Kešu ořechy nejsou jako jiné ořechy, ani ve vlastnostech, ani ve formě (ve formě.
Kešu ořechy nejsou jako jiné ořechy ani vlastnostmi, ani tvarem (ve tvaru čárky). Odborníci tento ořech nazývají potravinou budoucnosti. Nepovažují to však za ořech a tvrdí, že je to ovoce, protože se skládá ze dvou částí – jablka a hruškovitého stopky, která se nazývá kešu ořech.
Tento ořech má několik názvů – říká se mu indický ořech, západní kešu a acaju. Ale bez ohledu na to, jak se nazývá, je to užitečný produkt, který našel uplatnění v různých odvětvích a medicíně.
Přirozeným prostředím pro chutné plody stálezelených stromů je Jižní Amerika a Brazílie. Postupem času se kešu ořechy začaly pěstovat v Nigérii, Thajsku, Indii, Vietnamu a Střední Americe. Strom patří do čeledi škumpy a je jediným ořechem na světě, jehož jádro dozrává na vnější straně plodu, nikoli v jeho jádru. Mezi blízké příbuzné rostliny patří mango, pistácie, lakovník, jedovatý břečťan a peruánský pepřovník.
Struktura
Na první pohled se zdají ořechy tučné, ale to je případ, kdy první pohled a názor klame. Například mandle a vlašské ořechy obsahují několikanásobně více tuku. A kromě tuku obsahují kešu i spoustu užitečných věcí, včetně bílkovin, sacharidů, škrobu, vlákniny, přírodního cukru, vitamínů B, E a PP, železa, hořčíku, sodíku, zinku, mědi, selenu, draslíku, vápníku, manganu . Kešu oříšky obsahují také velmi cenné Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, kterými se může pochlubit jen málokterý produkt, například červené ryby.
Užitečné vlastnosti
Japonští vědci tvrdí, že kešu oříšky obsahují určité látky, které dokážou zničit bakterie ničící zubní sklovinu. To však není novinka v Africe, kde si obyvatelé pravidelně mažou ústa drcenými ovocnými jádry.
Kešu jsou také považovány za silné afrodiziakum, protože obsahují vitamín E, který normalizuje ženské a mužské reprodukční funkce.
Přínos ořechů při léčbě kožních onemocnění, včetně ekzémů, lupénky a dalších onemocnění vyplývajících z narušeného metabolismu, nelze přeceňovat. Pravidelné používání odvaru ze skořápek kešu ořechů může vyléčit dermatitidu, praskliny v kůži a bradavice.
Mezi příznivé vlastnosti produktu patří také zvýšení imunity, snížení hladiny špatného cholesterolu, léčba astmatu, bronchitidy, chřipky, úplavice, zánětlivých onemocnění, normalizace činnosti srdečních cév a samotného srdce, gastrointestinálního traktu.
Ořechy mají antibakteriální, antiseptické, tonizační a antimikrobiální účinky.
přihláška
Kešu ořechy se používají nejen při vaření a léčbě, ale také v kosmetologii. Z oleje z ovoce se vyrábí všechny druhy krémů, masky na tělo, obličej a vlasy a další kosmetika.
Ořechy se jedí volně nebo jako přísada do různých jídel. Kešu se nejvíce organicky kombinují s prvním a druhým chodem, stejně jako se saláty a pečivem.
Škody a kontraindikace
Kromě prospěšných vlastností mají kešu také škodlivé. Pravda, objevují se pouze tehdy, když se ořechy konzumují syrové. Mezi skořápkou ořechu a jeho skořápkou je tedy pryskyřičná šťáva, která obsahuje cardolu – kapalinu podobnou oleji a způsobující těžké chemické popáleniny, včetně puchýřů a silné bolesti. Z toho vyplývá, že byste si tyto ořechy neměli pořizovat sami, i když k tomu máte šťastnou příležitost.
Také byste neměli jíst kešu ořechy, pokud máte alergickou reakci na některou z jeho složek.
