O půstu dnes ví každý a snaží se ho dodržovat i někteří necírkevní lidé. Když však slyšeli o jiných půstech, zejména o letních, mnozí jsou zmateni: jaký je význam tak častého odmítání potěšení?
17 červen, 2011
17. června 2011. Časopis Neskuchny Sad Leonid Vinogradov
O půstu dnes ví každý a snaží se ho dodržovat i někteří necírkevní lidé. Když však slyšeli o jiných půstech, zejména o letních, mnozí jsou zmateni: jaký je význam tak častého odmítání potěšení?
Co je smyslem příspěvku?
O půstu dnes ví každý a snaží se ho dodržovat i někteří necírkevní lidé. Když však slyšeli o jiných půstech, zejména o letních, mnozí jsou zmateni: jaký je význam tak častého odmítání potěšení? Někdy i pro pravoslavné se půst, který se během let neofytů zdál být něčím významným a hlubokým, postupem času mění v povinnost. Hospodyňky mají víc starostí v kuchyni, utratí se víc peněz. K čemu tedy půst je? Jak se postit ve prospěch duše? Na tyto otázky odpovídají slavní kněží.
Další pracovní zátěž a dodatečné náklady?
Během půstu mnozí radí nejen vzdát se rychlého občerstvení, ale také obecně věnovat menší pozornost kulinářským otázkám. Ve skutečnosti je to půst, který se pro hospodyňku stává zkouškou. Utratí se více peněz (postní produkty jsou dražší), všechny myšlenky se týkají pouze toho, čím nakrmit manžela a děti. Když není půst, je to jednodušší, je větší výběr, nemusíte na to pořád myslet. Je to správně?
Arcikněz Valerian KŘECHETOV, rektor kostela na přímluvu Přesvaté Bohorodice ve vesnici Akulovo, Moskevská oblast, zpovědník Moskevské diecéze:
— Skutečná rostlinná výživa je obecně zdarma. Samozřejmě, že ve městě nemůžete nic pěstovat na betonu, ale ve venkovských oblastech stačí mít kus půdy, abyste měli vše, co potřebujete. Při uspávacím půstu kuchaři v kostele odpočívají: vyjdou na zahradu, natrhají kopřivy, pažitku, cibuli, vyberou pár brambor – a zeleninová polévka je hotová! Rychlé, chutné, zdravé! S kopřivami a kopřivami zacházíme jako s plevelem, ale svatý Serafín ze Sarova jedl dva roky jen kopřivy! Dnes všichni vyhazují vršky z řepy, zapomněli na tak chutné jídlo, jako je botvinya. Ve skutečnosti jsou natě z řepy, ale také z mrkve a tuřínu jedlé a užitečné.
A na zimu musíme připravit zeleninu, houby a šťovík. Během Velkého půstu pak budete mít na stole vždy lahodnou libovou zelňačku. A pro druhé není nic lepšího a zdravějšího než kaše. Pohanka, ovesné vločky, proso, kroupy (mimochodem oblíbená kaše Petra I. a Suvorova). Zajímalo by mě, jaké slané jídlo je levnější než kaše? Kaše ale žádné zvláštní umění nevyžaduje. Problém je, že jsme úplně ztratili kulturu jídla. Dejte dětem o svátku pohanku, tvaroh, mléko – na nic nesáhnou. Ale vypijí všechnu Coca-Colu a snědí všechny chipsy. Jejich chuť se kazí už odmala. A hospodyňky se stejně zkaženou chutí se raději nenapínají, v supermarketu nakupují polotovary z neznámých materiálů.
Bajka „Vážka a mravenec“ je stále aktuální. Někdo pracuje, připravuje se na půst, připravuje kyselé okurky na zimu, mrazí čerstvou zeleninu, aby mohl v půstu jíst chutně a zdravě, jiný se netrápí, nechce ani ukázat svou fantazii, sám sní cokoliv mohou a svou rodinu k tomu donutí. Ale vaření je velmi zajímavé, rád bych to uvařil sám, ale nemám dost času. Vím, že akademik-chirurg Alexander Fedorovič Černousov si pepř vždy na podzim připravuje sám, jeho žena dělá vše jen pod jeho velením. A znám mnoho mužů, kteří vaří lépe než jejich druhé polovičky.
Pravděpodobně jsou bezmasé polotovary drahé – nevím, nejím je. Existuje ještě důležitější otázka než náklady. Zapomněli jsme na hlavní účel jídla. Sokrates řekl: Mnozí žijí, aby jedli, ale já jím, abych žil. Jídlo je nám dáváno na celý život, abychom si udrželi tělesnou sílu. A rostlinná strava je k tomu samozřejmě vhodnější, je zdravější, zdravější. Vědci například vypočítali, že polévka z hříbků je sedmkrát zdravější než masová polévka se stejným obsahem kalorií. Nejsme o nic chytřejší než naši předkové, kteří se postili a byli mnohem zdravější než my.
To ani nemluvím o tom, že masné (a někdy bohužel i rybí) výrobky, které se dnes prodávají v obchodech, se zkrátka jíst nedají. Čím jste krmili stejného brojlera? Je lepší nemyslet, ale jíst zdravé rostlinné potraviny ze své zahrady. Jednou jsme během Velkého půstu přijali biskupa. Hřiby, lišky, medové houby, hřiby, mléčné houby a šafránové kloboučky stály na stole zvlášť. Řekněte mi, viděl alespoň jeden milionář takový sortiment na svém stole? Pochybuji.
Je nutné během půstu jíst něco bez chuti?
Z libových produktů můžete připravit chutné pokrmy. Není to hřích? Možná je správné vzdát se v postní době nejen skromného, ale obecně chutného jídla?
Arcikněz Alexander BORISOV, rektor kostela Svatých nežoldnéřů Kosmy a Damiána v Shubinu (Moskva):
“Své postní jídlo si můžete zpestřit natolik, že ani nebudete chtít přerušit půst.” Obzvláště během Dormition Fast – na konci léta je spousta levné zeleniny a ovoce. Takový příspěvek ale ztrácí smysl. Koneckonců, podstatou půstu není pouze abstinence živočišné potravy, ale omezení požitků. Tím, že se vědomě připravujeme o pohodlí, které získáváme z lahodného jídla a vína, se stáváme citlivějšími k duchovnímu životu. Pokud se člověk zajímá o to, jak jíst chutněji, nemá čas na duchovní věci. I když odmítá živočišnou potravu, nedostává se mu radosti ze života v Pánu. Vše má svůj čas. Postní doba končí – přichází svátek a my se radujeme, prostíráme sváteční stůl, zveme hosty, pohostíme je chutným jídlem, společně oslavujeme Pána, včetně poděkování za chutné jídlo, protože i to je dar od Boha. A během půstu by starost o jídlo měla zabrat minimum času. Ale uměle dělat jídlo bez chuti je nejen zbytečné, ale také hříšné – jíme pro slávu Boží! Postní jídla by měla být jednoduchá, zdravá a rychlá na přípravu. A nesmíme zapomínat na střídmost – když se dosyta najíš jednoduchých brambor, nezbude ti čas ani na modlitbu, na čtení evangelia, ani na přemýšlení o věčnosti.
– Máme radost ze všeho v životě – z každé květiny, ze slunce, ze zpěvu ptáků, šustění listů. A z toho, že jen dýcháme. Proč nežít? Chce to jen diskrétnost. Je normální těšit se z přiměřeného uspokojení potřeb. Hřích – když se toto uspokojení změní ve vášeň, chceme být stále spokojenější, jíst stále sofistikovaněji. Prvním je obžerství, druhým hrdelní šílenství.
Půst samozřejmě zahrnuje omezující potěšení, ale pouze hlubocí modlitebníci a asketové mohou jíst jídlo zcela bez chuti a nevšimnout si toho. Pro většinu lidí, zvláště pro laiky, je to těžké i během půstu bez jakékoli útěchy. Často se lidé, zvláště začátečníci, po přečtení o skutcích svatých, snaží je navenek napodobovat, včetně půstu velmi přísně, nemilosrdně vůči sobě, a v důsledku toho jsou skleslí, někteří se dokonce přivádějí k nervovým zhroucení. Potřebujeme opatření, které je pro každého jiné. Jídlo by mělo být jednoduché, ale docela syté a chutné. Jednoduchý člověk nemůže jíst bez potěšení.
Arcikněz Valerian KŘECHETOV:
— Kněz zpovědník Afanasy (Sacharov) řekl: “Jezte alespoň chutné, ale libové jídlo.” Jíst bez chuti není naším limitem. V pondělí prvního týdne Velkého půstu se zpívá stichera: „Půstem příjemným, milým Pánu: pravý půst jest odcizení zla, zdrženlivost jazyka, odložení vzteku, vyloučení žádostí, mluvení, lhaní a křivá přísaha. Toto zbídačení je skutečným a příznivým půstem.“ Můj otec, arcikněz Michael, vždy při jídle během Velkého půstu říkal: „Půstme se příjemným půstem“ – a tam se zastavil.
Jak se chovat při návštěvě hostů?
Co dělat, když vás někdo v postní době pozve na návštěvu? Ne vždy je možné odmítnout, aniž byste urazili své blízké. Měli byste je předem požádat, aby měli na stole postní jídlo, nebo se řídit tím, že láska je vyšší než půst? Častěji volíme to druhé, ale je v tom nějaká záludnost?
Arcikněz Konstantin OSTROVSKÝ, rektor Nanebevzetí Panny Marie ve městě Krasnogorsk, Moskevská oblast, děkan kostelů v Krasnogorské oblasti:
– O bezmasé sobotě je apoštolské čtení, které říká: „Pokud vám někdo z bezvěrců zavolá a chcete jít, tak snězte pro klid svědomí vše, co se vám nabízí, bez jakéhokoli zkoumání. Jestliže vám však někdo řekne: „Toto je obětováno modlám,“ nejezte. “ (1. Korintským 10:27-28). Tento pokyn apoštola Pavla obvykle zanedbáváme z pýchy, chtíče a zbabělosti.
Zde jsou dvě typické situace. Přišli jsme na návštěvu k lidem, kteří věděli, že dodržujeme půsty a kteří věděli, že je postní den, ale majitelé nás, pohrdající církevními předpisy, přesvědčovali: „Pojďte, jste host, nevadí, když půst přerušíte. jednou.” A my se zčásti ze smyslnosti a zčásti ze zbabělosti neunavíme pokušením a jako odsouzení sobě samým jíme jídlo, které je samo o sobě čisté, ale naše obžerství a potěšení člověka je „obětuje modlám, “, o kterém řekl apoštol Pavel: „Nejezte“.
A tady je druhý příklad. Lidé, kteří jsou zcela necírkevní, se k nám chovají celým svým srdcem, nemají v úmyslu svádět, ale prostě nevědí o našich pravidlech. Ale my z arogance nafoukneme tváře nebo je nasáváme z falešné pokory a odmítáme jíst, čímž přivádíme naše majitele do rozpaků. Nebo kdyby možná slyšeli Kristovo evangelium a viděli v nás upřímnou lásku a pokoru, sami by se chtěli stát křesťany a pak by už dodržovali půsty. Ale když vidí naši pýchu a nechtějí být stejní jako my, nebudou se nedobrovolně rouhat Boží církvi, která ve skutečnosti nemůže za to, že se v postní době potulujeme mezi světskými hosty a zanedbáváme pokyny svatý apoštol Pavel?
Jestliže, když se ocitneme na návštěvě u necírkevních lidí, ustoupíme od půstu, abychom jim neudělali ostudu, je to věc pokory, a když po návratu domů budeme pokračovat v jídle z rychlého občerstvení, už to není záležitost pokory, ale obžerství. Mluvíme samozřejmě o jídle, a ne o opilosti, která je vždy hříšná: jak během půstu, tak ne během půstu.
Jaké jídlo je považováno za libové?
Na základě čeho se produkty dělí na více či méně štíhlé? V mnoha dnech půstu Narození Páně a Petrova je pojídání ryb požehnaně. Proč je považován za méně štíhlý než mléčné výrobky?
Hegumen HERMOGEN (Ananyev):
— Nejpřísnější půst je suché stravování. Relaxace jsou v tomto pořadí: vařené jídlo, slunečnicový olej, víno, ryby, mléčné výrobky a vejce, maso. Není divu – savci byli stvořeni s lidmi ve stejný den. Ze stejného důvodu považujeme mléčné výrobky za šetrnější potravinu než ryby – jsou také součástí masa savců.
Arcikněz Alexander BORISOV:
— Během postní doby je správné utrácet méně peněz za jídlo než obvykle, čímž se uvolňují prostředky na dobročinné účely. Jde o starou církevní tradici a s ní se pojí stupňování postních pokrmů. V místech raného křesťanství byly ryby a mořské plody mnohem levnější než mléčné výrobky, a proto byly považovány za štíhlejší. V dnešní době jsou naopak mnohem dražší a kaloričtější – to je pro mě jako biologa samozřejmé. Ryby obsahují mnohem více bílkovin než jakýkoli mléčný výrobek. Možná stojí za to přehodnotit tradici, zrozenou v jiných klimatických a ekonomických podmínkách, a zaměnit ryby a mléčné výrobky – tedy považovat mléčné výrobky za štíhlejší. Ale to lze rozhodnout pouze kolektivně.
Závisí váš vztah s Bohem na mase?
Mnoho necírkevních lidí nechápe, když pravoslavní přátelé odmítají rychlé občerstvení během půstu. Říkají asi toto: „Co je pro Boha důležité, jestli jím maso? Jak může vzdání se masa ovlivnit můj vztah s Ním?
Kněz Sergiy PASHKOV, rektor kostela Epiphany ve vesnici Byki, Kurčatovský okres, Kurčatovský kraj, vedoucí oddílu juda pro děti a mládež ve vesnici Makarovka, Kurčatovský okres:
„V jednom paterikonu jsem četl o starém muži, který, když ve stáří onemocněl, začal na radu lékařů jíst maso. Byl to mnich a mniši, jak víte, nejedí maso vůbec. A jeho bratr, laik, za to v duši začal staršího odsuzovat a v duchu si pomyslel: bylo by lepší, kdyby na svou nemoc zemřel, než aby porušil mnišskou tradici. A jednoho dne uslyšel Boží hlas: „Proč odsuzuješ svého bratra? Chcete-li vědět, jaký se stal ve svém vnitřním životě, podívejte se doprava.“ Otočil se a uviděl svého bratra ukřižovaného na kříži. To znamená, že ve své vnitřní struktuře byl starší jako Kristus a maso, které jedl, ani v nejmenším nepoškodilo jeho duchovní život. Jídlo nás nevzdaluje od Boha a nepřibližuje nás k Němu. Účelem půstu je zdržet se vášní, soudit bližního a odmítnutí postního jídla je pouze prostředkem k dosažení tohoto cíle.
Arcikněz Alexy POTOKIN, asistent rektora kostela ikony Matky Boží „Životodárné jaro“ v Caricyn (Moskva):
– Pokud jste se někdy zamilovali, vzpomeňte si, jak jste se v tu chvíli obávali, co budete jíst k obědu nebo večeři? Myslím, že moc ne, protože když je člověk opravdu zamilovaný, potřeba jídla slábne, věnuje tomu minimum pozornosti a času. A pokud mám lásku k Bohu, Jeho moudrost, krása, svatost mě těší, jsem ráda, že mám možnost být s Ním o samotě, odložit všechny starosti, zapomenout na zlozvyky. Abstinence není samoúčelná, ale způsob, jak obnovit vztah s Bohem jako se starým přítelem. To je možné pouze tehdy, pokud ovládáme sami sebe a své zlozvyky.
Před pádem byl člověk čistý, ve své andělské podobě naslouchal Slovu Božímu a slyšel Ho. A pak jedl jen rostlinnou stravu. U nás je takový stav vzácný. Jsme mazaní, sobečtí, popudliví. Každý lékař vám řekne, že když je člověk podrážděný nebo na někoho naštvaný, vydává mnohem více energie. Maso a další živočišná potrava byly požehnány Bohem, aby podpořily sílu padlého člověka, duchovně slabého a vášnivého. Ale toto jídlo posiluje naši tělesnou sílu, a abychom obnovili své spojení s Bohem, musíme alespoň dočasně pokořit své tělo, aby nás tolik nerušilo.
Pokud chci více komunikovat s Bohem, potřebuji být alespoň trochu vyrušen z ruchu společnosti, věnovat mu trochu méně pozornosti. A vzdát se potravy pro zvířata tomu pomáhá. Evangelium nás neučí bojovat proti excesům, ale vyzývá nás k hledání pokladu: „Neboť kde je tvůj poklad, tam bude i tvé srdce“ (Lukáš 12:34). Pokud je tento poklad v komunikaci s druhým člověkem, přirozeně méně myslíme na sytost. Zvláště pokud je náš poklad ve společenství s Bohem. A poté, co jste byli sami s Bohem, je úžasné zasednout ke společnému svátečnímu jídlu. Ztracené spojení bylo obnoveno, láska se vrátila do srdce, svět zajiskřil všemi svými barvami a my oslavujeme a chválíme Pána!
Protože jsi tady.
Máme malou prosbu. Tento příběh byl vyprávěn díky podpoře čtenářů. I sebemenší měsíční dar pomáhá redakční práci a vytváření důležitého obsahu pro lidi.
Svatí otcové nazývali půst (zejména Velký půst) pramenem duše, tentokrát, kdy jsme zvláště pozorní ke své duši, vnitřnímu životu. Postní dny jsou stanoveny proto, abychom někdy zpomalili bláznivý běh marného pozemského života a mohli jít hlouběji, nahlédnout do sebe. Ortodoxní křesťané se postí a účastní se svatých tajemství. Zábava končí. Ve staré Rusi se v postní době zastavovaly plesy, zavírala se divadla a další zábavní podniky.
Postní doba je časem pokání za hříchy a intenzivnějšího boje proti vášním. A v tom nám pomáhá jíst hubené, lehčí jídlo a zdržovat se požitků. Je snazší myslet na Boha, modlit se a vést duchovní život, když tělo není nasycené nebo zatížené. „Obžerstvo nazývá půst dobou pláče, ale ten, kdo se zdržuje, nevypadá zasmušile ani v půstu,“ píše sv. Efraim Syřan. To je jeden z významů půstu. Pomáhá nám soustředit se, nastavuje nás na duchovní život, usnadňuje ho.
Druhý Smyslem půstu je oběť Bohu a kultivace vlastní vůle. Půst není nová instituce, ale prastará. Dalo by se říct půst je prvním přikázáním pro člověka. Když Pán dal Adamovi příkaz, aby jedl ze všech plodů zahrady Eden, kromě plodů stromu poznání dobra a zla, ustanovil první půst. Půst je poslušnost Božího nařízení. Bůh nepotřebuje zápalné oběti a krvavé oběti. Potřebuje zkroušené a pokorné srdce (viz: Ž 50), tedy naše pokání a pokoru, poslušnost. Zříkáme se něčeho (alespoň masa, mléka, vína a některých dalších produktů) kvůli poslušnosti vůči Němu. Obětujeme svou abstinenci, utlačujeme svou vůli.
Dalším významem půstu je podřízení těla duchu. Půstem dáváme břichu vědět, kdo je v domě pánem. Pro člověka, který není zvyklý na půst, je velmi těžké ukáznit se, omezit své vášně a bojovat s nimi. Křesťan je bojovník Kristův a dobrý bojovník je v neustálé bojové pohotovosti, neustále trénuje a udržuje se v kondici. V Církvi není nic náhodného nebo zbytečného. Kdo se nepostí, nikdy nepozná skutečnou chuť jídla, tento Boží dar. I slavnostní jídlo pro ty, kteří se nedrží, se stává něčím zcela obyčejným, ale pro nás je i skromné pohoštění po dlouhém půstu skutečným svátkem.
Pro děti je půst úžasná škola, která je učí ovládat své touhy. Rodiče, kteří propustí dítě z půstu, velmi poškozují jeho mravní zdraví. Později prolili mnoho slz, když viděli svou bezmocnost vyrovnat se s jeho rychle rostoucími, neovladatelnými touhami.
Vždy musíme mít na paměti, že tělesný půst je prostředkem. A cílem je získat duchovní plody: vděčný cit k Bohu, vyrovnaný, shovívavý přístup k lidem, čistotu myšlenek a citů, rozvážné držení úst. Člověk, který se po všechny dny Velkého půstu ani jednou nerozčiluje a nikomu nic nevyčítá, dosáhne víc než ten, kdo jí jen sušenky.
Svatí otcové o tom mluví: „K chvályhodnému půstu však nestačí pouze zdržování se jídla; ale postěme se půstem příjemným, milým Bohu. Pravý půst je zbavení se zla, zdrženlivosti jazyka, potlačení hněvu v sobě samém, exkomunikace chtíčů, pomluv, lží, křivé přísahy; zdržet se tohoto je skutečný půst. Tento příspěvek je výborný. Pojďme si užít Pán (Ž 36) v učení slov Ducha, ve vnímání spásných zákonů a ve všech naukách, které slouží k nápravě naší duše“ (Sv. Bazil Veliký. O půstu. Rozhovor 4).
V pravoslavné církvi jsou vícedenní a jednodenní půsty.
Vícedenní příspěvky
Velký půst Předvelikonoce celkem (spolu se Svatým týdnem) trvají sedm týdnů. Přerušení půstu (jídání rychlého občerstvení) nastává až o Velikonocích po slavnostní liturgii. Postní doba připadá na různá data v různých letech v závislosti na dni Velikonoc.
Pošta Petrov – před svátkem nejvyšších apoštolů Petra a Pavla. Začíná po svátku Všech svatých (neděle po Trojici) a pokračuje do 29. června (12. července, nový styl). Tento půst v různých letech mění své trvání, protože závisí na dni oslav Velikonoc.
Předpokladní příspěvek – před svátkem Usnutí Matky Boží. Trvá vždy od 14. srpna do 28. srpna (nové století).
Vánoční (Filippov) příspěvek začíná den po dni památky apoštola Filipa, připadá vždy na stejné dny: od 28. listopadu do 7. ledna (Nové umění).
Jednodenní příspěvky
středa a pátek – po celý rok, kromě nepřetržitých týdnů (týdnů) a vánočních svátků. Ve středu a pátek se postíme na památku Kristova utrpení: ve středu Jidáš Iškariotský zradil Spasitele a v pátek byl Pán ukřižován na kříži.
Zjevení Páně Štědrý večer — 18. ledna nový styl.
Stětí hlavy Jana Křtitele — 11. září nový styl.
Povýšení svatého kříže — 27. září nový styl.
