Všechny texty na této stránce obsahují
pouze pro informační účely
Musar, Lavrak, Musht
Musar – Stříbrní chřástalci – Argyrosomus – דג מוסר #
V ruštině se jim také říká bubeníci, kvákači, bručouni. Říká se jim tak kvůli zajímavé vlastnosti – jsou schopné vydávat zvuky, které jsou někdy slyšet i třicet metrů kolem. Samec během tření obvykle „klepe“ a „bubnuje“. Speciální svaly kolem rezonátoru daly musarovi tuto schopnost. Biotopy bubeníka jsou od pobřeží Konga po Norsko, Středozemní moře, Černé moře, přes Suezský průplav musar „emigroval“ do Rudého moře. Největší bubenická ryba měřila dvě stě třicet centimetrů, vážila více než sto kilogramů. Střední jedinci dosahují délky od třiceti do sedmdesáti centimetrů. Je to dravá ryba, živí se malými rybami, korýši, plave v horních vodách mezi podvodními kameny a kameny. Bubeníci se dodávají ve světlých a tmavých barvách. Liší se barvou svých ctenoidních (zoubkovaných) šupin. Ryba má tupou tlamu a zelenohnědou barvu těla. Čenich je „zdoben“ mnoha malými tykadly. Jedná se o velmi chutnou rybu, která je solená, pečená, dušená, smažená. Obzvláště dobrá je z mussara kaše se zeleninou.
*
Lavrak – Lavrak – Dicentrarchus – # דג לברק
Jedná se o rybu, její druhý název je mořský okoun, který se chytá v průmyslovém měřítku a v posledních dvaceti letech se aktivně chová například na rybích farmách v Rudém moři. Má torpédovité tělo, dorůstá až metrové velikosti a váží až dvanáct kilogramů. Je to rychlý, přesný a aktivní dravec, který se živí malými rybami a korýši. Ve Středozemním moři v Izraeli existují dva druhy vavřínu vavřínového – větší evropský a menší tečkovaný. jestli ty rybaření v Izraeli Pokud jste chytili rybu se skvrnami na horní části těla, pak vězte, že by se mohlo jednat o mládě vavřína evropského, nebo o dospělého vavřína skvrnitého. Mořský okoun je také předmětem sportovního rybolovu, protože žije v hloubce nejvýše třiceti metrů. Nejlépe je chytit v období podzim-zima a po celý den. Zajímavé je, že je lepší chytit mořského vlka na moři na jachtě po bouři a z mola nebo břehu – v klidném a klidném počasí pomocí přívlačového prutu. Mořský okoun je vášnivý a aktivně se vrhá na návnadu, takže rybaření bude zajímavé, protože mořský okoun je dobrý soupeř. Pokud budete mít štěstí, pak ochutnáte jemné a chutné maso, bohaté na užitečné mikroelementy a vitamíny, téměř bez kostí.
Musht – Tilapia – Tilapia – # דג מושט
Musht, jinak známý jako tilapie, je jednou z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších ryb v Izraeli. Existuje jich několik druhů. Říká se jí také Svatopetrská ryba. Patří do čeledi cichlid a jejich obecný název je musht. Celá rodina tilapie přítomná v Izraeli je početně malá. Přestože jsou jejich struktury podobné, liší se barvou: od černé po zlatou, někdy jsou ploutve (v období páření) jasně zbarvené. Tilapie je malá velikost: 15-20 centimetrů, obvykle váží dvě stě až tři sta gramů. Tělo je asymetrické, nad hlavou je patrný masitý hrbol, pevná hřbetní ploutev s většími paprsky směrem k ocasu a vějířovitá ocasní ploutev. Ryba je sladkovodní (nachází se v Kinneret) a může jít do moře, ale nezůstane tam dlouho. Mushta má velmi teplomilnou povahu. Nesnáší teploty pod deset stupňů, optimální teplota pro mush je třicet stupňů. Žije na dně a tře se tam celoročně: samec vyhrabe díru, pozve samičku, ta naklade vajíčka (nosí je v tlamě), pak se v díře usadí další samice, proces se opakuje. Tilapie své potomky zuřivě chrání, a proto se jim také říká mateřská ryba nebo hebrejsky amnun. Ryba je všežravá a nemá problémy s potravou. Tilapie je lepší chytat ráno a za příznivého počasí, za deště a větru ryby leží na dně. Můžete lovit z lodi, nebo ze břehu na vzdálenost patnácti metrů. Ryba je chutná, s jemným bílým masem a je oblíbená mezi milovníky středomořské kuchyně.
* Palamida – španělská makrela s úzkým pruhem * Bonito atlanti – Sarda sarda * Dag herev – Mečoun
* Buri – Kipon gadol roš – Parmice ploskohlavá – Mugil cephalus * Saragus – Diplodus sargus – Dech bílého moře
* Slafit zeguvat pasim – The Salema Porgy – Salema * Hudon azor – Sharpsnout Seabream
* Dakar amichmoret – Epinephelus aeneus * Marmir – Pruhovaný mořský dech * Farida – Dentex
* Gmamit Yam tikhonit – Pomadasys incisus * Sikan – Siganus rivulatus * Denis – cejn pozlacený
* Makrela – Makrela * Tuňák – Albacore * Bumhit -Hemiramphidae polorybá
* Sardinka-clupeidae * Barbunia – Mullus surmuletus Parmice pruhovaná * Nitzran – Balistes – Triggerfish
* Tsninitida – Caranx ignobilis Giant trevally * Tarhon Trachurus – Kranas obecný
* Koehlen – Trachinotus ovatus – Trachinot modrý * Sariola – Seriola dumerili Středomořská Lakedra s vysokým tělem * Gumbar – Bluefish – Pomatomus saltatrix * Musar – Silver Croakers – Argyrosomus
* Lavrak – Lavraki – Dicentrarchus * Musht – Tilapia – Tilapia * Bakala – Štikozubec – Gadus
* Sulit matsuya – Acanthopterygii – platýs * Silago – Sillago suezensis
