřeva. Procedura napařování trvá trochu času – asi tři dny.

Buk se hojně využívá při výrobě dřevěných schodišť, a to pro svou vysokou odolnost proti opotřebení, dále pro výrobu drobných výrobků – násad nářadí (jako materiál je velmi teplý a příjemný na dotek). Na povrchovou úpravu nábytku se používá buk, vyrábí se z něj krájená dýha. Pro svou ohýbací schopnost a pevnost se buk používá k výrobě sudů, i když mnohem méně často než dub. Buk se také používá jako surovina k výrobě řady produktů lesní chemie a vysoce kvalitního dřevěného uhlí. Dobře vyšlapaná stezka v horním toku Černé Tissy se rozmarně klikatí, nyní se noří do temného, ​​drsného lesa, nyní se kříží s rozbouřenými, křišťálově čistými potoky a hustými stromy povalenými obry, nyní protínající malé polotmavé mýtiny.

ČTĚTE VÍCE
Jak rychlý je poník?

Malebná horská pláň pod hebkou modrou oblohou je nádherná, celá se koupe v paprscích štědrého a zdánlivě tak blízkého slunce! Jak si tady nemůžeš odpočinout! Jak se nemůžete nabažit pohádkové krásy těchto nekonečných dálek! Více než půl milionu hektarů zabírají karpatské bukové pralesy. A jaké jsou to lesy!

Nemůžete zůstat v klidu, když se seznámíte například s malým chráněným územím – ostrovem v Chinandajevském lesnictví: obři tloušťky dva metry, s hladkou, světle šedou, jakoby pancéřovanou ocelovou kůrou, zakrývají slunce svou mocnou korun a šustí svými větvemi ve výšce desetipatrové budovy. Tento chráněný 300 let starý les je tmavý a chladný i v těch nejteplejších slunečných dnech. Z jednoho takového stromu můžete nasbírat asi 90 tisíc ořechů, nejsou však příliš velké: nejsou o mnoho větší než slunečnicová semena (sto ořechů váží pouze 20-22 gramů). Hektar bukového lesa produkuje dva až deset milionů ořechů. Vypočítejte, jaká je karpatská úroda (a jsou tam i buchini krymští a kavkazští).

A opět velký „seznam požehnání“ malého oříšku:

První je máslo: miliony ořechů a tisíce tun másla (o nic horší než provensálské!).

Druhým jsou bílkoviny, škrob, cukr, cenné kyseliny („Karpatská konverzace“ není horší než „sibiřská“).

Třetí je nápoj: chutný, uspokojující, konkuruje kakau.

Čtvrtý je samozřejmě dort (proteinová pochoutka pro hospodářská zvířata).

Za páté – tvrdá ořechová skořápka (palivo).

Za šesté – dřevo (pamatujte na výzdobu kajut, salonů, kajut, kupé na lodích, letadlech, vlacích).

Sedmý je řetěz: bukové dřevo – dehet – kreosot (důležitý prostředek v boji proti některým kožním chorobám).

Existuje také osmý, devátý, desátý. Řekneš mi opravdu všechno? Ještě jedna věc.

Vzpomeňte si, jak malý Sam z Chatky strýčka Toma tiše položil bukový ořech pod sedlo obchodníka s otroky Galyi. Ostrá žebra ořechu (má je tři) probodla koni hřbet, ten se rozzuřil a shodil svého majitele. Sam a jeho matka toho využili a zmizeli v lese.

Jak se ale americký spisovatel Beecher Stowe dozvěděl o vlastnostech vzdáleného karpatského ořechu? Ukázalo se, že ani nepomyslela na to, aby se na něj zeptala: v zámoří je domorodý bratr našeho buku – americký. Má blízko nejen k buku lesnímu z Karpat, ale i k tomu východnímu – z Kavkazu, který stejně jako jeho americký příbuzný tvoří rozsáhlé bukové lesy. Kromě toho existuje mnohem více forem buku vytvořených člověkem pro dekorativní účely. Jedná se o buk s kulovitou, pyramidovou nebo smáčecí korunou, s bíle panašovanými, tmavě fialovými nebo členitými listy. Tyto formy zdobí naše parky a další dekorativní výsadby.

ČTĚTE VÍCE
Kde se Okra pěstuje?

Buk je „klidný“ strom, dokonce „pomalý“. Teprve po dosažení 45-50 let začíná kvést a plodit. Nemá však kam spěchat, protože buk se dožívá až 300-400 let, někdy i 500. Na karpatských, kavkazských a krymských svazích šumí stromy, které se poprvé zazelenaly v XNUMX. nebo XNUMX. století. A vyrůstají blízké mladé výhonky, jejichž „chléb“ se dostane k lidem XNUMX., XNUMX., XNUMX. století. Ocení naši vzdálení pra-pra-pravnoučata jeho zásluh tak vysoko?

Ještě na přelomu 18.-19. století jeden z průkopníků domácí agronomie a lesnictví A. T. Bolotov ve svém díle „Několik poznámek o lísce a jak lze zlepšit plodnost ořechů“ doporučoval vytvořit a sám vytvořil ořechové plantáže, vykácení v lese všechny stromy kromě lísky.

„Všechny ořechy, které zbyly, tolik vykvetly a nasadily,“ napsal o své zkušenosti A. T. Bolotov, „urodilo se tolik ořechů a byly tak velké a tak dobré, že z tohoto malého místa vyšel nesrovnatelně větší počet těch nejlepších a byly shromážděny a získány největší ořechy než ze stejného nebo ještě většího prostoru, ale ne z vymýceného lesa.“

Tyto cenné zkušenosti, téměř beze změn, jsou nyní úspěšně využívány v našich lesních revírech. Koneckonců, po lískových oříšcích je velmi vysoká poptávka a zabírají obrovské území o rozloze 1 milionu hektarů.

Ukazuje se, že metoda, kterou používal A. T. Bolotov, má prastarou historii. V dílech Theofrasta, Sofokla, Vergilia a Columelly jsme našli zmínku o kultuře lísky ve Středomoří. Výzkum ukazuje, že starověké národy Středomoří si vypůjčily zdrojový materiál z horských oblastí Kavkazu a Krymu.

Předpokládá se, že specifický název lísky byl vypůjčen od Římanů – „avellana“, která pochází z města Avellino, které bylo jejich centrem lískové kultury. Neméně než obyčejná líska, její nejbližší příbuzní jsou bohatí na olej, bílkoviny a další velmi užitečné látky: líska mandžuská (na Dálném východě), líska pestrá (na Sibiři) a četné pěstované odrůdy lískových ořechů: lískové ořechy. A nakonec velký, štíhlý, krásný strom, podobný cypřiši nebo pyramidálnímu topolu – medvědí ořech.

Pokračovat můžeme v řeči o různých druzích ořechoplodců, jejichž plody jsou již lidmi hojně využívány. Dá se polemizovat, které ořechy jsou „skutečné“ a které jen „omylem“ dostaly tento název, které jsou větší a které menší. V mnoha ohledech jsou tyto debaty čistě „akademické“.