Co má rád tabák?

„Před“ doutníkem začíná dlouho předtím, než dorazíme do butiku s doutníky a dlouho se zamyšleně díváme do regálů a vybíráme doutník. Okamžik jeho zrodu ještě déle leží od okamžiku, kdy jsme si, dosyta vychutnali „studené“ aroma, konečně zapálili doutník. Velká cesta svinutých tabákových listů začíná přeměnou malého semínka ve svěží tabákový keř. Na této proměně záleží hodně – od chuti a vůně, kterou nás doutník potěší při kouření, až po dojmy, které na nás doutník při pohledu udělá.

Trocha historie

Tabák je tropická trvalka, což znamená, že se může „množit“ každý rok. Tabákový keř má spíše slabé kořeny a preferuje měkkou a kyprou půdu. V přírodě může tabák dosáhnout výšky 2-2,5 metru.

Rostlina, kterou dnes známe jako Nicotiana Tabacum, se začala šířit do celého světa z peruánských And, z břehů jezera Titicaca, kde staré kmeny Aymara a Quechua pěstovaly tabák. S touto rostlinou zacházeli s velkou úctou, jejíž magický účinek byl základem mnoha starověkých náboženských rituálů.

Oblasti pěstování tabáku

Lídrem v pěstování tabáku pro doutníky jsou dnes takové regiony jako Dominikánská republika, Nikaragua, Ekvádor, USA (Connecticut), Indonésie, Mexiko, Peru, Honduras, Kamerun a samozřejmě Kuba. Půdy a klimatické podmínky v těchto oblastech umožňují pěstovat tabák vynikající kvality, ze kterého budou vznikat ty nejlepší doutníky.

Výsev tabáku

Koncem srpna začínají přípravy na pěstování tabáku v Karibiku a Latinské Americe. Ve státě Connecticut (USA) se na to začínají připravovat v dubnu až květnu. Zemědělci orají půdu a připravují ji k setí.

Za starých časů zemědělci semena tabáku zaseli ručně. Samotná semena tabáku jsou tmavě hnědé barvy a velmi malé velikosti. Byly smíchány s popelem, aby byla vidět semena. Ze stop popela je také vidět, jak se sel tabák. Dnes se semena tabáku před vysazením na pole klíčí ve směsi půdy a živin. Měsíc a půl rostou mladé výhonky tabáku doslova obklopené láskou a péčí. Po tomto období, kdy výhony dosáhnou výšky patnácti centimetrů, se sazenice vysazují na pole. Tento způsob klíčení umožňuje vybrat nejzdravější a nejsilnější rostliny a zasadit je do půdy ve správné vzdálenosti od sebe, aby dospělé rostliny nezasahovaly do růstu sousedních keřů.

Mladé výhonky tabáku se sázejí do země ručně – zemědělci udělají rukama díry do země, výhonek zasadí a také rukama posypou. Celý tento proces je velmi podobný tomu, který jsme studovali na našich prvních praktických lekcích botaniky, klíčení slunečnicových nebo fazolových semen. Mohli jsme si potom myslet, že si na tyto lekce vzpomeneme, když budeme mluvit o pěstování tabáku pro prémiové doutníky?

Pěstované na slunci i ve stínu

Podle typu růstu lze tabákové keře rozdělit do dvou kategorií: Sun-Grown a Shade-Grown. První jsou pěstovány pod otevřenými paprsky slunce, druhé – ve stínu markýz, které rozptylují sluneční světlo.
Pod přímými paprsky slunce rostou tabákové listy hustší a masité. Sun-Grown tabák se nejčastěji používá k plnění doutníků. Husté listy takového tabáku jsou také vynikající pro roli listu pro vázání doutníků.

Tabák Shade-Grown se pěstuje ve stínu obrovských plátů gázy, které pokrývají tabákové plodiny, rozptylují sluneční světlo a snižují jeho intenzitu asi o 40 %. Tabákové listy pěstované ve stínu jsou měkčí a tenčí. Jsou měkčí na dotek a hedvábnější než tabák pěstovaný na slunci, tedy pěstovaný pod otevřenými paprsky slunce. Vlastnosti a vlastnosti, které tabákový list získává v důsledku této šetrné kultivace, jej předurčují k použití jako obal na doutníky.

Na slunci pěstovaný tabákový keř

Již víme, že tabákový keř lze rozdělit do tří vrstev: Volado, Seco a Ligero (zdola nahoru). Tuto terminologii používají především kubánští výrobci doutníků. “Nekubánští” plantážníci rozdělují rostlinu trochu jinak – Seco, Visio a Ligero, resp. Vyzdvihují však další, čtvrtou řadu v tabákovém buši – Medio Tiempo, jeho úplný vrchol. Zopakujme si, co jsme se naučili, pomocí nové terminologie.

Suché

Listy této vrstvy jsou nejvíce “dospělými” listy tabákového keře, ale zároveň nejsou největšími listy. Po přidání do směsi doutníků významně nepřispívají k celkové chuti a vůni, ale poskytují doutníku dobré hoření.

Viso

Tabákové listy vrstvy Viso jsou největšími listy tabákové rostliny. Mají také vlastnosti, které udržují doutník naživu, zatímco listy této vrstvy mají vlastní výraznou chuť a vůni.

Světlo

Ligero je jedním z nejmladších listů rostliny. Jsou naplněné šťávou a živinami, které rostlina využívá pro svůj růst. Listy této řady jsou menší než Visio, ale koncentrují podstatnou část vůně a chuti, kterou dostaneme při kouření doutníku. Ve stejných listech “skryté” a síla doutníku.

Poločas

Medio Tiempo – tento termín v klasifikaci listů tabákového keře se objevil relativně nedávno. Tato vrstva obsahuje dva nebo tři nejvyšší, nejmladší tabákové listy. Tyto listy jsou nejmenší velikosti sklízené v době sklizně, ale jsou také nejsilnějšími a nejvoňavějšími tabákovými listy keře. Předpokládá se, že listy Medio Tempo jsou nejkoncentrovanější chutí doutníku.

Tabákový keř Shade-Grown

Již jsme řekli, že listy tabákových keřů Shade-Grown se používají jako obal na doutníky. Víme, že obal doutníku se může barevně lišit a velmi často závisí barva obalu na poloze listu na tabákovém keři.

Listy spodních pater rostliny jsou světlejší, horní jsou tmavé. A čím vyšší – tím větší vliv tento tabákový list vnese do aroma doutníku.

Růst tabákových keřů

Růst tabákového keře vyžaduje neustálou pozornost. To je důležité zejména v období, kdy se na rostlině objevují pupeny. Tyto pupeny je nutné včas seříznout, což umožní rostlině vložit veškerou energii do růstu listů. Ale rostlina se bude snažit dát nové pupeny, které se „schovají“ pod širokými listy. Také je třeba je najít a ostříhat.

Pozice tabákového listu

Jeho chuť a vlastnosti závisí na poloze na tabákovém keři. To je způsobeno tím, kolik slunečního světla dostává tabákový list během růstu. Od spodní vrstvy k horní vrstvě mění tabákový list barevné charakteristiky a s každou vrstvou tmavne. Rozdíly budou samozřejmě patrné po fermentaci, ale takové změny byly zaznamenány již dlouhou dobu. Také, odspodu nahoru, tabákový list je typován s chutí. Pokud to spodní listy prakticky nemají, pak horní listy tabákového keře dávají doutníku veškerou jeho chuť, vůni a sílu.

Ale je tu další rys tabákových listů rostliny, který se mění v opačném pořadí – to znamená shora dolů. Čím nižší je tabákový list, tím lepší je jeho hořlavost. Pokud horní listy tabákového keře prakticky samy nehoří, pak se do doutníkové směsi přidají listy spodního patra vzrostlého tabákového keře, aby doutník hořel.

Zrání tabáku

Neexistují žádné jasné podmínky, po kterých lze tabákový keř považovat za zralý. Dokonce i ve stejném regionu mohou povětrnostní podmínky vegetačního období tabáku buď prodloužit nebo zkrátit dobu zrání tabáku. A mezi regiony se tato období mohou výrazně lišit. Někteří farmáři například poznamenávají, že v Connecticutu roste tabák tak rychle, že jej lze slyšet sluchem.

Na zrání tabákového keře je v průměru přiděleno asi padesát dní. Do této doby tabákový keř dosahuje výšky asi 2,5 metru. Zrání začíná u spodních vrstev dvou nebo tří listů. To znamená, že sklizeň tabáku začíná od spodních částí keře a probíhá v několika fázích.

Zralost listů se určuje podle několika kritérií. Jedním z jasných příznaků je žloutnutí centrální žilky listu, po kterém se list začne pod vlastní vahou sklánět. Dalším znakem je charakteristické křupání, které tabákový list dělá, když je ohnutý napůl podél střední žebra.

Poté, co se odstraní horní, poslední vrstva tabákového keře, zbytek keře se odřízne u kořene a pošle do kompostu. V příštím roce bude humus ze stonků tabákového keře použit jako hnojivo pro novou výsadbu tabákových výhonků.

Po sklizni se svazky tabákových listů zavěšují do stodol, kde tabák nějakou dobu zraje, během níž vysychá a mění barvu a spolu s ním mění i své vlastnosti.

Cesta, kterou tabák prochází od malého semínka ke sklizni tabákových listů, je obtížnou a velmi důležitou etapou při vytváření budoucího doutníku. Zde hodně záleží na zkušenostech těch lidí, kteří sledují růst tabákových keřů a během tohoto růstu se o rostliny starají. Neméně důležité jsou ale i následné fáze přípravy tabákových listů, po kterých tabák získává vlastnosti, které tak milujeme. Který? O tom budeme hovořit v našich dalších článcích.

Tabák ke kouření na webu: vše, co jste chtěli vědět

Chcete na svém pozemku pěstovat tabák ke kouření, ale nevíte, kde začít? My vám to povíme. Popis odrůd a všech fází pěstování – od sazenic po péči – v našem materiálu!

1. Kterou odrůdu si mám vybrat?
Existuje velké množství druhů tabáku. Jen za poslední dvě desetiletí bylo vyvinuto více než 20 nových odrůd odolných vůči chorobám. Samozřejmě, stejně jako u zeleniny, je lepší volit místní odrůdy. Uveďme ty nejoblíbenější:

• “Trepezond 92”. Odrůda s nízkým obsahem nikotinu (asi 1 %) a vysokou kouřivostí. Odolává mnoha nemocem, včetně virových. Předčasné zrání. V průměru 90-98 dní po výsadbě se listy lámou.
• “Samsun 85”. Obsah nikotinu je průměrný (do 2,1 %). Odrůda je intenzivně zrající, středně dozrávající odrůda: od výsadby po lámání listů uplyne v průměru 105–110 dní.
• “Výročí nový 142”. Odrůda s nízkým obsahem nikotinu (asi 0,63 %). Má komplexní odolnost vůči tabákovým chorobám. Střední sezóna (od výsadby do zrání listů posledních 105 dnů).
• “Virginie 202.” Jedna z nejběžnějších a nejoblíbenějších odrůd tabáku ke kouření s nízkým obsahem dehtu a příjemnou chutí. Vegetační doba je 115-130 dní. Rostlina je velká, 1,8-2 m vysoká.

2. Kdy a jak sázet sazenice?
Rozhodli jsme se pro odrůdu, co dál? Tabák miluje teplo. I v jižních oblastech země se pěstuje prostřednictvím sazenic. To je to, co uděláme. Výsadba obvykle začíná v polovině až koncem února.

1. Semena (připravte se: jsou velmi malá!) mohou být předem namočena ve vodě s manganistanem draselným na jeden den.
2. Poté půdu vysušíme a připravíme. Případně můžete použít směs humusu, zahradní zeminy a písku (2:1:1).
3. Je důležité dobře prokypřit půdu v ​​nádobě, protože tabák miluje okysličenou půdu.
4. Semena se vysévají povrchně a rozhazují je na vlhké půdě. Mějte na paměti: hloubka kotvení by neměla být větší než 0,7-0,8 mm. Po výsevu stačí semínka jen lehce zatlačit do země a opatrně zalít (případně postříkat rozprašovačem).
5. Dalším krokem je zabalení nádoby do plastové fólie/přikrytí sklem.
6. Náš miniskleník umístíme na dobře osvětlené, teplé místo.

Důležité! Aby semena klíčila, musíte pro ně vytvořit určité podmínky: například teplota by neměla být nižší než 25 ° C. Když se objeví první výhonky, můžete snížit teplotu na 20 °C. Dodatečné osvětlení zářivkou nebude zbytečné. Není možné půdu převlhčit nebo přesušit a nejlépe zalévat rozprašovačem, aby nedošlo k poškození choulostivých sazenic.

Poté, co se na klíčcích objeví dva pravé listy, mohou být rozděleny do samostatných nádob. Při přesazování je velmi důležité opatrně zacházet s kořeny: jejich poškození může vést k smrti rostliny.

3. Kdy a jak sázet do volné půdy?
Nepospíchej! Pro začátek si vyberte vhodné útulné místo pro svůj tabák: je například zvykem umístit tabákové lůžko na slunné místo, kde nebude stagnovat voda. Nejlepší je zvolit půdu po zeleném hnojení (obiloviny, luštěniny). Ale pěstování tabáku po bramborách, rajčatech, lilku, paprikách a physalis se přísně nedoporučuje.

Důležité! Týden před výsadbou začněte sazenice otužovat: omezte zálivku, zvykněte je na venkovní vzduch. Dva dny před výsadbou se zalévání úplně zastaví, zalévejte vydatně pouze 2-3 hodiny před výsadbou.

Takže rostlina byla zocelena, místo bylo vybráno. Kdy bychom měli zasadit náš tabák? Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď: vše závisí na klimatických podmínkách vašeho regionu. Hlavním pravidlem je umístit rostlinu na otevřenou půdu, když hrozba mrazu pomine. Pro některé regiony to může být konec dubna nebo začátek května, pro jiné – první polovina června.
Samotný proces přistání lze rozdělit pouze do dvou fází:

• Půdu předem vydatně navlhčíme.
• Rostlinu sázíme po jedné do jamek, stonek prohloubíme o 3-4 cm (zároveň je vhodné ponechat na kořenech zeminu, ve které sazenice rostly). Na metr čtvereční se umístí 4-5 velkolistých rostlin nebo 6-7 střednělistých odrůd.

4. Pokyny pro péči.
Podívejme se stručně na základní pravidla, která musí znát každý, kdo hodlá na svém pozemku pěstovat tabák ke kouření:

• Zavlažování. Během počátečního období růstu je rostlina pravidelně zalévána, protože vrchní vrstva půdy vysychá. Blíže k době sklizně snižte intenzitu zavlažování. Po každé zálivce opatrně uvolněte rozteč řádků.
• Nejlepší oblékání. Poprvé – několik dní po výsadbě sazenic. Poté ještě dvakrát s odstupem 2-3 týdnů. Můžete experimentovat s možnostmi krmení: například použijte roztok komplexního minerálního hnojiva nebo kuřecího hnoje (1:10), popel, kravský hnůj.
• Polévání a štípání. Směle vylamujeme polovinu květních stonků: toto opatření zlepšuje kvalitu tabáku. Nevlastní děti, které se po dokončení intenzivně tvoří, by měly být také odstraněny.
• Čištění. Začínáme s nejnižšími listy (3-4 listy z každé rostliny), které dozrávají asi měsíc a půl po vysazení sazenic. Podruhé zvýšíme počet listů na 3-5, potřetí – na 5-7. Mimochodem, nejlepší je sbírat večer. Známkou, že listy jsou připravené, je jejich žloutnutí a lepkavost. Při odstraňování zralého listu je slyšet charakteristické cvaknutí.

Na našich webových stránkách jsou prezentovány různé druhy tabáku ke kouření: