Co je v trní?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina	Číslo	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Kalorická hodnota	54 kcal	1684 kcal	3.2%	5.9%	3119 g
Proteiny	1.5 g	76 g	2%	3.7%	5067 g
Tuky	0.3 g	56 g	0.5%	0.9%	18667 g
Sacharidy	9.4 g	219 g	4.3%	8%	2330 g
Dietní vlákna	2 g	20 g	10%	18.5%	1000 g
Voda	83 g	2273 g	3.7%	6.9%	2739 g
Organické kyseliny	2.5 g	~
Ash	1.3 g	~
Vitamíny
Vitamín A, RE	233 μg	900 μg	25.9%	48%	386 g
beta karoten	1.4 mg	5 mg	28%	51.9%	357 g
Vitamín B1, thiamin	0.04 mg	1.5 mg	2.7%	5%	3750 g
Vitamín B2, riboflavin	0.05 mg	1.8 mg	2.8%	5.2%	3600 g
Vitamín C, askorbová	17 mg	90 mg	18.9%	35%	529 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0.5 mg	15 mg	3.3%	6.1%	3000 g
Vitamín PP, NE	0.3 mg	20 mg	1.5%	2.8%	6667 g
Niacin	0.2 mg	~
Macronutrienty
Draslík, K	239 mg	2500 mg	9.6%	17.8%	1046 g
Vápník, Ca	32 mg	1000 mg	3.2%	5.9%	3125 g
Hořčík, Mg	17 mg	400 mg	4.3%	8%	2353 g
Sodík, Na	14 mg	1300 mg	1.1%	2%	9286 g
Fosfor, P	25 mg	800 mg	3.1%	5.7%	3200 g
Stopové prvky
Železo, Fe	1.9 mg	18 mg	10.6%	19.6%	947 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny	0.1 g	~
Mono- a disacharidy (cukry)	9.3 g	~

Energetická hodnota Turn je 54 kcal.

Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Spočítejte si své standardy

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Termín pro dosažení cíle

Turn bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín A – 25,9%, beta-karoten – 28%, vitamín C – 18,9%

• vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví kůže a očí a udržování imunity.
• B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů beta-karotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
• vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů

• Hlavní
• Složení produktu
• Složení ovoce a bobulovin
• Chemické složení “Tern”

Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.

Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.

Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.

Denní kalkulačka živin

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.

Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu

Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů

Doporučení pro hubnutí

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení

Index tělesné hmotnosti

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Produktová kalkulačka a analyzátor

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

Velkoplodé a produkční odrůdy domácích, čínských a ruských švestek prakticky nahradily trnku z letních chalup a vesnických zahrádek. Četné příznivé vlastnosti trnů a kontraindikace, z nichž je velmi málo, nám však nedovolují zapomenout na nenáročnou ovocnou úrodu.

Keře nebo nízké stromy s rychle houstnoucí korunou, větvemi pokrytými mohutnými trny a drobnými tmavě modrými plody lze vidět v různých částech Ruska. Trnka neboli opuncie se vyznačuje nenáročnou dispozicí, vysokou mrazuvzdorností a vynikající produktivitou.

Rostliny poprvé kvetou ve věku dvou až tří let. V druhé polovině jara se trn pokryje oblakem středně velkých bílých květů a na podzim se jeho větve ohýbají pod tíhou malých kulatých nebo oválných plodů.

Na rozdíl od moderních odrůdových švestek, které jsou větší a sladší, mají plody tmavě modré trnky výraznou kyselou chuť.

Protože jsou pevně přichyceny k větvím, teprve první mrazíky pomáhají trnkám zbavit se vysoké kyselosti a svíravých tónů. Zelená dužina skrytá pod šedavou voskovou slupkou měkne a získává mírnou sladkost.

Jaké jsou výhody trnů pro tělo? Jak může rostlina, která se zdá být vhodnější pro živé ploty nebo zpevnění svahu, podpořit lidské zdraví?

I zralé plody trnky se málokdy konzumují čerstvé. Častěji se stávají surovinami pro kompoty, džem a džem, alkoholové tinktury a likéry. Z trnek se vyrábí ocet a omáčky k masu.

Navzdory nedokonalé chuti obsahují plody spoustu užitečných látek, mezi které patří:

• cukry v rozmezí od 5,5 do 8,5 %;
• vitamíny E, B, PP a C, beta-karoten;
• kyseliny, které tvoří až 2,5 % objemu;
• minerály,
• mastné kyseliny;
• 1,5 % tříslovin;
• glykosidy;
• flavonoidy, kumariny a katechiny;
• 1% pektin, podporující zdravý metabolismus a hladinu cholesterolu;
• vláknina, která stimuluje trávicí procesy a rovnováhu mikroflóry ve střevech.

Obsah kalorií trnky nepřesahuje 55 kcal na 100 g, což klasifikuje produkt jako nízkokalorický a dokonce i dietní. Seznam minerálních sloučenin v trní zahrnuje soli draslíku a vápníku, železa, jódu a kobaltu, mědi, manganu, fosforu, zinku a dalších prvků.

Z hlediska obsahu esenciálních vitamínů jsou tmavě modré plody mnohem lepší než pěstované odrůdy švestek.

Zelená nať keře obsahuje stejný soubor vitamínů a minerálních složek, flavonoidů a organických kyselin a lze z nich připravit náhražky čaje a kávy.

Jaké jsou výhody trnů pro tělo?

Na podzim, kdy se plody na trnících zbarví do sytě modré barvy, se začnou sbírat pro domácí zavařování nebo sušení. Každý, kdo chce pocítit přínosy trnů pro tělo, by si měl podrobně prostudovat jeho kvality a účinky.

Bohaté biochemické složení propůjčilo trnu adstringentní, protizánětlivé, baktericidní, fixační a diuretické vlastnosti. Vysoká koncentrace vitamínů umožňuje použití plodů k prevenci a odstranění nedostatků vitamínů a při rekonvalescenci po závažných onemocněních. Hrst kyselého ovoce účinně zvyšuje chuť k jídlu,

Je zajímavé, že trnka si získala maximální oblibu jako přírodní prostředek k léčbě trávicího systému, ledvin a jater.

Plody a produkty z nich připravené se doporučují při četných problémech trávicího traktu.

Adstringentní, antibakteriální, protizánětlivé a antispasmodické vlastnosti trnů jsou žádané u nemocí, jako jsou:

• dyzentrie;
• dyspepsie nebo poruchy trávení;
• kolitida;
• otrava jídlem;
• infekční onemocnění trávicího systému.

Pokud neexistují žádné kontraindikace, příznivé vlastnosti trnů při zvýšených teplotách pomáhají snižovat horečku. Přírodní lék vyvoláním zvýšeného pocení šetrně snižuje teplotu, odstraňuje toxiny a také bojuje s bakteriální mikroflórou, která je často příčinou komplikací. Tuto schopnost má kromě plodů i odvar z kůry a kořenů rostliny.

Výhody trnů pro krásu a zdraví

Trnkovou šťávu lze použít zevně, k výrobě obkladů nebo pleťových vod, nebo ji přidat do domácích peelingů, pleťových vod a tonik. To plně platí pro lihovou tinkturu z trnky.

Kyselina jablečná obsažená v ovoci v kombinaci s vitamíny:

• normalizuje mikroflóru, pomáhá bojovat proti zánětlivým procesům;
• tónuje pokožku;
• jemně odstraňuje odumřelé kožní buňky, zlepšuje a omlazuje pleť;
• zesvětluje věkové skvrny;
• podporuje hydrataci pokožky;
• stimuluje regeneraci.

Thorn normalizuje proces trávení a odstraňuje toxiny. Přípravky na jeho základě mohou být zařazeny do jídelníčku lidí, kteří chtějí zhubnout, snížit hladinu cholesterolu v krvi a posílit imunitní systém.

Pleťové vody s ovocnou šťávou a odvar z květů třeně pomáhají při pustulózních kožních onemocněních a furunkulóze.

Užitečné vlastnosti a využití květů trnky, listů, kůry

Kromě plodů odborníci na výživu a lékaři pečlivě studují i ​​listy a květy trnky. Bílé květy sbírané na jaře mají diuretické a diaforetické vlastnosti. Na rozdíl od plodů, které aktivně posilují, se korunky používají na projímavé odvary. Mohou být podávány i dětem.

Tento produkt nemá ostrou kyselou chuť, ale:

• zastavuje dávení;
• Při pravidelném užívání zlepšuje metabolismus.
• Jako výplach zmírňuje záněty v ústech a krku.

Jak je trn užitečný pro muže? U prostatitidy a adenomu prostaty tradiční medicína doporučuje používat odvar z listů nebo květů keře. Úspěšně bojuje se záněty, předchází komplikacím, odstraňuje otoky a křeče a aktivuje odtok moči.

Díky prospěšným vlastnostem je nálev z ovoce, květů nebo listů nepostradatelný při léčbě cystitidy a urolitiázy a snižuje bolestivost při menstruaci.

Při stomatitidě a zánětlivých onemocněních nosohltanu se doporučuje výplach nálevem z listů obsahujícím rekordní množství kyseliny askorbové a dalších účinných látek.

Kontraindikace použití trnky

Navzdory množství prospěšných vlastností mají trny kontraindikace, jejichž zanedbání může způsobit vážné onemocnění.

Kyseliny, které jsou v ovoci hojně přítomné, způsobují podráždění sliznic, stimulují tvorbu žaludeční šťávy a mohou vést k exacerbaci gastrointestinálních onemocnění.

Zneužívání trnů je zvláště nebezpečné pro lidi trpící:

• gastritida s vysokou kyselostí;
• peptický vřed v akutním stadiu;
• z častého pálení žáhy a jiných projevů vysoké kyselosti.

U některých lidí vyvolává konzumace trnů alergickou reakci doprovázenou dermatologickými problémy, poruchami trávení a respiračními příznaky. Pokud máte potravinové alergie nebo onemocnění trávicího systému, měli byste se před použitím plodů trnitých k jídlu poradit se svým lékařem.

Dokonce i absolutně zdravým lidem doporučují odborníci na výživu nejíst více než 100 gramů čerstvých plodů trnky denně.

Trnkový kompot a další druhy domácích přípravků mají podstatně méně kontraindikací. Má-li se z trnky sklizené na místě stát lahodný džem, víno, tinktura nebo kompot, je lepší plody oloupat nebo z hotového výrobku odstranit bobule. Hořké jádro pod silnou slupkou obsahuje specifické látky, které se rozkládají za vzniku kyseliny kyanovodíkové.