Jedná se o jednoletou luštěninu se vzpřímenou nebo popínavou lodyhou dlouhou 45 až 250 cm. Slouží jako bohatý zdroj bílkovin a různých aminokyselin. Je celkem nenáročný, dává dobré výnosy a je hojně využíván pro kulinářské potřeby, protože je výživný, dobře stravitelný a má výbornou chuť.

Obecné informace o zeleninovém hrášku

Tento hrášek se vyrábí ve dvou variantách: loupání a cukr. První z nich má uvnitř fazole hrubou pergamenovou vrstvu, takže se konzumují pouze zrnka zbývající po oloupání. Cukrová odrůda se konzumuje celá, na čepeli nebo ve formě zeleného hrášku. Skořápky takového hrášku jsou masité, šťavnaté a jedlé. Samotná zrna mohou být kulatá, hladká nebo vrásčitá (mozkové odrůdy).

Díky řadě důležitých výhod je tato plodina velmi oblíbená a často pěstovaná. Hrách:

  • mrazuvzdorný;
  • dobře snáší nadměrnou vlhkost;
  • odolný vůči krátkodobým suchům;
  • má silný rozvětvený kořenový systém;
  • nenáročný na předchůdce.

Rostlina snese nízké okolní teploty do −4 C. Mrazu nejlépe odolávají kulaté hladké odrůdy semen. K jejich klíčení dochází při mírné pozitivní teplotě 1-2 °C a u mozkových odrůd – při 4-8 °C. Při teplotě +16-20 °C jsou vytvořeny nejlepší podmínky pro klíčení semen a růst hotové rostliny.

Hrách potřebuje vláhu zejména při klíčení semen na začátku vegetačního období. Nadměrná vlhkost půdy rostlině neškodí, ale vysoká spodní voda jí může škodit. Nejvhodnější vlhkost by byla 75-80 % celkové polní vlhkostní kapacity – FPV.

Krátkodobá sucha přitom rostliny dobře snášejí díky mohutnému, dobře vyvinutému kořenovému systému, který jim umožňuje čerpat vodu z hlubších vrstev půdy.

Příprava půdy a výsadba

Pro hrách jsou nejvhodnější lehké hlinité a hlinitopísčité půdy, dříve dobře obdělané a hnojené. Na těžkých a odvodněných půdách je také možné pěstovat plodinu této plodiny, ale tam je hrách více utlumen a není možné získat maximální možný výnos.

Zeleninový hrášek může předcházet jakékoli plodiny, ale nejlepším řešením jsou rajčata, okurky, brambory a zelí. Navíc použití hnojiv ve formě hnoje pro tyto plodiny bude následně velmi užitečné pro hrách.

Hrách nelze sázet do vyčerpaných, kyselých a zasolených půd, vhodné nejsou ani půdy s vysokou hladinou spodní vody. Na podzim je dobré připravit půdu pro výsadbu: zlikvidovat rostlinné zbytky předchůdců, plevele a provést hlubokou podzimní orbu nebo rytí do hloubky 22-25 cm.

ČTĚTE VÍCE
Jak vysoký je rakytník?

Hrách je nutné sázet na prosvětlené, slunné, nezastíněné pole, do dostatečně vlhké půdy. Je vhodné zasadit v několika fázích, se semeny různých odrůd, s různými dobami zrání. Obvyklá doba setí na Ukrajině je konec dubna – konec května.

Nejčastěji používaným vzorem výsadby je dvouřadá stuha: 50 cm mezi stuhami a 20 cm mezi řádky pro odrůdy na skořápku, 40 cm pro odrůdy cukrové. V řádku by rostliny měly mít rozestup 4-6 cm a hloubku setí 3-4 cm pro těžké půdy, 5-6 pro lehké půdy. Po výsevu je velmi dobré půdu nad semeny zhutnit, aby ptáci neklovali.

Včasná zálivka je pro tuto plodinu nesmírně důležitá, zejména v období klíčení a vzcházení semen, dále odplevelování, kypření půdy a ničení škůdců. Hrách zalévejte jednou týdně nebo častěji, v množství 8-10 litrů na metr čtvereční. m

Během kvetení je navíc nutné hnojení minerálními hnojivy – močovinou, superfosfátem. Toto hnojení je vhodné kombinovat s další zálivkou rozpuštěním hnojiv ve vodě pro zavlažování (10-20 gramů na mXNUMX)

Pěstování a sklizeň

Hrách dozrává začátkem léta a první sklizeň se sklízí již v červnu. Sklizeň se provádí několikrát, protože fazole různých odrůd, zasazené v různých časech, dozrávají.

Loupané odrůdy zeleného hrášku se sklízejí, když zrna dosáhnou své maximální velikosti v lusku a vytvoří se zelené listy, než se na nich vytvoří síť. Cukrové boby se sklízejí, když dosáhnou maximální dužniny, křehkosti a šťavnatosti.

Sklizeň hrachu všech odrůd se používá v následujících typech:

  • čerstvý;
  • konzervy;
  • suché
  • zamrzlý;
  • v polévce;
  • na ozdobu;
  • v salátu.

Je velmi snadné se zmást v rozmanitosti druhů a odrůd hrachu, dnes se podíváme na tři oblíbené odrůdy hrachu, které jsou běžné v Rusku.

Hrách

– typový druh rodu hrach z čeledi bobovitých. Nejznámější a nejrozšířenější z druhů hrachu. Široce pěstovaná jako potravinářská a krmná rostlina.

Plodem je plochý, dvouchlopňový fazol se semeny ve tvaru hrášku. Hrách má obvykle kulovitý nebo poněkud hranatý tvar.

Hrách je poměrně mrazuvzdorná rostlina.

Pro normální vývoj sazenic je nutná teplota 5°C.

Požadavky na vlhkost. Pro bobtnání a klíčení je potřeba 100. 120% vody ze suché hmotnosti semen. Včasný výsev do vlhké vrstvy půdy vytváří podmínky pro rychlé, rovnoměrné nabobtnání semen a vzcházení sazenic. V období rašení, kvetení a nasazování fazolí je vyžadována vlhkost, nedostatek vody v této době způsobuje opadávání květů a vaječníků.

ČTĚTE VÍCE
M se živí brouci Strigun?

Hrách má vysoké nároky na půdu a dobře roste na úrodných půdách střední struktury, vyznačujících se dobrým provzdušňováním.

Vegetační doba hrachu může být 70-140 dní.

Umístěte do střídání plodin. Nejlepšími předchůdci jsou ozimé obiloviny a řádkové plodiny (brambory, kukuřice). Hrách lze také umístit po jarních obilných plodinách.

Na vytvoření 1 centu semen a odpovídajícího množství slámy hrách spotřebuje: N (dusík) -4-6 kg; P2O5 (fosfor) – 1,5-2 kg; K2O (draslík) – 2-3 kg. Důležité jsou mikroprvky – molybden, bór, vápník, hořčík a mangan.

Hrách se nedoporučuje umisťovat na pole silně napadená oddenkovými a kořenovými plevely.

Středně velké odrůdy: Stabil, Premium, Belmondo, Jackpot, Madonna, Pharaoh.

Odrůdy ke krmným účelům: Rocket, Stabil, Gothic, Astronaut, Modus, Salamanca, Fakor.

Pelyushka, hrachor polní (Pisum arvense L.)

− jednoletá luštěnina s vysokým obsahem bílkovin, vysoce výnosná pícnina. Pěstováno pro zelené píce, seno, siláž, senáž a obilí. P. je hodnotné bílkovinné krmivo. Z hlediska krmných výhod není horší než hrách polní. Obsah bílkovin v sušině zelené hmoty je 19–22 %, v semenech 22–23 %. 1 kg semínek pelyushka obsahuje 18–19 g lysinu a hodně methioninu, cystinu a tryptofanu. Na rozdíl od hrachu obecného je hrách méně náročný na úrodnost půdy a je odolnější vůči suchu.

Rostlina je samosprašná, vysoká. do 1 m. Kotyledony nejsou vynášeny na povrch půdy. Kořen je kůlový, větvený. Relativně nenáročná na teplo. Semena začínají klíčit při teplotě 1–2 °C. V období klíčení snáší pelyushka mrazy do –10 °C a ve fázi rašení – do –6 °C. Poměrně náročná na vláhu, zejména v období od rašení do květu. Vegetační období je kratší než u jarní vikve a trvá 60–100 dní v závislosti na odrůdě. Pelyushka je však méně olistěná, rychleji hrubne a produkuje seno horší kvality.

Hrách Pelushka se vysévá především pro účely sečení.

Pěstováno pro zelené krmivo, seno, siláž a travní moučku. Mletá semena se používají jako koncentrované krmivo. V mimočernozemské zóně je to nejlepší plodina. Formy pelyushka odolné proti chladu se používají pro ozimé plodiny jako zelené hnojení a pro zelené krmivo v střídání plodin bavlny. Výnos zelené hmoty je 250–300 c/ha, sena 40–60, semena do 25 c/ha. Hmotnost 1000 semen je 150–170 g. 100 kg zelené hmoty obsahuje 10–12 jednotek. a 2,5–3 kg je stravitelných. bílkoviny, 1 kg obilí – 1,1 jednotky. a 185 g bude stravitelných. protein. P. dobře roste na písčitých, hlinitopísčitých a hlinitých půdách, je odolný vůči suchu a brzy dozrává.

ČTĚTE VÍCE
Co je Rowley?

Hrách rolní jako luštěnina dokáže v symbióze s nodulovými bakteriemi přijímat dusík ze vzduchu. Jako zelené hnojení je ceněn pro své rané zrání (jeden z nejlepších mezi luštěninami), což umožňuje jeho využití v meziplodinách. Po rozkladu biomasy se půda doplňuje organickou hmotou a humusem. Díky uzlovitým bakteriím, které se vyvíjejí na kořenech, hrách získává dusík ze vzduchu a akumuluje ho. Odvodňuje, zlepšuje strukturu půdy, zvyšuje její vzdušnou a vlhkostní kapacitu. Zlepšuje zdraví půdy.

Oblíbené odrůdy: Nikolka, Flora 2, Violanta.

Hrách zeleniny

Jedná se o jednoletou luštěninu se vzpřímenou nebo popínavou lodyhou dlouhou 45 až 250 cm. Slouží jako bohatý zdroj bílkovin a různých aminokyselin. Je celkem nenáročný, dává dobré výnosy a je hojně využíván pro kulinářské potřeby, protože je výživný, dobře stravitelný a má výbornou chuť.

Obecné informace o zeleninovém hrášku

Tento hrášek se vyrábí ve dvou variantách: loupání a cukr. První z nich má uvnitř fazole hrubou pergamenovou vrstvu, takže se konzumují pouze zrnka zbývající po oloupání. Cukrová odrůda se konzumuje celá, na čepeli nebo ve formě zeleného hrášku. Skořápky takového hrášku jsou masité, šťavnaté a jedlé. Samotná zrna mohou být kulatá, hladká nebo vrásčitá (mozkové odrůdy).

Díky řadě důležitých výhod je tato plodina velmi oblíbená a často pěstovaná. Hrách:

  • mrazuvzdorný;
  • dobře snáší nadměrnou vlhkost;
  • odolný vůči krátkodobým suchům;
  • má silný rozvětvený kořenový systém;
  • nenáročný na předchůdce.

Rostlina snese nízké okolní teploty do −4 C. Mrazu nejlépe odolávají kulaté hladké odrůdy semen. K jejich klíčení dochází při mírné pozitivní teplotě 1-2 °C a u mozkových odrůd – při 4-8 °C. Při teplotě +16-20 °C jsou vytvořeny nejlepší podmínky pro klíčení semen a růst hotové rostliny.

Hrách potřebuje vláhu zejména při klíčení semen na začátku vegetačního období. Nadměrná vlhkost půdy rostlině neškodí, ale vysoká spodní voda jí může škodit. Nejvhodnější vlhkost by byla 75-80 % celkové polní vlhkostní kapacity – FPV.

Krátkodobá sucha přitom rostliny dobře snášejí díky mohutnému, dobře vyvinutému kořenovému systému, který jim umožňuje čerpat vodu z hlubších vrstev půdy.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho žije dýně?

Při pěstování zeleninového hrachu jsou nejrozšířenější odrůdy: rané – Alpha, Prima, Kudesnik 2, Izyuminka; středně rané – Berkut, Vega; střední sezóna – Adagumsky, Fuga, Krasavchik, Parus; středně pozdní – Zdroj. V konzervárenském průmyslu se používají již mnoho let k výrobě kvalitního produktu ze zeleného hrášku.

Na otázky jako:

Kterou odrůdu hrachu je pro váš region nejlepší zasít?

Která odrůda hrášku je nejsladší?

Kdy je nejlepší čas zasít hrášek?

Kde je nejlepší místo pro výsev hrachu?

Co je třeba udělat, aby se hrášek mohl rychleji vyvíjet?

Naši specialisté odpoví při objednávce semen hrachu.