Co medovina léčí?

Zde je třeba poznamenat, že v dávných dobách v Rusku prakticky neexistovalo opilství – naši předkové žili v poměrně drsných podmínkách, neustále bojovali o přežití a odráželi útoky nepřátelských sousedů. Historie 10.-14. století je podobná zprávám z bojišť: Pečeněgové, západní nepřátelé, Tataři. Medovina byla přesně lidovým nápojem, který pomáhal „nepít příliš, ale být šťastný“.

Téměř na každé svatbě v Rusi naši moudří předkové darovali novomanželům sud medu a medoviny. Novomanželé nesměli na svatbě pít jiné nápoje, protože se věřilo, že dlouhověkost a zdravé potomstvo jim může poskytnout pouze medovina. „Líbánky“ je známá fráze, že? Vyšlo to tedy přesně z tohoto zvyku. V průběhu měsíce se novomanželé snadno vyrovnali s těmito praktickými dárky, které zlepšují zdraví a pohodu.

Za starých časů existoval ještě jeden zajímavý zvyk – každý válečník byl před bitvou obdarován medovým nápojem. Rozveselil a povzbudil válečníka, dodal mu sílu a důvěru ve vítězství. Mnoho historiků se shoduje, že lidstvo se naučilo připravovat nápoje na bázi medu asi před 6-7 tisíci lety. Recepty na výrobu medoviny objevili archeologové v nejstarších hrobkách. Postupem času si tento nápoj našel cestu do každé krčmy. Krčma byla starověká slovanská veřejná instituce, kde se lidé scházeli k pití a jídlu, k tanci, zpěvu a intimním rozhovorům. Mead uvolňoval napětí a povzbuzoval komunikaci, ale v našem moderním chápání tohoto termínu nikdy nevedl k alkoholickému opojení.
V současné době je medovina stále oblíbenější, vracíme se ke kořenům a ke svým slovanským zvykům.

Existuje několik způsoby výroby medoviny . Medovina se stane:

• Umístěný (připravený přirozeným kvašením produktu bez varu);
• Vydatná/vařená medovina (připravená kvašením produktu a následnou sterilizací varem). Za starých časů inscenovaná medovina zrála někdy několik let v sudech zakopaných v zemi. Tajné recepty na jeho přípravu se dědí z generace na generaci. A vyrobit kvalitní medovinu v naší době není otázkou jednoho měsíce, právě tuto medovinu si praví gurmáni a milovníci staroslovanských nápojů nejvíce cení. Jelikož se tato medovina připravuje bez varu, obsahuje hojnost květinového aroma, které je součástí medu.

Recept na vařenou medovinu se objevil až v 11. století, dříve se vyráběla pouze medovina setová. Vařená medovina se vyrábí mnohem rychleji, ale mnoho prospěšných vlastností nápoje se ztrácí. Medovina může být i omamná (s přídavkem chmele) a domácí (s přídavkem koření). Nápoj může obsahovat různé koření: muškátový oříšek, hřebíček, koriandr, kardamom, rozmarýn, bobule jalovce. Když už mluvíme o chuti medoviny, je třeba poznamenat, že má jasnou, harmonickou a jedinečnou chuť, která se v nápoji objevuje díky květinovému nektaru přítomnému v medu. Nasládlá chuť medoviny jí dodává zvláštní kouzlo. Jak víme, chuťový buket vína je přímo závislý na odrůdě použitých hroznů. Stejně tak chuť medoviny závisí na druhu použitého medu a době, za kterou nápoj zraje. Chuťové a aromatické vlastnosti medoviny se také výrazně zlepšují, když se při její výrobě používá česaný a hřebínkový med. Pravá, ušlechtilá medovina se doslova „rozplyne“ v ústech a zanechá za sebou nezapomenutelnou pachuť. Chuť medoviny harmonicky ladí s mnoha pokrmy tradiční ruské kuchyně, takže je prostě povinným atributem slovanské hostiny. Proč je medovina obzvláště užitečná? Tento nápoj pomáhá pročistit organismus, zmírňovat horečku, pomáhá při léčbě bronchitidy a zápalu plic. Nápoj prohřívá nosohltan a účinně v něm odstraňuje bakterie. Navíc zapomeňte na viagru a další chemické ohavnosti západní farmakologie – ruská medovina výrazně zvyšuje mužskou sílu za použití výhradně přírodních surovin! Nealkoholická medovina se doporučuje i těhotným ženám, protože zlepšuje tonus dělohy. Medovina je navíc bezkonkurenčním lidovým lékem na kocovinu.

ČTĚTE VÍCE

Co je to za PVC materiál?

Medovina je vynikající diuretikum a diaforetikum, obsažené silice léčí dýchací cesty. Ohřátý nápoj pomáhá při angíně a bolestech v krku. Med obsažený v nápoji má pozoruhodné baktericidní, antialergické a protizánětlivé vlastnosti. Medovina s přídavkem jalovce posiluje imunitní systém, mátová medovina rozvoní spánek, medovina se zázvorem a skořicí vám pomůže zapomenout na bolestivý stav po bouřlivé hostině.

Příprava medoviny dostala nový vývoj ve Voroněžské oblasti, kde vyrábíme tento nápoj na bázi vysoce kvalitního medu sbíraného v ekologicky šetrných oblastech, které jsou příznivé pro rozvoj včelařství.

Nápoj vyrábíme bojarskou metodou, která nám na rozdíl od varné (vařené medoviny) umožňuje zachovat všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti medu. K výrobě medoviny používáme čtyři suroviny – pramenitou vodu, čerpaný med, med v plástech a včelí chléb. Nepoužíváme etylalkohol ani žádné přísady, které mohou zkazit chuť medoviny nebo poškodit léčivé vlastnosti nápoje. Med v plástech a včelí chléb přidáváme ve fázi výroby nápoje pro zlepšení procesu kvašení, díky čemuž naše medovina získává přirozené pěnivé vlastnosti a nepřekonatelnou, jiskřivě jemnou dochuť, které by nebylo možné s pomocí kvasnic používaných některými výrobci medoviny. Náš nápoj je vyroben podle staré ruské receptury.

Medovina může sloužit jako vynikající dárek pro každou oslavu pro osobu, která je skutečným znalcem starověkých ruských tradic a vynikajících slovanských nápojů. ” Domů