Třešňová švestka je ovocná rostlina, která je druhem švestky. Tato plodina je vysoce ceněna pro svou nenáročnost a vysoký výnos. Co říci o plodech švestky třešňové – šťavnaté, medonosné a velmi zdravé. Jaké přesně jsou výhody třešňové švestky, podíváme se do tohoto článku.
Druhy a odrůdy třešňové švestky
Díky usilovné práci šlechtitelů dnes existuje mnoho druhů a odrůd třešňových švestek, které se liší nejen vzhledem a chutí, ale také dobou zrání a také odolností vůči různým klimatickým podmínkám. Obecně platí, že třešňová švestka může být pěstována v jakékoli přírodní zóně naší země. Rostlina je navíc vcelku nenáročná na údržbu a péči. Třešňový keř švestky si můžete pořídit i ze semínka domů. Pokud máte zájem o pokojové rostliny, podívejte se do našeho katalogu. Tam najdete velký výběr místních i exotických květin v Charkově.
Velkoplodé odrůdy třešňové švestky
Jedná se o raně dozrávající druhy s dobrou a stabilní plodností. Mezi zahradníky si největší oblibu získaly následující hybridy:
Třešňová švestka Nalezeno
Tato odrůda se vyznačuje raným zráním – první sklizeň získáte do 3 let po výsadbě. Plody odrůdy třešňové švestky Naidena jsou velmi podobné švestkám a mají fialovojantarový odstín. Každý plod váží asi 40-50 gramů, je poměrně tvrdý a snadno snese přepravu v krabicích. Chuť je sladká s mírnou kyselostí. Odrůda je nenáročná na dobré povětrnostní podmínky a snese i slabé mrazíky. Jedinou nevýhodou, která stojí za zmínku, je povinná přítomnost dalších kvetoucích keřů někde poblíž (možná i jiné odrůdy). Jinak bude opylení neúčinné.
Třešňová švestka Gek
Jedná se o hybridní, rychle rostoucí a poměrně rozvětvenou odrůdu třešňových švestek. Jeho plody, které dozrávají začátkem srpna, jsou sytě žluté a oranžové. Chuť je sladkokyselá, vůně výrazná. Huck obecně velmi dobře plodí a je opylován jinými keři, s nimiž se jeho doba květu shoduje.
Stan z třešňových švestek
Kromě rychlého růstu je tato hybridní ovocná plodina odolná vůči mrazu a suchu. Keř této odrůdy nepřesahuje tři metry na výšku a má kompaktní kulatý tvar. Plodování nastává přibližně ve 4. nebo dokonce 5. roce po výsadbě. Slupka ovoce má nahnědlý odstín. Dužnina je velmi šťavnatá, sladká a kyselá
Třešňová švestka Monomakh
Třešňová švestka Monomakh je další aromatické, šťavnaté a chutné ovoce, které si dobře zachovává svou prezentaci během přepravy. Tmavě fialové plody rostou ve shlucích, které mohou trochu připomínat čepici Monomakh. Tato odrůda má rané zrání a vynikající výnos.
Třešňová švestka Yarilo
Třešňová švestka Yarilo se vyznačuje vynikající chutí, odolností vůči drsným klimatickým podmínkám a kompaktností keře. Plody této odrůdy jsou purpurově červené barvy. Docela šťavnaté. Jedinou nevýhodou je, že se semeno plodu moc dobře neodděluje od dužiny.
Třešňová švestka Sigma
Tato hybridní odrůda s oranžovými plody, jejichž dužnina uvnitř má žlutý nádech, je poměrně plodná, není však schopna opylování. Plodí pouze tehdy, jsou-li poblíž vysazeny příbuzné odrůdy, které kvetou ve stejném časovém období.
Třešňová švestka Kleopatra
Cleopatra je nízko rostoucí odrůda třešňových švestek s velkými plody, jejichž hmotnost může dosahovat až 50 gramů. Má dobrou chuť, dužnina je hnědá, slupka fialová. Hojnost sklizně se sezóna od sezóny liší.
Zimovzdorné odrůdy třešňových švestek
Pokud žijete na severu země, je nejlepší dát přednost zimovzdorným odrůdám, které vydrží silné mrazy.
Třešňová švestka Dárek do Petrohradu
Tato hybridní odrůda odolává teplotám pod nulou, náhlým nepříznivým změnám počasí, ale i silným dešťům a sněhovým bouřím. Samotný keř je rozložitý, rozvětvený a středně vysoký. První plody se na jeho větvích objeví někde ve 4. roce po výsadbě. Samotné plody jsou poměrně malé, šťavnaté, kyselé, s oranžově zbarvenou slupkou.
Třešňová švestka Vladimír Kometa
Tato samosprašná odrůda byla vyšlechtěna relativně nedávno, ale již se stala oblíbenou mnoha zahradníky pro svou nenáročnost a vysoký výnos. Navíc objem sklizně bude každým rokem větší a větší. Samotné plody jsou poměrně velké a oválného tvaru. Dužnina je jasně oranžová a slupka je hnědá a lesklá. Plody dozrávají v polovině léta. Díky své tvrdosti lze plodinu bez problémů přepravovat.
Třešňové švestky Sazenice Rockets
Snad nejvíce mrazuvzdorná odrůda třešňové švestky, která se bude cítit dobře i při teplotách do -30°C. Plody jsou poměrně velké – každý váží až 35-40 gramů. Mají vínovou kůži. A samotný keř je načechraný, rozvětvený, s hustě rostoucími listy.
Třešeň Třešeň Žula
Tato hybridní středně pozdní odrůda, získaná křížením americké švestky a třešňové švestky Ashtarak, nese šťavnaté žluté plody. Vhodné do mrazivých a suchých přírodních oblastí.
Třešňová švestka Timiryazevskaya
Třešňová švestka Timiryazevskaya nejen odolává mrazivým zimám, ale je také méně náchylná k chorobám, zejména houbám. Dospělý keř třešňových švestek dosahuje tři metry na výšku a plodí tři roky po výsadbě. Plody jsou rubínové barvy s oranžovými „červenaty“. Odrůda velmi rychle dozrává a bohatě plodí. Za sezónu může jeden keř vyprodukovat asi 30 kilogramů plodů.
Třešňová švestka Lavina
Tento středně velký zimovzdorný keř příliš neroste, díky čemuž nepotřebuje řez. Opylován kvetoucími druhy, které rostou poblíž. Cherry švestka Avalanche produkuje velké oranžové plody. Chuť je spíše sladká než kyselá. Jednou z výhod je snadné oddělení semene od dužiny.
Třešňová švestka Chuk
Cherry švestka Chuk je další druh vyšlechtěný křížením. Dospělý keř dosahuje výšky tří metrů. Plody jsou středně velké a váží do 30 gramů. Slupka je poměrně tenká, žlutá, lesklá.
Samosprašné odrůdy třešňových švestek
Tato skupina obsahuje ty druhy, které, jak název napovídá, jsou schopny opylovat samostatně, tedy bez pomoci pylu sousedních rostlin. Samosprašné odrůdy třešňových švestek jsou nejlepší volbou pro malé zahradní pozemky.
Třešňová švestka Kometa Kuban
Tento nízký keřík s malou korunou se mezi řadou zahrádkářů rozšířil právě pro svou kompaktnost. Pokud rostlině poskytnete náležitou péči, pravidelně a hojně ji zaléváte, můžete za jedno léto nasbírat až 30–40 kilogramů zralých plodů. Slupka plodů je sytě růžová, s oranžovým nádechem. Dužnina je žlutá. Chuť ovoce je sladkokyselá. Kromě toho je třešňová švestka Comet Kubanskaya docela odolná vůči mrazu.
Třešňová švestka Traveller
Tento druh se vyznačuje časným zráním a bohatým plodem, ke kterému dochází ve 2. nebo 3. roce po výsadbě do země. Za jednu sezónu můžete nasbírat až 45 kilogramů ovoce. Samotné plody nejsou malé, váží až 30 gramů, se žlutou slupkou. Jejich sladkokyselou chuť doprovází aromatická dochuť. Odrůda se bude cítit normálně, i když nastane období sucha.
Třešňová švestka Mara
Třešňová švestka Mara je hybridní odrůda, kterou lze snadno pěstovat i na severu země. Dočasný nástup mrazů není pro plodinu nebezpečný. Pozoruhodné je, že slivoň Mara prakticky nevyžaduje hnojení, odrůda se již vyznačuje dobrou odolností vůči chorobám plísňového a virového původu. Samotný keř je poměrně vysoký, s nadýchanou korunou a hustě rostoucími listy. Plody se objevují na větvích začátkem července. Slupka je žlutá nebo s oranžovým nádechem, dužina je světle žlutá. Dužnina třešňové švestky je extrémně šťavnatá, díky čemuž se z ovoce často připravují kompoty a jiné dezerty.
Třešňová švestka
Jedná se o další hybridní odrůdu třešňových švestek, poměrně kompaktní a dobře snáší naše zimy s přechodnými mrazy. Švestka třešňová si mezi zahrádkáři získala velkou oblibu díky své bohaté plodnosti. Jeho plody mají sytě červenou barvu, narůžovělou šťavnatou dužinu a drobné semínko, které se celkem snadno odděluje od jádra.
Jak vybrat správnou třešňovou švestku
Pokud si chcete koupit třešňovou švestku pro výsadbu, upřednostněte pouze ty druhy, které se prodávají ve vaší přirozené oblasti. Třešňová švestka pěstovaná na jihu země tak bude výrazně horší v mrazuvzdornosti než odrůdy, které byly pěstovány na severu. I když je to stejná odrůda. Sazenice je nejlepší nakupovat ve specializovaných prodejnách, na zahradnických výstavách, ale ne na spontánních trzích. Často se stává, že soukromí prodejci mohou vydávat odrůdu, kterou prodávají, za přesně tu, kterou hledáte. Je lepší je požádat, aby vyjádřili úplný seznam dostupných druhů třešňových švestek, pak budete moci sortiment lépe vyhodnotit. Před nákupem je také velmi důležité vzít v úvahu, že naprostá většina druhů třešňových švestek je samosterilních (tedy opylovaných ze sousedního příbuzného keře). Musíte tedy zakoupit dva keře najednou. Navíc švestka, ačkoli je přímá příbuzná slivoně třešňové, není vhodná.
A pokud si vybíráte ovoce, pak věnujte pozornost vzhledu ovoce. Jsou na slupce hnědé skvrny nebo důlky? To jsou nejzřetelnější známky hniloby. Obecně platí, že třešňová švestka utržená z keře se poměrně rychle kazí a spadané plody se mohou stát za půl dne zcela nevhodné ke konzumaci. Proto je velmi důležité najít důvěryhodné distributory čerstvého zboží té nejvyšší kvality. V první řadě si dejte pozor na velikost plodů. Měly by mít podobnou barvu a velikost. Pokud po mírném stlačení ovoce prsty cítíte jen mírnou pružnost, můžete si vzít třešňovou švestku. Pokuste se také nalámat ovoce: z přestávky by měla vytékat šťáva a vlákna by měla být sotva znatelná. Zralá dužnina má žlutý, oranžový a narůžovělý odstín. A ten nezralý je zelený. Dalším jistým znakem zralosti je příjemná vůně, patrná již z dálky.
Co je užitečné třešeň švestka
Švestka třešňová se ve volné přírodě rozšířila asi před 3000 lety a od té doby ji lidé aktivně konzumují. Mnoho lidí oceňuje její jedinečnou chuť, ale třešňová švestka má výhody nejen jako potravinářský produkt, ale také jako důležitá složka jak pro kosmetický průmysl, tak pro medicínu.
Využití třešňové švestky v lékařství
Višňová švestka obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů. Již dříve jsme se podívali na prospěšné vlastnosti ostružin, ale třešňová švestka není o nic méně užitečná. Plody se doporučují všem bez ohledu na věk a zdravotní stav. Dětem i starším lidem pomůže třešňová švestka odstranit nedostatek vitamínů, zbavit se onemocnění dýchacích cest, onemocnění dýchacích cest a trávicích orgánů. Speciální složení plodů dokonce pomůže odstranit z těla látky radionuklidového původu. A díky vysokému obsahu draslíku se švestka třešňová doporučuje všem, kteří trpí poruchami srdečního systému, zejména arytmií a tachykardií. Navzdory skutečnosti, že plody jsou velmi sladké, procento cukru v třešňové švestce je minimální. Máte-li metabolické problémy, obezitu nebo jste diabetik, přírodní ovocné dezerty na bázi třešňové švestky jsou nejen možné, ale i nezbytné. Třešňová švestka také pomáhá vyrovnat se se stresem a normalizovat činnost nervového systému. A přirozené antioxidační vlastnosti umožňují plodům zpomalit proces stárnutí pokožky a snížit hladinu cholesterolu v krvi.
Ale výhody třešňové švestky se neomezují pouze na ovoce. Mimořádně užitečná jsou také květenství a semena rostliny. Léčivá séra na bázi květin pomáhají vyrovnat se s řadou onemocnění urogenitálního systému a jater. Olej z třešňových švestek je jednou z hlavních složek parfémů a přírodních mýdel. Skořápka také nezůstala bez použití – v drcené formě je často součástí známého aktivního uhlí.
Kosmetologové vysoce oceňují třešňovou švestku pro její schopnost aktivně bojovat s kožními vyrážkami a podrážděním a eliminovat jemné vrásky. Infuze listů a květenství třešňových švestek se používají jako prostředek k mytí a oplachování vlasů. Zejména tinktury se doporučují všem, jejichž pleť má sklony k maštění a ucpávání pórů. Umyvadlo si můžete připravit sami. Budete potřebovat 50 gramů dužiny zralého ovoce a 100 mililitrů převařené vody. Směs si udělejte večer, nechte přes noc louhovat a ráno po scezení můžete vyzkoušet. Koncentrovaný nálev lze použít i lokálně – na místa kůže se zarudnutím. Docela oblíbeným receptem je omlazující maska ze směsi drcených semínek a ovocné dřeně. Vzniklou hmotu lze aplikovat nejen na obličej, ale i na krk a dekolt. Chcete-li vytvořit infuzi na opláchnutí vlasů, nebudete potřebovat ani velké úsilí: vezměte 100 gramů ovocné dužiny a půl litru teplé vody. Směs nechte 10-12 hodin louhovat, poté sceďte a můžete používat.
Cherry švestka ve vaření
Díky své příjemné sladkosti s náznaky kyselosti se třešňová švestka velmi často používá k přípravě kulinářských mistrovských děl. Kromě toho mohou být plody obsaženy v receptech, čerstvé i zpracované nebo zmrazené. Nejoblíbenějšími pokrmy z třešňových švestek jsou samozřejmě dezerty. Džemy, zavařeniny, želé, krémy, pěny – to vše a mnohem více lze vyrobit z plodů třešňových švestek. Také třešňová švestka je poměrně často součástí kompotů a různých měkkých koktejlů. Je pozoruhodné, že třešňová švestka je dobrým základem pro výrobu nápojů obsahujících alkohol. Plody navíc zůstávají déle neporušené i při dlouhodobém mrazení a sušením neztrácejí své léčivé vlastnosti. Nezralé plody třešňových švestek můžeme zařadit do slaných omáček k masitým pokrmům a některých zeleninových pokrmů.
Kontraindikace použití třešňové švestky
Třešňová švestka, stejně jako mnoho dalších potravin, může lidskému tělu uškodit pouze při nadměrné konzumaci. Existuje však malý seznam dalších kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu před konzumací čerstvého ovoce nebo kulinářských pokrmů na nich založených. Takže možná budete muset omezit konzumaci ovoce, pokud netolerujete některé složky, které se nacházejí v třešňové švestce. Nejčastějšími alergeny jsou kyselina askorbová, karotenoidy a fenolické sloučeniny – třísloviny. Pokud se u vás již začaly projevovat příznaky alergie, měla by pomoci antihistaminika. Mějte na paměti, že třešňová švestka působí projímavě, proto by lidé s podrážděným žaludkem neměli plody konzumovat ve velkém. Vzhledem k vysokému procentu vitamínu C se plody nedoporučují do jídelníčku nikomu, kdo má zánět žaludeční sliznice. V období těhotenství a kojení byste měli k užívání třešně přistupovat zodpovědněji a po konzultaci s lékařem případně omezit dávkování.
Jak pěstovat třešňové švestky
Ve skutečnosti není pěstování třešňových švestek o nic obtížnější než pěstování kiwi. Stále však existují určitá doporučení, která je třeba dodržovat, aby keř rychle rostl a správně se vyvíjel. Sazenice třešňových švestek lze vysazovat po celou sezónu, až do konce září. Nejlepším místem pro švestku bude jižní a jihozápadní část zahrady. A vždy s ochranou před větry (u plotu nebo u zdi domu). Rostlina miluje, když dostane hodně slunečního světla, a půda by měla být měkká, s neutrální kyselostí.
Prozradíme vám, jak je tento raný předek švestky prospěšný vašemu zdraví.
Třešňová švestka, známá také jako třešňová švestka, byla poprvé objevena v západním Teheránu a také v pohoří Karaj v Íránu, ale pochází také z jihovýchodní Evropy, částí západní Evropy a Asie. Dnes je toto zdravé ovoce rozšířeno téměř po celé planetě, protože je opravdu chutné jak syrové, tak i ve formě různých omáček a džemů.
Po dlouhou dobu se lidoví léčitelé uchýlili k třešňové švestce jako účinnému léku. Po mnoho staletí se květy, plody a semena třešňových švestek používaly k odstranění mnoha neduhů. Starověcí léčitelé nevěděli nic o jedinečném chemickém složení těchto sladkokyselých plodů, ale byli si jisti, že pomocí třešňové švestky je možné zlepšit trávení a krevní oběh. Staletí zkušeností ukázala, že tyto plody jsou zvláště užitečné pro nastávající matky a starší osoby a infuze květů třešňových švestek pomáhá obnovit zdraví ledvin, jater a mužského reprodukčního systému. Prozradíme vám, jaké další výhody toto ovoce má.
Třešňová švestka – zdravotní přínosy
Efektivní pro hubnutí
Třešňová švestka má přibližně 40 kcal na 100 g a méně než 1 % tuku, což z ní dělá vynikající produkt pro zdravé hubnutí. Navíc dodávají tělu vlákninu, která snižuje vstřebávání tuku ve střevech. Dietní vláknina také podporuje kontrolu hmotnosti díky efektu sytosti, který vytváří.
Přírodní prebiotika
Pektin, kterého hodně obsahuje třešňová švestka, je vláknina, nestravitelný rostlinný materiál, který zůstává nezměněn pod vlivem trávicích enzymů. Pektin podporuje fermentaci v tlustém střevě a uvolňuje prospěšné sloučeniny, které tam vyživují prospěšné bakterie. Tyto prebiotické vlastnosti pomáhají udržovat zdravou výstelku tlustého střeva, podporují populaci prospěšných bakterií, které pomáhají absorbovat živiny z potravy, a inhibují růst patogenních střevních bakterií, čímž podporují zdraví trávení.
Zdroj vitamínu C pro dobrou imunitu
Zralá třešňová švestka obsahuje od 10 % do 20 % denní hodnoty vitaminu C, zatímco nezralé plody mohou obsahovat několikanásobně více. Vitamin C má silný antioxidační účinek a aktivně snižuje markery zánětu v těle. Omezení zánětu reguluje reakci imunitního systému, brání jeho přehnané reakci a je ochranným faktorem proti chronickým onemocněním.
Nezralé ovoce je ale také přirozeným zdrojem kyseliny citronové, která může způsobit zažívací potíže, kyselý reflux a zhoršit zánět žaludku nebo žaludeční vředy.
Pomáhá při zácpě a hemoroidech
Třešňová švestka obsahuje velké množství vlákniny, zejména pektinu. V gastrointestinálním traktu se pektin pohybuje beze změny, ale absorbuje vodu a stává se gelovitým, což pomáhá změkčit stolici a zmírňovat zácpu. Měkká stolice také znamená menší zátěž, což může ulevit od hemeroidů.
Bohaté na antioxidanty
Výzkumy ukazují, že třešňová švestka má vysoký obsah antioxidantů. Žluté odrůdy jsou zdrojem karotenu, zatímco fialové a červené plody obsahují 4 až 6 různých typů antokyanových antioxidantů. Abyste získali maximum antioxidantů, měli byste jíst minimálně zpracované ovoce se slupkou, která je hlavním zdrojem anthokyanů.
Podporuje kardiovaskulární systém
Třešňová švestka jako zdroj vlákniny nepřímo pomáhá snižovat LDL (špatný) cholesterol a podporuje dobré kardiovaskulární zdraví. Navíc jsou velmi bohatým zdrojem antioxidantů, které snižují rizika kardiovaskulárních onemocnění.
Další vlastnosti:
Celkově může konzumace třešňových švestek vést k výraznému zlepšení zraku, pleti a paměti, snížení rizika chronických onemocnění, jako je rakovina, obezita, cukrovka 2. typu, kardiovaskulární onemocnění nebo degenerativní onemocnění nervového systému. Švestka třešňová má navíc antidiabetické, protizánětlivé a dokonce i uklidňující účinky.
