Brusinky si našinec váží a miluje je od nepaměti. Bez tohoto bobule není možné zprostředkovat chuť národních ruských jídel. Brusinka zabírá rozsáhlá území, zejména v zónách tajgy a lesostepi. Ve sběru bobulí jej předčí jen brusinky. Bobule, listy a výhonky – všechny části brusinek jsou neuvěřitelně užitečné. V bobulích je spousta vitamínů a mikroelementů, ze zelených se připravuje léčivý odvar. Název brusinky má kořeny ve slově „brusvyany“, což znamená „červená“. Část latinského specifického názvu brusinky vitis-idaea se překládá jako „réva z hory Ida“. To je to, co staří Řekové nazývali brusinky, ale zde je důvod – nelze to s jistotou určit.

Brusinka patří do čeledi brusinkovitých. Jedná se o stálezelený keř velmi malého vzrůstu, do 40 cm. Bobule jsou jasně červené, dozrávají koncem srpna – začátkem září. A když napadne sníh a všechny stromy ztratí poslední listy, brusinky schovají své tmavě zelené, lesklé, jako nalakované listy pod tloušťkou sněhu.

Brusinky opylují čmeláci a včely. Nesou pyl z malých, bílých, jakoby keramických květů, podobných zvonku s jemným růžovým nádechem. Brusinky se ale umí samosprašovat.

Specifikem brusinek je získávání výživy pomocí houby, která žije v jejích kořenech, saje minerální prvky z půdy a předává výživu kořenům.

Reprodukce brusinek

Brusinky se množí semeny (v přírodě se klíčky objevují někde koncem června – začátkem července) a vegetativně: zelenými řízky (při této metodě plodí již ve 2. roce a ve třetím roce získáte plný- vylétlá dobrá sklizeň), lignifikované řízky, delenki. V druhém případě musí být část nadzemních výhonků oddělena od mateřské rostliny a malá podzemní část. Zasadil jsem řízek z oddenku. Zatím 3 listy.

Pěstování brusinek

Vzhledem k tomu, že brusinky v přírodních podmínkách nejčastěji rostou v bažinách, v tajze, lesních pásech, měla by být půda pro její výsadbu lehká písčitá nebo rašelinná, kyselá, to znamená 3-5 pH. Na rašelinných půdách jsou bobule větší a výnos je větší. Hlína a těžká hlína však nebudou tolerovat, stejně jako záplavy, a to navzdory skutečnosti, že tato rostlina miluje vlhkost. Hladina spodní vody proto musí být alespoň 40 cm, lokalita by neměla být vystavena jarním nebo sezónním záplavám. Má ráda slunná místa a dobrou zálivku. Ve stínu velmi špatně kvete a plodí.

ČTĚTE VÍCE
Jak byste měli držet luk?

Celkově brusinky netrpí nedostatkem organických a minerálních hnojiv v půdě, ale potřebují síru, tedy na 1 m50. m je třeba přidat asi 5 g síry. Pokud v zemi není rašelina, měli byste se postarat o přípravu půdní směsi. Chcete-li to provést, přidejte do půdy říční písek, vysokohorskou rašelinu, piliny z jehličnanů. Na 2 dílů rašeliny se vezmou asi XNUMX díly písku. Ukazuje se, že většina směsi bude rašelina. Obohaťte půdu humusem a kompost by neměl být.

Nevyplatí se zasadit sazenici hluboko, kořenový systém je upevněn v hloubce asi 30 cm, takže pro výsadbu je vhodné schéma 30×30 cm. Po výsadbě rostlinu dobře zalijte a půdu kolem zamulčujte kůrou nebo jehličnatou podestýlkou. Takový mulč půdu nejen chrání, ale také okyseluje.

Cowberry Care

  • Minerální hnojiva lze aplikovat, když brusinky začnou plodit.
  • Keře brusinek mohou zhoustnout, abyste tomu zabránili, zkuste je prořídnout.
  • Brusinky potřebují dobrou zálivku. V suchém, horkém počasí nebude kropení zbytečné. Mulčujte a kypřete půdu, mulč dobře udržuje vlhkost. Ničení plevele v okolí brusinek je mnohem důležitější než hnojení minerálními hnojivy.
  • Brusinky mají vynikající zimní odolnost, dobře zimují pod sněhem a na zimu nevyžadují úkryt. Květní poupata se mohou poškodit při teplotách pod -4°C.
  • Brusinky mohou být napadeny houbou, přičemž dochází ke změně barvy květů a tvaru výhonků.

Sklizeň a sklizeň

Brusinky jsou široce používány při léčbě mnoha nemocí. Listy a plody brusinek zmírňují zánět močového měchýře a jsou indikovány při různých zánětech ledvin. Mají také antipyretický účinek.

Listy se sklízí až brzy na jaře zpod sněhu, než se objeví poupata. Dostupnost v říjnu. V létě se sklizené suroviny nehodí k léčebným účelům, sušením listy černají. Zaštipujte listy z keře bez odřezávání výhonků, abyste keř neporanili. Opětovný sběr listů lze provést nejdříve 5-10 let poté, co je rostlina plně obnovena. Před pokládkou k zaschnutí vyberte zčernalé a poraněné listy. Rozložte látku a na tmavém teplém místě na ni položte tenkou vrstvu listů.

Bobule dozrávají od konce července do začátku mrazů v závislosti na odrůdě a lokalitě. Nasbírané bobule lze sušit, zmrazovat, namáčet, vyrábět ovocné nápoje a džemy. Na babičce nejednou vyzkoušený recept: 60 g listů povařte ve 3 hrncích vody ve smaltované misce po dobu 10 minut. Po vychladnutí sceďte a pijte denně ve 3 dílčích dávkách. Tento odvar je dobrý na játra a ledviny.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho žije Solanum?

Odrůdy a kříženci brusinek

Šlechtitelé nám dokázali dát vynikající remontantní odrůdy, které dávají vynikající výnosy a překvapí velikostí bobulí. K dnešnímu dni se můžeme pochlubit 20 a více odrůdami brusinek. Rozdíly mezi odrůdami v zásadě spočívají ve výšce, dekorativnosti, velikosti bobulí a produktivitě ve středním Rusku.

Cowberry ‘Ruby’

Odrůda zaměřená na zvýšení výnosu. Bobule o hmotnosti cca 0,22 g. Tmavě červená barva, sladkokyselá chuť. Povrch listů je hladký, samy jsou kožovité. Květy jsou bílé, středně velké. Odrůda je odolná teplotám do -30°C. Na jaře vydrží mrazy do -3°C. Bobule dozrávají pozdě.

Cowberry ‘Coral’

Okrasná a vysoce výnosná odrůda. Keř je kulovitého tvaru, poměrně kompaktní. Dosahuje 30 cm v průměru a výšce.Potěší květy a plody 2x ročně.

Brusinka ‘Red Perl’

Průměr a výška keře je asi 25 cm, bobule jsou kulaté, tmavě červené. Květy a plody, stejně jako předchozí odrůda, dvakrát ročně.

Pokud chcete velmi podměrečný, půdopokryvný keř, pak jsou vhodné následující odrůdy:

Brusinka ‘Mazovia’

Keře až 20 cm vysoké, tmavě červené bobule, vysoký výnos.

Brusinka ‘Kostroma růžová’

Keře až 15 cm vysoké, v polovině sezóny (dozrávají v polovině srpna). Bobule jsou růžové, asi 1 cm v průměru.