Co má cowpea rád?

Vigna je cenově dostupná a velmi nenáročná pochoutka. Letní obyvatelé, kteří se rozhodli pěstovat tuto luštěninovou plodinu na své zahradě poprvé, se s ní v budoucnu nerozloučí. Jakmile to jednou vyzkoušíte, každoročně necháte ve skleníku místo pro vignu, protože rostlina má kromě nenáročnosti i různé využití při vaření: plody se mrazí, konzervují, dusí a smaží. Cowpea je unikátní pro své blahodárné a cenné vlastnosti – především jako zdroj kompletních bílkovin a vitamínu C.

Vigna: popis a prospěšné vlastnosti

Konzumují se dušené, dobře konzervované v tradiční cukrovo-solné náplni a ve zmrazeném stavu si zachovávají vynikající kvalitu produktu.
Cowpea je hlavní denní potravou pro mnoho afrických národů, ale nejsou to fazole, které se používají jako jídlo, ale semena a listy v dušené formě – jako kaše a příloha.
Mladé plody jsou oblíbené v asijské kuchyni.

Užitečné vlastnosti vigny

Posuďte sami: obsah bílkovin v mladých plodech vigny dosahuje 3-4% a ve zralých semenech – 23%, což je ještě více než v rybách!
100 g ovoce obsahuje až 40 mg kyseliny askorbové, což je dvakrát více než rajčata.
Plody cowpea jsou také bohaté na lysin, esenciální aminokyselinu, která se přidává do dětské výživy.

V lidovém léčitelství se všechny části rostliny používají při „bolestech na hrudi“ a tachykardii. Na infekční kožní léze se používají obklady z listů a semen.

Jako každá luštěnina tvoří i vigna na kořenech uzliny, které pomáhají obohacovat půdu dusíkem.

fotografie lusků z vigny

Podmínky pro pěstování cowpea

Cowpea, rostoucí v tropických oblastech, odolává teplotám až 40-50 °C.
Rostlina však stále nemá ráda nadměrné teplo a nejpříznivější teplota pro ni bude 20-25 °C.
Nízké teploty jsou pro vignu škodlivé. Je radikálně nemožné přizpůsobit jakoukoli teplomilnou plodinu chladu – mráz nebudou tolerovat, ať se snažíme sebevíc.

Rostliny cowpea jsou teplomilné a světlomilné, proto na západní Sibiři doporučujeme pěstovat tuto plodinu ve skleníku.

Půda pro pěstování cowpea

Cowpea potřebuje teplou půdu

Je vhodné, aby během vegetačního období teplota půdy neklesla pod +10 °C.
Cowpea vydrží teploty do +5 °C, ale při teplotách pod 10 °C teplomilná plodina prostě přestane růst.
Hodnota pod nulou je pro vignu považována za kritickou.

Jak zahřát půdu

Na základě pozorování mohu říci, že Agrotex je pro tyto účely méně vhodný – teplota pod ním je nižší, rostliny se hůře vyvíjejí.
Pod černou plastovou fólií o tloušťce 200 mikronů je teplota půdy přibližně o 1,5 °C vyšší, což poskytuje téměř dvojnásobné zvýšení výnosu, všechny ostatní věci jsou stejné.
Dalším příjemným plusem použití mulčovací fólie je absence plevele.

Vigna je plodina odolná vůči suchu a není vůbec náročná na úrodnost půdy.

Cowpea může růst v půdách obsahujících více než 85 % písku a méně než 0,2 % organické hmoty.
Proto, abyste na svém místě pěstovali cowpeas, připravte lehkou písčitou půdu.
Jíl je v tomto případě kontraindikován – půda je těžká a špatně se zahřívá.

Pěstování cowpeas ve skleníku a na otevřeném prostranství

Stojí za to připomenout, že úspěch pěstování cowpeas v otevřeném terénu bude záviset na konkrétních podmínkách.
Naše počasí je nevyzpytatelné, rok od roku se mění, koncem července jsou mrazy, vytrvalé vydatné deště a po celou zahrádkářskou sezónu příliš nízké teploty.
Za jakýchkoliv nepříznivých podmínek může vegetační období vigny skončit v polovině léta a ve skleníku se rostlina bude zaručeně vyvíjet a plodit až do října.

Výsev semen cowpea

Cowpea může být zaseta přímo do země. Cowpeas doporučujeme pěstovat v chráněné půdě.

Termíny setí a výsadby

Z hlediska načasování je nejlepší zaměřit se na teplotu půdy – teplota 17°C se považuje za příznivou pro sazenice.
V sibiřských podmínkách bude optimální doba pro výsadbu semen vigny druhá polovina května, 15.-20., kdy se vzduch ve skleníku ohřeje na 30°C a teplota půdy se pohybuje mezi 12-14°C.
Třetích deset květnových dnů se semena vysévají do uzavřené půdy nebo se vysazují dvou až třítýdenní sazenice.

ČTĚTE VÍCE

Kdo by neměl mít Bravecto?

Při přepravě a výsadbě sazenic je třeba dbát opatrnosti, protože stonek vigny je velmi křehký

Kalení semen cowpea

Jednoduše položte klíčící semena na talíř a dejte je přes noc do lednice.
Ráno je potřeba hrnek vyndat a semínka vrátit na teplotu 25-30 °C.
Uchovávání semen v kontrastních teplotách po dobu jednoho týdne sníží nároky rostliny na teplo a vigna následně lépe poroste a vyvine se.

Schéma výsadby cowpea

Je lepší vysazovat vilín na hřebenech – jsou potřeba pro optimalizaci vodních a tepelných podmínek při pěstování. Rostliny na hřebenech nepřemoknou, vláha nestagnuje, navíc se půda lépe prohřeje, což je pro vignu, jako teplomilnou plodinu, velmi důležité.

Za 1 čtvereční m, 3-4 rostliny luštěnin se snadno snášejí a nekonkurují si.

Foto: cowpea ve skleníku

Cowpea péče

Během vegetačního období je rostlina vázána na mřížovinu, zalévána teplou vodou a krmena.

Podvazek z cowpea

Boční výhonky je třeba otočit kolem hlavního stonku.
Jak rostlina roste a vyvíjí se, proplétá se a pevně drží na podpěře, což nenarušuje bohaté nasazení plodů.

Zalévání cowpeas

Zalévat stačí jednou týdně, strávit cca. 1 l na 30 m².
Při této rychlosti zavlažování je půda promočená do hloubky 30 cm.

V zásadě to stačí, protože většina kořenů se nachází v této vrstvě.

Foto: cowpea na podpěře

Krmení hrachu

Obecně je nežádoucí povolit přebytečnou výživu – předávkování dusíkem a humusem povede k rozvoji přebytečné vegetativní hmoty.
Ve stejné době, samozřejmě, cowpea, jako každá rostlina, je citlivý na krmení.
Pokud tedy aplikujete komplexní minerální a organická hnojiva včas, opatrně a v mírných dávkách, dosáhnete výrazného zvýšení výnosu.
Každé 3 týdny můžete hrášek krmit minerálními hnojivy (30-40 g nitrofosky na 10 litrů vody, výdaje na 2-2,5 m²).

Před výsadbou cowpeas se do půdy aplikuje komplexní hnojivo (nitrofoska nebo „Kemira-universal“) v dávce 100-120 g na m²

Faktem je, že uzlové bakterie, které žijí v kořenech luštěnin, absorbují vzdušný dusík a obohacují půdu.
Kořeny, stonky, listy a další rostlinné zbytky vigny se zaorávají do půdy jako zelené hnojení, vegetace se rozpadá a obohacuje půdu o své organické a minerální látky.
Zbytky plodin cowpea jsou velmi cenné pro kompostování, poskytují materiál pro tvorbu humusu.

rostliny cowpea v otevřeném terénu Photo

Sklizeň cowpea

Plody cowpea se sklízejí pravidelně, když nepřesahují 30-40 cm na délku.
V průměru nasbíráte cca. 3 kg vigny na 1 m².

V technické zralosti jsou plody hladké, bez zahušťování, dosahují 30-40 cm na délku a 1 cm na šířku.
Nečekejte, až se boby cowpea začnou natahovat za 50-60 cm, při této velikosti semena ztvrdnou a stanou se méně vhodnými pro použití jako potravina.

Foto: cowpea v biologické zralosti

Choroby a škůdci vigny

Obecně platí, že cowpeas, stejně jako fazole, nejsou vážně postiženy patogenními parazity. Během vegetačního období se na cowpea nevyskytují žádné choroby, ale na konci sezóny se na něm objeví bílá hniloba – v oblasti kořenového krčku se vytvoří bílé mycelium a rostlina zemře.

Šedá hniloba na cowpea

V případech, kdy teplota vzduchu klesne pod 10 °C, je napadena vigna šedá hniloba: teplomilné rostliny při této teplotě slábnou a houby se naopak aktivně množí.

V současné době jsou již známy odolné formy vigny, které nejsou náchylné k houbovým chorobám.

Roztoči a mšice na vině

Jejich aktivita bude do značné míry záviset na teplotě a výživě.
Čím více dusíku, tím více jsou rostliny poškozeny, takže pokud přidáte humus a také rozlijete močovinu na výsadbu, začne expanze mšic doslova do týdne.
Svilušky jsou na obtíž pouze v případě, že je zdroj škůdce a v úplně suchých podmínkách.

stačí rostliny postříkat vodou, škůdce vlhko vůbec nesnáší.
Pomocí nízkých teplot a studené sprchy se můžete nepříjemného parazita úplně zbavit.

ČTĚTE VÍCE

K čemu se kalamus používá?

Foto: vařené plody cowpea

Zpětná vazba na pěstování cowpeas

Chcete-li získat zkušenosti s pěstováním zdravé luštěniny, vigny, které se také říká zelené fazolky, podívejte se na video Olgy Morozové. Pěstování vigny se Olga zabývá již řadu let a ze svých zkušeností dokáže odpovědět na otázky: je nutné pěstovat vínu ve skleníku a jaký výnos přináší, jak připravit lusky a jaké jsou jejich nenahraditelné výhody vč. s cukrovkou, jak obtížné je pěstovat vignu, jak náročná je tato luštěnina.

Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

– Existují plodiny, které většina zahradníků nezná. Ale když se je jednou pokusili pěstovat, v budoucnu si letní obyvatelé nedokážou představit život bez nich. Mezi takové rostliny patří i cowpea, který se dá nejen jíst, ale také použít jako lék pro diabetiky nebo jako vynikající neobvyklý živý plot. Cowpea má dlouhé lusky, více než metr. Někdy jsou hladké, rovné, někdy úplně zakřivené, ale vždy vnesou do dače života neobvyklé kouzlo,“ říká profesor Státní agrární univerzity Severního Trans-Uralu. Ljudmila Ljaščevová . – Poté, co jste se o této kultuře dozvěděli, možná budete chtít vy, milí čtenáři tematického pásu „I Grow“, zajít do obchodu, koupit si pytel semen a překvapit svou rodinu a sousedy.

Cowpea čínská, nebo cowpea, je potravinářská a krmná plodina. Jako potrava se používají semena, listy a zelené fazolky. Nezralé fazole se nejvíce používají při vaření ve vařené, smažené a konzervované formě. Plody rostlinného hrachu jsou ještě křehčí a chutnější než plody zeleninových fazolí. Zahrnutí cowpeas do vaší stravy pomáhá snížit hladinu cukru v krvi.

Host milující teplo

Vigna je jednoletá luštěnina, která překvapí výškou – od 60 cm do tří metrů. V sibiřských podmínkách je však o něco kratší, přesto působí dojmem. Cowpeas je velmi podobný fazolím, a pokud znáte tohoto člena rodiny luštěnin, pak pro vás bude pěstování cowpeas snadné.

Co potřebujete vědět o cowpeas? Za prvé, vegetační období rostliny se pohybuje od 60 dnů u raných odrůd (pozor na to při nákupu cowpea) do 150 dnů u pozdních odrůd.

to je zajímavé

Vigna roste v tropických a subtropických zeměpisných šířkách. Plocha této plodiny na světě je více než 5 milionů hektarů. Hlavní plodiny se soustřeďují na africký kontinent. Pěstuje se v malých oblastech v USA, Japonsku a Egyptě.
Obecně rod Vigna zahrnuje 124 druhů. Do pěstování byl zaveden druh V. unguiculata L. (vigna), který se dělí na tři poddruhy: vigna čínská, vina africký a vina dlouhoplodá.
Soudě podle skutečnosti, že vigna je nejběžnější v Africe, se nejprve mělo za to, že pochází odtud, ale ruský vědec Nikolaj Vavilov ve 20. letech minulého století zjistil, že Indie by měla být považována za místo narození vigny.
Divoké druhy cowpea, které jsou rozšířené v tropickém pásmu afrického kontinentu, byly zavádějící, přestože jejich boby jsou mnohem menší, tmavší a na rozdíl od kulturních rostlin velmi snadno praskají.

Za druhé, cowpea je fakultativní samoopylovač, což znamená, že je soběstačný a nepotřebuje odrůdy pro křížové opylení.

Za třetí, cowpeas je plodina tropického původu, což znamená, že miluje teplo. Semena vigny začínají klíčit až při teplotách ne nižších než 10–12 0 C. Optimální teplota pro vegetativní růst je 24–28 0 C a teploty nad +35 0 C snižují rychlost růstu hlavních a postranních výhonů a ne opadávají jen květy ale i fazole . Symbiotická aktivita nodulových bakterií ustává (to je pýcha a síla luštěnin).

ČTĚTE VÍCE

Jak páchník kousne?

Toto počasí je akorát v našem pásmu, ale s výsevem není třeba spěchat. Sazenice této plodiny nepřežijí mrazy.

Zajímavé je, že cowpea snadno snáší atmosférické sucho a není vůbec odolný vůči suchu půdy. Je třeba ji zalévat častěji než ostatní plodiny. Nejnáročnější na vláhu je v období květu a plnění fazolí.

Cowpeas miluje různé půdy, dobře roste v písčitých i jílovitých půdách a dokonce snáší vysokou kyselost. Mimochodem, i přes svou askezi, cowpea přijímá minerální hnojiva velmi dobře, ale není třeba to s nimi přehánět.

Bylo poznamenáno, že je nejlepší pěstovat cowpea v otevřeném terénu na jižních, dobře osvětlených svazích, chráněných před větry.

Nezapomeňte zavázat

Mnoho pěstitelů zeleniny pěstuje cowpeas prostřednictvím sazenic, aby získali rychlejší a vyšší výnosy. Můžete si vzít kazety 5×5 (počet buněk je 49 kusů), nebo je můžete pěstovat v obvyklých šálcích nebo květináčích. Výhonky se objeví za 5–7 dní. Při výsadbě mějte na paměti, že vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 30 cm, s roztečí řádků – alespoň 50 cm.

10denní sazenice lze umístit do otevřené půdy, starší se roztáhnou a budou nepohodlné sázet.

Až rostliny vyrostou a začnou se kroutit, nezapomeňte je svázat, není třeba s tím otálet, protože to může mít špatný vliv na vývoj rostlin a výnos fazolí. S touto technologií se první boby mohou objevit již v polovině července. Sklizeň nejprve každých 5 dní, poté každé 3 dny, lépe tak nasednou a lusky neztvrdnou.

Pokud vše uděláte správně a včas, cowpea se vám poděkuje výbornou úrodou, a to až cca 4 kg fazolí na rostlinu. Můžete ho jíst v létě a stačí ho zmrazit, abyste si v chladném zimním dni mohli vychutnat pokrmy z cowpea.

Hraběnka a Macaretti

Jaké odrůdy cowpeas jsou nejproduktivnější a nejchutnější? V Rusku státní registr doporučuje pro pěstování na domácí zahradě následující odrůdy: Countess, Macaretti, Fakir a Spaghetti.

Hraběnka odrůd od firmy Gavrish lze klasifikovat jako japonskou odrůdu cowpea. Vysoké, až 5 metrů, rostliny produkují mnoho dlouhých tenkých lusků, někdy i metr dlouhých. Šířka fazolového ventilu je pouze 1,5 cm.Semena jsou malá, kulatě oválná, černá. Co se týče bílkovin, cowpea je lepší než ryby. Fazole obsahují vitamíny skupiny B, C, A, PP.

Cowpea odrůda Makaretti . Produktivní bob, který vyroste za 60–65 dní a tvoří husté, křupavé plody dlouhé až 35 cm.Rostliny této odrůdy bobu jsou vysoké a rychle rostoucí. Výška keře vyžaduje použití podpěr, jinak bude pro rostlinu obtížné odolat množství fazolí.

Špagety Vignasorta . Rozmanitost ruského výběru má vysoké obchodní a chuťové kvality a je zajímavá pro zahradníky v různých regionech.

– Tato odrůda byla mnou testována. Mohu říci, že jeho hlavní předností je vysoký výnos a kvalita dlouhých lusků bez pergamenové vrstvy. V dobrých letech dosahuje délka fazolí 55 cm, šířka 1 cm.Barva listů zelená, konzistence šťavnatá, bez fazolové pachuti či pachuti. Z jednoho horolezeckého silného keře se za 60 dní získá až 5 kg užitečných produktů, doporučuje Lyudmila Lyashcheva.

Odrůda Fakir . Tato mezisezónní odrůda fazolí od firmy Sedek zaujme zahrádkáře zelenými fazolkami dlouhými 30–50 cm, šířka listu přitom nepřesahuje 1 cm, dužnina je jemná a nemá hrubou vnitřní stranu skořápka. Vysoké keře krásně šplhají a dokážou vyšplhat až do třímetrové výšky. Jaký to bude nádherný plot!

Tato odrůda domácího výběru je vysoce odolná vůči chorobám, je produktivní a daří se jí v ruských zahradách.

Ze zahraničních odrůd můžeme doporučit odrůda cowpea AsparagusYardlong . Jedná se o klasickou odrůdu, která nepřestane udivovat. Popínavé silné rostliny, dosahující výšky 3–4 metrů, neustále potěší zahradníky tenkými dlouhými fazolemi. V některých případech je délka šťavnatých lusků 70–80 cm, rostlina je nenáročná a odolná vůči chorobám. Vegetační období trvá asi 80 dní. Fazole i zralá semena chutnají dobře. Pokrmy jsou aromatické a zdravé, fazole mají lehké ořechové aroma. Doporučujeme zkusit vypěstovat tuto úžasnou odrůdu fazolí na vašem pozemku, abyste si mohli ověřit její kvalitu.

ČTĚTE VÍCE

Jaké plody má javor?

Pěstujte cowpeas a buďte zdraví!

Vychází: noviny č. 2 (4537)

Při návštěvě specializovaných prodejen semen věnujte pozornost zeleninovým plodinám, které jsou v sibiřské oblasti neobvyklé a méně obvyklé.

Neobvyklý živý plot

Host milující teplo

Co potřebujete vědět o cowpeas? Za prvé, vegetační období rostliny se pohybuje od 60 dnů u raných odrůd (pozor na to při nákupu cowpea) do 150 dnů u pozdních odrůd.

to je zajímavé

Vigna roste v tropických a subtropických zeměpisných šířkách. Plocha této plodiny na světě je více než 5 milionů hektarů. Hlavní plodiny se soustřeďují na africký kontinent. Pěstuje se v malých oblastech v USA, Japonsku a Egyptě.
Obecně rod Vigna zahrnuje 124 druhů. Do pěstování byl zaveden druh V. unguiculata L. (vigna), který se dělí na tři poddruhy: vigna čínská, vina africký a vina dlouhoplodá.
Soudě podle skutečnosti, že vigna je nejběžnější v Africe, se nejprve mělo za to, že pochází odtud, ale ruský vědec Nikolaj Vavilov ve 20. letech minulého století zjistil, že Indie by měla být považována za místo narození vigny.
Divoké druhy cowpea, které jsou rozšířené v tropickém pásmu afrického kontinentu, byly zavádějící, přestože jejich boby jsou mnohem menší, tmavší a na rozdíl od kulturních rostlin velmi snadno praskají.

Za druhé, cowpea je fakultativní samoopylovač, což znamená, že je soběstačný a nepotřebuje odrůdy pro křížové opylení.

Toto počasí je akorát v našem pásmu, ale s výsevem není třeba spěchat. Sazenice této plodiny nepřežijí mrazy.

ČTĚTE VÍCE

Jak voní alyssum?

Bylo poznamenáno, že je nejlepší pěstovat cowpea v otevřeném terénu na jižních, dobře osvětlených svazích, chráněných před větry.