Shiitake aktivně snižuje vysoký krevní tlak a je velmi účinná při léčbě aterosklerózy a kardiovaskulárních onemocnění: zmírňuje tachykardii, léčí anginu pectoris, regeneruje organismus po infarktu.

Cukrovka

U cukrovky vykazuje shiitake dobré výsledky. V současné době probíhají ve světě klinické studie vlastností shiitake v léčbě cukrovky a jaterních onemocnění a začínají se objevovat farmaceutické přípravky na bázi shiitake speciálně pro léčbu diabetu. Za hlavní účinek se nepovažuje ani snížení cukru, ale prevence tkáňové nekrózy, která se velmi často vyskytuje při cukrovce (gangréna končetin).

U diabetu typu II, charakterizovaného vysokou hladinou cukru v krvi v důsledku nedostatečného metabolismu glykogenu (živočišného škrobu), má extrakt ze shiitake aktivní účinek: normalizuje množství cukru vyloučeného močí a také hladinu krevního cukru. Udržování hladiny cukru v krvi blízké normálu pomocí diety a léků snižuje komplikace diabetu v průměru o 60 %. Extrakt shiitake z více než poloviny předchází komplikacím diabetu (ischémii, tedy hladovění kyslíkem, tvorbě vředů, gangrény). Úžasné vlastnosti.

Иммунная система

Shiitake chrání imunitní systém těla. Bylo zjištěno, že určitá část DS způsobuje, že imunitní systém produkuje speciální tělíska, která nejen ničí patogenní flóru a viry, ale jsou také schopna ničit nádory (benigní i maligní).

Shiitake – „motor“ (zesilovač) léčivých látek

Shiitake nejenže „sám“ bojuje s mnoha nemocemi, ale také „umožňuje“ ostatním léčivým látkám mnohem lépe fungovat, a proto je tělo aktivněji vstřebává.

Vědci poznamenávají, že příměs shiitake v bylinných lécích zesiluje účinky shiitake. Pravděpodobně to čínská medicína dlouho dobře věděla: lékaři doporučovali přidat malé množství sušených a drcených nať hub a léky fungovaly mnohem účinněji.

Shiitake a nádory

Shiitake je nejznámější a nejoblíbenější houba, díky obsahu polysacharidu „lentinanu“ v ní má nejvyšší protinádorové vlastnosti. Shiitake způsobuje, že tělo aktivně produkuje speciální látku – perforin – „správce“ našeho imunitního systému. Lék ze shiitake (extrakt z lentinanu) stačí užívat jednou ročně, aby se zabránilo množení rakovinných buněk a nedostali rakovinu ve 30, 50 nebo 70 letech.

Klinické studie odhalily významné snížení vedlejších účinků ozařování a chemoterapie u pacientů, kteří současně užívali shiitake.

Viry

Lentinan, který se nachází v shiitake, je klasifikován jako první hlášený imunitní lék, který zvyšuje schopnost zabíjení T buněk obnovením funkce pomocných T buněk.

ČTĚTE VÍCE
Proč Kale Superfood?

Shiitake bylo poprvé použito v boji proti viru AIDS v roce 1983, kdy byl v Japonsku úspěšně použit lentinan při léčbě pacienta s infekcí HIV, léčba byla natolik úspěšná, že pacient neměl další projevy nemoci. Pozitivní reakce na infekci HIV postupně mizely a v důsledku toho mnoho patologických poruch v těle, dokud se vše nevrátilo do normálu. V důsledku toho začaly v roce 1989 ve Spojených státech klinické zkoušky lentinanu v souvislosti s AIDS. V pilotní studii 30 % pacientů vykazovalo zvýšení hladiny pomocných T lymfocytů.

Přirozeně, shiitake bojuje i s jednoduchými viry – je schopen ničit chřipkové viry, to znamená, že shiitake tinktury zcela ochrání člověka před chřipkou během epidemie.

Roztroušená skleróza

Houby shiitake se také úspěšně používají při léčbě roztroušené sklerózy. Při užívání houbové tinktury může u pacientů dojít k mírnému zvýšení teploty a může se objevit mírná bolest, která brzy odezní a dojde k dlouhodobé remisi. Na základě moderních výzkumů dosahuje účinnost shiitake při léčbě roztroušené sklerózy 45 %!

Současně polysacharidy shiitake působí v několika směrech najednou:

— urychlit procesy imunitního systému pro obnovení úrovně ochrany;

— zabíjet patogenní flóru v oblastech zánětu;

— obnovit myelin, tzn. polysacharidy vytvářejí řetězec na místě chybějícího myelinu.

Zánět jater

Zajímavý a účinný pro léčbu hepatitidy je bezesporu i přípravek z plodnic houby shiitake.

Například lék je již testován na 16 klinikách v Japonsku a všude prokázal nepochybnou účinnost. Jeho hlavním účinkem je indukce tvorby ochranných protilátek u pacientů s chronickou hepatitidou B. V jednom experimentu bylo studováno 40 pacientů, kteří užívali lék po dobu 4 měsíců (6 g denně perorálně), pacienti s chronickou aktivní hepatitidou vykazovali míru sérokonverze z 36,8 %, což znamenalo, že v těchto případech virus získal inaktivní formu. V jiných studiích byli pacienti s těžkými formami onemocnění po pouhých 3 měsících podávání (5 g denně perorálně) zcela vyléčeni a „vykazovali překvapivě vysoký terapeutický účinek“.

Následovaly pozitivní výsledky ze studia extraktu z plodnic houby v souvislosti s potlačením tvorby rakoviny jater a také s potlačením procesu rozmnožování buněk rakoviny jater u zvířat. Kromě posílení protilátkové odpovědi může mít extrakt ze shiitake ochranný účinek na jaterní buňky proti autoimunitnímu onemocnění, při kterém imunitní systém ničí zdravé buňky tím, že poškozené buňky zaměňuje za napadající buňky cizí. Autoimunitní poškození je totiž v současnosti jedním z možných způsobů poškození jaterních buněk u hepatitidy B.

ČTĚTE VÍCE
Jak smíchat bór s vodou?

Na závěr dodávám, že v současnosti jsou studovány různé léčivé přípravky na bázi houby shiitake, jejichž blahodárné vlastnosti jsou svými schopnostmi úžasné i dnes. Doufejme, že shiitake pomůže vyrovnat se s mnoha a mnoha dalšími nemocemi, dá zdraví a dlouhověkost.

Výrobek kombinuje zdravotní přínosy a vynikající chuťové vlastnosti. Při sklizni se houby shiitake obvykle krájí nožem, ale někdy se používá i kroucení. Po odšroubování se stopka zcela odstraní a nezůstanou žádné kousky houby, které by mohly hnít nebo přispívat k plísni. Shromážděné shiitake jsou ihned umístěny do kontejnerů pro přepravu na místo zpracování nebo prodeje.

Biologicky aktivní látky

Houba Shiitake obsahuje vitamíny (A, D, C, skupina B), prospěšné mikroelementy, aminokyseliny, mastné kyseliny a polysacharidy. V těchto houbách byl dokonce nalezen koenzym Q10.

Houby shiitake obsahují velké množství vitamínů, bylo nalezeno hodně thiaminu, riboflavinu, niacinu a biotinu. Houba je cenná zejména pro přítomnost vitaminu D. V houbách shiitake pěstovaných v přírodních podmínkách převyšuje množství vitaminu D hladinu v tresčích játrech.

V houbách shiitake byl nedávno objeven polysacharid lentinan, který tvoří látky, které dokážou bojovat proti rakovinným buňkám, a také fytoncidy, které pomáhají odolávat virovým onemocněním, hepatitidě, chřipce a dokonce i HIV.

Historie aplikace v medicíně

Za domovinu shiitake jsou považovány Čína a Japonsko, kde se tyto houby pěstují již více než tisíc let. Existují doklady o používání divokých hub shiitake, které se datují dvě století před naším letopočtem.

Věřilo se také, že látky obsažené v houbách shiitake zabraňují předčasnému stárnutí.

Název houby je odvozen od slova „Shii“ – druh trpasličího kaštanu (Castanopsis cuspidate) a „take“ je v japonštině houba, což znamená „houba rostoucí na kaštanu“. Navíc strom nemusí být nutně kaštan, ale například olše, javor, habr nebo dub, shiitake stále poroste jako léčivka.

V Číně název houby závisí na lokalitě: Shiang Gu nebo Hoang Mo.

Moderní latinský název pro houbu shiitake je Lentinula edodes. Někdy se vyskytuje starší latinský název Lentinus edodes.

Farmakologické vlastnosti

Farmakologická aktivita (imunomodulační účinek, antivirový, antiblastomový) prášku a extraktu z houby shiitake je spojena především s přítomností polysacharidů v jeho složení, z nichž na prvním místě je lentinan, který patří do skupiny modifikátorů biologické odpovědi. Další polysacharidy, které tvoří shiitake, mají podobný účinek: emitanin a KS-2. Polysacharidy shiitake působí normalizací a aktivací imunitních procesů stimulací přirozených zabíječských buněk (NK buněk) a zabíječských T lymfocytů. Aminokyseliny včetně esenciálních (leucin, isoleucin, lysin, threonin, methionin, fenylalanin, tryptofan, valin), vitamíny skupiny B (thiamin, riboflavin, niacin), vitamíny D obnovují krevní vzorec. Vitamin D3 (kalciferol) se podílí na regulaci imunogeneze a buněčné proliferace, potencuje účinek cytostatik na nádor, prodlužuje terapeutický účinek a umožňuje minimalizovat zátěž základního léku chemoterapie. Aktivním metabolitem vitaminu D3 je kalcitriol a

ČTĚTE VÍCE
Kdy kvete Chamelacium?

inhibuje růst nádoru. Houba také pomáhá v boji proti arterioskleróze, hypertenzi, cítíte se lépe při stavech po infarktu a po mrtvici, snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Shiitake také zvyšuje antivirovou obranu těla díky houbovým fytoncidům, což pomáhá při jakýchkoli virových infekcích (herpes, hepatitida, chřipka).

Toxikologie a vedlejší účinky

Houba Shiitake je kontraindikována pro děti do 12-14 let, těhotné a kojící ženy a také osoby s diagnózou bronchiálního astmatu (kvůli potenciálním alergenem ve složení). Při přecitlivělosti na houby je možná alergická reakce.

Shiitake jako všechny houby obsahuje látky, které jsou těžko stravitelné, proto je třeba houby konzumovat s mírou.

Klinická aplikace

Seznam různých nemocí, u kterých se shiitake osvědčil, je tak dlouhý, že můžeme říci, že tato houba je jakýmsi všelékem. Úžasné léčivé vlastnosti houby jsou úžasné. Pro moderní biochemii se tato houba stala skutečnou senzací a i pravidelné užívání shiitake výrazně zlepšuje zdraví, bojuje jak se stávajícími nemocemi, tak staví nepřekonatelnou bariéru nebezpečným virům a patogenům, které napadají člověka zvenčí.

Polysacharid Lentinan byl poprvé extrahován z houby Shiitake a jeho protinádorové účinky zkoumal Dr. Chihara a pracovníci National Cancer Institute of Japan v roce 1969.

Lentinan, používaný v relativně malých dávkách, vykazuje velkou protinádorovou aktivitu. Stimuluje činnost imunitního systému, který hraje hlavní roli při ničení nádorů. Lentinan posiluje různé imunitní funkce těla spíše než napadá samotné nádorové buňky (nebo viry), například zvyšuje fagocytární aktivitu makrofágů.

Za nejúčinnější využití shiitake se považuje použití ve formě extraktu, neboť sušením se koncentruje polysacharid lentinan a další aktivní prvky – polysacharidy a KS-2. V Japonsku se Lentinan často používá k udržení imunitní funkce u pacientů s rakovinou během chemoterapie (např. cyklofosfamid), což vede ke zvýšení přežití pacientů. Je dobře známo, že taková chemoterapeutická činidla mohou vést k těžké imunosupresi. Shiitake má nejen imunorestorační účinek, ale také imunoposilující účinek.

Antivirový účinek. Vzhledem k tomu, že virová onemocnění, jako je HIV, jsou obtížně léčitelná moderními léčivy, je nyní velký zájem o silné účinky léčivé houby Shiitake, která inhibuje řadu virů. U virových infekcí má Shiitake dva hlavní mechanismy účinku. První, stejně jako v případě nádorových onemocnění, je modifikace vlastní imunitní odpovědi těla. Druhý mechanismus je spojen s působením Lentinanu, který má přímý antivirový účinek.

ČTĚTE VÍCE
Jak se jinak nazývá candát?

Shiitake navíc obsahuje fytonutrienty – „virové částice“, které nutí tělo samo produkovat interferon – silnou proteinovou složku imunitního systému, která blokuje reprodukci virů. Shiitake vykazuje vysokou účinnost proti hepatitidě, herpesu, chřipce a dalším virovým onemocněním.

Kardiovaskulární účinky. Složky shiitake z něj dělají velmi cennou houbu při kardiovaskulárních onemocněních. Shiitake obsahuje účinnou látku eritadenin, která významně snižuje hladinu cholesterolu a lipidů v krvi.

Další aktivní složka, tyrosináza, obsažená v houbě, pomáhá snižovat krevní tlak. Shiitake může snížit jak krevní tlak, tak hladinu volného cholesterolu. Tento účinek je také spojen s přítomností rozpustných (glukany a pektiny) a nerozpustných (hemicelulóza, lignin, chitin) vláken v houbě. Shiitake pomáhá snižovat viskozitu krve a jemně snižovat krevní tlak a tato schopnost umožňuje jeho použití při jakýchkoli kardiovaskulárních onemocněních.

Shiitake snižuje hladinu cholesterolu Přidání několika vzorků krevního séra od zdravých lidí, kteří si před odběrem krve užili dávku hub (120 gramů), k aterosklerotickým plátům odebraným pacientovi, významně snížilo hladinu cholesterolu u pacientů. Je zajímavé, že krevní sérum pacientů vedlo k akumulaci cholesterolu a tvorbě ateromů v kultuře zdravých srdečních buněk. Poté, co pacienti užili dávku houby Shiitake, jejich krevní sérum již nevedlo k akumulaci cholesterolu během 5 hodin. Výzkum japonských vědců ukázal, že eritadenin je zodpovědný za snižování hladiny cholesterolu. Urychluje přeměnu lipoproteinů s příliš nízkou hustotou (VLDL, jejichž vysoká hladina ve skutečnosti stojí za vznikem ateromů a následným vznikem hypertenzního syndromu) na lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL), a tím vlastně snižuje hladinu (LDL). ). Výsledky nedávných studií prokázaly, že shiitake snižují hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou (VLDL), které jsou prekurzory LDL a jsou považovány za stavební materiály. Tedy, čím méně VLDL, tím méně LDL bude produkováno játry.

Shiitake na ochranu před radiací. Při vývoji ochrany proti radiačnímu poškození se lentinan ukázal jako účinný radioprotektor. Léčba dříve ozářených myší lentinanem jim poskytla úplnou ochranu před zvýšením počtu bílých krvinek. Existují také zdokumentované případy významného snížení vedlejších účinků ozařování a chemoterapie u pacientů, kteří užívali lentinan paralelně.

Literatura
Babitskaya V.G. et al. Lékařský a biologický základ pro použití léčivých hub pro získávání biologicky aktivních přísad // Lékařská a sociální ekologie osobnosti: postavení a vyhlídky: Materiály II International. conf. : [arch. 13. ledna 2015] / Rep. vyd. V. A. Prokasheva. – Mn. : BSU, 2004. – s. 154-158. — 264 s.
Gukov G.V., Ivanov V.G., Komin P.A. Biologická produktivita Lentinula edodes (Berk.) Pegler v Primorském území: [arch. 13. ledna 2015] // Bulletin of IrGSHA: journal. – 2012. – Vydání. 53. – s. 52-58.
Afanasyeva M.M., Serebrennikov V.M. Výběr hub degradujících lignin // Mykologie a fytopatologie. 1980. – č. 4. – S. 287 – 290.
Garibova JI.B., Zavyalova JI.A., Alexandrova E.A., Nikitina V.E. Biologie Lentinus edodes // Mykologie a fytopatologie. 1999. TZZ. sv. 2. str. 107 – 110.
Nizkovskaya O.P. Protinádorové vlastnosti vyšších bazidiomycet // Mykologie a fytopatologie. – 1983. T. 17, vydání. Z.s. 243–247.
Shivrina A.N. Biologicky aktivní látky vyšších hub. – L.: Nauka, 1965. – 199 s.
Shishelov V.N. Houba Shiitake. Aplikace v lékařské praxi, Ministerstvo zdravotnictví a sociálního rozvoje Ruské federace Státní rozpočtová vzdělávací instituce vyššího odborného vzdělávání STÁTNÍ CHEMICKO-FARMACEUTICKÁ AKADEMIE Petrohrad Farmaceutická fakulta Katedra farmakognosie.