i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

KOPR / ANETHUM GRAVEOLENSIS L / FYTOTERAPIE / LIDOVÁ LÉKAŘSTVÍ / STAROVĚKÁ LÉKAŘSTVÍ / HIPOLIPIDEMICKÉ BYLINKY / FENYK / FYTOTERAPIE / TRADIČNÍ LÉKAŘSTVÍ / STAROVĚKÉ MEDICÍNY / HIPOLIPIDEMICKÉ BYLINKY / SHIVIT / SHIVIT / THIPOLIPIDEMICKÉ BYLINKY / FENYL / FYTOTERAPIE / TRADIČNÍ LÉKAŘSTVÍ / STAROVĚKÉ MEDICÍNY / HIPOLIPIDEMICKÉ BYLINKY / SHIVIT / THIPOLIPIDEMICKÉ BYLINKY / TRADIČTINA

Abstrakt vědeckého článku o základní medicíně, autor vědecké práce – Karomatov Inomžon Dzhuraevich, Sadirova Dilorom Razhabovna, Kadyrova Gulbahor Khalimovna

Shivit kadim zamonlardan davolash vositasi sifatida islatib kelinadi. Kadimgi tibbiyot hisoblanishicha shivit ichiki shishalrni davolaidi, ichki azolar tikilmalarini ochadi, ovkat hazmiga yerdam beradi, zaharlanishlarda yerdam beradi, ichak kasalliklarini davolaidi. Uni ichilganda siidikni haidaidi, khansirashni, hikichokni, oshkozon zaiflashuvini davolaidi. Uning sharbati uikuni keltiradi, ona sutini kupaytiradi, kuzishga olib keladi, bel ogrigini davolaidi. Agar uni kulokka tomchilab yuborsa kulok ogrigini davolaidi. Shivit egi tanani isitadi, kul va oyok shishlarini davolaidi, uikuni keltiradi. Hozirgi zamon halq tibbieotida shivit, uning sharbati siydikni haidovchi sifatida shishlarda, buyrak kasalliklarida, prostata yuezi kasalliklarida ishlatiladi. Uning uruglari bod hajdovci sifatida islatiladi. Shivitning uzi yutalada, bugilishlarda, bronchiální astma kasalligida keng islatiladi. Ilmiy tibbiyotda shivitni oshkozon -ichak azolari functionsi buzilislarida, uykusizlikda, tinchlantirish maksadida keng islatiladi. Bundan tashkari uning antioxidant, yalliglanishga karshi, spazmolytikum, estrogen, usmalarga karshi, tutkanokga karshi, antibakteriální, hepatoprotektivní, sedativní, hypolipidemické, hypoglykemické hususiyatlari aniklangan. Kromě toho se od starověku používá jako lék. Ve starověkém lékařství se věřilo, že kopr, užívaný v jakékoli formě, rozpouští vnitřní nádory, otevírá blokády vnitřních orgánů, napomáhá trávení, je užitečný při otravách a léčí střevní nemoci. Kopr užívaný vnitřně pohání moč, menstruaci, léčí dušnost, škytavku, slabost žaludku, jater a sleziny. Jeho čerstvá šťáva navozuje spánek, zvyšuje množství mléka, vyvolává zvracení, pomáhá při bolestech beder. Koprová šťáva, pokud se nakape do ucha, léčí bolest ucha. Koprový olej při použití změkčuje končetiny, prohřívá tělo, pomáhá při nádorech paží a nohou, při cestovní horečce a ukolébá. Elektronický vědecký časopis „Biology and Integrative Medicine“ 2017 č. 8 (srpen-září) V moderním lidovém léčitelství je kopr a šťáva z něj považovány za silné diuretikum a používají se při otocích, onemocněních ledvin, močového měchýře a adenomu prostaty. Bylina a semena kopru se také používají jako lék proti nadýmání. Kopr se používá při poruchách trávení a zánětech dýchacích cest. Plody fíků s koprovými semínky se doporučují jako výborný prostředek při léčbě průduškového astmatu a kašle. V moderní vědecké medicíně bylo zjištěno, že odvar z celé rostliny při perorálním podání normalizuje činnost žaludku a střev, má sedativní, diuretický a antibakteriální účinek. Kromě toho byly identifikovány antioxidační, protizánětlivé, antispasmodické, estrogenní, protinádorové, antikonvulzivní, antibakteriální, hepatoprotektivní, sedativní, hypolipidemické, hypoglykemické a další prospěšné vlastnosti. Fenykl potravinářská rostlina. Kromě toho se od extrémního starověku používá jako lék. Ve starověké medicíně se pokládalo, že fenykl užívaný v jakémkoli druhu rozpouští vnitřní nádory, otevírá neprůchodnost vnitřností, napomáhá trávení, je užitečný při otravách, léčí nemoci střev. Přijímaný zahání moč dovnitř fenyklu, měsíčně, léčí dušnost, škytavku, slabost žaludku, jater a sleziny. Jeho čerstvá šťáva uspává, zvyšuje množství mléka, vyvolává zvracení, pomáhá při bolestech beder. Fenyklová šťáva, pokud se kape do ucha, léčí bolesti uší. Fenyklový olej na ispolzvaniye změkčuje členy, zahřívá tělo, pomáhá při nádorech rukou a nohou, při pohyblivé horečce, uklidňuje. V moderní tradiční medicíně je fenykl tráva, jeho šťáva považována za silné diuretikum a aplikuje se při hypostázách, onemocněních ledvin, močového měchýře, při adenomu prostaty. Tráva, semena fenyklu se uplatňují také jako karminativní prostředek při meteorismu. Tráva fenyklu se používá při poruchách trávení, zánětech dýchacích cest. Plody fíku se semeny fenyklu doporučujeme jako výborný prostředek při léčbě průduškového astmatu, kašle. V moderní vědecké medicíně je definováno, že vývar ze všech rostlin při příjmu uvnitř normalizuje činnost žaludku a střev, má sedativní, diuretický, antibakteriální účinek.

ČTĚTE VÍCE
Proč listy červenají?

– Kopr je bohatým zdrojem flavonoidů, saponitů, fenolických sloučenin, srdečních glykosidů, terpenů a také mnoha vitamínů a minerálů. Například kopr obsahuje vitamín PP (kyselina nikotinová), vitamín B1 (thiamin), B2 (riboflavin) a také komplex minerálních solí.

15–20 % plodů kopru se skládá z olejů, které zahrnují kyselinu olejovou, petroselinovou, linolovou a palmitovou. Plody této rostliny obsahují také mnoho esenciálních olejů, včetně karvonu, limonely a alfa-felandrenu.

Je důležité si uvědomit, že semena a listy kopru se liší svým kvantitativním a kvalitativním složením, a proto se terapeutické účinky budou lišit. Rozdíl je například v tom, že koncentrace D-karvonu v silice z ovoce (30–50 %) je několikanásobně vyšší než jeho obsah v silice z listů (15–16 %). V tomto případě je koncentrace alfa-felandrenu naopak vyšší v travnaté části.

Gastrointestinální přínosy. Kopr je bohatý na esenciální oleje, díky nimž má bylinka své jasné a jedinečné aroma. Éterické oleje příznivě působí na trávicí systém, zvyšují chuť k jídlu a zlepšují střevní motilitu. Esenciální oleje navíc stimulují produkci žluči a různých enzymů, což pomáhá zlepšit trávení a vstřebávání potravin tělem.

Kopr má antispasmodické vlastnosti, takže bude užitečný při mnoha onemocněních gastrointestinálního traktu, které jsou doprovázeny křečemi a bolestmi břicha. Léčivé přípravky na bázi kopru se používají při léčbě plynatosti a gastritidy.

Výhody pro kardiovaskulární systém a krevní oběh. Kopr obsahuje hořčík, železo, draslík a další prospěšné látky, díky nimž má rostlina tu vlastnost, že zlepšuje krevní oběh, zejména v srdci a mozku, a také krvetvorbu. Vzhledem k tomu, že kopr příznivě působí na kardiovaskulární systém, vyrábí se z něj léky.

Výhody pro nervový systém. Kopr má mírný přírodní sedativní účinek, díky čemuž je užitečný jako pomůcka při léčbě nespavosti či neuróz, ale i každodenního stresu a chronické únavy. Kopr mimo jiné obsahuje hořčík, který má uklidňující účinek a podporuje zdraví nervové soustavy.

Ochrana proti volným radikálům. Kopr obsahuje flavonoidy a fytoncidy, které mají tu vlastnost, že chrání tělo před růstem bakterií a chronickými záněty a také před účinky volných radikálů, které ničí buňky.

Škodlivé vlastnosti kopru pro zdraví

  • Lidé trpící nízkým krevním tlakem by měli tento přípravek používat s mírou a opatrně. Totéž platí pro těhotné ženy, příliš mnoho kopru může způsobit prudký pokles krevního tlaku.
  • Za zmínku také stojí, že při konzumaci jakéhokoli, dokonce i nejzdravějšího produktu, musíte dodržovat umírněnost. Při porušení přípustných dávek může kopr způsobit ztrátu síly, závratě a dočasné rozmazané vidění. Doporučená porce kopru není větší než 80–100 g denně, nepřekračujte ji, i když máte opravdu rádi zeleninu.
ČTĚTE VÍCE
Jak chutná uzvar?

Léčivé vlastnosti kopru

Kopr se často používá k léčbě a prevenci onemocnění gastrointestinálního traktu a genitourinárního systému, jakož i k normalizaci dýchání, aktivaci laktace u kojících žen a snížení hladiny cholesterolu a glukózy.

Estrogenní vlastnosti extraktů z kopru umožňují použití této rostliny k léčbě primární dysmenorey a menstruačních nepravidelností. Pro své antibakteriální vlastnosti je kopr součástí přípravků proti Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa a některým druhům salmonely.

Co je zdravější: kopr nebo petržel?

Obě tyto rostliny mají nepochybně velký přínos pro tělo, zvláště při správném použití.

Kopr obsahuje manganu mnohem více, konkrétně 1,3 mg, zatímco petržel jen 0,16 mg. Kopr je také před petrželí v obsahu vápníku (208 mg versus 138 mg) a draslíku (738 mg versus 554 mg).

Petržel navíc obsahuje hodně vitamínu K (je důležitý pro normální srážlivost krve, zvýšení hustoty a síly kostí a prevenci aterosklerózy). Petržel je bohatá na lutein a zeaxantin – tyto látky jsou důležité pro prevenci očních onemocnění (včetně šedého zákalu).

Kopr má vysoký obsah draslíku, mědi, zinku, železa, fosforu a dalších minerálů. To nejdůležitější, co kopr uvolňuje, jsou ale biologicky aktivní látky (lutein, violexanthin, kempferol a vikenin) a sloučeniny, které pomáhají předcházet kardiovaskulárním chorobám a oxidativnímu stresu.

Jak si vybrat a uložit kopr?

Zevně by stonky a listy kvalitního kopru měly mít sytě zelenou barvu, bez žloutnutí, tmavnutí nebo známek mrazu. Pokud se kopr prodává v balení, musí být jednotný v barvě i tvaru, bez květinových deštníků. Na stonkách by neměly být žádné záhyby, protože přítomnost mechanického poškození výrazně snižuje trvanlivost. Měli byste dbát na to, aby byla tráva čerstvá zvenčí i uvnitř trsu.

Vůně čerstvého kopru je bohatá, svěží, bez cizích nebo nepříjemných poznámek. Aby se vůně kopru odhalila silněji, musíte čerstvý list promnout prsty.

Kopr by neměl být příliš mokrý nebo naopak příliš suchý. Dejte přednost zeleným s elastickými stonky, ale bez zjevných známek hrubosti.

Kopr lze skladovat až 3 dny při teplotě 15 až 18 °C a až 5 dní při teplotě 1 až 3 °C nebo až měsíc při teplotě 0 až 3 °C. Svazky kopru skladujte v uzavřených plastových sáčcích nebo nádobách s těsně přiléhajícími víčky.

ČTĚTE VÍCE
Jak zimuje Statica?

Aby bylo možné připravit kopr na zimu, je třeba jej zmrazit nebo usušit. Pro tyto účely se nejlépe hodí mladá tráva, která ještě nevyhodila zkumavky se semenným deštníkem.

Kopr můžete sušit buď v celých svazcích, nebo nasekaný na prach. Aby bylo možné usušit celý trs (5-10 stonků), je třeba jej omotat provázkem a zavěsit listy dolů na dobře větraném a zastíněném místě. Ve druhém případě musí být obrobky pokryty gázou, aby byly chráněny před prachem.

Existuje také rychlejší způsob sušení kopru, který obvykle trvá až 4 hodiny. K tomu je potřeba kopr sušit v troubě na plechu při teplotě asi 40 °C, přičemž je lepší nechat dvířka pootevřená. Přibližně každých 30–40 minut je třeba otočit stonky nebo promíchat nasekaný kopr.

Kopr při vaření

Tradičně se v ruské kuchyni kopr používá k dodání pikantní chuti a vůně soleným a nakládaným okurkám a rajčatům, různým domácím salátům, omáčkám, polévkám, ale i různým druhům masa, kuřecího masa a ryb. Málokdo však ví, že kopr v přípravcích hraje důležitou roli jako přírodní konzervant pro svou neuvěřitelnou schopnost chránit produkty před plísněmi, potlačuje růst bakterií.

Během procesu vaření koprová semínka plně odhalí své aroma až po tepelné úpravě, proto je nejlepší je použít na začátku kulinářského procesu a hotové jídlo ozdobit čerstvými bylinkami. Doporučená denní dávka kopru je 25–30 g a maximální přípustná porce 80–100 g.

Recept na koprovou omáčku

K přípravě koprové omáčky budete potřebovat: 100 g kopru, 1 lžíce citronové šťávy, 1 hlava česneku, půl lžičky soli a pepře podle chuti a 2 lžíce rostlinného oleje.

Přípravaе

Kopr je třeba nejprve důkladně omýt a nechat odtéct přebytečnou vlhkost. Sušený kopr by měl být jemně nasekán a nalit do mísy mixéru a důkladně rozdrcen. Poté ke kopru přidáme oloupaný česnek, olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a také vše umeleme.

Aromatická omáčka se skvěle hodí k zálivce salátů, stejně jako k rybím nebo kuřecím pokrmům.

Zdroj fotografií: freepik.com

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

ČTĚTE VÍCE
Kdo by neměl nosit achát?