Líska je podobná lísce, ale roste na jihu, dosahuje výšky 10 metrů. Preferuje úrodné půdy, ale není nijak zvlášť náročný na povětrnostní podmínky. O léčivých a magických vlastnostech lískových ořechů existuje mnoho legend, a proto i starověcí lidé aktivně konzumovali lískové ořechy jako jídlo. Někdy tento ořech nahradil chléb, protože byl mnohem kaloričtější.
Lískové ořechy mají také jiný název – lombardský ořech, i když původ tohoto názvu zůstává pro historiky stále záhadou.
Užitečné vlastnosti
Lískové ořechy patří do skupiny dietních ořechů, proto jsou užitečné pro použití v kojenecké a dietní výživě. Tento ořech obsahuje až 60 % oleje, nasyceného organickými kyselinami.
Lombardský ořech se skládá z 20 % bílkovin, je zde řada vitamínů B a E, minerálních látek, zejména draslík, vápník, železo, hořčík a další. Toto složení ořechu je užitečné pro ty lidi, kteří procházejí rehabilitačním obdobím po vážných onemocněních, stejně jako pro lidi zabývající se těžkou fyzickou a duševní prací. Lískové ořechy mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Díky draslíku a vápníku pomáhají lískové ořechy posilovat stěny cév, činí je elastickými a zabraňují ucpání žil. Lískové ořechy mají také pozitivní vliv na hladké svalstvo srdce. Ořech se doporučuje používat při anémii, trofických bércových vředech a tromboflebitidě, stejně jako v případech, kdy se objeví problémy s kapilárami. Lískové ořechy jsou výborným pomocníkem při zvyšování obranyschopnosti organismu, tedy posílení imunitního systému a působení proti virovým onemocněním. Lékaři doporučují jíst lískové ořechy jako preventivní opatření pro mužskou polovinu společnosti, protože tento ořech působí proti zvětšení prostaty. Lískové ořechy aktivně odstraňují hnilobné procesy v těle, proto jsou doporučovány v programu očisty těla. Lískové ořechy výborně čistí játra. Vzhledem k tomu, že lombardský ořech má poměrně nízký obsah sacharidů, není kontraindikován pro osoby trpící cukrovkou. Prevenci nádorových onemocnění by měl provádět každý moderní člověk, protože nádorová onemocnění každým rokem pokrývají stále větší část populace naší planety.
Lískové ořechy obsahují paklitaxel, který je považován za rakovinotvornou látku. Lidé zabývající se profesionálním sportem konzumují lískové ořechy denně, protože pomáhají budovat svalovou hmotu.
Výhody a poškození lískových ořechů
Tradiční medicína používá lískové ořechy k zabránění tvorby plynů ve střevech a ke stimulaci produkce mléka u rodících žen. Pokud lískové ořechy rozemelete s vodou, skvěle pomáhají při plicních onemocněních. Revmatismus se léčí kombinací lískových ořechů s medem. Tradiční lékaři doporučovali používat olej z lískových oříšků na epilepsii. Spolu s prospěšnými vlastnostmi lískových ořechů je třeba zmínit, že se nedoporučuje užívat tento ořech ve velkých dávkách. Všechny potraviny je třeba přijímat s mírou a lískové ořechy nejsou výjimkou. Pokud je norma pro konzumaci lískových ořechů maximálně 50 gramů, pak pokud sníte 55 gramů, nic špatného se nestane, ale opakované zvýšení konzumace ořechů povede k nežádoucím následkům, například k spasmu mozkových cév. Vyhněte se konzumaci lískových ořechů pro děti, které mají cukrovku nebo onemocnění jater. Neměli byste kupovat loupané lískové ořechy – takový produkt není pro vaše tělo dobrý, protože po ztrátě skořápek se vitamíny a minerály v ořeších rozpadají. Neskladujte ořechy doma déle než šest měsíců, protože po této době ztrácejí většinu své hodnoty.
Oříškové kalorie
Lískové ořechy mají třikrát více kalorií než chléb, 8krát více kalorií než čokoláda a 7krát více kalorií než mléko. Lombardský ořech má samozřejmě vyšší obsah kalorií než maso a dokonce více než ryby. Ale kvůli malému množství sacharidů v ořeších stačí sníst 200 gramů lískových ořechů, abyste získali poloviční množství kalorií za den.
Lískové ořechy nebo Lískové ořechy – hodnotný a užitečný produkt. Není divu, znalci říkejte mu král ořechů. S touto pochoutkou se pojí také mnoho pověr. S jeho pomocí bylo odstraněno zlé oko, byla zahnána bouřka a bojovalo se s hady a zlými duchy. V Kyjevské Rusi lidé léčili duše svých zemřelých předků lískovými oříšky. Češi věřili, že když lehce poklepete na stěny domu lískovými větvemi, opustí ho všechny krysy a myši.
Lidstvu je znám již od neolitu. Jeho Za jejich domovinu je považována Malá Asie a Kavkaz. Dnes existuje asi dvacet druhů této rostliny a pěstuje se v mnoha zemích se subtropickým nebo mírným klimatem.
Samotné plody jsou oválného tvaru. Ale v supermarketu nebo v obchodě můžete vidět pouze kulaté ořechy. Jedná se o pěstovaný druh ořechu zvaný lískový ořech. Od svého lesního bratra se neliší, snad kromě velikosti. Jeho jádra jsou větší, což znamená, že jsou užitečnější.
Lískové složení
Lískové ořechy jsou bohaté na vitamín E. Vědci nazývají tento vitamín zdrojem mládí, jak je podporuje obnovu buněk, díky němu se posilují cévy.
Lískové ořechy obsahují mnoho:
- kyselina listová,
- vitamíny B1, C, B2, B3, A.
Složení makroprvků je prostě jedinečné. 100 g obsahuje hodně fosforu, draslíku, hořčíku, vápníku a nechybí ani sodík. Kytice mikroprvků je dokonale zvolena: selen, mangan, železo, měď, zinek, fluor, jód, kobalt.
Třeba lískové oříšky je rekordmanem mezi ořechy podle obsahu oleje (asi 60 %), který obsahuje polynenasycené mastné kyseliny.
Jaké jsou výhody lískových ořechů (lískových ořechů) a co je léčí?
Od pradávna používali zkušení léčitelé lískové ořechy k přípravě různých lektvarů. Tradiční recepty na kašel, astma a bronchitidu jsou obzvláště užitečné. Velmi si ho váží i moderní lékaři. Doporučuje se lidem s různými nemocemi, například srdečními chorobami.
Lískové ořechy pro muže
Lískové ořechy léčí chudokrevnost a další krevní choroby. Měli by jej užívat ti, kteří trpí trofickými bércovými vředy, křečovými žilami a tromboflebitidou. Je to užitečné pro muže, protože lískové ořechy zpomaluje zvětšení prostaty. Líska řeší problémy s kapilárami, obnovuje a posiluje imunitní systém, odstraňuje toxiny, čistí játra, zastavuje hnilobné procesy.
Ale hlavní výhodou lískových ořechů je paclitaxel. Tato látka je přírodní lék na rakovinu. Lískový oříšek Měl by být zahrnut do vašeho jídelníčku pro kojící matkyprotože on podporuje tvorbu mléka.
Kalorická hodnota
Přestože mají lískové ořechy nízký obsah sacharidů, mají vysoký obsah kalorií. Proto lidé, kteří chtějí shodit přebytečná kila, jej musí jíst s mírou, protože 100 g lískových ořechů obsahuje až 704 kalorií.
Jak si vybrat?
Při nákupu lískových ořechů byste měli věnovat pozornost jejich vzhledu. Někdy nepoctiví prodejci míchají nové plodiny se starými. Vezměte lískový oříšek do rukou a prohlédněte si zblízka jeho oblečení. Na skořápce by neměly být žádné tmavé skvrny, plak nebo praskliny. Přivonět k tomu. Pokud voní zatuchlinou, neberte to. Na velikosti také záleží. Správné exempláře jsou dlouhé asi dva centimetry. Pokud je ořech menší, znamená to, že není zralý.
Někdy se na trhu prodávají lískové ořechy v zeleném plyši. Tyto ořechy jsou velmi chutné, ale nevydrží dlouho a mohou být nezralé. Neměli byste kupovat ořechy s tenkou skořápkou pod vrcholem. Jsou méně užitečné.
Nabízí se vám na trhu (bazaru) nákup smažených ořechů na váhu? Neriskujte, protože tepelná úprava maskuje nekvalitní produkt. Vyvarovat byste se měli i loupaných jader. Velmi rychle ztrácejí své prospěšné vlastnosti.
Yammy praží čerstvé lískové ořechy zvlášť pro každou objednávku!
Kontraindikace a normy
Lískové ořechy by se neměly podávat dětem s onemocněním jater nebo cukrovkou. Abyste své tělo nasytili všemi výše uvedenými vitamíny a prvky, měli byste sníst až 50 g lískových ořechů denně.
Jak skladovat lískové ořechy? Podmínky skladování
Lískové ořechy skladujte pouze na suchém místě. Vlhké prostředí je ideálním prostředím pro růst plísní. Pokud jsou ořechy znečištěné plísní, nelitujte a okamžitě je vyhoďte. Žluklé lískové ořechy by se neměly jíst.
teplota Pokoje by neměla překročit 12 stupňů Celsia. Za takových podmínek lískové ořechy lze skladovat až rok. Avšak v lednici můžete je držet celou cestu do čtyř let. Snaž se držet lískové oříšky na tmavém místě. Маслаzahrnuty v jejich složení, na světle se rychle zhoršují. Proto jsou ořechy nutné vložte do látkového nebo papírového sáčku.
Připomeňme, že lískové ořechy můžete zakoupit v našem internetovém obchodě.
