Život a tradice kavkazských národů se formovaly v podmínkách složitého hornatého terénu s akutním nedostatkem orné půdy. Z tohoto důvodu se většina kavkazské populace v minulosti zabývala pastevectvím přes pastvu a putovala za stády tam, kde je tráva hustší a zelenější.

Kavkazský dům tradičně neoplývající nábytkem, dříve jej téměř zcela nahradily obrovské kované truhly. Moderní domov kavkazských obyvatel je stále zřídka plný skříní: nejčastěji se jedná o prostorné pokoje, kde jsou na oknech vždy závěsy a na podlaze je nejdražší a nejkrásnější koberec, který si majitel může dovolit. Stoly a židle se najdou, ale často v tradiční domácnosti ještě nenahradily nízký jídelní stůl, kolem kterého všichni sedí přímo na koberci opřeni o četné polštáře. Pokud vám záda neumožňují sedět se zkříženýma nohama před nízkým stolem, bude vám nabídnuta malá židle.

Na Kavkaze není tradičně příliš obvyklé zdobit svůj domov (proč, když se zítra přestěhujete na novou pastvu?) Dům, ale ne bránu. Brána je něco zvláštního. Jedná se o ukazatel stavu a finanční situace majitele. Ať už jde o jakýkoli dům, brána by měla být vysoká, složitého tvaru, s kovanými květinami a všemi druhy klikyháků, takže na hosta jistě udělá dojem. To, že je plot u brány natržený nebo se skládá z nějakých klacíků, je věc druhořadá a obecně nepodstatná.

Kůň je pro jezdce velmi důležitý. Dříve měl kůň čtyři kopyta, nyní má čtyři kola. Když na dvoře skromného domu uvidíte velký černý mercedes, nemůžete nemyslet na přednost koně před domem. Nebo dokonce dva.

Při výběru jezdců věnují dívky značnou pozornost svým koním. V dívčích telefonních seznamech často najdete záznamy: „Aslan Mercedes“, „Rustam Honda“, „Karim Toyota“. Pokud není dost peněz na toyotu, jezdci využívají jejich řidičských schopností. Je považováno za vrchol šiku vzít Ladu Priora, odříznout jeho pružiny tlumící nárazy a pak dovedně překonat zpomalovací překážky.

Kavkazské jídlo má bohaté tradice přípravy masových a mléčných pokrmů. Okolí Elbrusu je považováno za rodiště oblíbeného kefíru a čest vynalézt kefírový startér patří Karachaisům a Balkarům. Slovo „kebab“ je v masovém povědomí úzce spjato se slovem „Kavkaz“. Na Kavkaze se maso smaží, vaří a roluje do těsta, čímž vzniká chutná rozmanitost všech druhů koláčů a placiček s náplní. Na severním Kavkaze jsou rozšířené chychini – kulaté placky nebo koláče z nekynutého těsta s různými náplněmi, tradiční v karačajsko-balkarské kuchyni. V Dagestánu pečou zázraky (s důrazem na druhé U) – nekynuté placky na suché pánvi s masem a bylinkami. V Čečensku a Ingušsku se připravují placky s tvarohovou náplní zvané „čapilgaš“.

ČTĚTE VÍCE
Jaký je nejlepší způsob, jak dokončit oblouk?

Chcete se naučit vařit chapilgash? Pojďte s námi na turné „Na návštěvě na Kavkaze“!

V kavkazské tradice pohostinství vždy byla zdůrazňována připravenost přijmout a nakrmit hosta v kteroukoli denní i noční dobu. Například mezi knížecími rodinami Čerkeska byl stůl vždy prostřen v kunatskaja (obývací pokoj) a jídlo na něm se měnilo třikrát denně. Doposud jsou mladé hospodyňky od dětství vedeny k tomu, aby si v lednici uchovávaly zásoby jídla pro případ, že by hosté dorazili.

Host – když dorazil – nebyl kladen na žádné otázky, ale byl jednoduše usazen na čestné místo a pohoštěn. “Nenechte hladového hosta konverzací” – Karachay-Balkar přísloví. Platí přísné pravidlo: nejdřív jídlo a potom intimní rozhovory. Odmítnutí pamlsku se rovná urážce majitele!

Starší sedí, mladší stojí a obsluhují všechny přítomné. Ženy tradičně hosty neřešily, ale hostitelka je mohla pozdravit. Kavkazské ženy se vždy účastní svátků a svátků, ale zpravidla sedí odděleně od mužů nebo muži a ženy sedí na různých koncích stolu.

Oblečení na Kavkaze tak rozmanitý jako veškerý kavkazský život. V Pjatigorsku ve frontě u pokladny vedle sebe vidíte dívku v hidžábu a dívku v šortkách. Ale není tomu tak všude: v Ingušsku a Čečensku nevyjde z autobusu dívka v šortkách. Stejně jako ten mladý muž.

Na Kavkaze existují tradice a je třeba je respektovat. Pokud jste zvyklí chodit doma po ulici v legínách, pamatujte: tady nejste doma. Díky neuvěřitelné mozaikové povaze je Kavkaz poněkud nepředvídatelný: nikdy nevíte, kde budou mít na vaše šortky klid a kde se jim to upřímně nebude líbit. Netlačte tedy na štěstí a do cestovního kufru si přibalte oblečení, které vám zakryje ramena a nohy.

Na Kavkaze jste host, což znamená, že jste posvátná osoba. Vainakhská (čečenská) přísloví říkají: „Na ty, kteří neberou ohled na hosta, Bůh nebude brát ohled. Kam se host nepodívá, tam se dobrota nepodívá” A čím více hostů, tím lépe. “Neexistuje nic takového jako příliš mnoho hostů” – přísloví Adyghe. Proto vězte: pokud cestujete jako host na Kavkaz, hrdí a emotivní kavkazští obyvatelé vás rozhodně přivítají. Protože tak jsou navrženy.

ČTĚTE VÍCE
Jak vařit žito?

Kavkaz je nádherný jak přírodou, tak lidmi. Obyvatelé Kavkazu jsou krásní s dlouhými tradicemi a zvláštními zvyky: krásní, moudří a někdy zábavní. Naši průvodci vám pomohou pochopit zábavný zmatek kavkazského života – znají to zevnitř. Řeknou, vyzvou, upozorní, vysvětlí, poradí. Chcete-li lépe pochopit, jak se žije mezi nepopsatelnou krásou Kavkazu, přijďte k nám zájezdy na Kavkaz. Pokud jste již dorazili, přihlaste se naše výlety!

  • Prohlídky
    • Prohlídky památek
    • Prohlídky pro školáky
    • Víkendové zájezdy
    • Aktivní zájezdy
    • Propagační zájezdy
    • Online rezervace
    • Průvodcovské služby
    • Cena a harmonogram výletů
    • Pravidla chování na výletech
    • Pronájem autobusu
    • Převodový příkaz
    • Sanatoria
    • Hotely
    • O nás
    • O CMS
    • O Kavkaze
    • Pro partnery
    • Pro turisty

    1) Hlavní činnosti?
    2) Řemeslo (doplňkové činnosti)?
    3) Kde se osady nacházejí?
    4) Z čeho jsou domy?
    2) Z čeho se vyrábí oblečení?
    6) Vozidlo?
    7) Co se podává a kupuje?

    Hlasujte pro nejlepší odpověď

    vážení, otázka není úplně správná, horalé jsou obecný název pro etnika žijící v horských oblastech. je to jako ptát se “co dělají křesťané?” “)

    ZebraPro (929) před 12 lety
    No ano, špatně jsem formuloval otázku, respektive etnikum jsem nazval lid

    Tradičním zaměstnáním horalů byl vždy chov dobytka a zemědělství. V horách, kde bylo málo orné půdy, se lidé věnovali zahradničení a vinohradnictví. Na severních pláních Dagestánu se těžila sůl a ropa, které zásobovaly většinu hornaté oblasti. Obchod vzkvétal na křižovatkách od pradávna.

    Auly se nejčastěji nacházely na jižních svazích hor. Kvůli nedostatku místa stály domy velmi těsně, zabíraly každý volný úsek skály nebo útesu a visely nad samotnými srázy.

    Vesnice horalů vypadaly jako velké kamenné schodiště, ve kterém střecha jednoho domu byla patrem nebo dvorem pro dům nahoře. Obydlí se stavěla z kamene, kterého bylo v horách vždy dostatek. Domy měly často tři, čtyři nebo dokonce pět pater.

    Na rovině bylo bydlení jiné. Shánění stavebních materiálů zde bylo obtížnější, takže kámen a dřevo se ve stavebnictví téměř nepoužívaly. Stěny domů byly vyrobeny z vepřovic (směs slámy a hlíny) a střecha byla pokryta došky. Na velikosti bydlení nešetřili. Každý dům měl kunakui – místnost pro hosty.

    Oblečení různých národů Dagestánu bylo podobné. Muži nosili košili, kalhoty, beshmet a čerkeský kabát. Na hlavu si nasadili klobouk. Svrchním oděvem byl bashlyk, ovčí kožich nebo burka. Boty byly vyrobeny z kůže a plsti. Každý horal měl na opasku zavěšenou dýku.

    Tradiční ženský kroj se skládal z kalhot, košilových šatů a dlouhých swingových šatů s dvojitými rukávy.

    Hlava byla svázána šátkem. Dámské šaty byly zdobeny výšivkami a stříbrnými předměty. Tabasarané milovali zdobení svých kostýmů více než ostatní. Vzorované bordury zdobily nejen oblečení, ale i domácí potřeby, koberce a dokonce i návleky na nohy.

    Horalové žili ve venkovských komunitách (jamaats), které byly řízeny radou starších. K vyřešení společných záležitostí byla svolána schůze mužů. Horalové měli třídní rozdělení, existovaly silné zvyky krevní msty a platby za vraždu, stejně jako pohostinnost a úcta ke starším. Některé národnosti měly zvyk umělého příbuzenství – twinningu, kdy děti z jedné rodiny byly vychovávány v jiné.

    Mužská práce v rodině spočívala v ošetřování dobytka, sběru sena a dříví a provádění polních prací. Žena měla na starosti všechny domácí práce. Uklízela, vařila, vychovávala děti. V horských rodinách nebylo zvykem se s dětmi příliš mazlit. Od malička byli chlapci připravováni na samostatnost a zodpovědnou roli hlavy rodiny. Museli se stát dobrými pracovníky a ochránci. Dívky byly vychovávány k učenlivosti a učily se ve všem poslouchat svého muže.

    V jídle se horalé drželi masa a mléčných výrobků. Nejběžnější jídla jsou šurpa a khinkali. Kromě nich připravovali kaše, knedlíky s různými náplněmi, palačinky. O svátcích jedli koláče a pilaf. Nízkoalkoholický nápoj chacha se připravoval ze sladu a ovesných vloček, v horských údolích se vyrábělo víno. V létě byla na stole jistě čerstvá zelenina, ovoce a bobule.

    Národy Dagestánu mají mnoho pohádek, přísloví a legend a mají své vlastní lyrické a hrdinské eposy. Lezginka je známá především mezi tanci. Tradičními hudebními nástroji jsou agach-gumuz, chungur, zurna, saz, dýmka a tamburína. Národní literaturu Dagestánu představují tak slavní spisovatelé sovětského období jako Akai Akaev, Badrutdin Magomedov, Suleiman Stalsky, Rasul Gamzatov.

    Z řemesel bylo v Dagestánu nejrozšířenější tkalcovství, výroba plsti, koberců, měděného nádobí, zpracování kůže, hrnčířství, kovářství, puškařství a honění kovů. Šperky řemeslníků Kubachi byly známé po celém Kavkaze.