Abstrakt vědeckého článku o veterinárních vědách, autor vědecké práce – Karomatov Inomzhon Dzhuraevich, Tursunova Madina Amonovna

Cibule byla od starověku považována za léčivý přípravek. Starověká medicína věřila, že cibule rozpouští hrudky, zvyšuje chuť k jídlu, posiluje sílu a chrání před morem a cholerou. Vůně cibule eliminuje nevolnost. Cibulová šťáva smíchaná s medem, pokud je potřísněna na patře, léčí bolest v krku. Pokud je kapán do očí, vyléčí slzení, svědění a posílí vidění. Pokud se cibulová šťáva nakape do nosu, vyčistí mozek od cizorodých látek a rozpustí těsnění v mozku. Kapání teplé cibulové šťávy do ucha pomůže při hluchotě, zahlenění, vyčistí ucho od nečistot, hnisu a vyléčí zvonění. V moderní lidové medicíně se cibule používá velmi široce. 3 lžičky suché slupky cibule zalijte 0,5 l vody, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Tento odvar se používá k výplachům úst při zánětech ústní sliznice, dásní a k vymývání ran. Odvar se používá i k mytí vlasů proti lupům. Moderní léčitelé věří, že konzumace syrové cibule zabraňuje škodlivým účinkům záření na tělo.

i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

Podobná témata vědecké práce ve veterinárních vědách, autor vědecké práce – Karomatov Inomžon Dzhuraevich, Tursunova Madina Amonovna

Cibule je léčebný a preventivní prostředek (přehled literatury)
Léčivé rostliny pórek
Použití tansy v lidové a vědecké medicíně
Jitrocel velký a kopinatý
Česnek jako lék ve starověké i moderní medicíně
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

CIBULE – UPLATNĚNÍ VE STAROVĚKÉM I NOVÉM LIDOVÉM LÉKAŘSTVÍ

Cibule byla považována za drogu již od hlubokého starověku. Starověká medicína věřila, že cibule vysává tuleně, zvyšuje chuť k jídlu, posiluje sílu, chrání před morem, cholerou. Vůně cibule eliminuje nevolnost. Cibulová šťáva smíchaná s medem, pokud mast palatin léčí angínu. Pokud kape do očí, vyléčí slzení, svědění, posílí vidění. Pokud cibulová šťáva kape do nosu, vyčistí mozek od cizích látek, rozpustí těsnění v mozku. Pokud teplá cibulová šťáva kape do ucha, pomůže při hluchotě, svatosti, vyčistí ucho od nečistot, hnisu a vyléčí od zvonění. V moderní lidové medicíně se cibule používá velmi široce. 3 lžičky suché slupky cibule se zalijí 0.5 l vody, přivedou k varu a 15 minut se vaří. Tento odvar se používá k vyplachování úst při zánětech ústní sliznice, dásní, k vymývání ran. Odvar se používá i k mytí vlasů při lupech. Moderní léčitelé věří, že konzumace syrové cibule zabraňuje ničivým účinkům záření na tělo.

Text vědecké práce na téma “Cibule – využití ve starém i moderním lidovém léčitelství”

CIBULE – UPLATNĚNÍ VE STAROVĚKU I NOVOVĚKU

KAROMATOV INOMJON DŽURAJEVIČ

Vedoucí zdravotnického střediska “Magic of Health”. Město

Bucharská republika Uzbekistán ORCID ID 0000-0002-2162-9823

TURSUNOVA MADINA AMONOVNA učitelka na Bukhara Medical College. Město Buchara. Republika Uzbekistán. ID ORCID 0000-0003-2725-2163

Cibule byla od starověku považována za léčivý přípravek. Starověká medicína věřila, že cibule rozpouští hrudky, zvyšuje chuť k jídlu, posiluje sílu a chrání před morem a cholerou. Vůně cibule eliminuje nevolnost. Cibulová šťáva smíchaná s medem, pokud je potřísněna na patře, léčí bolest v krku. Pokud je kapán do očí, vyléčí slzení, svědění a posílí vidění. Pokud se cibulová šťáva nakape do nosu, vyčistí mozek od cizorodých látek a rozpustí těsnění v mozku. Kapání teplé cibulové šťávy do ucha pomůže při hluchotě, zahlenění, vyčistí ucho od nečistot, hnisu a vyléčí zvonění. V moderní lidové medicíně se cibule používá velmi široce. 3 lžičky suché slupky cibule zalijte 0,5 l vody, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Tento odvar se používá k výplachům úst při zánětech ústní sliznice, dásní a k vymývání ran. Odvar se používá i k mytí vlasů proti lupům. Moderní léčitelé věří, že konzumace syrové cibule zabraňuje škodlivým účinkům záření na tělo.

Klíčová slova: cibule, tradiční medicína, starověká medicína, bylinářství, Allium cepa L.

CIBULE – UPLATNĚNÍ VE STAROVĚKU I NOVOVĚKU

KARAMA TOVINOMJON JURAYEVICH

vedoucí Medical Center”Magic of Health.” Město Buchara Republiky Uzbekistán ORCID ID 0000-0002-2162-9823

TURSUNOVA MADINA AMONOVA učitelka Bukhara Medical College. Město Buchara. republika

ČTĚTE VÍCE
Jsou larvy v hrachu?

Uzbekistán. ORCID ID 0000-0003-2725-2163 ABSTRAKT

Cibule byla považována za drogu již od hlubokého starověku. Starověká medicína věřila, že cibule vysává tuleně, zvyšuje chuť k jídlu, posiluje sílu, chrání před morem, cholerou. Vůně cibule eliminuje nevolnost. Cibulová šťáva smíchaná s medem, pokud mast palatin léčí angínu. Pokud kape do očí, vyléčí slzení, svědění, posílí vidění. Pokud cibulová šťáva kape do nosu, vyčistí mozek od cizích látek, rozpustí těsnění v mozku. Pokud teplá cibulová šťáva kape do ucha, pomůže při hluchotě, svatosti, vyčistí ucho od nečistot, hnisu a vyléčí od zvonění. V moderní lidové medicíně se cibule používá velmi široce. 3 lžičky suché slupky cibule se zalijí 0.5 l vody, přivedou k varu a 15 minut se vaří. Tento odvar se používá k vyplachování úst při zánětech ústní sliznice, dásní, k vymývání ran. Odvar se používá i k mytí vlasů při lupech. Moderní léčitelé věří, že konzumace syrové cibule zabraňuje ničivým účinkům záření na tělo.

Klíčová slova: cibule cibule, lidové léčitelství, starověká medicína, fytoterapie, Allium cepa L.

PIYOZ – KADIMGI VA ZAMONAVIY TIBBYOTDA

ISHLATILSKÁ KAROMATOV INOMZHON DZHURAEVICH

„Kouzlo zdraví“ Tibbiy Markaz Boshligi. Bukhoro Shahri,

Uzbekistánská republika. ID ORCID 0000-0002-2162-9823

TURSUNOVA MADINA AMONOVNA Bukhoro tibbyot vysoké školy utsituvchisi. Bukhoro Shatsri.

Uzbekistánská republika. ID ORCID 0000-0003-2725-2163

Piyoz k>adim zamonlardan dori vositasi sanalgan. Kadimgi tibbiyotda piyoz ticiliklarni ochadi, ishtatsani oshiradi, tanani mustatskamlaydi, ulat va vabodan satslaydi deb cisoblagan. Uning tsidi kungil ainishini yutsotadi. Piyoz sharbati asal bilan aralashtirilib tanglay murtaklariga surtilsa tonsillitni davolaidi. Agar kuzga tomizilsa, kuz yosh otsishi, tsichishishni davolaidi, kuz nurini mustatskamlaydi. Agar burunga tomizilsa, burunni schillitz moddalardan tozalaidi. Agar tsulozza tomizilsa, uni ticilitslardan, yiringdan tozalaidi, trpasličí davolashda foidali cisoblanadi. Zamonaviy tibbiyotda piyoz keng tsulla-niladi. Piyoz pustining 3 osh tsoshitschasiga 0,5 litru suv solib, 15 datsitsa tsaynatilganda tayer bulgan eritmani ogiz shillits tsavati, milklar yaralarida va yalliglanish kasalliklarida ogizni islatsash much Shu tsaynatmani tsazgotstsa tsarshi soch yuvishda islatish mumkin. Shuningdek, piezni khomlichicha istemol tsilish, radiatsiyaning organismga tasirini kamaitiradi.

Kalit suzlar: pieoz, haltz tibbiyoti, tsadimgi tibbiyot, bylinná medicína, Allium cepa L.

Allium cepa L. Slavná živná rostlina. Cibule se používá a je nepostradatelná v jídelníčku východního člověka. V současné době je cibule nepostradatelná ve stravě obyvatel evropských zemí. Cibule je navíc léčivá. K léčebným účelům se používá již od starověku. Rostlina je velmi oblíbená v moderní lidové i vědecké medicíně – [10].

Chemické složení rostliny: Všechny části rostliny jsou bohaté na silice, která obsahuje disulfid -C6H12S2, který dráždí oči a nosní sliznici. Ve všech částech rostliny byly identifikovány vitamíny C, A, E, Bi, B2, B5, do 10 % cukry, vláknina, škrob, pektiny, fytin, dusíkaté látky, bílkoviny, organické kyseliny – citrónová, šťavelová, jablečná [2]. V cibuli se stanovují soli K, Ca, Si, Mg, S, P, Cl – [7]. V suchých cibulových slupkách se ve velkém množství stanovuje kvercetin, kyselina p-kumarová, kyselina vanilová, epikatechin, morin –

Starověká medicína definovala povahu cibule jako horkou a suchou ve třetím stupni. Cibule řeší hrudky, zvyšuje chuť k jídlu a posiluje sílu. Cibule chrání před morem a cholerou. Pro cestovatele je užitečné jíst chleba s cibulí, aby se nenakazili z vody otevřených nádrží. Syrová cibule s chlebem zahání moč, menstruaci, drtí kameny v močovém měchýři a ledvinách. Plinius považoval cibuli za nejlepší diuretikum. Pokud budete jíst cibuli s tukem z ocasu, hrudní orgány se vyčistí od lepkavé hmoty. Cibule vařená v octě nebo v něm vyluhovaná léčí žloutenku, onemocnění sleziny, zvyšuje chuť k jídlu, léčí nevolnost – [1].

Pokud pijete 200 gramů tři dny po sobě. cibulová šťáva zabrání poškození kousnutím vzteklým psem. Vůně cibule eliminuje nevolnost. Cibulová šťáva smíchaná s medem, pokud je potřísněna na patře, léčí bolest v krku. Pokud se kapne do očí, vyléčí slzení, svědění,

posiluje zrak. Pokud se cibulová šťáva nakape do nosu, vyčistí mozek od cizorodých látek a rozpustí těsnění v mozku. Kapání teplé cibulové šťávy do ucha pomůže při hluchotě, zahlenění, vyčistí ucho od nečistot, hnisu a vyléčí zvonění – [4].

ČTĚTE VÍCE
Kde a jak med skladovat?

Pokud budete jíst cibuli s octem během tyfu, pomůže vám to růst vlasů – [4].

Drcená cibule se solí a medem při vnější aplikaci odstraňuje bílé skvrny, pihy a léčí vitiligo. Pokud vás bodne štír, musíte vypít 45-90 gramů. cibulovou šťávu a šťávu naneste na místo kousnutí [1].

Pokud rozemelete cibuli se sušenými fíky a aplikujete je zevně, vytáhne jed štírů a včel. Pokud přiložíte vařenou nebo pečenou cibuli na studené nádory, pupínky způsobí jejich rychlé zrání. Vařená cibule smíchaná se žloutkem slepičích vajec, s rostlinným olejem nebo s tukem z ocasu při vnější aplikaci odstraňuje bolest, svědění a záněty konečníku – [3].

Vezmete-li malou cibuli, ponoříte ji do olivového oleje a poté zavedete do konečníku, rozpustí ztuhlou krev v hemoroidech. Vařená cibule s kuřecím tukem a voskem je výborným lékem na mozoly a odřeniny nohou a všechny nemoci způsobené nošením obuvi – [4].

Všechny části rostliny při perorálním podání zvyšují potenci. Při ušních chorobách upečte malou cibulku, zabalte ji s olejem do malé utěrky a vložte do ucha. Pokud budete jíst pečenou cibuli za tepla, menstruace zmizí – [1].

Někdy cibule škodí lidem s horkou povahou. Hlavně syrovou cibuli. Může způsobit zapomnětlivost, letargii a bolesti hlavy. Abyste tomu zabránili, musíte jíst syrovou cibuli s octem a solí. Pokud vaříte cibuli s prošlým jídlem, neutralizuje to jejich poškození – [3].

Semena cibule jsou horká a suchá ve třídě III. Při perorálním podání semena zvyšují potenci. Drcená semena cibule při vnější aplikaci léčí kruhovou plešatost a bílé skvrny. Jejich denní dávka je až 4,5 gramu. Vdechování kouře z cibulových semínek ústy zabrání zubnímu kazu. Odvar z cibulových semen při perorálním podání drtí ledvinové kameny – [1; 3].

V moderní lidové medicíně se cibule používá velmi široce. U šedého zákalu a šedého zákalu moderní tádžické tabiby kapají do očí 1-2 kapky cibulové šťávy (1-2 procedury za měsíc). Pro snížení dráždivých vlastností cibule se šťáva smíchá s mlékem (1:1). V tomto případě se procedury opakují 1-3x týdně – [6; 8].

3 lžičky suché slupky cibule zalijte 0,5 l vody, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Tento odvar se používá k výplachům úst při zánětech ústní sliznice, dásní a k vymývání ran. Odvar se používá i k mytí vlasů proti lupům. Nakrájejte 2 cibule a přidejte 1/4 šálku cukru a 3-4 šálky vody. Vařte, dokud sirup nezhoustne. Užívejte 1 polévkovou lžíci každé 3 hodiny při kašli a bronchitidě – [6].

1 kg. čerstvá cibule se oloupe, roztluče se 2 šálky cukru a udržuje se v troubě, dokud sirup nezežloutne. Užívejte 1 polévkovou lžíci 3x denně při onemocnění jater a jako choleretikum.

0,5 kg. nakrájená cibule, 50 gr. med, 400 gr. Smíchejte cukr a přidejte 1 litr vody, vařte na mírném ohni 1-1,5 hodiny. Ochlaďte a nalijte do skleněné nádoby. Vezměte 1 stolní odvar. lžíce, 4-6krát denně na suchý kašel – [6; 8].

Moderní léčitelé věří, že konzumace syrové cibule zabraňuje škodlivým účinkům záření na tělo.

V bulharském lidovém léčitelství se proti červům používá tento lék: nasypte 250 ml nakrájené cibule. vody a uchovává se přes noc, která se pije 3-4 dny – [5].

1. Abu Ali ibn Sino Canon of Medical Science Volume III Taškent,

2. Agafonov A.F., Kamaleev Kh.B., Kononkov P.F., Gins M.S., Gins V.K. Perspektivy využití cibule jako zdroje biologicky aktivních látek – Bulletin ruské zemědělské vědy 2005, 2, 43-45.

3. Amasiats Amirdovlat Zbytečný pro neznalého M., Nauka 1990.

4. Zokhdtsov H. Kanzi shifo – Dušanbe Irfon 1991.

5. Yordanov D., Nikolov P., Boychinov Fytoterapie – Sofie, medicína a tělesná výchova 1972.

6. Karomatov I.D. Jednoduché léky Buchara

7. Lovkova M.Ya., Rabinovich A.M. a další Proč se rostliny ošetřují M., Nauka 1990.

8. Nuraliev Yu Léčivé rostliny Dušanbe, Maorif

9. Kim J., Kim JS, Park E. Cytotoxické a protizánětlivé účinky extraktu z cibulové slupky na buňky lidského karcinomu tlustého střeva stimulované lipopolysacharidy – Food. Chem. Toxicol. 2013, prosinec, 62, 199-204.

ČTĚTE VÍCE
Kdy zalévat Fertikou?

10. Sharifi-Rad J., Mnayer D., Tabanelli G., Stojanovic-Radic ZZ, Sharifi-Rad M., Yousaf Z., Vallone L., Setzer WN, Iriti M. Rostliny rodu Allium jako antibakteriální látky: Od tradice k lékárně – Cell. Mol. Biol (Noisy-le-grand). 2016, 29. srpna, 62(9), 57-68.

Vytrvalá cibulovitá rostlina, jejíž cibule a zelené listy jsou široce používány pro kulinářské a léčebné účely. Cibulová šťáva má baktericidní, antiskorbutické, diuretické a další prospěšné vlastnosti. Rostlina je široce používána pro prevenci a léčbu mnoha nemocí.

obsah

  • přihláška
  • Klasifikace
  • Botanický popis
  • Distribuce
  • Zadávání surovin
  • Chemické složení
  • Farmakologické vlastnosti
  • Aplikace v lidové medicíně
  • Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec květu cibule: *O3+3A3+3P(3).

V medicíně

Cibule není v Ruské federaci lékopisná rostlina, ale je široce používána v lidovém léčitelství a homeopatii. Cibulový extrakt je aktivní složkou mnoha doplňků stravy. Cibulová šťáva má antiskorbutické, baktericidní, antimikrobiální, anthelmintické vlastnosti, zlepšuje trávení, má expektorační účinek. Cibulové fytoncidy jsou schopny zpomalit a potlačit růst a vývoj mnoha patogenních mikrobů. Cibulový extrakt se úspěšně používá ve farmacii. Allylchep je antimikrobiální lék s obsahem cibulového extraktu, indikovaný při střevní atonii, průjmu, kolitidě a dysbióze, ateroskleróze. Allylglycerum (Allilglyucerum) je farmaceutický přípravek ve formě červenohnědé tekutiny mírně husté konzistence, jejíž účinnou složkou je alkoholový extrakt z cibule. Používá se v gynekologické praxi, zejména při léčbě trichomonas colpitis. Homeopatikum Allium sulfur se používá při alergické a katarální rýmě, zánětlivých procesech hrtanu, bronchitidě a chrapotu.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Navzdory prospěšným vlastnostem cibule může čerstvá zeleninová šťáva ve velké dávce dráždit sliznici gastrointestinálního traktu. Při větší konzumaci cibule škodí pacientům s ischemickou chorobou srdeční, nemocemi trávicího ústrojí (pankreatitida, gastritida, peptický vřed žaludku a dvanáctníku), některými nemocemi vylučovací soustavy a zvýšenou nervovou dráždivostí. Kontraindikacemi použití cibule jsou bronchiální astma, individuální nesnášenlivost a sklon k alergickým reakcím. Při léčbě cibulí by se pacienti s cukrovkou měli poradit se svým lékařem. Kombinaci cibulové šťávy a medu nedoporučujeme užívat osobám trpícím individuální nesnášenlivostí včelích produktů. Obsah kalorií cibule je nízký, je to 42 kcal na 100 g produktu. Použitím tohoto produktu v kombinaci s cukrem nebo medem se výrazně zvyšuje obsah kalorií cibule, což musí vzít v úvahu obézní lidé. Cibule se doporučuje dětem ve sníženém dávkování než dospělým. Před použitím cibulových směsí se navíc kontroluje individuální snášenlivost dětského organismu.

Ve vaření

Cibule je nejdůležitější zeleninou, dlouho používanou při vaření. Cibulové listy a cibule rostliny se široce používají jako koření v konzervárenském průmyslu, přidávají se do salátů, hub, masových a rybích pokrmů, omáček, prvních chodů a omáček. Výhody cibule pro tělo jsou obrovské, protože rostlina má bohatou vitamínovou a minerální sadu účinných látek. Spotřeba 80 až 100 g zelené cibule dokáže plně uspokojit denní potřebu vitaminu C. Jedinečné aroma a štiplavá chuť cibule stimuluje chuť k jídlu a vysoké procento minerálních solí v cibuli při konzumaci v potravinách normalizuje vodu -vyváženost solí, zvyšuje obranyschopnost organismu. Největší množství vitamínů obsahuje syrová cibule (jak v bulvách, tak v jejich nadzemních částech).

V kosmetologii

Léčivé vlastnosti cibule jsou v kosmetologii široce známé. Cibulová šťáva pomůže zbavit se pih, pokud denně otírají pigmentovaná místa. Masky s medem a voskem na bázi kaše nebo cibulové šťávy mají omlazující účinek, odstraňují jemné vrásky a dobře hydratují pokožku. Cibulové masky s přídavkem citronové šťávy se používají k odstranění nežádoucího lesku u mastných typů pleti. Čerstvě vymačkaná cibulová šťáva se používá k léčbě lišejníků, pustulárních kožních lézí. Cibulová kaše nebo šťáva je účinná pro růst a posílení vlasových kořínků a používá se k odstranění lupů. Odvar z cibulové slupky se používá k barvení vlasů, v důsledku toho získávají zlatý odstín. Nálev z cibulové slupky ve formě pleťových vod a obkladů léčí chronické mozoly.

V domácnosti

Cibule se používá k čištění vody, zlepšení její vůně. Odvar z cibulové slupky se používá k ochraně zahradních rostlin, zejména keřů rybízu před mšicemi a plísněmi, ledvinovníky, sviluškami, larvami škvoru, květenství, naběračkami a k ​​prevenci houbových chorob. Infuze se používá ihned po přípravě, protože cibulové fytoncidy zmizí po 15-20 minutách. Velikonoční vajíčka se barví odvarem z cibulových slupek: dodává skořápce bohatý odstín – od zlaté po červeno-terakotovou.

ČTĚTE VÍCE
Kdo má rád pomněnky?

Klasifikace

Cibule (lat. Allium cepa) je bylinná vytrvalá rostlina, druh rodu cibule (lat. Allium). Tato rozšířená zeleninová plodina patří do čeledi cibule (lat. Alliaceae). Zahradní kultura je populární téměř po celém světě. Existuje asi 1000 odrůd cibule, z nichž pouze 150 se nachází na území Ruska, Běloruska, Ukrajiny.

Botanický popis

Cibule je vytrvalá cibulovitá rostlina o výšce 60 až 100 cm.Kořenový systém cibule je vláknitý, málo vyvinutý, jelikož je umístěn mělce, tenké kořeny pronikají do hloubky 60 cm. Cibule může být zploštělá-kulovitá popř. podlouhlého tvaru. Slupky cibule jsou podle druhu žlutohnědé, načervenalé, fialové nebo bílé. Lodyha je tlustá, dutá, pod středem mírně zduřelá. Listy jsou šťavnaté, rovné, duté s pochvami, dlouze válcovité, špičaté, na bázi mírně rýhované. Cibulové květy jsou nenápadné, vyvíjejí se na dlouhých (až 20-30 cm) stopkách, mají listeny a shromažďují se v mnohokvětém kulovitém hustém, deštníkovitém květenství. Až do okamžiku květu je deštník v pochvě, která je během období květu mnohem kratší než květenství a láme se do několika laloků. Okvětí má 6 okvětních lístků, korunovitých, hvězdicovitých. Okvětní lístky jsou podlouhlé, se zelenou žilkou podél hřbetu, tupé. Tyčinky jsou dvakrát delší než periant. Vaječník je třílaločný. Vzorec květu cibule – *O3+3A3+3P(3). Opylení probíhá za pomoci hmyzu. Existují případy, kdy se v květenství tvoří malé cibule. Pokud jsou zasazeny do půdy, vyrostou plnohodnotné nové rostliny. Plodem cibule je kulovitá tobolka obsahující trojúhelníková, černá, svraštělá semena. Má štiplavou chuť a zápach, který dráždí oční sliznice. Rostlina kvete v červnu až srpnu, plodí v srpnu až začátkem září.

Na území Ruské federace jsou takové odrůdy cibule zónovány jako: Apogee, Dayton F1, Karatalsky, Krasnodar G-35, Stimulus, Eldorado, Yurzhek, Ellan.

Distribuce

Cibule cibule roste téměř po celém Rusku, Ukrajině, Bělorusku, je běžná v evropských zemích, USA, Japonsku, Číně jako cenná potravinářská zahradní plodina. Cibule se ve volné přírodě nevyskytuje. Domovinou cibule je jihozápadní Asie (Afghánistán).

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Cibule pro potravinářské a léčebné účely se sklízejí koncem léta – začátkem podzimu, po uschnutí listů rostliny a jejích květních výhonků. Cibule se suší na slunci, pak se suché listy odříznou. Žárovky skladujte na suchém a chladném místě.

Chemické složení

Cibule obsahuje od 8 do 14 % cukrů (sacharóza, fruktóza, maltóza, polysacharid inulin), až 2 % bílkovin, flavonoid kvercetin, saponiny, enzymy, minerální soli fosforu, draslík, železo, jód, fytoncidy, glykosidy, sliz, fytin , organické kyseliny (citronová, jablečná), sloučeniny obsahující síru. V cibuli je mnoho vitamínů: kyselina askorbová, vitamíny skupiny B (PP, B1, B2), provitamin A, PP. Vzhledem k přítomnosti diallylsulfidové silice ve složení rostliny má cibule specifickou pikantní chuť. Silice způsobuje slzení očí, působí na sliznici.

Farmakologické vlastnosti

V průběhu evropských studií farmakologických vlastností cibule bylo zjištěno, že alkoholový extrakt ze zeleniny má stimulační účinek na činnost srdečního svalu, hladkého svalstva a sekreční funkci žláz trávicího systému.

Fytoncidy jsou těkavé antimikrobiální látky, které v cibuli a některých dalších rostlinách objevil sovětský vědec B.P. Tokin ve 30. letech 20. století byl prokázán destruktivní účinek cibulových fytoncidů na záškrt, úplavici, tuberkulózní bacily, streptokoky, kvasinkové houby.

Sloučeniny síry obsažené v cibuli pozitivně ovlivňují mnoho klíčových oblastí mozku a dostávají se do krevního oběhu. Tyto účinné látky mají omlazující účinek na buňky, které jsou zodpovědné za emoce a paměť. Výsledky studií japonských vědců prokázaly, že cibule je schopna oddálit proces stárnutí těla a pročistit mozkové buňky.

Nedávné studie francouzských vědců (2013) prokázaly, že pravidelná konzumace cibule a česneku pomáhá snižovat výskyt onkologických onemocnění, zejména rakoviny prsu. Experimentu se účastnili obyvatelé severovýchodních oblastí Francie.

Aplikace v lidové medicíně

Léčba cibulí v lidovém léčitelství je poměrně populární. Směs cibulové šťávy a cukru nebo medu je účinným diaforetikem. Směs ředí sputum a používá se při těžkém kašli s bronchitidou. Odvar z cibulové slupky má také expektorační účinek. Během epidemie nachlazení a chřipky se doporučuje dát do místnosti oloupanou nakrájenou cibuli: cibulové fytoncidy, které se dostanou do vzduchu, mají antimikrobiální účinek, ničí viry, plísně a dokonce i bakterie. V Bulharsku je léčba nachlazení cibulovou kaší obzvláště oblíbená. Cibulovou šťávu svařenou s medem dostávaly děti při léčbě černého kašle.

ČTĚTE VÍCE
Kde je rodiště břízy?

Čerstvá cibulová šťáva zvyšuje střevní tonus, má terapeutický účinek na chronickou zácpu, střevní atonii. Použití syrové cibule v potravinách pomáhá normalizovat menstruační cyklus, zvyšuje sexuální touhu. Čerstvá zeleninová šťáva působí močopudně, cibule se používá při otocích, ledvinových kamenech, k léčbě hypertenze, aterosklerózy. Pečená cibule je účinným lékem na bolest při hemoroidech, má také účinek snižující cukr. Obklady z jeho kaše pomáhají při vředech. Cibule dušená s cukrem se používá při onemocněních jater a žlučníku.

Zevně se cibulová kaše používá na vředy, popáleniny, abscesy, omrzliny. Tento nástroj se používá pro růst vlasů a zbavení se lupů, vtírání do pokožky hlavy. Zředěná vodou se cibulová šťáva instiluje do nosních cest při rýmě. Cibulové inhalace jsou účinné při katarech horních cest dýchacích, tuberkulóze, zápalu plic, tonzilitidě. Cibulová šťáva vás zbaví akné, kožní dermatitidy, pih a stařeckých skvrn, aplikovaná zevně. Zředěná cibulová šťáva se vkapává do očí pro zrakovou ostrost, se šedým zákalem. Předpokládá se, že denní příjem asi 70-80 g listů zelené cibule uspokojí potřebu kyseliny askorbové v lidském těle. To je dobré profylaktikum proti rozvoji kurděje. Cibule se s úspěchem používá při helmintických invazích (škrkavky, škrkavky). Tinktura z cibulových květů ve slunečnicovém oleji pomáhá při ekzémech, bronchitidě, zápalu plic.

Historické informace

Cibule je známá od nepaměti – asi 4000 let. I staří Egypťané si zeleniny velmi vážili a často ji zobrazovali na svých památkách. V XNUMX. století př. Kr. historik Herodotos uvedl nápis umístěný na velké Cheopsově pyramidě, který zmiňoval jména cibule, česneku a některých dalších rostlin. Ve starověkém Egyptě byla cibule posvátnou rostlinou. Ve středověku byly cibuloviny velmi ceněné. Kořeny cibule byly pro rytíře posvátným talismanem: cibule chránily válečníky před meči a šípy. V překladu z řečtiny znamená cibule „chromion“, tedy skořápka. To naznačuje, že rytíři nosili pod ocelovým brněním žárovky a věřili v jejich magický účinek na ochranu lidského života.

Cibule se jako potravinářský produkt začala pěstovat v Číně, později v Indii, poté se kultura rozšířila na všechny kontinenty. Dioscorides napsal o léčivých vlastnostech cibule: „Nic nečistí tělo jako cibule. Paracelsus, Hippokrates a Galen také opakovaně zmínili léčivé vlastnosti rostliny. Je známo, že car Ivan Hrozný léčil absces na noze cibulovou kaší. Slované mají prastaré přísloví: „cibule ze sedmi neduhů“, které hovoří o širokém léčebném využití cibule v lidovém léčitelství.

Cibuli přinesli do střední Evropy Římané. Evropané přiměřeně ocenili rostlinu, vysokou chuť cibule a zelených listů, vysoký výnos a dlouhodobé skladování plodů. Baktericidní vlastnosti cibule byly objeveny již v 19. století, během epidemie moru a tyfu. Rusové, kteří konzumovali velké množství cibule, dostali chřipku jen zřídka.

Cibuli se říká cibule kvůli vnější podobnosti kořene rostliny s tuřínem. Samotná žárovka je ztluštěním stonku, na kterém jsou pupeny budoucích listů a cibule.

Literatura

1. Vvedensky A. I. Rod 267. Cibule – Allium L. // Flóra SSSR. Ve 30 svazcích / Ch. vyd. a ed. svazky akad. V. L. Komárov. – M.-L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1935. – T. IV. – S. 199, – 760 + XXX str. – 5175 výtisků.

2. Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Kořeněně aromatické a kořenitě chutnající rostliny: příručka / Ed. vyd. K. M. Sytník. – K .: Naukova Dumka, 1989. – 304 s.

3. Kutsevich V. A. Vliv cibulových přípravků na střevní funkci v experimentu // Gastroenterologie. – Kyjev, 1971. – Vydání. 3.— S. 187–188.