co je vendace? Jaká je? Jedná se o paprskoploutvou severní rybu, která svým vzhledem připomíná sledě. Má také další jména – ripus, kilets, zeld, herring, Ob, Pereslavl a car’s herring.

Reklama na vhodné produkty.
LLC “Lyubo”

550 rublů. za 1 kg. (maloobchodní)
Balení: pytel 0,7-1,1 kg

330 rublů. za 1 kg. (maloobchodní)
Balení: 240 gramů, dóza

375 rublů. za 1 kg. (maloobchodní)
Balení: 1 kg, stretch fólie

Zajímavostí je, že uzená vendace slouží jako dekorace na erbu města Pereslavl-Zalessky.

popis

  • Jak vypadá vendace?

Jeho tělo je zploštělé a pokryté lesklými stříbřitými šupinami. Ústa jsou malá, spodní čelist vyčnívá dopředu a nahoru.

Jak vypadá vendace?

  • Do jaké čeledi a druhu ryba patří?

Vendace je lososová ryba.

Třída

Četa

Rodina

Rod

Pohled

Existují 3 hlavní poddruhy: evropský, sibiřský, bělomořský. Odrůda evropského poddruhu je sleď pereslavl.

Nejběžnější je Bílé moře. Je nejmenší. Maximální hmotnost vendace říční je 300 gramů, velikost je až 25 centimetrů a jezerní vendace není větší než 50 gramů a 18 centimetrů. Ostatní poddruhy jsou větší. Dorůstají délky až 20 centimetrů (někdy až 35) a váží kolem kilogramu.

  • Jsou rhipus a vendace totéž nebo ne, jsou mezi nimi nějaké rozdíly?

Ripus (stejně jako kilty) se lidově nazývá evropská vendace a sledi a sledi jsou bělomořští vendace. Sibiřský je také známý mnoha jako saurey a Ob sleď.

Kde se nachází

  • Je to řeka nebo mořská ryba?

Jedná se o sladkovodního obyvatele, který preferuje na kyslík bohatou studenou vodu, jejíž maximální teplota je 17°C. Lze jej nalézt v jezerech v mnoha evropských zemích.

Reklama na vhodné produkty.
LLC “Lyubo”

550 rublů. za 1 kg. (maloobchodní)
Balení: pytel 0,7-1,1 kg

330 rublů. za 1 kg. (maloobchodní)
Balení: 240 gramů, dóza

375 rublů. za 1 kg. (maloobchodní)
Balení: 1 kg, stretch fólie

  • Kde žije vendace v Rusku?

Stanoviště zahrnuje pánve severních moří, jezera pobaltských států a Karélii. Jižní hranicí jeho rozšíření jsou jezera Horní Volhy. Sleď pereslavl žije pouze v jezeře Pleshcheyevo.

Evropská vendace nemá ráda rychlé proudy. Proto jsou známy pouze jezerní formy tohoto poddruhu. Jejich hlavním stanovištěm je jezero Ladoga, jezero Onega a jezero Čudské.

ČTĚTE VÍCE
Jak zpracovat ředkvičky?

Sibiřský poddruh žije v mořích Severního ledového oceánu s dosti slanou vodou. Proto se můžete dočíst, že vendace je mořská ryba. Ale rodí se v řekách.

Vendace za studena uzená

Vendace je obyvatelem hlubokých vod. Někdy se ale hejna ryb zvednou do horní vrstvy, což z nich dělá snadnou kořist pro racky.

Velikost a hmotnost

Průměrná velikost vendace je 20 centimetrů a její hmotnost je 80-100 gramů. Ale v jezerech Onega a Ladoga dorůstají ryby délky až 40 centimetrů a váží od 800 do 1200 gramů. Předpokládá se, že taková rychlost růstu je zajištěna množstvím bentických korýšů.

Co jí

Potravou pro zástupce evropského a sibiřského poddruhu jsou drobní korýši (hlavně dafnie, kyklop, bosmina). Bílomořská odrůda ryb se kromě zooplanktonu živí také drobným hmyzem a jeho larvami, rybím potěrem a červy.

Kvalita Taste

  • Je tato ryba chutná?

Chuť masa je velmi vysoká. Pokud dodržíte určitá pravidla vaření, jeho chuť je jemná a lahodná.

Každý, kdo to jedl, poznamenává, že ryba voní jako okurka.

Bony nebo ne?

Vendace je sladkovodní obyvatel. Proto se lidé před nákupem ptají, zda je v něm mnoho kostí? Na rozdíl od většiny ostatních říčních a jezerních ryb není vendace kostnatý, jeho masu chybí malé vidlicové kosti a celkový počet kostí nepřesahuje desetinu tělesné hmotnosti.

sibiřská vendace – Coregonus sardinella

Čeleď lososovitých – Salmonidae

Ryby z dolních toků a deltaických oblastí severních řek vstupují do brakických vod zálivů a per, existují samostatné jezerní populace. Chladnomilná ryba, která tvoří hejna a migruje do řek, aby se třela.

Sibiřské řeky od Kary po Kolymu, Čukotku a Beringovo moře; existují v Anadyru, stejně jako na Aljašce a v Kanadě. Populační struktura sibiřské vendace a její vztahy s evropským nebyly dostatečně prozkoumány.

Vendace sibiřská má tenké, bočně stlačené tělo. Ústa jsou horní, spodní čelist nápadně vyčnívá dopředu. Morfologicky a ekologicky velmi plastický; tvoří místní stáda podél řek a v rámci jednoho říčního systému. V Jeniseji je tedy sibiřská vendace zastoupena dvěma semianadromními formami – velkou, zvanou Kara, a malou, zvanou Turukhanskaja, které se výrazně liší morfologií a životním stylem. Turukhanská vendace má šupiny, které snadno padají, zatímco Kara vendace má velké, těsně přiléhající šupiny.

ČTĚTE VÍCE
Jak zakrýt vnitřek domu?

Vendace sibiřská může dosáhnout délky přes 40 cm a hmotnosti přes 500 g. Rychlost růstu, velikost ryb a věk, kdy dosáhnou pohlavní dospělosti, se v různých vodních útvarech liší. Nejmenší vendace se nachází v Jeniseji a Bílém moři. Ob a Yenisei vendace dosáhnou pohlavní dospělosti ve čtvrtém nebo pátém roce života, Kolyma – v pátém nebo šestém roce, Khatanga a Lena – v šestém nebo sedmém roce života. Samci pohlavně dospívají o rok dříve než samice.

Potrava zahrnuje jak planktonní organismy (především korýši), tak bentos – obojživelníky, mláďata mořských švábů a také larvy hmyzu. V období tření se prakticky nekrmí.

K tření dochází před zamrznutím, někdy po zamrznutí při teplotě vody kolem 4 °C a nižší na konci září – první polovině listopadu, v závislosti na zeměpisné šířce. Rýdla se nacházejí na mělkých písčitých, písčito-jílovitých půdách se slabým prouděním. Vajíčka jsou uložena na zemi.

V Yenisei se vendace stěhuje, aby se rozmnožila na vzdálenosti až 800–1300 km, v Pechora – 1000 km od krmných míst. V Ob se trdliště nacházejí relativně blízko krmných oblastí a migrace nejsou tak významné. Doba migrace se liší v závislosti na nádrži a také rok od roku. Obecně platí, že migrace začíná v létě (konec června – začátek července). Po tření se jikry stěhují do delty, pysků a zátok.

Literatura

  • Boroviková E.A. 2009. Fylogeografie vendace Coregonus albula (L.) a C. sardinella valenciennes Evropský sever Ruska. Autorský abstrakt. dis. Ph.D. biol. Sci. Moskva, 25 s.
  • Boroviková E.A., Makhrov A.A. 2012. Studie populací v přechodové zóně mezi evropským a sibiřským vendacem (Coregonus): role biotopu ve speciaci. Principy ekologie, 4: 5–20.
  • Boroviková E.A., Romanov V.I., Nikulina Yu.S. 2016. Morfologické a genetické charakteristiky vendace (Coregonidae: Coregonus sp.) Jezero Sobachye (Putorana Plateau). Environmentální genetika, 14(3): 47–55.
  • Budin Yu.V., Farkhutdinova S.F. 2021. Morfologická charakteristika vendace sibiřské Coregonus sardinella (Valenciennes, 1848) v povodí Khatanga. In: Akademik L.S. Bergovi je 145 let: Sborník vědeckých článků, str. 301–304.
  • Kiževatov Ya.A. 2007. O biologii a rozšíření sibiřského vendace (Coregonus sardinella Valenciennes, 1848) v některých řekách Jamalsko-něneckého autonomního okruhu. Scientific Bulletin of the Yamal-Nenets Autonomous Okrug, 2: 54–60.
  • Kirillov A.F., Fedorova E.A. 2010. Ke studiu reprodukce sibiřského vendace Coregonus sardinella (Salmoniformes, Coregonidae) řeky Kolyma. Problematika rybářství, 11(2): 232–240.
  • Konovalov A.F., Bolotova N.L. 2014. Morfologické znaky hybridních populací vendace ve vodních útvarech v povodí Bílého, Kaspického a Baltského moře. Bulletin ASTU. Řada: Rybářství, 1: 7–17.
  • Kuzněcovová E.N. 1993. Srovnávací analýza růstu brakických síhů v Laptevském moři. Autorský abstrakt. dis. Ph.D. biol. Sci. Moskva, 22 s.
  • Matkovsky A.K., Shirshov V.Ya., Krivenko I.A., Savchuk P.Yu. atd. 2017. Příčiny smrti sibiřského vendace v třecí řece Shchuchya v povodí Ob. Journal of Fishery Science, 4(1): 48–64.
  • Nikulina Yu.S. 2018. Morfoekologická charakteristika vendace sibiřské Coregonus sardinella (Val.) povodí Jeniseje. Rohož. II int. vědecký conf. „Rybářské nádrže Ruska. Základní a aplikovaný výzkum“, s. 298–303.
  • Nikulina Yu.S., Borovikova E.A., Budin Yu.V. 2018. Morfologická diferenciace říčních a jezerních populací vendace (str. Coregonus) povodí Karského a Laptěvského moře. Vědecké poznámky RGGMU, 51: 162–175.
  • Nikulina Yu.S., Romanov V.I. 2019. Biologické charakteristiky vendace v některých jezerech náhorní plošiny Putorana. Rohož. V mezinár. conf. „Současný stav vodních biologických zdrojů“, s. 106–110.
  • Romanov V.I., Zadelenov V.A., Nikulina Yu.S., Polyaeva K.V. 2016. Morfologie a parazitologie vendace z jezera Sobachye (Putorana Plateau). Bulletin of NSAU, 1(38): 69–77.
  • Sendek D.S., Ivanov E.V., Fedorova E.A. 2013. Genetická diferenciace sibiřského vendace od čtyř velkých řek Jakutska. International Journal of Applied and Basic Research, 8: 165–168.
  • Sergienko L.L. 2015. Sibiřská vendace jako objekt chovu ryb. Journal of Fishery Science, 2(1): 69–77.
  • Sivtseva L.N., Kirillov A.F., Venediktov S.Yu., Sivtseva L.V. 2013. Výsledky introdukce vendace sibiřské Coregonus sardinella (Salmoniformes, Coregonidae) do přehrady Vilyui. Bulletin of NSAU, 3(28): 69–72.
  • Shestakov A.V. 2014. Nové údaje o biologii vendace sibiřské Coregonus sardinella (Coregonidae) Str. Anadyr. Izvestija TINRO, 179: 55–64.