Kapusta neboli kapusta je oblíbená u odborníků na výživu a je skutečným symbolem zdravého životního stylu. Jeho kadeřavé zelené listy jsou až po okraj nabité vitamíny a dalšími látkami, které nám pomáhají zůstat mladí a zdraví. Kapusta je jedním z mnoha druhů zelí, které má velký kulinářský potenciál.

Užitečné vlastnosti

V Evropě a Americe je obliba kapusty mezi příznivci zdravého životního stylu tak velká, že vědci vyvíjejí kapustu s novými příchutěmi, například citrusy nebo levandule. A dokonce kříží kapustu s brokolicí a růžičkovou kapustou: málokdo je sám má rád, ale jakmile se s kapustou „sladí“, prodej vzroste.

V Toskánsku se z něj připravovala polévka chudých lidí ribolita. V Číně ho nakládali na způsob česneku. A během druhé světové války v Anglii viděli keilu jako spásu před hladem a osázeli jí všechny své trávníky.

Kale recepty

Kapusta vlivem teploty neztrácí svou veselou zelenou barvu a vesele se žvýká syrová. Proto jsou recepty s kapustovým zelím mnohostranné: lze ho přidávat do salátů, přidávat do těstovin, rozemlet do smoothies a detoxikačních koktejlů. I když ho dáte do zelné polévky, kapusta bude v zeleninové polévce docela bio.

Kapusta by se měla uchovávat v troubě předehřáté na 15 °C po dobu 170 minut, aby z čerstvých listů vznikly zdravé křupavé lupínky, které si uchovají veškerou zdravou sílu rostliny.

Těstoviny s kapustou a slaninou

Co budete potřebovat:

Что делать:

1. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.

2. Česnek a chilli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu (sádlo) umeleme. Na velké široké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte slaninu a smažte do zlatova.

3. Přidejte česnek, chilli a piniové oříšky. Smažte další 1-2 minuty, dokud česnek nezměkne a ořechy nezhnědnou.

4. Kapustu zbavíme tvrdých stonků a nasekáme ji nahrubo. Snižte teplotu na minimum, dejte kapustu na pánev se zeleninou, přidejte 1-2 polévkové lžíce. l. voda. Vařte, míchejte, dokud kapusta nezvadne, 4 minuty.

5. Vložte těstoviny do cedníku, slijte vodu a vložte těstoviny do pánve s kapustou. Přidejte smetanový sýr a citronovou šťávu. Promícháme, osolíme a opepříme. Ihned podávejte.

Caesar salát s kapustou a brokolicí

Co budete potřebovat:

Что делать:

1. Ančovičky rozdrťte spolu s česnekem v hmoždíři, přidejte hořčici, jogurt, jemně nastrouhanou citronovou kůru a šťávu, pepř a sůl.

ČTĚTE VÍCE
Kdo tvoří krajinu?

2. Hrášek vaříme 5 minut ve vroucí vodě. Poté sceďte v cedníku a osušte.

3. Kapustu a hrášek dejte do velké mísy a přidejte 3/4 zálivky. Důkladně promícháme, aby byl každý list potažen dresinkem.

4. Kuřecí prsa naklepejte a nakrájejte na „nudle“ jako hovězí stroganov. Dochuťte solí, pepřem a smažte na olivovém oleji, dokud nebude uvařená.

5. Brokolici rozdělíme na růžičky a vaříme ve vroucí osolené vodě 3–4 minuty. Poté růžičky podélně nakrájejte na menší díly a smažte na olivovém oleji do zlatova.

6. Kapustu s hráškem a dresinkem rozdělte na talíře. Navrch dejte kuře, krutony, brokolici a tenké plátky parmezánu. Salát pokapejte zbylým dresinkem.

Kapustové a quinoa kotlety

Co budete potřebovat:

Что делать:

1. Quinou v kastrůlku zalijeme horkým vývarem, přivedeme k varu a povaříme
přikryté na mírném ohni po dobu 18-20 minut. Chladný.

2. Kel zbavíme tvrdých stonků a listy nasekáme nahrubo. Ve velkém hrnci dejte vařit vodu se špetkou soli, vložte do ní kapustu (měla by se volně vejít) a na mírném ohni vařte 6–8 minut. Kapustu sceďte v cedníku, opláchněte studenou vodou a osušte.

3. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji do průhledna. Ve velké míse smíchejte quinou, kapustu, cibuli a česnek, strouhanku, vejce, drcená sušená rajčata, sůl a pepř.

4. Na pánvi rozehřejte 2 polévkové lžíce. l. oleje Rukama vytvarujte ze směsi quinoi a kapusty 8 kulatých placiček a lehce je zplošťte. Smažte do křupava, 4-5 minut. z každé strany.

5. Na řízky položte velkou lžíci kozího sýra nebo plátky mozzarelly a podávejte s pestem.

Kapustová restování s česnekem a feferonkou

Co budete potřebovat:

Что делать:

1. Česnek nasekejte, chilli zbavte semínek a dužinu nasekejte nadrobno. Kapustu nakrájíme nahrubo.

2. Rozpálíme pánev wok s olejem. Umístěte kapustu do woku a přidejte 2 polévkové lžíce. l. voda. Přidejte trochu soli.

3. Vařte za stálého míchání 5-8 minut, 2 minuty předem. Před dokončením vaření přidejte chilli a česnek.

4. Když kapusta zavadne, ale stále si zachová jasně zelenou barvu, stáhněte ji z ohně a ihned podávejte jako přílohu k vepřovému teriyaki, tataki z tuňáka a k jakémukoli jinému asijskému masu nebo rybě.

ČTĚTE VÍCE
Kolik stojí cz75?

To byly 4 kapustové recepty, které si můžete s jistotou připravit doma.

Podobné recepty:

Přidat komentář

Опрос

Budete hlasovat pro prodloužení funkčního období současného prezidenta V. V. Putina v roce 2024?
Ne 31 %, 939 hlasů
939 hlasů 31 %
939 hlasů – 31 % všech hlasů
Ano 29 %, 905 hlasů
905 hlasů 29 %
905 hlasů – 29 % všech hlasů
tvor v krematoriu a jeho společnost s ním * 9 %, 291 hlasů
291 hlasů 9%
291 hlasů – 9 % všech hlasů
Žiji v jiné zemi 8 %, 238 hlasů
238 hlasů 8 %
238 hlasů – 8 % všech hlasů
Čas ukáže * 6 %, 172 hlasů
172 hlasů 6 %
172 hlasů – 6 % všech hlasů
rozhodně ne, a také proti jeho opovržení z ep * 4 %, 126 hlasů
126 hlasů 4 %
126 hlasů – 4 % všech hlasů
Budu se modlit, aby Pán chránil našeho prezidenta V. V. Putina. * 2 %, 48 hlasů
48 hlasů 2 %
48 hlasů – 2 % všech hlasů
Je mi to jedno 2%, 47 hlasů
47 hlasů 2 %
47 hlasů – 2 % všech hlasů

Přestaňte šířit hnilobu na Rusy a vést kampaň proti našemu prezidentovi Putin je nejlepší ze všech prezidentů na světě! * 1 %, 46 hlasů

46 hlasů 1 %
46 hlasů – 1 % všech hlasů
Radím vám, abyste se naučili správně psát rusky! * 1 %, 31 hlasů
31 hlasů 1%
31 hlasů – 1 % všech hlasů

Věřím, že i když je možné změnit současnou vládu, nebude možné změnit ty, kteří drží moc. Proletariát existuje již od starověkého Egypta a bude existovat tak dlouho, dokud budou existovat lidé, kteří chtějí mít moc nad společností. Každý někoho ovládá do míry svých znalostí, stejně jako je ovládá do míry nevědomosti. Současná koncepční vláda to velmi dobře chápe, proto společnost krmí každodenními pomluvami a pomluvami, vytváří v ní určitou rezonanci, která je nutná k udržení matrixových kalhot. Zatímco celé Rusko jako blázen věří, že se celý svět točí kolem Putina, někdo zjevně zůstává stranou a sklízí plody, které zasely jeho loutky – manažeři mocností. Nemůžete nic změnit, aniž byste změnili své úzké myšlení, jehož katalyzátorem je genová zbraň koncepční moci – alkohol, tabák. Ideologická zbraň je bezzásadová a bezmyšlenkovitá víra v dogmata dominantních ideologií. Pornografie, honba za povrchními módními hodnotami generací, negramotnost, rozkvět vulgárnosti mysli. Naše společnost skončila, je čas si to uvědomit. * 1 %, 30 hlasů