Co můžete podávat k pivu?

Chipsy, oříšky a krekry jsou považovány za tradiční produkty všech „pivních“ setkání. Existují ale zdravější a levnější alternativy bez zvýrazňovačů chuti a dochucovadel! Pokud plánujete večírek, můžete si snadno připravit občerstvení k pivu doma – neméně chutné a atmosférické než ty z obchodu!

1. Hranolky

Tento předkrm není v žádném případě horší než alternativa od McDonald’s a snadno se připravuje vlastníma rukama.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 100 ml slunečnicového oleje, sůl.

Příprava: Nalijte olej do hrnce se silným dnem a přiveďte k varu. Brambory nakrájíme na nudličky, osolíme, vložíme na 3–5 minut do rozpáleného oleje, vyjmeme děrovanou lžící.

2. Bramborový koláč

Křupavá domácí svačina, která se hodí k pivu.
Budete potřebovat: 250 g brambor, 150 ml rostlinného oleje, půl lžičky soli.

Příprava: Brambory protáhněte korejským struhadlem na mrkev, vložte do cedníku, omyjte pod tekoucí vodou, nechte okapat, osolte. Brambory namáčíme do vroucího oleje, smažíme po dávkách.

3. Krutony s česnekovou omáčkou

Pikantní předkrm se skvěle hodí ke studenému pivu.

Budete potřebovat: 200 g žitného chleba, 15 g majonézy, 30 ml zakysané smetany, 3 stroužky česneku, bylinky podle chuti.

Příprava: Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, vytlačte česnek, nakrájejte zeleninu, pepř. Chleba nakrájíme na kostičky, opečeme na oleji asi 5 minut, krátce položíme na papírovou utěrku, osolíme. Podávejte krutony a omáčku v různých miskách.

4. Shawarma

Vydatné a velmi chutné jídlo, které není tak těžké vařit doma.

Budete potřebovat: pita chléb, 150 g kuřecího masa, polovina rajčat a nakládaná okurka, čtvrtina malé hlávky zelí, 2 polévkové lžíce. l. kečup a majonéza.

Příprava: Zelí nakrájíme a osolíme, okurku nakrájíme na nudličky a rajče na tenké plátky, filet orestujeme. Smícháme kečup a majonézu, pepř. Potřeme pita chléb, střed bohatě potřeme omáčkou, poklademe zelí, zbytkem zeleniny a kuřecím masem a znovu potřeme dresinkem. Zabalte do obálky a smažte na suché pánvi z obou stran, dokud se neobjeví kůrka. Limonáda doma: 20 skvělých receptů

5. Krabí tyčinky v těstíčku

Rybí přesnídávky k pivu nejsou tak oblíbené jako masové, ale konkurují jim.
Budete potřebovat: 250 g krabích tyčinek, vejce, 50 ml světlého piva, 70 g mouky, půlka citronu.

Příprava: Krabí tyčinky posypte citronovou šťávou, pepřem a solí, nechte 15 minut působit. Vejce rozklepneme, zalijeme pivem, přidáme mouku, promícháme do hladka. Tyčinky namáčíme v těstíčku a smažíme do zlatova.

6. Smažené krevety

Vařené krevety jsou klasickou svačinou k pivu. Nyní zkuste i ty smažené!
Budete potřebovat: 1 kg krevet, 250 g kečupu, 50 ml sójové omáčky, česnek podle chuti.

Příprava: Uvařené krevety rozmrazíme, osolíme a vlijeme do rozpáleného oleje. Po 3 minutách zalijeme sójovou omáčkou, kečupem, přidáme česnek, promícháme. Smažte až do úplného vaření.

7. Chipsy v mikrovlnce

Domácí recept na neuvěřitelně oblíbenou a milovanou svačinu k pivu.
Budete potřebovat: 300 g brambor, 30 ml olivového oleje, sůl a koření podle chuti.

Příprava: Brambory nakrájejte na velmi tenké plátky (nejlépe speciální tryskou), nechte 15 minut ve studené vodě, osušte papírovými utěrkami. Posypte oblíbeným kořením a solí, vložte do mikrovlnky na 3 minuty na maximální výkon. Plátky otočte, snižte teplotu na polovinu, pečte další 2 minuty.

8. Cibulové kroužky

Další velmi levná, ale chutná a křupavá svačina se sklenicí pěnivého piva.

Budete potřebovat: 3 cibule, 250 g mouky, 150 ml světlého piva, půl lžičky prášku do pečiva, koření podle chuti.

Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka silná 7-8 mm a namočíme do studené vody, smícháme polovinu mouky s kořením a práškem do pečiva. Na těsto smíchejte pivo a pár lžic vody. Cibuli vyjmeme a dáme na ubrousek okapat, obalíme v mouce, těstíčku a vložíme na rozpálený olej. Smažte asi 3 minuty, poté znovu položte na suchou utěrku. 20 skvělých receptů na kvas doma

9. Kuřecí nudličky

Co může jít ke studenému pivu lépe než grilované maso?

Budete potřebovat: 2 kuřecí prsa, pár vajec, 250 g mouky, 400 g kukuřičných vloček, směs paprik podle chuti, 1 polévková lžíce. l. vinný ocet, cukr, 30 ml rostlinného oleje.

Příprava: Smíchejte sklenici vody, ocet, pepř, olej, lžičku soli a cukru, nudličky filetu nechte v této marinádě alespoň 2 hodiny. Smícháme 2 bílky a papriky (můžeme usušit česnek), do mouky osolíme zvlášť, do třetího talíře dáme lehce nasekané, neslazené vločky. Každý kousek masa ponořte do bílku, mouky, opět bílku a obalování, vložte na 10 minut do fritézy nebo na pánev s velkým množstvím oleje a poté položte na ubrousek.

10. Lavash chipsy

Další recept na klasickou pivní svačinku z jednoduchých produktů.
Budete potřebovat: 2 tenké pita chleby, 150 ml zakysané smetany, 50 g tvrdého sýra, koření dle vlastního uvážení.

Příprava: Zakysanou smetanu smícháme s kořením a kořením, na plech namažeme pita chléb, pomažeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Koláč nakrájejte na proužky, poté na čtverce nebo trojúhelníky, pečte na 180 stupňů 7 minut.

11. Grilovaný sýr

Jemný, viskózní uvnitř a křupavý zvenku, sýr bude skvělým řešením pro „pěnovou“ párty.
Budete potřebovat: 200 g sýra (nejlépe sýr), houska, sezam, vejce.

Příprava: Sýr nakrájejte na plátky o tloušťce až 1 cm, v jedné míse rozklepněte vejce a v druhé smíchejte krekry se sezamovými semínky. Na pánvi rozehřejeme olej, plátky sýra namáčíme nejprve ve vejci, poté v pomazánce a opečeme dokřupava.

12. Kuřecí křídla k pivu

Máte rádi vydatné svačiny s bohatou chutí? Pak neváhejte a uvařte toto jídlo!

Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka, majonéza a hořčice, pár stroužků česneku, špetka moučkového cukru, 1 polévková lžíce. l. chmel-suneli.

Příprava: Na omáčku smíchejte sójovou omáčku, majonézu, hořčici, vymačkaný česnek, slunečnicový chmel a prášek. Všechna křídla namočte do směsi a nechte je několik hodin v lednici. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vymažte plech s majonézou, vložte maso do jedné vrstvy, pečte 20 minut, obraťte a pečte dalších 10 minut. Postní majonéza doma: 20 nejlepších receptů

13. Tortilla

Lehké, chutné a zároveň velmi levné pivní občerstvení pro velkou společnost.
Budete potřebovat: 2 tortilly, 80 g tvrdého sýra, 150 g oliv, svazek zelené cibule a kopr.

Příprava: Zeleninu nasekejte, nastrouhejte sýr, olivy nakrájejte na kolečka a dejte na tortillu. Navrch dáme druhé těsto. Pošlete na suchou pánev a smažte na obou stranách, dokud se sýr úplně nerozpustí.

14. Šmejdi

Tento kuřecí pivní snack je velmi populární v anglicky mluvících zemích a je v každé hospodě v Americe.

Budete potřebovat: 1 kg filé, 100 ml sójové omáčky, šťáva z půlky citronu nebo celé limetky, špetka mleté ​​papriky, po 1 lžičce. cukr a sůl, 3 stroužky česneku, 15 ml slunečnicového oleje.

Příprava: Na marinádu smíchejte cukr, sůl, sójovou omáčku, olej, papriku, mletý česnek a citrusovou šťávu. Tenké nudličky masa namáčíme do marinády, zakryjeme potravinářskou fólií a dáme chladit alespoň na 5 hodin. Zapneme troubu na 60 stupňů, kuře navlékneme na špejle, plech přikryjeme alobalem, kebab položíme na gril tak, aby visel dolů a jeho šťáva odkapávala na plech. Vařte 4 hodiny s dvířky pootevřenými na 5 cm.

15. Sleďová paštika

Chutná, rychlá a snadná příprava pivního občerstvení doma.

Budete potřebovat: 1 filet ze slaného sledě, 2 tavené sýry, 2 vařené mrkve, 15 ml rostlinného oleje.

Příprava: Všechny ingredience nakrájejte na velké kusy a rozdrťte v mixéru (v extrémních případech na mlýnku na maso). Přidejte koření, v případě potřeby vychlaďte.

16. Ovesné tyčinky

Tento předkrm lze jíst s jakoukoli omáčkou nebo masem.

Budete potřebovat: 250 g ovesných vloček, 100 g mouky, 60 g holandského sýra a másla, 50 ml mléka.

Příprava: Smíchejte cereálie, koření, mouku, nalijte rozpuštěné máslo a mléko, přidejte strouhaný sýr. Těsto prohněteme rukama, vyválíme z něj plochý koláč o tloušťce 4 mm, nakrájíme na 1 cm proužky a položíme na plech s pečicím papírem. Pečeme na 180 stupňů 10 minut. 20 jednoduchých receptů na kynuté těsto na kvas doma

17. Hamsa na pivo

Vydatný turecký předkrm s pikantními tóny je to, co potřebujete pro přátelskou společnost.

Budete potřebovat: 200 g mražených ančoviček, 30 g kukuřičné mouky, 3 cherry rajčata, cibule, 2 listy hlávkového salátu, půlka citronu, celá bageta, chilli, česnek a rozmarýn na smažení podle potřeby.

Příprava: Rybu rozmrazte, očistěte, obalte v mouce a smažte s kořením do měkka. Chleba nakrájíme, na každý kousek dáme kousek salátu, sardel, kolečka rajčat a cibule. Pokapejte citronovou šťávou.

18. Salát “Pivnoy”

Pokud chcete ke svému pivu něco podstatnějšího než jen sendviče nebo chipsy, podívejte se na tento recept!

Budete potřebovat: 100 g uzené klobásy, 2 nakládané okurky, 100 g fazolí v konzervě, mrkev, salát, 20 g žitných krutonů, 30 g majonézy.

Příprava: Uvařenou mrkev nakrájíme na kostičky, okurky a klobásu na nudličky. Smíchejte ingredience a přidejte salát, fazole, dochuťte majonézou. Před podáváním posypeme krutony.

19. Fazolová paštika

Zveme vás ochutnat pikantní a pikantní občerstvení na krekry k pivu.

Budete potřebovat: 300 g fazolí, cibule, 1 polévková lžíce. l. sójová omáčka, slunečnicový olej (+30 ml na sušenky), pikantní adjika, balzamikový ocet, 1 lžička. cukr a rajčatový protlak, 35 ml smetany (20%), 180 g mouky, 120-150 ml vody, česnek a koření podle chuti.

Příprava: Fazole si předem uvařte, cibuli orestujte s cukrem, po zkaramelizaci zalijte octem a sójovou omáčkou, po minutě vypněte oheň. Rozemlejte fazole s cibulí, kořením a smetanou v mixéru, pošlete paštiku do chladničky. Smíchejte olej, adjiku, rajčatový protlak, česnek, nalijte do vody, směs pošlete do prosáté mouky, zadělejte těsto, zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny v lednici.

Vyválejte dort o tloušťce 5 mm, vykrájejte krekry s tvarem nebo sklenicí, pečte na pergamenu při 180 stupních po dobu 15 minut. Vzniklé slané cukroví potřete paštikou.

20. Česnekové krutony k pivu

Jeden z nejjednodušších receptů na přípravu piva doma.
Budete potřebovat: 200 g chleba, pár stroužků česneku, 60 ml olivového oleje, koření.

Příprava: Dužinu chleba nakrájejte na kostky 1 cm, zapněte troubu, aby se zahřála na 200 stupňů. Smícháme olej, koření, prolisovaný česnek, sem přidáme chleba. Položte krutony na plech v jedné vrstvě a pečte asi 15 minut.

Pivo bez svačin jsou peníze do odpadu. Souhlasíte, je mnohem příjemnější pít tento osvěžující nápoj při jídle různých chutných pochoutek. Co ale dělat, když už vás omrzely běžné chipsy nebo pletený sýr?

Odpověď je geniálně jednoduchá: udělejte si vlastní pivní svačinu! A my vám s tím pomůžeme. Níže najdete 5 originálních a jednoduchých pivních pochutin, které potěší i toho nejnáročnějšího gurmána.

Předkrmy seřadíme podle náročnosti přípravy od nejjednodušších po složitější.

5 nejlepších pivních občerstvení pro velkou společnost

Níže je 5 levných, ale chutných občerstvení, které budou vynikajícím doplňkem ke stolu ve velké společnosti přátel a příbuzných.

Bramborové lupínky v domácí sušičce

Věřte mi, že tyto chipsy nemají nic blízkého těm z obchodu. Ale to je dobře – chutnají mnohem lépe! Jedná se o rychlou a snadnou svačinku, která se navíc velmi snadno připravuje.

Vše, co potřebujete, je domácí sušička. Obvykle se z něj vyrábí sušené ovoce a bobule, ale používáme ho jinak.

Z přísady budeme potřebovat:

• brambory
• sůl
• rostlinný olej
• koření (mletý nebo mletý pepř, bazalka, hřebíček, koření atd.)

Postup vaření :

1. Pyré připravte podle standardního receptu, s mlékem, ale bez másla (lupinky s ním mohou zhnědnout).
2. Plech na pečení lehce namažte rostlinným olejem a v tenké vrstvě na něj položte bramborovou směs.
3. Směs rozdělte na kousky, osolte a okořeňte podle chuti. Nejsou zde žádná omezení – přidejte si, co chcete. Pokud nevíte, kde začít, doporučujeme začít tím, že brambory opepříme a okořeníme.
4. Suší se při 60°C po dobu 10-12 hodin.

Připraveno! Lupínky podávejte se sýrovou omáčkou – skvěle zvýrazní chuť brambůrků.

Cibulové kroužky v těstíčku

Velmi jednoduchý, levný a oblíbený pivní snack, který zná celý svět. Docela pikantní, ale zároveň dokonale podtrhne chuť piva.

Potřebujeme:

• Cibule – 500 g
• Mouka – 100 g
• Škrob – 5 g
• Pepř – 10 g
• Strouhanka – 50 g
• Sůl
• Rostlinný olej
• Voda

Postup vaření

1. V samostatné misce smíchejte mouku, škrob, pepř, sůl a strouhanku. Vše zalijte vodou tak, abyste získali krémovou hmotu.
2. Do samostatného širokého talíře nasypte strouhanku.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Nejprve namáčejte kroužky v těstíčku a poté obalte ve strouhance.
4. Kroužky zprudka opečte. Pokud ho nemáte, postačí velký rendlík, do kterého nalijte olej tak, aby zcela zakryl kolečka cibule. Smažíme do zlatohněda.

Sýrové kuličky

Že sýrové přesnídávky a pivo jdou k sobě, se ví už dávno. Samozřejmě si můžete koupit pletený sýr v obchodě, ale my nepůjdeme touto cestou. Chceme si dopřát něco neobvyklého a dopřát svým přátelům, že? Proto vám doporučujeme připravit sýrové kuličky.

Potřebujeme:

• Mouka – 100 g
• Sýr – 100 g
• Vejce – 2-3 ks
• Koření

Proces přípravy

1. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, v samostatné misce smícháme s vejci a moukou. Nechte malou část mouky. Konečným výsledkem by měla být lepkavá směs.
2. Rozdělte ho na hrudky a obalte v mouce.
3. Smažte v hlubokém tuku nebo hluboké pánvi na velkém množství oleje na středním plameni, dokud nebude zcela propečené.

Chcete se dozvědět více o vaření piva? Přejděte na náš kanál Telegram. Sládci s 10 letou praxí zodpoví všechny vaše dotazy a poskytnou praktické rady k výrobě pěnového piva. Můžete si tam vyměňovat zkušenosti s kolegy hobíky, komunikovat a chlubit se svými úspěchy.

Sušené maso

Jerky, sušené hovězí maso, je neuvěřitelně chutná a přitom velmi jednoduchá pivní svačina. Celý proces spočívá v přípravě marinády na maso a jeho sušení. Je to jednoduché.

Seznam přísad:

• Hovězí maso – 950 g
• Cibule – 1 kus
• Česnek – hřebíček 2
• Mletý pepř
• Pepřenka
• Sušený česnek
• Sójová omáčka
• dijonská hořčice

Postup vaření

1. Maso omyjeme, podle potřeby zbavíme žilek a nakrájíme na tenké plátky. Aby bylo krájení plátků snazší a co nejtenčí, lze maso mírně zmrazit. Kousky vložíme do hluboké pánve, kde budeme maso později marinovat.
2. Nakrájíme cibuli a česnek a pošleme je k masu. Dále přidáme zbývající ingredience a vše důkladně promícháme. Poměry použití nemusí být dodržovány příliš přísně a lze je přidat okem. Mísu zabalte do vzduchotěsné fólie a dejte přes noc do lednice (8-12 hodin).
3. Druhý den ráno maso očistíme od cibule a česneku a připravíme sušičku k použití. V našem případě použijeme model Sukhovey M5. Kousky masa položte na tácy tak, aby se navzájem nedotýkaly.
4. Sušte 8 hodin. Každou 1,5-2 hodiny otočte kousky a vyměňte podnosy tak, aby všechny kousky oschly rovnoměrně.

Připraveno! Vychutnejte si skvělé jitrnice s nádechem tepla a zapijte ji vychlazeným pivem!

Pro větší přehlednost uvádíme níže video recept na výrobu jerky:

Uzené vepřové uši

Předkrm, který vaše hosty zaručeně nadchne. Prasečí uši jsou opravdovou lahůdkou a prostě výbornou svačinkou ke studenému jídlu.

Veškeré vaření je rozděleno do 2 fází: vaření uší a jejich uzení. Ale více o všem.

• Prasečí uši – 4 ks.
• Cibule – 3 kus
• Mrkev – 1 kus
• karafiát
• černý pepř
• Mletý pepř
• Bay list

Postup vaření

1. Uši nejprve důkladně opláchneme pod vodou, očistíme od nečistot a zbytků kůže.
2. Vložte čisté uši do pánve, nalijte vodu a zapněte oheň.
3. Zatímco se voda zahřívá, nakrájejte mrkev a cibuli a vložte je do pánve. Totéž děláme s kořením. Nemusíte se držet striktních gramů, přidejte koření podle chuti.
4. Počkáme, až se voda vyvaří, a klasy vaříme na mírném ohni 1,5–2 hodiny. Připravenost se kontroluje propíchnutím ušní chrupavky nožem. Jakmile jsou měkké, uši jsou hotové.
5. Po 1,5-2 hodinách uši vyjmeme. Naším dalším cílem je usušit si uši na čerstvém vzduchu alespoň hodinu. Mohou být někde zavěšeny nebo rozloženy na stojany.
6. Poslední a nejdůležitější fází je kouření. Udit budeme ve 20litrové udírně Khakhha. Dřevěné štěpky namočíme, aby více kouřily a nevzplanuly, a rozložíme je v rovnoměrné vrstvě na speciální plech v udírně.
7. Uši zavěsíme do udírny na speciální háčky, zavřeme víko, nalijeme do vody vodní uzávěr a začneme topit.
8. Udíme asi 1 hodinu při teplotě 90°C, poté oheň vypneme. Uši jsou zahalené kouřem.
9. Ale to není vše! Dále si můžeme udělat marinádu na uši, ve které budeme podávat náš předkrm. Vezměte nakrájenou cibuli, sójovou omáčku, pepř. Smíchejte všechny ingredience.
10. Uši nakrájíme na tenké proužky a vložíme do marinády.

Pokrm lze podávat na stůl. Dostali jsme velmi levnou, ale zároveň neuvěřitelně chutnou svačinu, ze které se vám doslova sbíhají sliny.

Níže si můžete prohlédnout celý recept na výrobu uzených vepřových uší doma.

Celkový

Na internetu najdete desítky dalších receptů na stejně chutné a jedinečné pivní svačiny. Připravili jsme recepty, které lze připravit poměrně rychle a zároveň získat skutečně chutné a neobvyklé jídlo.

S tímto výběrem odpadne otázka, co lahodného k pivu připravit. Věřte, že vaši přátelé a rodina vaši snahu ocení, svačiny jsou opravdu vynikající.

Materiál není reklamou na alkoholické výrobky.