Vytrhávání pařezů je pro zahradníky a zahrádkáře jedním z nejnudnějších úkolů. Mnoho lidí proto odkládá likvidaci starého stromu na později, jen aby se neobtěžovali s vyklučením. Existuje však způsob, jak spojit podnikání s potěšením. Přestože panuje názor, že pařezy starých ovocných stromů nejsou pro pěstování hub vhodné, stále je možné pařezy jabloní nebo švestek přizpůsobit.
Ve volné přírodě rostou jedlé houby obvykle poblíž stromů nebo na stromech. Ale aby se lidé vyhnuli hodinám hledání hub, udělali z pěstování hub samostatné pole, kde se pěstují plodiny jak uvnitř, tak venku.
Houbařské farmy naočkují dubové, olšové, jasanové a březové kmeny sporami oblíbených hub. Kultivace žampionů byla vyvinuta v Japonsku a Číně před více než tisíciletími. Dnes tisíce malých pěstitelů shiitake v Asii používají kulatinu k produkci většiny hub prodávaných na trzích. Na jejich dvorcích a stráních jsou naroubované kmeny naskládány jako dříví nebo stojí v řadách jako ploty.
Pro malou plochu je výhodou, že očkování sporami plísní promění pařezy v malou houbařskou zahrádku a ušetří vás zdlouhavého vytrhávání.
Houby působí na odumřelé dřevo uvnitř pařezu a v půdě a nakonec způsobí, že pařez zmizí.
Podhoubí se živí dřevem, umožňuje růst hub, a dokonce i poté, co se pařez promění v prach, se houby budou stále objevovat, když se živí kořeny stromů. A pomalu mizí, jak je zdroj potravy eliminován.
Houby jsou velmi flexibilní organismy s dobrou adaptabilitou, schopné růst na široké škále stromů, zejména listnatých. Jehličnaté dřevo má speciální složení, díky kterému je vhodné pro pěstování pouze určitých druhů hub.
Pokud jde o zahradní pařezy, měli byste zůstat u nejjednodušší hlívy ústřičné nebo zvolit složitější úroveň a zkusit pěstovat maitke – „lesní kuře“. Houba maitake získala své jméno pro svou chuťovou podobnost s kuřecím masem. Je to ceněná houba, která obsahuje grifolan, důležitý polysacharid beta-glukanu (molekula složená z mnoha molekul cukru spojených dohromady). Bylo prokázáno, že Grifolan aktivuje makrofágy, typ buněk považovaných za „těžké dělostřelectvo“ imunitního systému.
Hlíva ústřičná je jednou z nejpěstovanějších hub na světě, protože se snadno pěstuje a chutná jako příloha k masu i samotná. Říká se jim také „žaberní houby“, protože rostou ve vrstvách, jedna nad druhou, připojená ke kůře stromu.
Úkol je značně zjednodušen tím, že moderní houbařský trh dodává hotové houbové hmoždinky „naplněné“ myceliem pro zarážení do pařezů nebo klád.
Nejjednodušší je pěstování na čerstvém dřevě. Tato metoda nevyžaduje sterilizaci substrátu, která je nutná při použití jiných pěstebních metod. Čerstvé pařezy jsou vhodné k pěstování za předpokladu, že nehnijí a nevytéká stromová míza, což může vést k hnilobě podhoubí. V případě vytékajícího pahýlu byste měli počkat několik týdnů, dokud nezaschnou. Kůra musí být také neporušená, protože zabraňuje odpařování vlhkosti a tím poskytuje ideální podmínky pro růst mycelia a zároveň zabraňuje nežádoucím houbám a dalším organismům v přístupu ke dřevu.
Je důležité, aby byly pařezy naočkovány do 4 týdnů po prořezání. Pokud budete čekat déle, podhoubí by mělo překonat ostatní houby, které již začaly osidlovat pahýl.
Pro pěstování hub na pařezech se jejich celý povrch klikatě provrtá a do otvorů se ve vzdálenosti 10 cm od sebe v řadách zasunou hmoždinky, poté se otvory zalepí voskem. Takto připravený pařez je nutné přikrýt igelitem a zeminou nebo listím, aby byl chráněn před vysycháním. Mycelium obvykle trvá několik měsíců, než kolonizuje substrát.
Jakmile se na povrchu pahýlu objeví bílé kroužky, které naznačují, že byl kolonizován myceliem, lze film a půdu nebo listy odstranit, i když je často lepší nechat je částečně zakryté. Za příznivých povětrnostních podmínek (nejčastěji na podzim) začnou z pařezu růst houby a pokračují v růstu, dokud se dřevo úplně nerozloží, což může trvat i několik let. V tomto období je nutné udržovat vlhké prostředí mimo dosah přímého slunečního záření a silného větru.
Pomocí této metody se nechtěné pařezy v zahradách mohou na pár let proměnit v houbovou zahradu.
2013 — 2024 © ICC
„Voroněžské regionální centrum
informační podpora pro zemědělsko-průmyslový komplex”
Řekneme vám, zda je vždy nutné se pařezů zbavit a jak na to: ručně, chemicky, pálením a mulčováním.
Dříve nebo později se každý majitel stránek potýká s problémem odstranění pařezů. I když původně neexistovaly, časem se určitě objeví. Stárnutí a choroby ovocných stromů, potřeba sanace území – důvodů může být mnoho. Budeme analyzovat několik pracovních metod, jak rychle a snadno odstranit pařez z webu.
Vše o samovytrhávacích pařezech
Zda je vždy nutné zbavit se pahýlů
Nejjednodušší způsob, jak vyřešit problém odstranění velkých a malých pahýlů v procesu vývoje webu. Pokud území ještě nebylo zušlechtěno, je nařízeno speciální vybavení. S jeho pomocí během několika hodin místo vyčistí. Nevýhoda této metody je zřejmá: těžká technika a ničivé mechanické vykořenění zanechají na místě četné stopy. Ale pokud bude území stále zušlechťováno, není to děsivé.
Mnohem obtížnější je zvolit správné řešení, jak se zbavit pahýlu v již zastavěné oblasti. Možností může být spousta, ale každá z nich má určité nevýhody. Nejprve musíte pochopit, zda je skutečně nutné zbavit se kusu dřeva. Koneckonců, můžete z nich těžit. Například ze zbytku kufru se získá zajímavý krajinný dekor. K jeho výrobě se jádro vyhloubí a do dutiny se nasype úrodný substrát. Výsledný „záhon“ slouží k pěstování květin, zeleniny nebo lesních plodů. Takový záhon nebo zahradní záhon se může stát centrem zajímavé vícevrstvé kompozice. Dobrou možností je pěstování hub. Jejich výtrusy obývají zbytky dřeva, kde velmi rychle vyklíčí čeledi hub.
Ukazuje se neobvyklá a užitečná “dekorace”. Medové houby nebo hlíva ústřičná dají během léta několik sklizní. Podhoubí přitom dřevo aktivně ničí, protože potřebuje potravu pro růst. Za pět až šest let houby zbytky stromu zcela zničí. Podobně „fungují“ květiny nebo zelenina, na zničení však potřebují mnohem více času.
Jak se zbavit pařezů a kořenů stromů
Pokud pařez stojí tam, kde se plánuje zřízení květinové zahrady nebo záhonů, nebo nějak zasahuje do zlepšení, musíte přemýšlet o tom, jak pařez na místě vykořenit. Můžete pozvat specialisty s frézou. Silná technika rozdrtí dřevo, prohloubí 20-30 cm.To stačí k odstranění kořenů. Bohužel ne vždy je možné využít služeb specialistů. Poté použijte metody dostupné pro nezávislé použití.
1. Ruční vykořenění
Abyste se nepletli se zbytky stromu, při kácení můžete kmen uříznout na úrovni země. To se provádí v případě, že nepřekáží a je možné je nechat zahnívat v půdě. Pro urychlení procesu se řez seká sekerou. Dříve nebo později oddenky hnijí, ale to se nestane velmi brzy. Po celou dobu, kdy budou probíhat procesy přehřívání, nebude možné na tomto místě rozbít zahradní záhon, postavit žádnou budovu atd.
Když není čas čekat, zvolte ruční vykořenění. Jedná se o metodu velmi pracnou. Nejprve vykopou kolem konopí díru a odkryjí oddenek. Je důležité obnažit všechny kořenové procesy v oblasti kmene. Půdu nemůžete odstranit lopatou, ale omýt ji. Chcete-li to provést, vložte do jámy odtokový skluz a „omyjte“ oddenek proudem vody pod silným tlakem. Holé kořenové výhonky jsou řezány. To musí být provedeno velmi opatrně, aby nedošlo k poranění. Práce v jámě je krajně nepohodlná, kořeny jsou nejčastěji promíchané a velmi tvrdé. Je však nutné je ostříhat, jinak při vytažení konopí dlouhý oddenek snadno zničí přilehlou cestu, plot nebo základy budovy. Hák s nasekanými kořeny je připevněn k navijáku nebo jinému zvedacímu mechanismu a vytažen ze země. Pokud není možné použít mechanická zařízení, pahýl se rozštípne, uvolní a odkroucené úlomky se odstraní ze země.
